Beschrijving en kenmerken van de originele druivensoort, aanplant en verzorging

De heilzame eigenschappen van druiven zijn al lang bekend bij de mensheid. De oorspronkelijke druivensoort is aangepast aan de groeiomstandigheden op zuidelijke breedtegraden en in gematigde klimaten, waardoor hij een terechte favoriet is onder tuinders. De bessen versterken het immuunsysteem en normaliseren de werking van het hart, de bloedvaten en het maag-darmkanaal. Ze helpen ook bij stress, slapeloosheid en depressie, door het lichaam te verrijken met aminozuren en antioxidanten, stoffen die beschermen tegen kanker.

Helaas is niet elk fruitras geschikt voor de teelt in gematigde klimaten. Toch verrassen veredelaars tuinders en boeren elk jaar met nieuwe druivenrassen met een verbeterde vorst- en ziekteresistentie.

Geschiedenis van selectie

De originele tafeldruif werd ontwikkeld door Oekraïense kwekers van het Odessa Research Institute of Winemaking and Viticulture. De veredeling begon in 1970. De kruising betrof de Datier de Saint-Vallée-druif en de Damascus Rose-druif.

De Original-druiven erfden van hun oudersoorten de resistentie tegen lage temperaturen, een natuurlijke immuniteit tegen belangrijke ziektes, een unieke vruchtvorm en een verkwikkende bessensmaak.

Na een keuring in 2009 werd het ras opgenomen in het rijksregister voor fruitgewassen.

Beschrijving en kenmerken

De kenmerken van de Original-druif kunnen niet eenduidig ​​worden omschreven. Binnen de variëteit bestaan ​​namelijk meerdere varianten die verschillen in zowel kleur als smaak van de bessen.

Struik

Deze hybride fruitboom groeit uit tot hoge en breed uitgroeiende struiken, met volwassen planten die een hoogte van 3 meter bereiken. De bladeren zijn heldergroen, kenmerkend voor fruitbomen. Naarmate de struik groeit, produceert hij talloze zijscheuten, die goed beheerd moeten worden.

Veel

Grote, kegelvormige of cilindrische trossen rijpen aan krachtige, vruchtdragende scheuten. Een rijpe druiventros weegt 600 g tot 2 kg. Elke wijnstok kan tot zes trossen grote bessen produceren.

Bessen

De kleur van de bessen hangt af van de originele druivensoort. Rijpe vruchten zijn groot, wegen 6 tot 12 gram, zijn peervormig, hebben een dunne, stevige schil en sappig, zoet vruchtvlees. Elke bes bevat 2-3 kleine pitjes.

Suikergehalte tot 21%, zuren van 5 tot 7 g/l.

Volgens deskundigen werd de smaak van de bessen beoordeeld met 8,8 punten op een schaal van 10.

Let op! De bessen zitten niet goed vast aan de steel en zullen eraf vallen tijdens transport over lange afstanden.

Variëteiten

Er bestaan ​​verschillende soorten Original-druiven, die verschillen in kleur en smaak van de bessen.

Zwart

De originele blauwe druivensoort onderscheidt zich door donkerblauwe bessen en iets kleinere trossen. Deze soort is gevoeliger voor ziekten en plagen.

Wit

De witte variant heeft een licht zure smaak, grote witgele bessen en grote kegelvormige trossen.

Roze

De roze druivensoort heeft de aantrekkelijkste presentatie en zoete smaak. De trossen zijn groot, kegelvormig of cilindrisch, met grote, roze bessen.

Belangrijk! Het suiker- en zuurgehalte van Original-druiven wordt beïnvloed door het klimaat en de weersomstandigheden van het teeltgebied. Hoe meer zon en warmte de druiven krijgen, hoe zoeter en lekkerder de bessen zullen zijn.

Kenmerken van de variëteit

Dankzij het werk van kwekers heeft de Original-druivensoort alleen de beste eigenschappen en kenmerken gekregen die inherent zijn aan de fruitoogst.

Vorstbestendigheid

Deze druivensoort, geteeld in de zuidelijke regio, verdraagt ​​gemakkelijk temperaturen tot -24 graden Celsius. Voor de winter is het echter raadzaam om bessenstruiken extra te isoleren, vooral in gematigde en koude klimaten, anders bevriezen de vruchtknoppen.

Droogteresistentie

Een kortdurende droogte kan geen schade aan de plant toebrengen en heeft geen invloed op de opbrengst of smaak van de bessen.

Hybride druiven hebben echter water nodig, vooral na een warme, droge periode.

Productiviteit en vruchtvorming

De vruchtzetting begint in het derde tot vierde jaar van de vollegrondsteelt. De rijpingstijd varieert afhankelijk van de groeiomstandigheden en het klimaat van de regio waar de druiven worden geteeld.

Volgens de genoemde kenmerken is de volledige rijping van de vruchten 135-145 dagen na het begin van het groeiseizoen merkbaar.

In de zuidelijke streken wordt de oogst half augustus behaald; in het centrale gebied rijpen de bessen pas in september.

Deze variëteit heeft een hoge opbrengst. Met de juiste en tijdige verzorging kan één enkele wijnstok 30 tot 100 kg rijpe, smakelijke en gezonde bessen opleveren.

Belangrijk! Zware regenval en een hoge luchtvochtigheid hebben een negatieve invloed op de kwaliteit en kwantiteit van de oogst.

Toepassingen van bessen

De originele druiven worden erkend als tafeldruivenras. De bessen worden aanbevolen voor verse en verwerkte consumptie.

De vruchten worden geconserveerd, gedroogd en ingevroren. Ze worden ook gebruikt om gezonde sappen, nectars, compotes en jam te maken. In de keuken worden druiven gebruikt voor sauzen, desserts, gebak, zelfgemaakte wijnen en likeuren.

De vruchtpitten bevatten unieke stoffen die gebruikt worden bij de productie van cosmetica.

Ziekteresistentie

De natuurlijke immuniteit van de originele druivensoort varieert per soort.

Terwijl roze en witte druivensoorten zelden last hebben van ziektes en plagen, is de blauwe druivensoort vaak een gemakkelijke prooi voor wespen en schimmelinfecties.

Voor- en nadelen van de variëteit

Voordat u een hybride gewas gaat telen, is het noodzakelijk dat u zich verdiept in de voor- en nadelen van de variëteit.

Voordelen:

1. Hoge opbrengsten.
2. Snelle groei van de struik en rijping van de wijnstok.
3. Bestand tegen vorst en droogte.
4. Verhoogde natuurlijke immuniteit tegen ziekten en plagen.
5. Mogelijkheid tot langdurige bewaring van rijpe bessen.
6. De plant heeft uitstekende decoratieve eigenschappen.

Volwassen originele druivenstruiken worden gebruikt ter versiering van bogen, prieeltjes en gebouwen in tuinen.

Gebreken:

1. Het afvallen van rijpe bessen.
2. De vorming van trossen op éénjarige scheuten vermindert de opbrengst van de fruitoogst aanzienlijk.
3. Langdurige regenval en een hoge luchtvochtigheid hebben een negatieve invloed op de vruchtvorming en opbrengst.
4. Als het regent terwijl de druiven bloeien, zijn de bessen die rijpen klein en smakeloos.

Let op! Door de zwakke hechting van de bessen aan de steel, vallen de vruchten tijdens transport over lange afstanden volledig van de trossen.

Hoe je correct plant

De gezondheid van de fruitstruiken en de toekomstige opbrengst hangen af ​​van de juiste keuze van de plantlocatie, de samenstelling van de bodem en het naleven van het planttijdstip.

Aanbevelingen voor het kiezen van deadlines

Het planten vindt plaats in het voorjaar of de herfst. In de herfst wordt geplant na de bessenoogst, 5-6 weken voor het begin van het koude weer.

In het voorjaar worden de druiven geplant zodra de grond opwarmt tot 15 graden Celsius. De zaailingen zullen in de zomer wortel schieten, groeien en sterker worden.

Locatiekeuze en voorbereiding

De plantplaats moet goed verlicht zijn en beschut tegen noordenwind en tocht.

De minimaal toegestane grondwaterstand is 3 meter boven de bovengrond. Druiven worden niet aanbevolen voor het planten in laagland of moerassige gebieden. Zaailingen rotten snel en sterven af.

Druiven groeien het liefst in losse, vruchtbare grond met een lage zuurgraad.

1. Het gebied wordt uitgegraven tot een diepte van 70-80 cm.
2. De grond wordt ontdaan van onkruid, puin en wortels.
3. De grond wordt gemengd met organische en minerale meststoffen.
4. Plantgaten werden 3-4 weken voor het planten gegraven.
5. De diepte en breedte van het gat bedragen 80 cm, de afstand tussen de aanplantingen bedraagt ​​3 tot 4 m, tussen de rijen 5 m.
6. In de gaten wordt drainagemateriaal aangebracht, waarna er vruchtbare grond overheen wordt gegoten en het water wordt gegeven.

Belangrijk! Plaats in elk plantgat een steunpaaltje om de zaailingen aan vast te binden.

Hoe plantmateriaal selecteren en voorbereiden

Het beste kunt u planten kopen bij gerenommeerde tuincentra en gespecialiseerde kwekerijen.

1. Plant zaailingen van 1-3 jaar oud. Jonge planten zijn gemakkelijk te verplanten en wortelen snel op hun nieuwe plek.
2. De zaailing wordt onderzocht op schade en ziektes.
3. De stam van de plant is glad, uniform van kleur en bevat de verplichte aanwezigheid van vruchtknoppen.
4. De wortelstokken zijn ontwikkeld, vochtig, zonder zichtbare schade of rot.

Voordat de planten in de volle grond worden geplant, worden de wortels van de plant gedurende 10-15 uur ondergedompeld in een oplossing van water en klei. Vervolgens worden ze behandeld met een zwakke oplossing van mangaan.

Plantdiagram

De wortels van de voorbereide zaailingen worden gesnoeid, zodat alleen lange, sterke takken overblijven.

1. De plant wordt in het midden van het plantgat geplaatst.
2. De wortels worden zorgvuldig over het plantgat verdeeld en bedekt met vruchtbare grond.
3. De grond wordt verdicht, de zaailing wordt aan de steun vastgebonden en bewaterd.

Nadat de plantwerkzaamheden zijn voltooid, wordt de boomstamcirkel gemulcht met droog gras of humus.

Onderhoudsinstructies

De groei, ontwikkeling en vruchtzetting van druivenstruiken zijn afhankelijk van een goede en tijdige verzorging.

Watergeefmodus

De originele druiven krijgen gedurende het seizoen 3-4 keer water. De plant heeft vooral water nodig aan het begin van de bloei en tijdens de vruchtzetting.

In de herfst, na de oogst, wordt er overvloedig water gegeven.

Na het besproeien wordt de grond grondig losgemaakt en indien nodig wordt de boomstamcirkel gewied en gemulcht.

Topdressing

Druivenstruiken verbruiken veel energie en voedingsstoffen om de wijnstokken te laten rijpen. Daarom heeft de plant extra voeding en meststoffen nodig.

1. In het vroege voorjaar worden de bessenstruiken bemest met organisch materiaal dat stikstof bevat.
2. Tijdens de bloeiperiode en de vruchtzetting worden de druiven gevoed met fosfor en kalium.
3. Dezelfde voeding wordt ook gegeven tijdens het rijpingsproces van de bessen.
4. In de herfst worden organische stoffen en minerale meststoffen aan de bodem toegevoegd.

Nadat de zaailingen correct zijn geplant, begint de bemesting in het 3e-4e jaar van de groei.

Trimmen

Om de opbrengst te vergroten en de rijping van de bessen te versnellen, moeten druivenstruiken jaarlijks gesnoeid worden.

De hoofdoogst rijpt aan 2-3 jaar oude scheuten; oude houtachtige takken worden verwijderd.

Vruchtdragende scheuten produceren talrijke knoppen, wat de belasting van de wijnstok aanzienlijk verhoogt. Er blijven niet meer dan twee trossen aan elke scheut over; in koelere klimaten is dit aantal beperkt tot één.

Bij de hygiënische en verjongende snoei worden droge, gebroken, bevroren en oude takken en scheuten verwijderd.

Bescherming tegen vogels en insecten

Druiven trekken altijd de aandacht van vogels en wespen, die onherstelbare schade aan de oogst kunnen toebrengen.

Om vogels te bestrijden, zetten mensen vogelverschrikkers neer en hangen ze glimmende, oude schijven en linten op.

Wespen zijn moeilijker te bestrijden. Gifvallen of het bespuiten van de struiken met chemische bestrijdingsmiddelen kunnen helpen om de insecten te bestrijden.

De trossen worden bovendien afgedekt met een fijn gaas, waardoor de bessen niet vrij kunnen bewegen.

Voorbereiding op de winter

Met de komst van de herfst bereiden de druivenstruiken zich voor op de winterrust.

1. De planten worden royaal bewaterd, de grond wordt losgemaakt en voorzien van een dikke laag humus.
2. De boomstam is bedekt met dorre bladeren of sparrentakken.
3. De druiventakken worden van de steunen verwijderd en op met droog gras bedekte planken gelegd.
4. De struiken worden afgedekt met folie of speciaal materiaal.
5. Als de eerste sneeuw valt, wordt er een grote sneeuwbank over de druivenstruiken geharkt.

Het is aan te raden om de originele druivensoort te telen, zelfs in streken met een zuidelijk, mild klimaat.

Preventief spuiten

Hoewel de originele druivensoort van nature immuun is voor de meeste ziekten en plagen, verkleinen preventieve behandelingen het risico op schimmel- en plagenplagen.

Het spuiten gebeurt in het vroege voorjaar, vóór de bloei en vóór de winterrust.

Methoden van voortplanting

Om het aantal hybride druiven te vergroten en nieuwe zaailingen te verkrijgen, worden verschillende methoden voor de vermeerdering van fruitgewassen gebruikt.

Stekken

In het late voorjaar wordt een sterke, gezonde scheut van een volwassen struik geselecteerd en gesnoeid. De scheut wordt in stekken verdeeld en in potten met vruchtbare grond geplant. In de herfst worden de gewortelde planten in de volle grond uitgeplant.

Enten

Als onderstam wordt een oude druivenstruik gekozen, waarop een jonge stek wordt geënt.

De plant wordt gesnoeid, de hoofdstam wordt gespleten en de ent wordt ingebracht. De jonge scheut wordt met speciaal tape of materiaal aan de onderstam vastgezet.

Lagen

Het vermeerderen van druiven door middel van afleggen is de snelste en gemakkelijkste manier om nieuwe zaailingen te verkrijgen.

Aan het begin van de zomer wordt een sterke, onderste scheut van een volwassen struik uitgekozen. Deze buigt hij naar de grond en bedekt hij met vruchtbare grond, waarbij de bovenkant van de plant boven het grondoppervlak uitsteekt.

In de herfst wordt de gewortelde zaailing van de moederstruik gescheiden en in een plantgat verplant.

Van zaden

Het kweken van hybride druivenrassen uit zaad is alleen mogelijk onder laboratoriumomstandigheden door wetenschappelijke veredelaars. Anders verliest de vrucht alle raskenmerken.

Ziekten en plagen

Plotselinge veranderingen in de weersomstandigheden en overtredingen van landbouwpraktijken leiden tot de verspreiding van schimmel- en virusziekten.

Oidium

De schimmelinfectie manifesteert zich als een grijs-witte laag op het bovengrondse deel van de plant. De bessen barsten, drogen uit, rotten en vallen af. De ziekte gaat gepaard met een sterke, onaangename geur.

Voor de bestrijding en preventie worden preparaten op basis van zwavel en fungiciden gebruikt.

Meeldauw

De schimmel verschijnt als gele of bruine vlekken op de bladeren en vruchtclusters van de struik. Er vormt zich een witte laag op de bessen. De bloeiwijzen drogen uit, de bladeren krullen om en de vruchten rijpen niet.

Bordeaux-mengsel en fungiciden worden gebruikt als preventieve behandelingen en behandelingen.

Echte meeldauw

De schimmelziekte manifesteert zich als een poederachtige laag op de struik, de bladeren drogen uit en de bessen rotten en vallen af.

Voor de behandeling worden producten op basis van koper en fungiciden gebruikt.

Alternaria

De schimmel verschijnt als grijsachtige of bruine vlekken op de bovengrondse delen van de plant. De bladeren worden zwart en drogen uit, en de bloemen en vruchtbeginsels vallen af.

Voor de behandeling worden chemische middelen op basis van fungiciden gebruikt.

Grijze rot

De ziekte tast de bladeren, scheuten en bessen van druiven aan. Ze verschijnt als een grijze laag en vlekken en verspreidt zich snel. Chemische en biologische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt voor de behandeling.

Zwarte rot

De schimmel manifesteert zich als een paarse laag of vlekken. Bladeren en bessen drogen uit en vallen af.

De ziekte wordt behandeld met biologische preparaten of fungiciden.

Witte rot

Een schimmelinfectie van het bovengrondse deel van de plant, die zich manifesteert door gele en bruine vlekken op de bladeren en een grijsachtige laag op de bessen.

Om de ziekte te voorkomen en te behandelen, worden biologische en chemische preparaten gebruikt.

Oogsten en bewaren

De oogsttijd van Original-druiven hangt af van de weers- en klimaatomstandigheden in het teeltgebied. Op zuidelijke breedtegraden rijpen de bessen in augustus; in gematigde klimaten is de oogsttijd half tot eind september.

Rijpe vruchten blijven niet goed aan de struiken hangen en beginnen eraf te vallen. Daarom worden de bessen direct geplukt zodra ze rijp zijn.

Originele druiventrossen kunnen tot 3 tot 4 maanden in de koelkast worden bewaard zonder hun verkoopbare uiterlijk te verliezen. Tijdens het transport vallen de bessen echter vaak van de trossen af; langeafstandstransport is niet geschikt voor deze druivensoort.

Tips en advies van ervaren tuiniers

De belangrijkste aanbevelingen van ervaren tuinders en boeren zijn: tijdige en goede verzorging van fruitgewassen. Let vooral op de belasting van de ranken en voorkom dat er te veel trossen rijpen. Anders zullen de ranken breken, duurt het langer voordat de bessen rijpen en worden ze kleiner.