Beschrijving van daikon Sasha, verzorgingsinstructies, planttijd en opbrengst

Daikon wordt al eeuwenlang in Japan verbouwd. Pas sinds kort is het in onze tuinen te vinden. Maar dankzij de uitzonderlijke voedingswaarde en de delicate, niet-bittere smaak heeft deze exotische wortelgroente snel de harten van vele fijnproevers veroverd.

Kwekers hebben rassen ontwikkeld die zijn aangepast aan het klimaat en de bodem van gematigde klimaten. Een van de nieuwste en populairste daikonrassen is Sasha.

Beschrijving en kenmerken van de variëteit

Het ultra-vroege ras heeft de volgende kenmerken:

• Stabiele opbrengst. Per vierkante meter wordt tot 4,5 kilo hoogwaardig fruit geoogst;
• De plant produceert zelden scheuten. Daarom is het mogelijk om meerdere keren per seizoen te zaaien;
• heeft een hoge voedingswaarde;
• Technische rijpheid treedt op na 35-45 dagen. Onder gunstige weersomstandigheden kan de rijpingsperiode worden teruggebracht tot een maand;
• Lange houdbaarheid. Kan 3 maanden bewaard worden zonder verlies van smaak of commerciële kwaliteit;
• koudebestendige variëteit;
• resistent tegen slijmbacteriose;
• Geschikt voor teelt in elke regio van het land.

Beschrijving:

• Radijs lijkt op een reuzenwortel. De gemiddelde lengte is een halve meter. Hij kan tot 500 gram wegen. Het minimale wortelgewicht is 200 gram. De diameter is 10-11 centimeter.
• Geschikt voor consumptie, gekookt, gezouten en vers;
• De smaak is delicaat, zonder bitterheid. De vruchten zijn sappig;
• Niet alleen de wortelgroenten, maar ook de bladeren van de jonge plant zijn geschikt voor consumptie;
• het vlees is mals wit;
• De helft van de vrucht bevindt zich boven het grondoppervlak, waardoor er snel geoogst kan worden.

Zaden selecteren

De opbrengst is afhankelijk van de keuze van het zaad:

1. Controleer de zaden voor het planten op kieming. Vul hiervoor een glas met water en strooi de zaden erover. Gooi na een uur de zaden die boven komen drijven weg. Ze zijn leeg en zullen zeker niet kiemen.
2. De zaden hoeven niet gestimuleerd of gedesinfecteerd te worden, omdat de variëteit resistent is tegen bacteriose.
3. Het is aan te raden om de zaden te sorteren voordat je ze plant. Wil je wortelgroenten kweken die minstens 400 gram wegen, kies dan voor volle en grote zaden.

Een plantlocatie selecteren

Het ras is niet kieskeurig wat betreft de bodemsamenstelling. De beste wortelgewassen worden echter geoogst in lichte grond, bemest met humus of compost.

Ideale plek voor daikon na:

• salade;
• erwten;
• vroege aardappelen;
• Lucas;
• luzerne;
• groene mest;
• wolvin;
• dille;
• vroege komkommerrassen;
• peterselie.

Ideale grond:

• zanderig;
• licht leemhoudende chernozem;
• zandige leem;
• bosgrijs;
• podzolzuur;
• licht kastanje;
• kastanje.

De grond wordt in het voorjaar voorbereid. Er wordt omgespit en een mengsel van:

• emmers humus;
• 30 gram complexe minerale meststof.

Dit bedrag wordt verdeeld per vierkante meter bedden.

Plantdata

Het tijdstip waarop u zaden plant, hangt af van de manier waarop u het gewas verder laat groeien.

1. Om te voorkomen dat daikon doorschiet, zaai je de zaden in het vroege voorjaar en eind juli. Zaai zaailingen begin april. Een maand later kun je ze verplanten naar een kas onder plastic tunnels.
2. Zaai de zaden voor buitenkweek eind april en bewaar de zaailingen op een balkon met glazen wanden. Verplant de daikon na de voorjaarsvorst in de volle grond. Als de nachttemperaturen onder de 10 °C dalen, dek de zaailingen dan af met plasticfolie.
3. Daikon Sasha is een vroegrijp ras, waardoor de zaden tot half augustus in de volle grond geplant kunnen worden.
4. Wanneer u aan het einde van de zomer zaden plant, moet u de zaailingen afdekken met folie.

De meest gunstige tijd is half juli. Dan is de zon minder fel en zijn de dagen korter. Dit voorkomt de vorming van bloemstelen en zorgt ervoor dat het wortelgewas zich beter en sneller ontwikkelt.

Verzorgingsinstructies voor daikon

De verzorging van de plant is vrij eenvoudig. Er zijn eenvoudige instructies nodig.

Uitdunnen

Verwijder zwakke en beschadigde planten nadat er drie bladeren zijn gevormd. Om sappige, grote vruchten te krijgen, zijn alleen sterke zaailingen nodig. Als niet overal zaailingen zijn opgekomen, is het het beste om extra zaden te zaaien op de aangetaste plek.

Water geven

Geef planten regelmatig water. Wortelgroenten geven de voorkeur aan vochtige grond, dus geef dagelijks water. De ideale tijd is 's avonds.

Laat de grond niet uitdrogen. Bij te weinig vocht wordt de daikonpulp namelijk droog.

Wieden

Voorkom dat onkruid te veel in de perken groeit. Gras moet met de hand worden uitgetrokken. Wied tijdens het groeiseizoen drie keer onkruid en maak de grond daarna los. Dit moet zeer voorzichtig gebeuren om beschadiging van de wortelgewassen te voorkomen.

Meststoffen

Omdat dit ras vroeg rijpt, hoeft u slechts één keer te bemesten. Dit helpt nitraatophoping te voorkomen. Bemest vier dagen na de eerste dunning met de bereide oplossing:

• 10 liter water;
• 60 gram nitroammophoska.

Houtas kan worden gebruikt als vervanging voor minerale meststoffen. Dosering: 50 gram per strekkende meter.

U kunt ook bemesten met kippenmest verdund met water in een verhouding van 1:20.

Naarmate de wortelgroente groeit, begint het topje boven de grond uit te komen. Om verlies van voedings- en smaakstoffen te voorkomen, moet de plant worden aangeaard.

Ziekten en plagen

De meest voorkomende plagen:

• Aardrups. Om larven en rupsen te bestrijden, geef je de plant water met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Hete pepers, fijngesneden en geweekt in een liter water, helpen ook. Laat ze vervolgens een halve dag trekken en los ze op in een emmer water van 10 liter.
• Kruisbloemige aardvlooien. Deze insecten kunnen in korte tijd hele bladeren opeten. Om ongedierte te bestrijden, moet u de bovengrondse delen goed bewateren en bestrooien met as.
• Slakken. Ze beschadigen wortelgewassen, waardoor de oogst ongeschikt wordt voor opslag. Om ze te weren, kunt u sleuven graven rond de tuin en deze bedekken met as.

Om bacteriële slijmziekte te voorkomen, moet u de watergift controleren. De grond mag niet te veel water krijgen.

Oogsten en bewaren

Basisvereisten voor de oogst:

• Afhankelijk van de weersomstandigheden vindt de oogst plaats 30-45 dagen na het zaaien. Oogsten mag alleen bij droog weer. Grond die aan de wortels blijft plakken, moet aan de lucht drogen en gemakkelijk loslaten.
• Sasha daikon moet met uiterste zorg worden geoogst, omdat zelfs licht beschadigde wortels niet bewaard kunnen worden. Om verlies te voorkomen, trekt u de plant met de toppen uit de grond. Als de grond zwaar en moeilijk te verwijderen is, gebruik dan een hooivork.

• De oogst wordt direct na de oogst gesorteerd. Hele planten worden apart gezet voor verdere opslag. Beschadigde planten worden gekoeld voor consumptie. Verschillende planten worden ook geselecteerd voor zaadverzameling. De toppen worden gesnoeid, waarbij de bladstelen niet langer dan 10 centimeter blijven. De voorjaarsoogst is hiervoor het meest geschikt, omdat u in de herfst vers zaad beschikbaar heeft. De voorbereide planten worden 10 dagen gekoeld en vervolgens schuin in de grond geplant. De daikon wordt in de grond gehouden totdat de zaden volledig rijp zijn.

Om de oogst zo lang mogelijk te bewaren, volgt u deze eenvoudige richtlijnen:

• Plaats in dozen. Bestrooi elke laag met vochtig zand. Mos kan in plaats van zand worden gebruikt;
• in de kelder zetten. Aanbevolen temperatuur: +1 graad;
• Om te voorkomen dat de daikon slap wordt, is het noodzakelijk om het mos of zand voortdurend vochtig te houden.

Als aan de voorwaarden wordt voldaan, blijft de groente tot februari vers.