Hoe je pepers in een kas en in de volle grond kunt vormen, regels en timing

Veel tuinders staan ​​sceptisch tegenover het opleiden van pepers in een kas. Hoewel deze procedure de vruchtperiode verlengt, de rijping versnelt, ziektes vermindert en de opbrengst verhoogt, hoeven niet alle pepersoorten te worden opgekweekt. Sommige soorten niet.

De noodzaak en kenmerken van het vormen van peperstruiken

Paprika's zijn struikachtige planten. Gedurende het groeiseizoen vormen zich scheuten. Te veel groen kan leiden tot een slechte opbrengst. De vruchten komen niet overeen met het aangegeven gewicht en grootte, en hun wanden zijn dun.

Tuinders klagen over gemengde variëteiten en zaden van slechte kwaliteit. Het probleem ligt echter ergens anders, namelijk in het gebrek aan controle over de kwantiteit en kwaliteit van de scheuten. Door ze te rantsoeneren, krijgen de vruchten meer voeding en rijpen ze sneller.

Betekenis voor verschillende soorten gewassen

Om hoge opbrengsten te behalen, moeten hoge (70 cm en groter) en middelgrote (50-69 cm) struikvormige pepersoorten worden geleid. Laaggroeiende soorten met standaard- en halfstandaardstruiken hoeven niet te worden geleid.

Standaardvariëteiten hebben slechts één stengel, die bovenaan vertakt. Halfstandaardvariëteiten produceren één tot drie korte scheuten. Bossige variëteiten hebben een centrale scheut die over de gehele lengte vertakt en lange scheuten vormt.

Welke pepers hoeven niet gevormd te worden?

Voor degenen die geen tijd willen besteden aan het vormen van struiken, zijn variëteiten en hybriden van laaggroeiende, laag vertakkende pepers geschikt.

Variëteiten	Hybriden (F1)
Bargoezin	Wolk
Aljosja Popovitsj	Othello
Beloserka	Kwik
Een geschenk uit Moldavië	Maxim
Bagration	Tweeling
Populier	Goodwin
Dobrynya Nikitich	Pinokkio

Het proces van het vormen van peperstruiken

Met een goede struikvorming kunt u de vruchtperiode van groentegewassen verlengen, de opbrengst verhogen, de vruchtrijping versnellen en de smaak en verkoopbaarheid ervan verbeteren. Dit wordt bereikt door gunstige omstandigheden te creëren voor ontwikkeling en gerichte herverdeling van voedingsstoffen.

Schematische indeling van zaailingen

Wanneer u zaailingen in de grond verplant, volgt u het door de fabrikant aanbevolen schema. Dit is afhankelijk van de eigenschappen van de variëteit (hybride).

Kenmerken van de struik	Plantstap op een rij (cm)	Rijafstand (cm)
Kort	15-25	30-40
Gemiddelde hoogte	15-25	30-40
Lang	30-40	60-70

Het knijpen van de kroonknop

De kroonknop is de eerste die zich vormt. Deze verschijnt wanneer de zaailing 15-20 cm hoog is. Deze bevindt zich in de eerste vertakking van de stam. De vroege bloei en vruchtbeginselvorming vertragen de ontwikkeling van de zaailing. Daarom verwijderen ervaren tuiniers deze zonder spijt. Als er meerdere bloemen in een vertakking verschijnen, worden ze allemaal uitgeknepen.

Er is geen sprake van opbrengstverlies. Na het verplanten zullen er snel nieuwe knoppen aan de plant ontstaan. Vermijd het afknijpen van de kroonknop als je een variëteitspeper kweekt; je wilt je eigen zaden behouden. De vruchten die uit deze bloem ontstaan, bevatten zaden van de hoogste kwaliteit.

Zoete pepers uitknijpen

Stiefkinderen verschijnen in de bladoksels. Bij een zaailing van 25-30 cm hoog verwijdert u alle 3-4 cm lange stiefzonen die zich onder de eerste vork bevinden. Er worden niet meer dan drie scheuten tegelijk uit een struik verwijderd. Deze aanpak is niet schadelijk voor de plant. De zijscheutenmethode wordt systematisch uitgevoerd.

Bladeren en scheuten snoeien

Door onvoldoende licht rekken de stengels uit, waardoor de bloei en vruchtvorming worden vertraagd. Het verwijderen van bladeren verbetert de lichtinval. Nadat de vruchten die in de eerste vork groeien technisch rijp zijn, worden alle onderste bladeren van alle pepersoorten (laag- en hooggroeiend) verwijderd. Het doel van deze procedure is:

• zorgen voor een vrije luchtcirculatie;
• normaliseren van de luchtvochtigheid;
• het risico op schimmelziekten verminderen;
• de verlichting van alle delen van de struik verbeteren;
• de rijping versnellen.

Planten worden routinematig van hun groeipunten ontdaan. Door de toppen te snoeien, hebben tuinders twee doelen:

• de stroom van voedingsstoffen naar de vorming van vruchten leiden;
• Stop de groei van scheuten en dwing ze om te vertakken.

De struiken worden regelmatig geïnspecteerd. Scheuten worden gesnoeid als ze te talrijk zijn of naar binnen groeien. Er blijven twee tot drie stengels aan elke plant over, waarvan de sterkste worden geselecteerd. Bij alle soorten, zelfs bij dwergsoorten, worden de bladeren verwijderd. Alleen hoge en middelgrote struikachtige planten worden gesnoeid en getopt.

Vorming van het skeletdeel

Peperstruiken groeien op twee stengels. De basis van het skelet bestaat uit twee sterke takken die uit de eerste vork ontspruiten. Dit is de vork waar de kroonbloem zich vormt. Alle andere takken worden gesnoeid. De overige takken die uit de centrale stengel ontspruiten, worden eerste-orde scheuten genoemd.

Naarmate ze groeien, verschijnen er nieuwe takken. Bloemen vormen zich in hun oksels. De sterkste stengels blijven staan ​​en de rest wordt afgesneden. Deze scheuten worden tweede-orde scheuten genoemd. Vruchten vormen zich uit knoppen die zich in de vorken bevinden.

De nuances van pepervorming: de invloed van temperatuur en vochtigheid

Optimale omstandigheden voor gewasontwikkeling zijn dagtemperaturen van 20-28 °C en nachttemperaturen van 18-20 °C. De bodemtemperatuur mag echter niet onder de 18 °C komen. Hitte heeft een negatieve invloed op de oogst. Bij temperaturen boven de 30 °C vallen de bloemen af ​​en ontwikkelt het fruit zich slecht. Ook knoppen vallen af ​​bij een lage bodem- en luchtvochtigheid.

In de kas

In kassen en serres hangt de opbrengst direct af van het plantpatroon van de zaailingen en de struikvorming. De opbrengst wordt aanzienlijk lager als de planten te dicht op elkaar worden geplant. Redenen voor een lage opbrengst zijn onder andere:

• gebrek aan licht, hierdoor stoppen de planten met ontwikkelen;
• Stilstaande, vochtige lucht creëert een gunstige groeiconditie voor schimmels, waardoor planten ziek kunnen worden.

Dwergvariëteiten worden niet tot struiken gevormd. Bij dichte aanplant worden ze uitgedund. Middelgrote variëteiten worden volgens een eenvoudig schema geleid:

• aan de centrale stengel worden bladeren en zijscheuten tot aan de eerste vork verwijderd;
• de kroonknop(pen) eruit plukken;
• verwijder alle steriele scheuten die zich onder de hoofdtakken bevinden;
• Na de 2e oogst van het fruit, knip je de toppen van alle stelen af.

Het proces van het vormen van hoge variëteiten is veel complexer. Het gebeurt in fasen. Eerst wordt alles onder de vork (zijscheuten, bladeren) weggesneden (afgebroken). De struik blijft over met een centrale stam en twee zijscheuten van de eerste orde. Deze vormen de basis (het skelet) van de struik. Deze takken worden vastgebonden aan een trellis of steun.

In elke vork van de eerste-orde stengel vormen zich maximaal drie tweede-orde scheuten. De gezondste blijft staan. Op de tweede tak blijven het vruchtbeginsel en het eerste blad intact, en de rest wordt geknepen. De derde tweede-orde tak wordt verwijderd. Scheuten van de derde orde vormen zich in de vorken van de tweede-orde steigertakken. Hun formatiepatroon is vergelijkbaar met dat van de vorige.

In de open grond

In de tuin geteelde bospepersoorten worden in drie stengels geleid. Scheuten worden over de gehele lengte van de stengel verwijderd (van de basis tot de eerste vork). Na de vertakking worden alle vruchtdragende en steriele (overbodige) scheuten verwijderd, evenals de scheuten die naar binnen groeien.

Vormsnoei vindt plaats bij droog weer. Wonden genezen sneller en zijn minder vatbaar voor infecties door schimmels en virussen. Hoge pepersoorten hebben ondersteuning nodig. De centrale stengel wordt net onder de vork aan de plant vastgebonden.

Alle scheuten van de eerste orde moeten aan palen (trellis) worden vastgezet. Bij laaggroeiende soorten moeten alle zijscheuten aan de onderkant van de stengels worden weggeknepen. Lage struiken moeten ook aan een steun worden vastgebonden. Bladeren die de grond raken, worden gedeeltelijk verwijderd.

Tips en aanbevelingen

Om grote, dikwandige vruchten te produceren, raden ervaren tuinders aan de vruchtbelasting te reguleren. Ze adviseren niet meer dan 15-25 vruchtbeginsels per struik. Laat één blad boven elk vruchtbeginsel zitten. Dit voorziet de vrucht van voedingsstoffen.

Hoewel veel tuinders geloven dat de optimale blad-vruchtverhouding 2:1 is, met twee bladeren per vrucht, is het in zuidelijke streken niet aan te raden om bladeren te verwijderen. Ze creëren schaduw, waardoor de verdamping van vocht uit de grond afneemt.

Vruchtdragende scheuten moeten snel worden gesnoeid om te voorkomen dat ze de vrucht van voedingsstoffen beroven. De groei van de struik moet zo snel mogelijk worden gestopt, zodat alle vruchten zich kunnen ontwikkelen. Verwijder hiervoor een maand voor het einde van de vruchtzetting alle groeipunten. De toppen van de scheuten worden teruggesnoeid tot 4 cm.

Gedurende de zomer moet u regelmatig de zijscheuten uitknijpen, vergeelde en overtollige bladeren verwijderen en hoge pepervariëteiten vormen. Als je je niet aan deze regels houdt, blijft het fruit klein van formaat en heeft het dunne wanden.

In gematigde klimaten en Siberië zorgt struikvorming voor een goede oogst van gezonde vruchten. Alleen gezonde planten ondergaan deze procedure.