De voordelen en nadelen van abrikozen voor het menselijk lichaam, eigenschappen en contra-indicaties

Wilde abrikozen komen voor in de Kaukasus, China en Kazachstan en worden in het hele land geteeld. Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op deze oranje vruchten vanwege hun malse vruchtvlees, sappigheid, smaak en aroma. Of ze deze zonnige vruchten nu zelf kweken of ze kopen bij winkels of bazaars, consumenten houden rekening met de gezondheidsvoordelen en -risico's van abrikozen.

Samenstelling en voedingswaarde van verse abrikozen

Ondanks hun rijke, zoete smaak bevatten abrikozen weinig calorieën. De sappigheid van de vrucht komt van water, dat 83% van de massa uitmaakt. De voedingswaarde (BZHU) is rijk aan koolhydraten – 9,2% – en laag in eiwitten – 0,9%. Het vetgehalte is verwaarloosbaar – 0,1%. De voordelen van het fruit komen voort uit het vitamine- en mineralencomplex, de hoeveelheid voedingsvezels, plantsterolen en organische zuren.

Vitaminen

De oranje kleur geeft het keratinegehalte van de vrucht aan. Deze stof wordt in het lichaam omgezet in vitamine A en is, samen met ascorbinezuur, betrokken bij alle biochemische processen in het lichaam en versterkt het immuunsysteem.

100 gram fruit dekt een derde van de dagelijkse behoefte aan vitamine A voor het lichaam.

Abrikozen bevatten vitamine P, PP, B1, B2, B15, B17, E.

Vitamine B is verantwoordelijk voor de spier- en zenuwfunctie, het emotionele welzijn en minimaliseert het risico op vasculaire accidenten. Bioflavonoïden, die abrikozen hun aroma en smaak geven, reinigen de bloedvatwanden van 'slechte' cholesterol en voorkomen kwetsbaarheid van de haarvaten.

Tocoferol heeft antioxiderende eigenschappen, normaliseert de voortplantingsfunctie en regenereert huidcellen. Nicotinezuur voorkomt bloedstolsels.

Ascorbinezuur, in een concentratie van 10 mg per 100 g, speelt een rol bij de stofwisseling, stimuleert de aanmaak van collageen en elastine, versterkt de afweer van het lichaam en vertraagt ​​het verouderingsproces.

Mineralen

Abrikozen zijn gunstig vanwege hun hoge kaliumgehalte, wat de hartfunctie normaliseert. 100 gram van de vrucht bevat 259 mg van deze stof. Ze zijn ook rijk aan fosfor, calcium en magnesium. Ze bevatten ook kleinere hoeveelheden natrium, zink, koper, selenium en mangaan.

Caloriegehalte van het fruit

De energiewaarde van 100 gram verse abrikoos is 44 kcal. Deze waarde classificeert de vrucht als een dieetproduct, wat niet gezegd kan worden van gedroogde abrikozen of gedroogde abrikozen. De concentratie suikers tijdens de verdamping van water verhoogt het caloriegehalte tot respectievelijk 200 en 280 kcal.

Basisregels voor eten

Houd u aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voordat u abrikozen eet, want een hoog koolhydraatgehalte kan leiden tot gewichtstoename.

Bij de keuze van een product in een winkelketen is het raadzaam om de voorkeur te geven aan vers fruit of conserven, aangezien deze meer gezonde bestanddelen bevatten.

Welk soort fruit is gezonder om te eten?

De gezondste abrikozen zijn ongetwijfeld vers. Hele gedroogde abrikozen die op een donkere plaats worden bewaard, verliezen minimale hoeveelheden vitamines. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht dat bevroren abrikozen al hun voedingsstoffen behouden, hebben wetenschappers het tegendeel bewezen. Langzaam invriezen zorgt ervoor dat er ijskristallen ontstaan ​​in de intercellulaire ruimtes van het vruchtvlees, waardoor de structuur van de vrucht wordt aangetast. Zelfs snel invriezen bij -25 °C behoudt niet 100% van de gunstige eigenschappen, waarbij 20% van de vitamine C verloren gaat.

De voedingswaarde van abrikozen uit blik neemt evenredig af met de kookduur en -temperatuur. De vitaminen die het meest gevoelig zijn voor vernietiging zijn ascorbinezuur en nicotinezuur.

Na het koken bedraagt ​​hun gehalte 10-30% van het oorspronkelijke gehalte. In compotes, conserven en marmelades blijft alleen het vezelgehalte ongewijzigd. Naast het vruchtvlees worden abrikozenpitten gebruikt bij het koken. Het product wordt toegevoegd aan gebak, ijs en salades. Naast het gunstige oliezuur en linolzuur, dat cholesterolverlagend werkt en vrije radicalen neutraliseert, bevatten de pitten van sinaasappelvruchten blauwzuur. Daarom is de consumptie beperkt tot tien abrikozen voor volwassenen en vijf voor kinderen.

Dagelijkse inname

Er zijn geen strikte richtlijnen voor de consumptie van abrikozen. De dagelijkse dosis wordt berekend op basis van de aanbevolen fructose-inname. Een gezond persoon met een normaal gewicht kan veilig 20 abrikozen eten, die 25 gram fruitsuiker bevatten. Voor mensen met diabetes of obesitas wordt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid gehalveerd.

De voordelen en nadelen van abrikozen voor het menselijk lichaam

De samenstelling van de vrucht, waaronder een scala aan vitaminen, mineralen, organische zuren en pectines, maakt abrikozen gunstig voor het menselijk lichaam, ongeacht geslacht of leeftijd. De gunstige effecten van de vrucht omvatten onder andere:

• de darmperistaltiek wordt verbeterd, constipatie en winderigheid worden geëlimineerd;
• afvalstoffen worden verwijderd;
• het proces van hematopoëse verbetert;
• het lumen van de bloedvaten wordt vergroot, cholesterol wordt verwijderd;
• de functies van zenuw-, spier- en botweefsel worden genormaliseerd;
• psycho-emotionele toestanden worden gestabiliseerd;
• de normale nierfunctie wordt gehandhaafd, overtollig vocht wordt verwijderd en de zwelling wordt verlicht;
• stofwisselingsprocessen worden versneld;
• verlicht acute symptomen van luchtwegaandoeningen, vergemakkelijkt het verwijderen van sputum bij hoesten;
• de ontwikkeling van kankergezwellen wordt geremd door het cyanidegehalte in vitamine B

De eigenschappen van oranje vruchten versterken de afweer van het lichaam, verlengen de jeugdigheid en normaliseren de werking van interne organen en systemen. Net als ander fruit dat rijk is aan vezels, natuurlijke suikers en zuren, zijn abrikozen schadelijk bij overmatige consumptie en kunnen ze chronische ziekten veroorzaken.

Voor vrouwen

Het jodium in het product verbetert de schildklierfunctie, die verantwoordelijk is voor de hormoonbalans en de gezondheid van vrouwen. Dankzij het lage caloriegehalte van abrikozen kun je de vrucht eten zonder je figuur te beïnvloeden. Indien nodig kun je een kortdurend abrikozendieet volgen om overtollig gewicht te verliezen.

Vanwege hun hoge antioxiderende eigenschappen worden vruchten in de cosmetica gebruikt om een ​​droge, gevoelige en verouderende huid te normaliseren.

Abrikozenextract in crèmes en maskers verbetert de elasticiteit dankzij ascorbinezuur. Kalium zorgt voor hydratatie en retinol vermindert ontstekingen en schilfering. Abrikozenpitolie wordt puur of gemengd met andere essentiële oliën gebruikt voor de verzorging van gezicht en lichaam. Het verjongt de huid, verwijdert de bovenste verhoornde laag en verbetert de teint.

Voor mannen

Mannen boven de 40 hebben last van een slechte hart- en vaatfunctie. Abrikozen hebben een gunstig effect op de hartspierfunctie en voorkomen de vorming van cholesterolplaques die de bloedvaten vernauwen.

Regelmatige consumptie van zonnig fruit vermindert het risico op vasculaire ongevallen.

Door de bloedstroom te normaliseren, de kwetsbaarheid van haarvaten te verminderen en de toevoer van voedingsstoffen en zuurstof naar weefsels, waaronder de genitaliën, te vergroten, wordt het risico op prostaataandoeningen verminderd en worden het libido, de erectiele functie en de duur van de geslachtsgemeenschap vergroot.

Voor kinderen

Een groeiend organisme heeft spierweefsel nodig, een normale ontwikkeling van het bewegingsapparaat, alle systemen en de hersenen.

Abrikoos bevat een complex van vitaminen en mineralen en bevordert de harmonieuze ontwikkeling van het kind.

Vers fruit helpt bij constipatie. Ouders gebruiken abrikozenpitolie tegen verkoudheid. Huidverzorging voor baby's helpt bij warmte-uitslag en seborroïsch eczeem.

Voor ouderen

Op oudere leeftijd vertragen biochemische processen en de stofwisseling. Abrikozen versnellen de stofwisseling en verwijderen schadelijke afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Ze ondersteunen ook een gezonde hart-, nier- en darmfunctie.

Fruitconsumptie vermindert verkoudheidsklachten dankzij de antioxiderende en immuunversterkende eigenschappen. Het hoge calciumgehalte voorkomt osteoporose. Magnesium normaliseert de bloeddruk en fosfor stimuleert de hersenfunctie, waardoor dementie wordt voorkomen.

Nuances van productgebruik door zwangere en zogende vrouwen

Tenzij gecontra-indiceerd, raden artsen zwangere vrouwen aan om verse abrikozen te eten, abrikozensap met pulp te drinken of stukjes fruit toe te voegen aan gefermenteerde melkdranken. Deze voedingsmiddelen zijn gezond en verhogen de bloedsuikerspiegel niet, in tegenstelling tot gedroogde abrikozen, compote en jam, zolang de dosering niet wordt overschreden.

Voordelen van fruit voor zwangere en zogende vrouwen:

• vermindering van de symptomen van toxicose;
• het verhogen van het hemoglobinegehalte in de bloedbaan, waardoor bloedarmoede verdwijnt;
• stabilisatie van de emotionele achtergrond van aanstaande moeders;
• versterking van het zenuwstelsel;
• verlichting van zwelling;
• normalisatie van de slaap, wat belangrijk is wanneer een groeiende buik het moeilijk maakt om een ​​geschikte positie in bed te kiezen;
• het verhogen van de lactatie;
• verlichting van brandend maagzuur;
• het bestrijden van constipatie bij moeder en baby;
• verrijking van moedermelk met voedingsstoffen die nodig zijn voor de volledige ontwikkeling van het kind.

Ochtendmisselijkheid kan worden verlicht door 's ochtends op een lege maag 100 gram abrikozen te eten. Bij constipatie en winderigheid kun je 's avonds 10 abrikozen eten.

Beperkingen op de consumptie van abrikozen:

• bij diarree, vermijd het eten van fruit op een lege maag en direct na vleesgerechten;
• Je mag niet meer dan 8–10 fruitpitten eten;
• Het is niet aan te raden om koud water met fruit te drinken;
• Bij bradycardie worden de vruchten na toestemming van de arts geconsumeerd.

Als je een droge huid hebt, broze nagels, splijtende haren en uitval, heb je een tekort aan vitamine A. In dat geval worden abrikozen toegevoegd aan room en zure room, omdat de caroteen die in grote hoeveelheden in fruit voorkomt, alleen via vetten wordt opgenomen.

Is het mogelijk om af te vallen met het abrikozendieet?

Het abrikozendieet is geschikt voor mensen die snoep niet kunnen laten staan. Voedingsdeskundigen adviseren om drie dagen lang 800 gram fruit per dag te eten, verdeeld over vijf maaltijden. Andere voedingsmiddelen worden tijdens het dieet uitgesloten. Het is aan te raden om anderhalf uur voor en na de maaltijd water te drinken. Ongezoete groene thee of kruidenthee en mineraalwater kunnen aan het menu worden toegevoegd.

Het verwachte gewichtsverlies is een gewichtsverlies van maximaal 5 kg.

Een dieet gebaseerd op andere voedingsmiddelen kan leiden tot depressie en slaapproblemen. Abrikozen daarentegen verhogen de serotoninespiegel, verbeteren de stemming en normaliseren de slaap.

Het verliezen van overtollig gewicht met behulp van fruit is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen, patiënten met diabetes, gastritis en het prikkelbare darmsyndroom.

 

Schadelijke effecten van abrikozen en contra-indicaties

Het eten van abrikozen wordt afgeraden bij de volgende ziekten en aandoeningen:

• gastritis, maagzweer, darmzweer;
• traag werkende schildklier;
• suikerziekte;
• obesitas:
• hepatitis;
• alvleesklierontsteking.

Overschrijding van de aanbevolen dagelijkse dosis kan duizeligheid, hartritmestoornissen en diarree veroorzaken. Abrikozen worden afgeraden voor mensen met een intolerantie voor de vrucht.

Abrikozen zijn een heerlijke, sappige en gezonde vrucht die je humeur verbetert en je lichaam voorziet van nuttige elementen die bijdragen aan verschillende biochemische reacties. Ondanks het rijke vitamine- en mineralengehalte van de vrucht, is het raadzaam om de consumptierichtlijnen te volgen en op de hoogte te zijn van eventuele contra-indicaties.