Hoe je thuis rucola op de vensterbank kweekt: planten en verzorgen

Rucola is een plant uit de kruisbloemigenfamilie. Hij is ook bekend als rucola, rucola, indau en rups. Rucola is een hoofdbestanddeel van de mediterrane keuken. Het is lekker en gezond en kan worden gebruikt voor salades, sauzen, hapjes en soepen. Je kunt het niet alleen in de tuin kweken, maar ook binnenshuis. Hieronder vind je informatie over... Hoe je thuis rucola kweekt op de vensterbank. Met de juiste kennis is dit helemaal niet moeilijk.

Is het mogelijk om rucola op een vensterbank thuis te kweken?

Sla bevat een grote hoeveelheid vitamines en micro-elementen. De groene bladeren hebben een nootachtige, mosterdachtige smaak met een licht zure nasmaak. Rucola binnenshuis kweken in de winter is niet alleen mogelijk, maar ook essentieel. Binnen – op een balkon of loggia – groeit deze gezonde plant zelfs sneller dan in een tuin. Buiten kan hij vatbaar zijn voor plagen, die hem binnen enkele minuten kunnen vernietigen.

De meest geschikte soorten voor het kweken op een vensterbank

Fokkers hebben veel ontwikkeld variëteiten van eenjarige en tweejarige rucolaBeide soorten kunnen buiten worden gekweekt, maar binnen worden alleen eenjarige planten gekweekt. De volgende soorten zijn het meest geschikt:

1. Poker. Deze vroegrijpe variëteit rijpt in 22-28 dagen. De struiken worden 20 centimeter hoog en de bladeren hebben een mosterdsmaak.
2. Een bijzonderheid. Deze rucolasoort rijpt in 25 dagen. De bladeren hebben een uitstekende smaak.
3. Cupido's Pijlen. Deze variëteit rijpt 35 dagen na ontkieming. De bladeren lijken op die van een paardenbloem.
4. Olivetta. De plant is in 3 weken rijp. Heeft een uitgesproken nootachtige smaak.
5. Solitaire. Donkergroene bladeren worden 35-40 dagen na zaai gegeten.
6. Coltivata. Vroegrijpe rucola heeft zeer aromatische bladeren die een grote hoeveelheid etherische oliën bevatten.
7. Sicilië. Deze middenseizoenvariëteit bereikt een hoogte van 60 centimeter. De bladeren zijn geveerd ingesneden en liervormig. Ze hebben een nootachtige smaak en geur.
8. Koltivata. De bladeren bereiken een hoogte van 10-15 centimeter. De variëteit rijpt in 20-25 dagen.

Aanvullende informatie: De bladeren van jonge planten zijn malser dan die van planten in het tweede jaar. Rucola wordt daarom meestal als eenjarige slasoort gekweekt.

De nuances van het telen van gewassen

Rucola binnenshuis kweken is eenvoudig. Om ervoor te zorgen dat de blaadjes snel ontkiemen en een rozet van smakelijke en voedzame blaadjes vormen, zaai je ze in een pot van de juiste maat en grond met de gewenste textuur.

Selectie van capaciteit

Kies een ondiepe pot voor het zaaien van rucola, omdat dit kruid een ondiep wortelstelsel heeft. Gebruik hiervoor kleine bakken of brede potten. Voeg aarde toe tot een diepte van 6-7 centimeter. Zorg ervoor dat u gaten in de potten boort voor de drainage. Zaden die in potten worden geplant, zullen ontkiemen en kunnen worden gegeten of als decoratie worden bewaard.

Bodemvoorbereiding

Kies voor het planten van rucola losse, ademende grond. Deze moet licht alkalisch of neutraal zijn. Te zure grond kan worden geneutraliseerd met kalk. De grond is verkrijgbaar bij een bloemenwinkel of kan zelf worden gemaakt met de volgende ingrediënten:

• turfgrond;
• bladhumus;
• zand.

Je kunt grond gebruiken van een perceel waar peulvruchten werden geteeld. Dit maakt de grond los en verrijkt deze met stikstof. Om het substraat te desinfecteren, kun je het twee weken voor het zaaien in de oven bakken. Vervolgens kun je preparaten met bodembacteriën toevoegen, zoals Baikal M1.

Zaden zaaien

Het zaadmateriaal wordt gesorteerd, gedroogd en bedorven zaden worden weggegooid.

Het zaaien verloopt als volgt correct:

• op de bodem van de bak wordt drainage van geëxpandeerde klei of kleine steentjes geplaatst;
• er wordt voorbereide grond op gegoten;
• Maak in het bevochtigde substraat 1-1,5 centimeter diepe voren, waarin de zaden op een afstand van 3 centimeter van elkaar worden gezaaid;
• Daarna worden ze met aarde bedekt.

Om de kieming te versnellen, dek je de pot af met glas of plasticfolie. Hiermee is het planten voltooid; de volgende stap is de verzorging van de rucola.

Bijzonderheden over de verzorging van een kamerplant

De zaaibak wordt op de vensterbank geplaatst. Verwijder dagelijks het afdekmateriaal om de planten te laten luchten. Anders kan er overtollig vocht ontstaan, wat de groei van ziekteverwekkende micro-organismen kan bevorderen.

Regelmaat van water geven

De sappigheid van de bladeren hangt grotendeels af van de hoeveelheid water die aan de wortels wordt gegeven. Onvoldoende water kan er ook voor zorgen dat het blad bitter smaakt. Geef rucola water zodat de grond vochtig is, maar niet nat. Als de grond los en doorlatend is, moet u dagelijks water geven.

Verlichting

Plaats de plantbak op de lichtste vensterbank. Zonder voldoende licht worden rucolablaadjes dun en slap. Bij onvoldoende licht in de winter kunt u bijbelichten met kunstlicht. Deze worden 50-60 centimeter boven het grondoppervlak bevestigd.

Temperatuur

Kruidenzaden kunnen kiemen bij een kamertemperatuur van 9 tot 10 °C. Voor een gelijkmatige kieming is een temperatuur van 17 tot 20 °C echter optimaal. Als de lucht te droog is, besproei de omgeving van de zaailingen dan met water uit een plantenspuit.

Topdressing

Meststoffen, met name organische meststoffen, worden niet aan rucola gegeven. Dit doet afbreuk aan de smaak en het aroma. Bovendien zal de snelgroeiende plant nitraten opnemen, wat een negatieve invloed heeft op het lichaam. Door de plant simpelweg in vruchtbare grond te planten, krijgt hij voldoende voeding voor groei en ontwikkeling.

Uitdunnen

Maak na het water geven de grond voorzichtig los zodat er lucht bij de wortels kan komen. Dun de planten zes tot acht dagen na de ontkieming uit door zwakkere, korter groeiende scheuten bij de wortels te verwijderen. Deze kunnen gegeten worden, omdat ze zelfs op deze leeftijd nog voedingsstoffen bevatten.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Rucola wordt binnenshuis zelden aangetast door ongedierte. Dit gebeurt meestal in de volle grond, waar de plant wordt aangevallen door aardvlooien. Deze kunnen de hele oogst snel vernietigen. Mocht dit echter binnenshuis gebeuren, bestuif de rucola dan met houtas.

Struiken kunnen door onjuiste verzorging besmet raken met ziekten. Te dichte beplanting kan bijvoorbeeld leiden tot de ontwikkeling van pathogene micro-organismen. Rucola die besmet is met een schimmel mag niet worden gegeten. Struiken kunnen ook besmet raken door schimmel in de grond. Daarom is het belangrijk om de grond voor het planten te ontsmetten.

Belangrijk! Bespuit rucola niet met chemicaliën, anders komen alle schadelijke stoffen in je lichaam terecht.

Oogsten en bewaren

Begin met het oogsten van de bladeren zodra ze 10 centimeter lang zijn. Het is niet nodig om de struik volledig te ontwortelen; het is voldoende om de grotere bladeren vlak voor het koken geleidelijk te verwijderen. Op deze manier is rucola tot wel zes weken lang eetbaar.

Als je veel rucola hebt gekweekt, kun je deze drogen om later te gebruiken als garnering in diverse gerechten. Laat de blaadjes een week drogen op een warme, schaduwrijke plek. Je kunt de rucola ook in de koelkast bewaren, versnipperd en geprakt met zout.

De gunstige eigenschappen van rucola

Pittige groenten hebben de volgende effecten op het menselijk lichaam:

1. Reinigt de darmen. Wanneer je rucola eet, zwellen de voedingsvezels op en werken als een borstel om gifstoffen weg te spoelen.
2. Dankzij de minimale calorie-inhoud voelt het lichaam zich lang verzadigd.
3. Door de aanwezigheid van een groot aantal vitamines bestrijdt het effectief verkoudheden en draagt ​​het bovendien bij aan een betere immuniteit.
4. Het is een afrodisiacum.
5. Uitwendig gebruikt om wratten, eeltplekken en gezwellen te verwijderen.
6. Rucola wordt gebruikt om sproeten witter te maken en de huid elastischer en gladder te maken.
7. Een masker van pittige kruiden dat op de haarzakjes wordt aangebracht, voorkomt haaruitval.

Rucola is een schat aan vitamines, essentieel voor de winterbehoeften van het lichaam. Het kan gemakkelijk zowel buiten als binnen worden gekweekt. Met de juiste verzorging produceert het binnen 21-30 dagen heerlijke, aromatische blaadjes, perfect voor verse consumptie en langdurige bewaring.