Teelt en kenmerken van de aspergebonenvariëteit Vigna, gebruik en opslag van de oogst

Elk jaar leren we over nieuwe gewassen die je in je eigen tuin kunt kweken. De cowpea, een groenteboon, is een welkome nieuwigheid voor tuinders in Zuid-Rusland. Hij kan je verrassen met een ongekende oogst.

Exotische bonen hebben veel verschillende namen gekregen: zwarte ogenbonen, zwarte ogenbonen, groente (of groente)vlees.

Beschrijving van de variëteit

Cowpea is een aparte soort aspergeboon. Hij kan kort of lang zijn, zelfs klimmend. De stengels kunnen 3-4 meter hoog worden en de uitlopers kunnen tot 1 meter lang zijn. Deze variëteit is zeer productief: één bonenplant kan tot 3 kilo bonen opleveren.

Wanneer de plant zijn maximale groei bereikt, heeft hij stevige ondersteuning nodig. De cowpea heeft Chinese wortels. De Chinezen, die deze boon voor het eerst ontwikkelden, maakten hem populair en verspreidden hem over de hele wereld.

Voor- en nadelen

Deze variëteit is gemakkelijk te onderhouden en zeer productief. Daarom zijn veel tuinders dol op Vigna. Andere voordelen zijn:

• de peulen zijn sappig en smakelijk;
• hoog voedingsgehalte;
• universeel toepasbaar: koken, volksgeneeskunde, dieetvoeding.

Deze bonensoort heeft geen noemenswaardige nadelen. Opgemerkt dient te worden dat:

• Het eten van peulen die niet hittebehandeld zijn, kan schadelijk zijn voor uw gezondheid;
• Individuele intolerantie is mogelijk.

Variëteiten

Voor tuinders zijn de volgende Vigna-variëteiten het meest interessant:

• Adzuki, Katyang, Koreaans, Mungboon (struik);
• Darla, Macaretti (half-struik);
• Gravin, Chinees, Japans, Langvruchtig zwart (krullend).

De meest voorkomende zijn: Countess en Macaretti.

Groeiend

Vigna-bonen zijn eenvoudig en vereisen niet veel verzorging.

Het is voldoende om tijdens de teelt een aantal aanbevelingen op te volgen, dan is een behoorlijke oogst Vigna gegarandeerd.

Een landingsplaats kiezen

De plantlocatie kan willekeurig zijn, maar een zonnige, windbeschutte plek is het beste. Een factor waarmee rekening moet worden gehouden, is de beschikbaarheid van ondersteuning.

Hoe moet de bodem eruit zien?

Het is het beste om de grond in de herfst voor te bereiden op het planten. Zandige leemgrond en lemige grond hebben de voorkeur. Zware grond kan worden verdund met zand en worden omgespit. Zorg ervoor dat de grond los en goed gedraineerd is voordat u de zaailingen plant.

De ogenboon groeit goed op plekken waar voorheen tomaten, komkommers, aubergines, kool en aardappelen werden verbouwd.

Plantdata

De optimale tijd is eind mei tot begin juni. Houd echter rekening met de klimatologische omstandigheden. De meest gunstige bodemtemperatuur voor kieming is 17 °C. Planten moet samenvallen met de opwarming van de bodem.

Als de zaden van de koeienboon in koude grond worden geplant, zal de kieming vertraagd worden en zullen de zaailingen ziekelijk, zwak en broos zijn.

Verlichting

Omdat deze bonensoort een plant is die weinig licht nodig heeft, heeft hij niet meer dan 12 uur zonlicht nodig. Hierdoor kunnen de peulen zich sneller vormen en rijpen.

Het tuinbed voorbereiden

Je moet de grond omspitten, humus en compost toevoegen en superfosfaat toevoegen. Dit kun je het beste in de herfst doen. In het voorjaar maak je de grond gewoon weer los en voeg je een complexe meststof toe. Verdere voorbereidingen zijn niet nodig.

Zaden voorbereiden en planten

Zwarte ogenbonen worden direct in de grond gezaaid wanneer de bodemtemperatuur de optimale temperatuur voor kieming bereikt – 17 °C. Eind april is de perfecte tijd.

Zwarte ogenbonen gedijen goed bij warmte. Daarom worden in Centraal-Rusland eerst zaailingen gekweekt – de meest betrouwbare methode. Het duurt 35 dagen vanaf het zaaien van de zaden tot het planten van de taugé.

De zaden worden droog geplant. Je kunt ze 20 minuten laten weken in een oplossing van kaliumpermanganaat en ze daarna afspoelen. Sommige mensen verwarmen de zaden in warm water of een oplossing van Fitocide of Fitosporin.

Ze worden in potten geplant, in kuiltjes van 1,5-2 centimeter diep. Ook worden turf-humusblokjes en wegwerpbekers gebruikt. Om het vocht vast te houden, worden ze eerst afgedekt met glas. Zet de potten op een zonnige plek.

Geef regelmatig water tot de eerste vier blaadjes verschijnen. Verminder daarna de watergift. Tijdens de eerste groeimaand is geen extra voeding nodig.

Zaailing

6-10 dagen na het zaaien beginnen de scheuten te verschijnen.

De zaailingen worden in de volle grond geplant zodra het weer warmer wordt. De grond moet tot een diepte van 10 centimeter warm zijn. Eerst wordt de grond goed bevochtigd en vervolgens worden de zaailingen in rijen geplant, met een tussenruimte van 60 centimeter. De rijen moeten 80 centimeter uit elkaar staan.

Na het mulchen is het het beste om het bed af te dekken met plasticfolie. De afdekking kan worden verwijderd wanneer de gemiddelde temperatuur 15 °C bereikt.

Zorgfuncties

Vignabonen zijn geen bijzonder veeleisend gewas, dus de struiken hebben minimale en eenvoudige verzorging nodig:

• gras;
• water;
• Maak de ruimtes tussen de rijen losser.

Wanneer het nodig is om een ​​steun voor de klimplant te installeren, wordt hiervoor een net gebruikt dat eenvoudig over het frame wordt gespannen.

Zodra de plant tweeënhalve meter hoog is, moet hij gesnoeid worden.

Water geven

Cowpea is droogtetolerant. Daarom heeft hij maar één keer per week water nodig. Het waterverbruik is ongeveer 30 liter per vierkante meter.

Maar in de peulvormingsfase hebben de planten veel meer water nodig. Geef nu om de dag water. Gebruik door de zon verwarmd water. De weersomstandigheden beïnvloeden de hoeveelheid water.

Topdressing

Meststoffen moeten zorgvuldig en tijdig worden toegediend en de dosering moet gematigd zijn om overmatige ontwikkeling van vegetatieve massa te voorkomen.

Bemesting wordt vaak gecombineerd met water geven. De eerste toediening gebeurt meestal 3-4 weken na opkomst van de zaailingen. In dit stadium hebben de planten een bijzondere behoefte aan stikstof. Alle volgende toedieningen moeten worden aangepast aan de conditie van de bonen.

Verbinding:

• water – 10 liter;
• superfosfaat – 15 gram;
• kaliumchloride – 5 gram (of 100 gram as).

Maak een vijf centimeter diepe gleuf langs de rij en bewater deze grondig met de bereide oplossing. Daarna moet de grond worden gemulcht en losgemaakt.

Plagen en ziekten

De grootste vijand van de cowpea zijn slakken. Ze komen het vaakst voor op bonen. Preventieve maatregelen zijn onder andere het wieden van de perken en het regelmatig verwijderen van onkruid.

Maar als de slakken eenmaal tevoorschijn zijn gekomen, hoeven ze alleen nog maar met de hand te worden verzameld. Ambachtslieden maken speciale vallen van in bier gedrenkte stof. Ze zeggen dat het werkt.

Oogsten en bewaren

Tien dagen nadat de peulen zijn gevormd, beginnen de bonen te oogsten. Ze worden om de drie dagen geoogst. Zorg ervoor dat ze niet overrijp worden.

Zwarte ogenbonen die bestemd zijn voor langdurige opslag (invriezen of inmaken) worden eerder geoogst.

Als je ze voor graan kweekt, wacht dan tot de bonen volledig rijp zijn en de peulen droog zijn. Gepelde en gedroogde granen kunnen tot 5 jaar op een koele, droge plaats worden bewaard.

Sollicitatie

Koeienbonen worden op dezelfde manier bereid als erwten en bonen. Hun gebruik in gerechten is voornamelijk te danken aan hun hoge gehalte aan vitaminen en diverse gezonde stoffen. Ze vormen een essentieel onderdeel van het dieet van iedereen die gezond wil eten. Honderd gram koeienbonen bevat:

• 3 – eiwitten;
• 0,4 – vetten;
• 18,8 – koolhydraten;

terwijl de calorische waarde 90 kilocalorieën bedraagt.

Bij het koken

Koeienbonen zijn een populair bijgerecht, zelfs een gerecht op zichzelf. Recepten voor omeletten, salades en soepen bevatten koeienbonen. Het koken, stoven en toevoegen van de bonen aan stoofschotels en ovenschotels is een veelgebruikte techniek.
Om langdurige opslag van Vigna te garanderen:

• de peulen worden ingevroren en ingeblikt;
• bonen worden ingeblikt, gedroogd en gezouten;

en dan de hele winter lang van de smaak genieten. Het belangrijkste is om ze goed te bereiden.

In behandeling

Vanwege de rijke samenstelling wordt Vigna gebruikt in de volksgeneeskunde.

Afkooksels van bonenpeulen, -bloemen en -bonen worden aanbevolen bij de volgende ziekten:

• suikerziekte;
• nierziekte;
• reuma en jicht.

En gekookte zaden in de vorm van puree zijn een uitstekend dieetvoedsel tegen gastritis.

Zwarte ogenbonen zijn een gewas dat niet alleen gewaardeerd wordt om zijn voedingswaarde en medicinale eigenschappen. Deze klimplant is een echte aanwinst voor een terras, balkon of prieel.

Tot nu toe zijn alleen amateurs ermee bekend. Maar de exotische cowpea wint geleidelijk aan populariteit. Daarom diversifiëren steeds meer mensen hun dieet ermee en proberen ze het gezonder te maken.