Welke bes is gezonder voor mensen, zwart of rood? Overzicht en verschillen

Welke bes is gezonder, zwarte of rode? Deze vraag houdt veel bessenliefhebbers bezig. Elke soort heeft medicinale eigenschappen en de planten worden in de volksgeneeskunde gebruikt voor het maken van helende afkooksels en tincturen. Bessen versterken de afweer en zijn gunstig voor zowel kinderen als ouderen. Om er optimaal van te profiteren, is het raadzaam om de onderstaande informatie door te nemen.

Chemische samenstelling en voedingswaarde van krenten

Hieronder vindt u de chemische samenstelling en voedingswaarde van rode en zwarte bessen.

Rood

100 g rode bessen bevatten 43 kcal, waaronder 0,6 g eiwitten, 0,2 g vet, 7,7 g koolhydraten, 3,4 g voedingsvezels en 85 g water. Ze bevatten geen cholesterol of alcohol. De verhouding vet, eiwit en koolhydraten is 1:0,3:12,8. De bessen zijn rijk aan ijzer, kalium, vitamine A, C en E, barnsteenzuur en appelzuur, pectine, stikstofverbindingen en selenium.

Zwart

Zwarte bessen bevatten 44 kcal per 100 gram, waarvan 7,3 mg koolhydraten, 4,8 mg voedingsvezels, 0,4 g vet, 1 mg eiwit en 0,9 mg as. Ze zijn cholesterol- en alcoholvrij. Ze bevatten 2% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit, 1% vet en 5% koolhydraten. Zwarte bessen zijn rijk aan citroenzuur en appelzuur, suikers, flavonoïden, pectines, tannines, magnesium, fosfor, ijzer, calcium en kalium.

Zijn er significante verschillen?

Er zijn verschillende verschillen tussen zwarte en rode bessen wat betreft hun samenstelling en hun gebruik in alternatieve geneeswijzen. Hieronder vindt u specifieke feiten over de verschillen tussen de twee.

Waar zit meer vitamine C?

Vitamine C komt in alle soorten bessen voor, maar zwarte bessen bevatten er meer van, zelfs meer dan citroenen.Krenten worden veel gebruikt als medicijn tegen verkoudheid. De hoogste concentratie vitamine C in krenten ontstaat tijdens de rijping. Wanneer de oogst niet op tijd wordt geoogst, verdwijnen deze heilzame stoffen.

De voordelen en nadelen van bessenteelt

Krenten, ongeacht de soort, helpen het immuunsysteem van het lichaam te versterken. Hun belangrijkste gunstige eigenschappen zijn:

• verhoging van het hemoglobinegehalte in het bloedplasma;
• preventie van kanker;
• normalisatie van de hormoonspiegels;
• algemeen tonisch effect;
• stimuleert de spijsvertering, helpt bij het bestrijden van constipatie;
• sucrose en fructose zijn niet schadelijk voor diabetici;
• Aalbes is een effectief diureticum voor kinderen en volwassenen;
• het verbeteren van het vermogen van het lichaam om eiwitten op te nemen.

Het eten van zwarte bessen, vers of in jam, helpt het lichaam te herstellen. Het vermindert het risico op een hartaanval of beroerte, versterkt de hartspier, verwijdert gifstoffen en behandelt maagproblemen.

Zwarte bessen bevatten weinig suiker en de consumptie ervan veroorzaakt geen diabetes.

De bessen hebben ook een positief effect op de conditie van nagels en haar. Zwarte bessen worden veel gebruikt in de cosmetica om de vochtbalans van de huid te herstellen en rimpels te verminderen.

Welke bes is het meest nuttig?

Zwarte bessen worden als heilzaam beschouwd. Ze bevatten meer voedingsstoffen dan rode of witte bessen en worden gemakkelijker door het lichaam opgenomen. Het therapeutische effect treedt sneller op. Om verkoudheid te voorkomen, is het raadzaam om de bessen gedurende de zomer in gelijke hoeveelheden te consumeren. Dit zal het immuunsysteem aanzienlijk versterken.

Gebruik in de volksgeneeskunde

In de alternatieve geneeskunde worden zwarte bessen gebruikt voor allerlei kwalen. De bes is effectief als preventief middel en helpt bij het beheersen van toxicose tijdens de perinatale periode. Het belangrijkste is om allergieën te voorkomen.

Rode bessen

Rode bessen hebben talloze gunstige eigenschappen voor kinderen. Het drinken van hun sap kan koorts bij kinderen helpen verlagen. Hetzelfde effect is te zien bij volwassenen. Rode bessen worden vaak gebruikt bij luchtwegaandoeningen. De vrucht bevat een schat aan antioxidanten die kankercellen kunnen bestrijden.

Rode bessen helpen tegen misselijkheid en stimuleren de eetlust. Deze bessen worden vaak aanbevolen voor ouderen; ze voorkomen atherosclerose en geven energie.

Zwarte appelbessen

Het eten van zwarte bessen helpt bij het verlichten van maag-darmklachten en is effectief tegen atherosclerose en oedeem. Een voldoende hoeveelheid pectine en vezels maakt de bes een effectief middel tegen constipatie, verkoudheid en griep. Krenten zijn vrijwel allergeenvrij, waardoor ze veilig zijn voor mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties.

Gebruik van knoppen, bladeren en twijgjes

Krentenbladeren bevatten veel vitamines, waaronder mangaan, tannines, zouten en koper. Het drinken van thee van de bladeren helpt bij een diuretisch effect, verlicht verkoudheid, verbetert het mentale welzijn en normaliseert de spijsvertering. De drank versnelt het herstel na een operatie en bevordert de collageenvorming.

Er worden ook afkooksels gemaakt van de bladeren, takken en knoppen om kompressen te maken. Deze worden op de huid aangebracht om kwalen te behandelen. Om ervoor te zorgen dat de bladeren, takken en knoppen het hele jaar door gebruikt kunnen worden, moeten ze geplukt en gedroogd worden. Alleen de groene bladeren worden gebruikt.