De gezondheidsvoordelen en -schade van perziken, evenals contra-indicaties voor het lichaam

Perziken worden altijd geassocieerd met de warme zuidelijke zon en de kalme zee. Deze heerlijke, sappige vruchten lessen de dorst, verkwikken het lichaam en kunnen de honger stillen. Iedereen is dol op perziken, maar laten we eens kijken naar de gezondheidsvoordelen en -risico's van deze prachtige en heerlijke vruchten.

Chemische samenstelling

Om te begrijpen voor wie het eten van perziken wordt aanbevolen en voor wie het absoluut verboden is, is het noodzakelijk om de samenstelling van het fruit te begrijpen, dat rijk is aan vitamines en andere nuttige stoffen:

1. Vitamine A heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen, versterkt botten en verbetert de conditie van haar en nagels. Het helpt ook de schildklierfunctie te verbeteren en vermindert het risico op kanker.
2. B-vitamines spelen een directe rol in stofwisselingsprocessen in het hele lichaam. Voor kinderen is vitamine B essentieel voor groei en ontwikkeling. Voor volwassenen ondersteunt het de hartfunctie, herstelt het de goede werking van de spijsvertering en het zenuwstelsel, draagt ​​het bij aan celregeneratie en verhoogt het de weerstand tegen stress en vermoeidheid.
3. Ascorbinezuur, ook wel bekend als vitamine C, is verantwoordelijk voor het cholesterolgehalte in het lichaam, versterkt de immuniteit, helpt verkoudheid en virusziekten te bestrijden en beschermt het lichaam tegen de ontwikkeling van kankergezwellen.
4. Vitamine E is de belangrijkste beschermer van het lichaam tegen kwaadaardige tumoren, normaliseert de bloeddruk, vermindert het risico op spataderen en tromboflebitis en verjongt en verbetert de elasticiteit van de huid.
5. Vitamine P vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes, helpt het gezichtsvermogen te behouden en versterkt de bloedvaten.

Wat voedingsstoffen betreft, is het makkelijker om het periodiek systeem te onthouden, dat bijna volledig aanwezig is in perziken. Fosfor, calcium, zwavel, zink – en dit is nog lang niet de volledige lijst van macro- en micro-elementen die in perziken voorkomen.

Belangrijk! Het is vooral belangrijk om te weten dat de vruchten meer dan 360 mg kalium per 100 gram vers fruit bevatten.

Voedingswaarde en caloriegehalte

Perziken worden beschouwd als een caloriearm product, aanbevolen voor een goede voeding en om af te vallen. 10 gram vers fruit bevat 35 tot 50 kcal, tot 9 gram koolhydraten, minder dan 1 gram eiwit, 0,1 gram vet en 2 gram voedingsvezels.

De voedingswaarde en het caloriegehalte van fruit kunnen variëren afhankelijk van de raskenmerken van het rijpe fruit.

Gunstige eigenschappen

Perziken worden al duizenden jaren verbouwd en de eigenschappen van de vrucht zijn dan ook uitgebreid bestudeerd door de officiële wetenschap en volksgenezers.

Voor vrouwen

De vitaminen en mineralen in de vrucht bevorderen de huidverjonging, verbeteren de haarstructuur en verlichten ongemakken tijdens de menstruatie en de menopauze. Perziken ondersteunen ook de spijsvertering, reinigen het lichaam van schadelijke afzettingen en gifstoffen en herstellen de hartfunctie en het botweefsel.

Tip! Om het lichaam van een vrouw gezond te houden, is het voldoende om in de zomer dagelijks 2-3 gezonde vruchten te eten..

Voor mannen

Perziken zijn ook bijzonder waardevol voor de gezondheid van mannen. De stoffen die ze bevatten, helpen vermoeidheid te verlichten, verminderen het risico op hart- en vaatziekten, herstellen het zenuwstelsel en worden gebruikt bij de uitgebreide behandeling van mannelijke aandoeningen.

Fruit is vooral nuttig na stress, depressie en fysieke inspanning.

Het is niet aan te raden om fruit op te nemen in het dieet van mannen met urolithiasis.

Voor kinderen

Groeiende baby's hebben altijd meer vitaminen, mineralen en voedingsstoffen nodig. Het is aan te raden om perziken vanaf 7-8 maanden in het dieet van baby's te introduceren. Het sappige en zachte vruchtvlees van de vrucht maakt het gemakkelijk om fruitpuree voor baby's te maken.

De vruchten bevatten veel fosfor, wat de ontwikkeling van de hersenactiviteit, een beter geheugen en de vorming van botweefsel bij kinderen en adolescenten bevordert.

Voor kinderen is slechts 0,5 tot 1 stuk fruit per dag voldoende om het lichaam van alle benodigde voedingsstoffen te voorzien. Voor tieners is de dagelijkse norm voor perziken 1 tot 2 stuks fruit per dag.

Let op! De donzige schil van fruit vormt vaak een sterk allergeen bij mensen met voedselintoleranties en kan ernstige allergische reacties veroorzaken.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Perziken worden aanbevolen voor zwangere vrouwen in elke fase van hun zwangerschap:

1. Door aan het begin van de zwangerschap fruit in uw dagelijkse voeding op te nemen, kunt u ernstige aanvallen van vergiftiging voorkomen.
2. Als u last heeft van aanhoudende constipatie, kan vers vruchtensap u snel en pijnloos van dit vervelende probleem afhelpen.
3. Dankzij hun uitstekende diuretische eigenschappen verlichten perziken de zwelling en verwijderen ze op natuurlijke wijze overtollig vocht uit het lichaam van de aanstaande moeder.
4. Magnesium, dat in de vrucht voorkomt, verlicht volledig nerveuze stress en spanning.
5. Vitamine B9 is verantwoordelijk voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel van het ongeboren kind.
6. Met behulp van foliumzuur ontwikkelen de placenta en de baby zich.

Belangrijk! De dagelijkse inname van perziken voor aanstaande moeders bedraagt ​​maximaal 2-3 stuks. Anders kan het fruit dysbiose veroorzaken.

Kunnen ze helpen bij gewichtsverlies?

Door hun lage calorie- en vezelgehalte worden perziken beschouwd als een ideaal voedingsmiddel voor diëten en afvallen. Gerenommeerde voedingsdeskundigen gebruiken perziken om speciale diëten voor gewichtsverlies te ontwikkelen.

Vezels zorgen ervoor dat je snel honger hebt en versnellen de stofwisseling in het lichaam.

Als u wilt afvallen, kunt u ook 's avonds sappig fruit eten.

Gebruikskenmerken

Helaas levert lekker en gezond eten niet altijd alleen maar voordelen op. Sommige mensen doen er goed aan een gezondheidsdeskundige te raadplegen voordat ze zomerfruit eten.

Voor diabetes mellitus

Hoewel perziken zoet zijn, is deze zoetheid volkomen veilig voor mensen met een hoge bloedsuikerspiegel. De fructose in het fruit is in kleine hoeveelheden veilig voor diabetici. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fruit is maximaal 1-2 perziken.

Belangrijk! Vermijd overrijpe en te zoete perziken.

Voor pancreatitis

Tijdens een verergering van de ziekte is het strikt verboden om perziken in de dagelijkse voeding op te nemen. In andere gevallen is het eten van perziken met de grootste voorzichtigheid aan te raden.

Wanneer de ziekte verergert, is het het beste om gelei of gelei van fruit te koken.

Bij gastritis en maagzweren

Tijdens periodes van verergering van de ziekte worden perziken volledig uit het dieet geschrapt. Tijdens het herstel na een aanval is het aan te raden om geleidelijk compotes of gelei van vers fruit in het dieet op te nemen.

De voordelen en nadelen van verschillende voedingsmiddelen

Perziken zijn seizoensfruit en het vinden van verse exemplaren in de winter is een echte uitdaging. Daarom worden deze gezonde vruchten geconserveerd, gedroogd, gepekeld, geperst en tot nectar verwerkt.

Behoud

Fruit dat in siroop wordt geconserveerd, is lang houdbaar en smaakt uitstekend als dessertfruit.

Perziken in blik zijn nuttig bij vergiftiging en spijsverteringsstoornissen. Bovendien blijven de vitamines en voedingsstoffen in het ingeblikte fruit volledig behouden.

Omdat het fruit met toegevoegde suikersiroop in blik wordt ingemaakt, is dit dessert niet geschikt voor diabetici.

Gedroogd of uitgehard

Gedroogde of gedroogde bessen en vruchten kunnen niet als dieetproducten worden beschouwd vanwege hun hoge caloriegehalte.

Gedroogde perziken bevatten meer dan 250 kcal per 100 gram product en worden daarom niet aanbevolen voor mensen met overgewicht of die een dieet volgen.

Maar voor het versterken van de bloedvaten en het goed functioneren van de hartspier zijn gedroogde en gedroogde vruchten onvervangbaar.

Zaden en bladeren

Perzikpitten leveren een heilzame olie op die veel gebruikt wordt in de cosmetica.

Perzikbladeren worden gebruikt om gezonde infusies en aftreksels te maken die helpen bij ernstige gewrichtspijn en hoofdpijn. Ze worden ook gebruikt bij de complexe behandeling van blaasontsteking, chronische constipatie en spijsverteringsstoornissen.

Let op! De pitten van de vrucht bevatten blauwzuur, wat gevaarlijk is voor het lichaam. De pitten mogen daarom niet gegeten worden.

Sap

Perziksap behoudt alle heilzame eigenschappen van vers fruit en is bovendien goed voor het lichaam. Vers perziksap is uitstekend tegen constipatie en wordt aanbevolen bij gastritis met een lage zuurgraad.

Het is aan te raden om alleen na de maaltijd vers fruit te drinken.

Vergelijkende analyse van perzik en nectarine

Nectarines zijn een hybride vorm van perzik, ontwikkeld door natuurlijke bestuiving en mutatie. Ze verschillen van perziken doordat ze een gladde, pluisvrije schil hebben, waardoor ze minder allergeen zijn.

Bovendien is gebleken dat sommige nectarinesoorten hogere concentraties vitamine A en C bevatten.

Contra-indicaties voor gebruik

Helaas is dit heerlijke zuidelijke fruit verre van veilig voor mensen met bepaalde gezondheidsproblemen en kan het nog meer schade toebrengen aan de toch al zwakke gezondheid:

1. Het wordt afgeraden om het fruit op te nemen in het dieet van mensen die gevoelig zijn voor voedselallergieën of die een individuele intolerantie voor het product hebben.
2. Perziken zijn ook gecontra-indiceerd bij ernstige vormen van diabetes.
3. Ook bij frequente diarree en maag-darmklachten is het niet aan te raden om perziken te eten.
4. Als u overgewicht heeft of in enige vorm van obesitas verkeert, moet u de hoeveelheid fruit die u eet tot een minimum beperken.
5. Voor mensen met een hoge zuurgraad zullen fruitsoorten ook geen voordelen opleveren, maar kunnen ze wel ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken.

Belangrijk! Houd bij het eten van vers fruit geen rekening met leverproblemen.

Hoe u correct kiest en bewaart

Bij het kiezen van een rijpe perzik moet u allereerst letten op het uiterlijk van de vrucht:

1. De peulen moeten vrij zijn van beschadigingen en gaatjes in de tere schil.
2. De vrucht moet helder van kleur zijn, zonder donkere vlekken of deuken.
3. De plek waar het steeltje zat, is felroze of geel.
4. De steen in het vruchtvlees is goed ontwikkeld en vochtig, zonder scheuren of tekenen van rotting.

Bewaar fruit maximaal 5-7 dagen in de koelkast. Als het fruit nog niet rijp is, verleng de bewaarperiode dan tot de perziken volledig rijp zijn.

Toepassing in de cosmetologie

Uitstekende lotions, crèmes en maskers worden gemaakt van de olie die wordt gewonnen uit perzikpitten, -sap, -bladeren en -vruchtvlees. Deze cosmetica verjongen en verbeteren de huidelasticiteit, verbeteren de haarstructuur en versterken nagels.

Schoonheidsspecialisten en parfumeurs gebruiken perzikolie om unieke series parfums en cosmetica te creëren.