Beschrijving van de Sofievsky-knoflookvariëteit, teelt en opbrengst

Volgens de rasbeschrijving scoort Sofievsky-knoflook hoog op alle parameters. Het is relatief recent door veredelaars ontwikkeld en heeft nu al een grote bekendheid verworven. Dit winterras heeft dankzij zijn hoge opbrengst en geringe onderhoud (het groeit zelfs in slecht bemeste grond en is bestand tegen lage temperaturen) de erkenning van vele tuinders verdiend.

Algemene kenmerken van de variëteit

Dit ras is geschikt voor de middenoogst (101 dagen van teentjesgroei tot bladvorming) en winteroogst. Het Sofievsky-ras heeft een hoge en consistente opbrengst.

In de volle grond produceert de plant grote, witte bollen met lila nerven, 3 cm in diameter, rond en plat, met elk maximaal 7 tenen. Ze wegen tot 120 gram. De bladeren zijn donkergroen met een lichte waslaag. Ze bereiken een hoogte van 35-45 cm en de steel reikt tot 1,5 meter. Een opvallend kenmerk van deze variëteit is de rechtopstaande, bijna verticale stand van de bladeren.

Planten en verzorging

Deze knoflooksoort wordt geplant uit zaad, in welk geval de oogst twee jaar duurt, of uit kleine plantjes, ook wel bekend als éénteenknoflook. Teentjes kunnen worden verkregen uit zaad of uit een teentje volgroeide knoflook – hiervoor wordt de grootste laterale knop (teentje) op de bol geselecteerd.

De zaden kunnen in elk seizoen gezaaid worden: herfst of lente. Na een jaar produceren ze teentjes. Dit is geen volwaardige knoflook die geschikt is om mee te koken. Ze worden in het voorjaar geplant en aan het einde van het seizoen produceren ze een bol knoflook. Daarom is timing cruciaal. knoflook kweken uit zaden duurt 2 jaar.

Het is veel gemakkelijker om meteen knoflookteentjes te kopen of knoflookteentjes mee te nemen als u die al in huis hebt. Dan is de oogst aan het einde van het seizoen klaar.

Wat betreft het planten: ondanks het gemak waarmee deze variëteit te kweken is, is het het beste om een ​​zonnige plek te kiezen en knoflook niet te planten in laaggelegen gebieden waar smeltwater zich in het voorjaar verzamelt. Het telen van knoflook op grote hoogte, blootgesteld aan de wind, wordt ook afgeraden, omdat winterwinden sneeuwduinen kunnen wegblazen en de knoflook kunnen laten bevriezen.

Bij het kiezen van de meest geschikte grond heeft goed gedraineerde (d.w.z. losse) grond de voorkeur, omdat dit voorkomt dat water blijft staan. Humusrijke zand- en leemgronden zijn hiervoor goede keuzes.

Het is belangrijk om te weten, dat knoflook niet bemest is Mest wordt aanbevolen, omdat de verzuurde grond door dergelijke bemesting de opbrengst vermindert. Het is niet aan te raden om het te planten in een bed waarop eerder nachtschadeplanten (aardappelen, tomaten, paprika's, enz.) hebben gestaan. Goede voorlopers zijn peulvruchten, pompoenen, vroeggroene gewassen en kool.

Het wordt maximaal twee jaar op dezelfde locatie geteeld. Het is belangrijk om te onthouden dat, ondanks de vorstbestendigheid van het ras, teentjes met één teentje twee tot drie weken voor aanvang van het koude weer geplant moeten worden.

Voor het planten worden de zaaiuien gesorteerd. De beste exemplaren blijven over: die zonder beschadigingen of gebreken. Direct voor het planten worden de teentjes gedurende 2 uur geweekt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Hierdoor wordt de knoflook beter bestand tegen verdere schadelijke invloeden van buitenaf.

Houd bij het planten een afstand van 10-15 cm tussen de tenen en 20-25 cm tussen de rijen aan. De tenen worden 4-6 cm diep geplant. Dieper planten vergroot de kans op het behouden van meer kroppen in de winter, maar vermindert de opbrengst. Dek de planten af ​​met takken en bladeren voor de winter. Verzorging van knoflook in de zomer bestaat alleen uit regelmatig wieden en water geven.

Voordelen van de variëteit

Deze variëteit dankt zijn populariteit aan zijn uitzonderlijke kwaliteiten, die in zijn voordeel spreken:

1. Weerstand tegen lage en hoge temperaturen. Tomaten met één teentje zijn bestand tegen wintervorst, waarbij de temperatuur daalt tot -35 °C, en zomerhitte, waarbij de temperatuur oploopt tot +45 °C. Dankzij deze tolerantie voor verschillende temperaturen kan de Sofievsky-variëteit zowel in zuidelijke als noordelijke regio's worden geteeld.
2. Deze knoflooksoort is resistent tegen verschillende schimmels en infecties, waardoor het onderhoud aan de plant tot een minimum wordt beperkt.
3. Knoflook van deze variëteit is ook nog eens heel goed houdbaar: u kunt het tot wel 11 maanden bewaren, zonder dat het zijn verkoopbare uiterlijk en uitstekende smaak verliest.
4. Weerstand tegen ziekten en plagen.
5. Hoge opbrengst.
6. De smaak van de variëteit is ook een duidelijk voordeel: hij heeft een scherpe smaak die zowel verse als gekookte gerechten goed combineert, en past goed bij ingemaakte groenten en conserven. Knoflook bevat ook veel vitamines, aminozuren, eiwitten, selenium en etherische oliën.

Sofievsky-knoflook overtreft vele variëteiten in zijn eigenschappen. Degenen die hem eenmaal planten, telen hem vaak regelmatig, want het is een uitstekende, selectieve variëteit die in vrijwel elke regio van het land een uitstekende oogst oplevert.