Beschrijving en technologie van het telen van Super Extra-druiven

Dankzij jarenlange inspanningen van een amateurveredelaar heeft de Super Extra druivensoort unieke eigenschappen ontwikkeld waardoor hij zelfs in koude klimaten kan worden geteeld. Naast een verhoogde vorstbestendigheid is de variëteit van nature immuun voor de meeste ziekten en rijpen de bessen binnen 90 dagen na het groeiseizoen.

Geschiedenis van selectie

De nieuwe hybride is ontwikkeld door de gerenommeerde wijnmaker E. G. Pavlovsky, die de beroemde Talisman-druif kruiste met de eveneens beroemde Cardinal. Van zijn voorouders erfde de Super Extra-druif uitstekende smaakeigenschappen en een aantrekkelijke presentatie.

Op basis van de resultaten van de rassentest werd de nieuwe hybride vorm in 2015 in de staatsregisters opgenomen onder de naam Citrin-druif.

Let op! Onder tuinders, boeren en wijnbouwers heeft deze fruitsoort de eerste naam gekregen. Onder kenners staat hij daarom bekend als Super Extra.

Beschrijving en kenmerken van de variëteit

De rijping van de druiven hangt af van de weersomstandigheden en de juiste verzorging. In zuidelijke streken vindt de oogst plaats 90 dagen na het uitlopen van de knoppen. Op noordelijke breedtegraden duurt de rijping 110 tot 115 dagen.

Super Extra druiven worden geclassificeerd als tafel- en dessertdruiven, waardoor de vruchten zowel vers als verwerkt kunnen worden gebruikt.

Belangrijkste kenmerken

De fruitsoort is gemakkelijk te verzorgen en te kweken en past zich snel aan vrijwel alle klimatologische omstandigheden aan.

Verschijning

Hybride druivenstokken worden gekenmerkt door een snelle groei, krachtige groei en spreiding, met snel rijpende vruchtscheuten in groene of lichtbruine tinten. De bladeren zijn kenmerkend voor bessenstruiken, donkergroen, met kleine haartjes aan de onderkant.

Tijdens de bloeiperiode verschijnen er trosvormige bloeiwijzen met mannelijke en vrouwelijke bloemen op de scheuten, wat aangeeft dat deze variëteit zichzelf kan bestuiven.

Belangrijk! Tijdens de bloei vormen zich talrijke trossen aan de vruchtrank. Deze trossen moeten zorgvuldig worden gesnoeid, waarbij er 1-3 trossen aan elke scheut overblijven.

Clusters

Rijpe druiventrossen zijn groot, met een gewicht van 700 gram tot 1,5 kilogram, en hebben de vorm van een kegel of cilinder. De trossen zijn middeldicht, waardoor de bessen niet misvormd raken en gelijkmatig zonlicht kunnen ontvangen.

Het belangrijkste kenmerk van Super Extra druiven is de ongelijkmatige grootte van de bessen, wat een negatief effect heeft op de presentatie van de trossen.

Bessen

De bessen zitten vast aan een lange, lichtgroene rand. Ze zijn tot 3 centimeter groot, wegen 6-8 gram en zijn langwerpig van vorm. De bessen hebben een dunne, mooie geelwitte schil, bedekt met dicht, sappig, zoet smakend vruchtvlees met een lichte geur van citroen en nootmuskaat.

De schil is weliswaar dun, maar wel vrij stevig. Hierdoor kan het fruit lang bewaard worden en worden de bessen beschermd tegen wespen.

Tip! Laat geen druiventrossen aan de wijnstokken zitten nadat ze rijp zijn. Overtollig vocht zorgt ervoor dat de bessen barsten en eraf vallen.

Vorstbestendigheid

Het belangrijkste doel van de bedenker van het ras was een verhoogde weerstand tegen lage temperaturen. Wijnstokken kunnen vorst tot -23 tot -25 graden Celsius zonder verlies overleven. In noordelijke streken hebben fruitgewassen extra bescherming tegen lage temperaturen nodig.

Productiviteit

De eerste oogst vindt al in het tweede jaar van de vollegrondsdruiventeelt plaats. De opbrengst van het ras is afhankelijk van het bestuivingsproces en de weersomstandigheden in de teeltregio. Op industriële schaal kan tot 20 ton bessen worden geoogst van één hectare land. Tuinders oogsten tot 25 kilo druiventrossen van één wijnstok.

In de zuidelijke streken vindt half september de tweede oogst plaats, waarbij de éénjarige scheuten rijpen.

De opbrengst van Super Extra-druiven hangt af van de belasting van de wijnstok. Hoe meer vruchttrossen er aan de wijnstokken blijven, hoe langer de bessen rijpen, hoe minder smaak ze produceren en hoe kleiner de vruchten zijn.

Transporteerbaarheid

Dankzij de stevige schil kunnen rijpe bessen gemakkelijk over lange afstanden worden vervoerd, zonder dat ze hun smaak of verkoopbare uiterlijk verliezen.

Ziekteresistentie

De Super Extra druivensoort heeft een hoge resistentie tegen alle soorten echte meeldauw en de meeste plagen. De bessenstruiken zijn echter niet immuun voor virale en bacteriële infecties, dus ze vereisen tijdige preventieve behandeling.

Voor- en nadelen

Om te voorkomen dat er fouten worden gemaakt bij het kweken van een hybride druivensoort, is het noodzakelijk om alle mogelijke voor- en nadelen van de fruitteelt te begrijpen.

Voordelen:

1. Hoge vorstbestendigheidsdrempel.
2. Hogere opbrengsten.
3. Gemakkelijk te onderhouden.
4. Natuurlijke immuniteit tegen schimmels en schadelijke insecten.
5. De zaailingen passen zich gemakkelijk aan elk klimaat aan.
6. Grote vruchten met uitstekende smaak.

Een ander voordeel van deze variëteit is dat de bessen snel rijpen.

Gebreken:

1. Planten zijn gevoelig voor aanzienlijke overbelasting, wat een negatief effect heeft op de opbrengst en de smaak van het fruit.
2. Ongelijke grootte van de bessen in trossen.

Hoewel de dichte schil ervoor zorgt dat de bessen langdurig bewaard en getransporteerd kunnen worden, heeft deze een negatieve invloed op de smaak.

Hoe je correct plant

De juiste locatie kiezen voor druivenzaailingen is essentieel voor een kwalitatief hoogwaardige en overvloedige oogst van druiven in de toekomst.

Locatiekeuze en voorbereiding

Druiven zijn genetisch gezien een zuidelijk, zonminnend gewas. Daarom worden druiven, zelfs in noordelijke streken, aan de zuid- of zuidwestkant van de tuin geplant.

Regels voor de voorbereiding van de bouwplaats:

1. Het gekozen stuk grond is droog, goed verlicht en beschut tegen harde wind en sterke tocht.
2. Het grondwater mag maximaal 2 m boven het maaiveld staan.
3. De fruitteelt gedijt het beste in losse, lichte en vruchtbare grond met een neutrale zuurgraad en vochtigheidsgraad.
4. Het gebied wordt zorgvuldig omgespit, onkruidvrij gemaakt en losgemaakt.
5. De grond wordt gemengd met humus, organische en minerale meststoffen.
6. 4-6 weken voordat de zaailingen geplant worden, worden plantgaten gegraven van 60-70 centimeter diep en breed.
7. De afstand tussen de aanplantingen bedraagt ​​1,5-2 meter, tussen de rijen maximaal 3 meter.
8. Ik doe drainagemateriaal van gebroken stenen op de bodem van de gaten en gooi er een hoopje vruchtbare grond overheen.
9. De voorbereide plantplaats wordt rijkelijk bewaterd en er wordt een steunpen in het gat geslagen.

Belangrijk! Grote druivenranken hebben extra ondersteuning nodig, zoals trellis of bogen.

Hoe een zaailing te kiezen en voor te bereiden

De groei en ontwikkeling van de druivenstruik zijn afhankelijk van de kwaliteit en herkomst van het plantmateriaal.

Het is aan te raden om zaailingen alleen bij gerenommeerde kwekerijen te kopen, waarbij u rekening moet houden met de volgende regels:

1. De plant wordt onderzocht op schade en letsels.
2. De wortels zijn ontwikkeld, zonder gebroken delen, goed vochtig.
3. De dirigent moet knoppen of groene bladeren hebben.
4. Bij geënte zaailingen blijft er altijd een spoor van de enting zichtbaar in het onderste deel van de stam.

Tip! Voordat u de zaailingen buiten plant, zet u ze in een bak met warm, schoon water en behandelt u de wortels met antibacteriële middelen en een groeistimulator.

Aanbevelingen voor het kiezen van deadlines

Het moment waarop de zaailingen worden geplant, hangt af van de weers- en klimaatomstandigheden in het druiventeeltgebied. Op zuidelijke breedtegraden wordt aanbevolen om druiven in de herfst te planten, 4-6 weken voor de eerste vorst.

In gematigde en noordelijke klimaten worden zaailingen in het voorjaar geplant, vóór het begin van het groeiseizoen.

Plantdiagram

Op de dag dat de planten in de volle grond worden uitgeplant, worden de wortelstokken van de zaailingen gesnoeid, zodat alleen de lange en goed ontwikkelde takken overblijven.

Plantvolgorde:

1. De zaailing wordt in het plantgat geplaatst.
2. De wortels worden gelijkmatig over het gat verdeeld en bedekt met een vruchtbare mix.
3. De grond onder de struik wordt aangestampt en rijkelijk bewaterd.
4. Na het planten wordt de plant aan een steun vastgebonden en wordt de grond rond de stamcirkel gemulcht met een laag humus of compost.

Zodra de zaailingen wortel hebben geschoten en zijn gegroeid, worden ze vastgebonden aan de geplaatste ondersteuningsconstructies.

Onderhoudsinstructies

De verdere verzorging van druivenranken is niet ingewikkeld. De planten moeten regelmatig water krijgen, bemesten, wieden en snoeien.

Water geven

De frequentie van de irrigatie hangt ook af van het klimaat in de regio waar de druiven worden geteeld. In droge gebieden hebben druiven vaker water nodig, terwijl in gematigde klimaten 3-4 irrigaties per seizoen voldoende zijn.

Bewatering is vooral belangrijk vóór de bloei en tijdens de bessenvorming.

Mulchen

Mulchen van de stam vermindert de behoefte aan water geven, wieden en het loskomen van de grond aanzienlijk. Bovendien vormt de mulch, die voedingsstoffen bevat, een extra voedingsbron voor het wortelstelsel van de wijnstok.

Topdressing

Naarmate bessen groeien en rijpen, geven de struiken veel energie en voedingsstoffen af. Daarom heeft de fruitoogst extra voeding en meststoffen nodig:

1. Aan het begin van de lente worden de druiven bemest met stikstofhoudend organisch materiaal.
2. Vóór de bloei en tijdens de vorming van bessen heeft de plant minerale meststoffen nodig op basis van fosfor en kalium.
3. Na de oogst worden humus, dierlijke mest en uitgebalanceerde minerale meststoffen aan de bodem toegevoegd.

Belangrijk! Breng vóór de winterrust een dikke laag humus of turfmulch aan onder elke struik.

Vorming

In warme klimaten worden druivenranken op hoge stammen geleid. In gematigde en noordelijke breedtegraden hebben de wijnstokken extra isolatie nodig, dus worden ze met de waaiermethode gekweekt.

Vormsnoei en hygiënische snoei worden in het voorjaar of de herfst uitgevoerd, waarbij alle oude, beschadigde en gebroken takken en scheuten worden verwijderd. Er blijven maximaal 30 knoppen aan elke struik over, met een frequentie van 3-4 knoppen per vruchtscheut.

De druivensoort Super Extra is gevoelig voor ernstige overbelasting, wat een negatieve invloed heeft op de opbrengst en de smaak van de bessen.

Preventief spuiten

Hoewel van hybride druivensoorten wordt beweerd dat ze resistent zijn tegen ziektes en allerlei plagen, worden de druiven vatbaar voor ziektes en insectenplagen als de landbouwmethoden niet worden gevolgd en de omgeving ongunstig is.

Als preventieve maatregel worden de struiken in het voorjaar en de herfst bespoten met professionele chemische en biologische bestrijdingsmiddelen.

Bescherming tegen wespen en vogels

Grote zwermen vogels kunnen binnen enkele minuten een druivenoogst verwoesten. Bovendien voeden wespen zich met het sap van de bessen, waarna deze barsten en uitdrogen.

Om de wijngaard te beschermen, worden speciale netten met kleine gaatjes aangeschaft, waarin de rijpende druiventrossen worden geplaatst.

Voorbereiding op de winter

Op zuidelijke breedtegraden hebben druivenranken geen extra isolatie nodig. In de herfst worden de ranken royaal bewaterd, wordt de omgeving rond de stam gemulcht met een dikke laag humus en bedekt met stro of droge bladeren.

Op breedtegraden met koude winters wordt de wijnstok van zijn steunen gehaald en op een laag droge bladeren gelegd, bedekt met aarde en jute of agrofibre.

Methoden van voortplanting

U kunt zelf nieuwe druivenzaailingen kweken met behulp van planten die al in uw tuin staan.

Zaden

Hybride vormen van fruitgewassen behouden hun raskenmerken niet wanneer ze door zaad worden vermeerderd. De zaden produceren doorgaans een volkomen gewone, wilde druivenstruik.

Stekken

Voor vermeerdering door middel van stekken snijdt u in het voorjaar een lange, sterke scheut van een volwassen struik af en verdeelt u deze in meerdere gelijke delen. Elke stek moet 3-4 knoppen of bladeren hebben. De stekken worden in potten met vruchtbare grond geplant en in de herfst overgeplant in individuele plantgaten.

Gelaagdheid

Kies in de vroege zomer een sterke, lange, lagere scheut van een volwassen struik en buig deze naar het grondoppervlak. Bedek de scheut met aarde, zodat alleen het uiteinde zichtbaar blijft. Geef hem gedurende het groeiseizoen water en voeding. Scheid in de herfst de gewortelde scheut van de moederstruik en zet hem over in een gat gevuld met vruchtbare potgrond, zodat hij zelfstandig kan groeien.

Enten

Door een stek op een oude onderstam te enten, verjongt de druivenoogst zich en ontstaan ​​er nieuwe, sterke, vruchtdragende planten.

Oogsten en bewaren

De rijping van de Super Extra-druiven hangt ook af van de teeltregio. In de zuidelijke regio's begint de oogst begin augustus, maar een tweede lichting druiven rijpt half september.

In het gematigde klimaat van de middelste zone worden de druiven begin september geoogst.

Na de oogst worden de druiven langdurig bewaard zonder dat ze hun smaak of uiterlijk verliezen. In speciaal uitgeruste ruimtes worden de druiven tot 2,5 tot 3 maanden houdbaar.

Toepassingen van bessen

De bessen van deze fruitsoort bevatten een enorme hoeveelheid voedingsstoffen en vitamines. Daarom is het hoofddoel van tafeldruiven om ze vers te eten.

De bessen worden ook gebruikt om heerlijke sappen, rijke nectars en compotes te produceren. In de keuken worden de vruchten gebruikt in desserts en gebak. Door hun hoge sapgehalte zijn Super Extra druiven geschikt voor het maken van zelfgemaakte wijnen, likeuren en likeuren.

Druivenpitten zijn al lang een uitstekende grondstof voor de productie van cosmetica en medische preparaten.

Tips en advies van ervaren tuiniers

Volgens ervaren wijnbouwers en tuinders is de Super Extra gemakkelijk te verzorgen. Zijn enige zwakke punt is de neiging om de vruchtscheuten te overbelasten. Met tijdige en zorgvuldige monitoring van de groei en ontwikkeling van de bessenstruiken is een hoogwaardige en overvloedige druivenoogst gegarandeerd.