Beschrijving en gebruik van paarse basilicumsoorten, wat zijn de voordelen?

Tegenwoordig zijn er behoorlijk wat soorten paarse basilicum. De plant dankt zijn naam aan de bijzondere kleur van de bladeren. Hij behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Het is een eenjarige plant die tot 50 centimeter hoog wordt. De struik draagt ​​talloze bladeren, elk met een dieppaarse tint. De bladeren zijn rijk aan voedingsstoffen, maar hebben ook bepaalde contra-indicaties.

Chemische samenstelling en calorische inhoud

De plant bevat veel water, as en koolhydraten. Hij bevat ook vezels en vet. Basilicum is rijk aan vitaminen. Vooral de B-vitaminen zijn waardevol. Deze omvatten thiamine, choline en riboflavine. Basilicum is ook rijk aan foliumzuur, pantotheenzuur, niacine en pyridoxine.

Daarnaast bevat het bètacaroteen en ascorbinezuur. De plant bevat ook vitamine PP, E en K. Het bevat ook magnesium, kalium en calcium. Het bevat ook natrium en fosfor. De calorische waarde van 100 gram van het kruid is 25 kilocalorieën.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van paarse basilicum?

De unieke combinatie van heilzame stoffen in basilicum maakt het mogelijk om het voor therapeutische doeleinden te gebruiken. De plant heeft uitgesproken antibacteriële eigenschappen, vermindert ontstekingen en heeft een antioxiderende werking. Deze unieke eigenschappen classificeren basilicum als medicinaal planten.

Voor mannen

De gunstige eigenschappen voor mannen zijn onder andere de behandeling van orchitis en prostatitis. De plant helpt de potentie te verbeteren. Regelmatige consumptie van het kruid kan de ontwikkeling van diabetes en obesitas, die gepaard gaan met een sedentaire levensstijl, helpen voorkomen.

Voor vrouwen

Ook de voordelen van de plant voor vrouwen staan ​​buiten kijf:

• bij systematisch gebruik van het kruid is het mogelijk het uiterlijk van nagels, haar en huid te normaliseren;
• Dankzij de aanwezigheid van essentiële oliën helpt basilicum het gezicht te zuiveren van acne;
• Het eten van groenten kan helpen om menstruatiepijn te verlichten, de stemming te verbeteren en een kalmerend effect te bewerkstelligen;
• Door het hoge ijzergehalte verhoogt de specerij met succes het hemoglobinegehalte;
• Basilicum heeft een laag caloriegehalte en kan daarom gebruikt worden om af te vallen.

Basilicumzaden zijn enorm heilzaam. Ze helpen het lichaam te reinigen van afvalstoffen en giftige stoffen en stimuleren de vetverbranding. Hun hoge vezelgehalte zorgt ervoor dat de plant een voller gevoel geeft.

De beste variëteiten

Tegenwoordig bestaan ​​er veel verschillende soorten paarse basilicum, elk met zijn eigen unieke kenmerken.

Baku

Deze variëteit heeft een rijke paarse kleur. De geur bevat hints van munt en kruidnagel, wat zorgt voor een unieke, kruidige mix van aroma en smaak.

Jerevan

Deze variëteit wordt vaak in de keuken gebruikt. Hij heeft felpaarse bladeren met rode tinten. Tijdens de bloei zijn de struiken bedekt met delicate roze bloemen. De bladeren kunnen meerdere keren per seizoen worden gesnoeid.

Thais

Deze basilicumsoort kenmerkt zich door een compacte struik met gekartelde bladeren. Ze hebben een kruidige geur met een vleugje kaneel.

Peper aroma

Deze eenjarige plant heeft roodachtige bladeren en een kenmerkende kruidige geur en smaak. Om deze reden wordt basilicum veel gebruikt in de keuken.

Karamel

Dit is een van de meest aromatische soorten. Hij heeft een kenmerkende geur die doet denken aan fruitige karamel. De plant heeft ook een lichtzoete smaak.

Ararat

Dit is een zeer aromatische groentesoort. Hij wordt gekenmerkt door hoge struiken met talrijke takken. De bladeren zijn groenpaars en bevatten veel caroteen. Ze bevatten ook etherische oliën.

Rode robijn

Dit is een klassieke, beproefde variëteit met uitstekende sierwaarde, hoge opbrengsten en een uitstekende smaak.

Opaal

Deze veel voorkomende soort heeft levendige paarsviolette bladeren en karmozijnrode bloemen. Deze dienen te worden afgeknepen, wat een betere bladontwikkeling bevordert.

Donker opaal

Deze variëteit kenmerkt zich door een rijk aroma en roodpaarse bladeren. Verse basilicum wordt gebruikt in salades. Gedroogde basilicum wordt veel gebruikt in marinades.

Filosoof

Deze variëteit levert snel een oogst op – slechts 45 dagen na het planten. De bladeren zijn compact en de struik wordt maximaal 35 centimeter hoog.

Heilig

Deze plant heeft een unieke samenstelling. De bladeren bevatten talloze antioxidanten en zijn bovendien rijk aan vitaminen en mineralen.

Paarse sterren

Deze variëteit wordt beschouwd als een middenseizoensvariëteit. De bladeren worden 1,5 maand na aanplant geoogst. De struiken worden 45 centimeter hoog. De bladeren worden gebruikt om de smaak van salades en andere gerechten te versterken.

Zwart

Deze variëteit heeft paarse bladeren met een lichte kaneelgeur. De plant wordt gebruikt voor het inmaken en conserveren.

Rood

Dit eenjarige kruid heeft een heerlijke geur en wordt veel gebruikt in de keuken. Deze basilicumsoort heeft roodpaarse bladeren.

Toepassingen van paarse basilicum

Basilicum wordt veel gebruikt in de keuken en de geneeskunde. De plant heeft een unieke samenstelling. Daarom wordt het gebruikt in verschillende volksremedies tegen oorontstekingen, ontstekingen en eetlustopwekkende effecten.

Deze specerij wordt vaak gebruikt bij het bereiden van verschillende gerechten. gedroogde basilicum Paprika's, tomaten en aubergines worden met dit kruid gekruid. Het kruid combineert goed met dille, munt en peterselie.

Verse blaadjes worden toegevoegd aan diverse salades. Basilicum combineert perfect met tomaten, en wordt daarom vaak toegevoegd aan ketchup.

Wat zijn de schadelijke effecten van paarse basilicum?

Om te voorkomen dat basilicum schadelijk is voor uw gezondheid, is het belangrijk om de gebruiksaanwijzing te volgen. De plant bevat een grote hoeveelheid etherische oliën. Overmatige consumptie van deze specerij is daarom schadelijk voor de gezondheid. Basilicuminfusies worden afgeraden tijdens zwangerschap, hoge bloeddruk of diabetes. Een kuur met dergelijke middelen mag niet langer dan drie weken duren.

Contra-indicaties voor gebruik

Voordat u basilicum voor medicinale doeleinden gebruikt, is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de contra-indicaties. Kruidengeneesmiddelen worden niet aanbevolen tijdens de zwangerschap. Ze zijn ook gecontra-indiceerd voor mensen met een voorgeschiedenis van een beroerte of hartaanval. Medicijnen op basis van basilicum kunnen aandoeningen zoals diabetes of hypertensie verergeren.

Landbouwtechnologie voor het kweken uit zaden

De plant wordt vaak uit zaad gekweekt. Hiervoor is het belangrijk om een ​​paar richtlijnen te volgen.

Een plaats en tijd selecteren

Basilicum gedijt goed in losse, vruchtbare grond. Het is belangrijk om een ​​zonnige, warme plek te kiezen. Kweek paarse basilicum niet in kleigrond. In zuidelijke streken wordt planten aanbevolen van half tot eind april. Voor gematigde klimaten is half tot eind mei ideaal.

Zorg voor zaailingen

Na het planten van de zaden is het aan te raden om het bed af te dekken met plasticfolie. Verwijder dit zodra de eerste scheuten verschijnen. Dit zorgt voor voldoende luchtcirculatie en helpt de planten af ​​te harden.

Geef de planten water naar behoefte. Het is belangrijk om te voorkomen dat de grond te veel water geeft en uitdroogt. Dun de zaailingen uit naarmate ze groeien. Alleen de sterkste planten mogen in de ruimte blijven.

Landing

Week de zaden voor het planten in warm water. Dit versnelt de kieming en helpt ziekteverwekkende bacteriën te doden. Maak ondiepe gaten in de tuin om de zaden in te planten, maximaal 1 centimeter diep. Egaliseer de grond vervolgens en geef water.

Zaailingen kweken uit zaden

Deze methode wordt als optimaal beschouwd voor koudere streken. Voor een goed resultaat is het raadzaam de zaailingen goed te verzorgen. Geef ze matig water en voldoende licht. Wanneer de zaailingen 4-5 bladeren hebben, worden ze in de volle grond geplant. De struiken moeten 30 centimeter uit elkaar staan.

Specifieke kenmerken van gewasverzorging

De plant heeft zorgvuldige verzorging nodig. Regelmatig water geven is noodzakelijk. Dit moet gebeuren wanneer de bovenste laag aarde is uitgedroogd. Basilicum heeft ook regelmatige bemesting nodig. Meststoffen moeten met tussenpozen van 25-30 dagen worden toegediend. Stikstofhoudende minerale meststoffen worden vaak gebruikt. Deze stof stimuleert de bladgroei, wat essentieel is voor basilicum.

Perken met deze plant moeten losgemaakt worden. Dit gebeurt meestal na het water geven. Deskundigen adviseren om regelmatig bloemstelen te verwijderen en de toppen te toppen.

Wanneer en hoe oogsten?

Zodra de struik is gegroeid, is het tijd om te oogsten. Het is aan te raden om basilicum individueel te oogsten en de individuele blaadjes te verwijderen. Dit moet voorzichtig gebeuren om te voorkomen dat de plant ontworteld raakt. Droog de blaadjes in de schaduw. Zorg voor voldoende luchtcirculatie.

Hoe paarse basilicum te bewaren voor de winter

Om de aromatische bladeren voor de winter te bewaren, kunnen ze worden ingevroren, gedroogd of ingemaakt. Invriezen wordt als de handigste optie beschouwd. Om dit te doen, knijpt u de bladeren van de stelen en spoelt u ze af. Leg ze in de vriezer zodra ze droog zijn.

Veel mensen drogen de bladeren van de plant. Dit wordt aanbevolen in het voorjaar, vóór de bloei. Om dit te doen, scheidt u de bladeren van de stelen en hakt u ze fijn. Het is aan te raden om de gedroogde basilicum op een warme plaats te bewaren. Na het drogen doet u de basilicum in stoffen zakjes.

Paarse basilicum kent vele variëteiten, elk met zijn eigen kenmerken. Deze plant heeft een kruidige geur en bevat talloze heilzame stoffen, waardoor hij populair is bij veel tuinders.