Beschrijving van de druivensoort Catalonië, plant- en verzorgingsregels

Experts gaven de druivensoort Catalonië een 8,9 uit 10 vanwege de kenmerken: vorstbestendig, zelfbestuivend, hoge opbrengst, onderhoudsarm, zoete bessen en gelijkmatige rijping. Deze variëteit is populair bij tuinders en wordt ook veel commercieel geteeld. Laten we deze variëteit eens nader bekijken.

De geschiedenis van druivenselectie in Catalonië

Catalonia werd ontwikkeld door veredelaars onder leiding van Alexander Vasilyevich Burdak door de Bourgogne Magnolia (Mantia) en Talisman te kruisen. Het resulterende ras was een lust voor het oog met zijn decoratieve uiterlijk, lage onderhoudskosten, uitstekende smaak en een goede oogst in de eerste zomer na aanplant.

Waarin onderscheidt deze variëteit zich van andere?

Catalaanse druiven onderscheiden zich van andere variëteiten:

• gelijktijdige rijping van trossen;
• vruchtzetting in de eerste zomer na het planten in het voorjaar;
• middenseizoen (rijpingstijd – 80-100 dagen);
• afwezigheid van erwten;
• geschiktheid voor langeafstandsvervoer;
• lange houdbaarheid aan de wijnstok en bij de pluk zonder smaakverlies of externe veranderingen;
• gemiddelde vorstbestendigheid (bestand tegen temperaturen tot -23 ºC);
• actieve groei;
• goede overlevingskans;
• zoete grote bessen.

Wanneer rijpe trossen lange tijd niet worden geplukt, blijft de smaak van het fruit intact en blijft de integriteit van de bessen behouden. Druiven houden echter niet van overmatig water geven, zijn kwetsbaar voor een aantal schimmelziekten en hebben zelfs in zuidelijke streken in de winter wortelisolatie nodig.

Een typisch kenmerk van Catalonië is de neiging van deze druif om met de stengels aan elkaar te groeien. Gezien de hoge belasting die de scheuten moeten doorstaan, is dit echter eerder een voordeel dan een nadeel van deze druivensoort.

Botanische informatie

Catalonia is een unieke hybride variëteit met vroeg rijpende bessen in het zuiden en later rijpend in de noordelijke regio's. Deze roodpaarse variëteit is geschikt voor verse consumptie en wordt beschouwd als de beste qua opbrengst en overleving van de zaailingen.

Beschrijving van de struik

De Catalonia-struik is sterk en krachtig met een robuust wortelstelsel. Elke scheut kan drie trossen druiven produceren. Het is echter belangrijk om overbelasting te voorkomen door de trossen en ranken te snoeien om te voorkomen dat de plant breekt.

Catalonia past zich goed aan de omstandigheden aan, slaat goed aan en groeit snel. In het eerste jaar wegen de druiventrossen niet meer dan 500 gram. Vanaf het tweede jaar moet het aantal knoppen in de gaten worden gehouden; de wijnstok kan er tot 40 dragen.

Bestuivers en bloei

De bloemen van Catalonia zijn tweeslachtig en de variëteit is zelfbestuivend.

Rijpingstijd en oogst

De druivenoogst in Catalonië vindt plaats van half tot eind juni in de zuidelijke regio's en van begin tot half september in de noordelijke regio's. In het eerste jaar produceert een wijnstok slechts 2-3 trossen druiven; in de daaropvolgende jaren is de wijnstok bedekt met trossen, waarbij elke scheut bessen draagt. De bessen kunnen lang in de kelder worden bewaard zonder hun smaak of uiterlijk te verliezen.

Smaak en caloriegehalte van bessen

Een tros Catalaanse druiven kan 1 tot 1,5 kg wegen. De bessen zijn zoet, ovaal-langwerpig en lijken qua smaak op kersen. Elke bes weegt ongeveer 17 tot 20 g en wordt tot 4 cm of langer. Ze kleuren paarsrood wanneer ze rijp zijn. Het vruchtvlees is sappig en de schil is stevig, maar onopvallend en eetbaar. 100 g druiven bevat ongeveer 60 kcal.

Waar worden bessen voor gebruikt?

De Catalaanse druif wordt gebruikt voor de productie van aromatische en heerlijke tafelwijn, desserts, dranken en winterconserven. De druiven worden toegevoegd aan salades en andere gerechten en vers gegeten. Ze worden gedroogd tot rozijnen, die vervolgens worden toegevoegd aan gebak en compotes.

Kenmerken van de cultuur

Catalonia is een ras dat gevoelig is voor overmatige vochtigheid, hoge grondeisen stelt en vorst onder de 25 °C vereist.

Het is noodzakelijk om de bewatering te controleren en maatregelen te nemen tijdens het regenseizoen, het planten van gewassen in moerassige en zure grond te vermijden, de wortels te isoleren voor de winter, tijdig te spuiten tegen ongedierte en plantenziekten te behandelen.

Druiven worden gebruikt in de volksgeneeskunde en er bestaat een speciale behandelmethode, de zogenaamde ampelotherapie. Hierbij worden kleine kwalen behandeld met behulp van bessen, bladeren en schors.

Immuniteit tegen ziekten en plagen

Om de oogst te behouden, worden jonge druiven behandeld met antischimmelmiddelen. Catalonië is weinig resistent tegen schimmels. In drassige laaglanden is het raadzaam om vruchtbare grond en zand toe te voegen om het grondniveau te verhogen en het gebied te drogen; anders zal grauwe schimmel de oogst vernietigen. Ongedierte mijdt de plant vanwege de zure geur van de druivenschillen. De oogst wordt niet aangetast door bladrollers of phylloxera.

Weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden

Catalonia is niet het meest winterharde ras. Het verdraagt ​​temperaturen tot -23 ºC. Daarom worden gewassen die in de noordelijke en centrale regio's worden geteeld, in de winter afgedekt.

In het zuiden wordt de hybride niet afgedekt, maar in sneeuwloze winters worden de wortels afgedekt zodat ze niet bevriezen.

Landing van Catalonië

Catalonia wordt in de herfst geplant en in het voorjaar geënt, nadat alle nachtvorst voorbij is. De oogst zal overvloedig zijn als de eenvoudige plant- en verzorgingsrichtlijnen worden gevolgd.

Vereiste bodemsamenstelling

De grond voor Catalonië moet vruchtbaar en neutraal zijn, met een goede drainage, zodat de wortels van de hybride niet te lang in het water staan. Kies een droge, vlakke en niet-verheven plek.

Om ervoor te zorgen dat de Catalaanse klimplant goed gedijt en zich goed ontwikkelt, moet hij op een zonnige plek worden geplant, beschut tegen tocht en harde wind. Neutraliseer zure grond door houtas, kalk of dolomietmeel toe te voegen. Bij arme grond is het nodig om complexe meststoffen, dierlijke mest of compost toe te voegen.

Het terrein voorbereiden en het plantgat maken

De grond wordt omgespit en er worden gaten voor de zaailingen gegraven, op een afstand van 2 meter van elkaar. Het gat voor elke Catalonia-zaailing wordt minstens 1 meter diep en breed gegraven. Op de bodem van het gat wordt een laag van 15-20 cm gebroken baksteen, leisteen of grind (drainage) aangebracht om te voorkomen dat er water blijft staan ​​bij de druivenwortels. Drainage is vooral belangrijk wanneer het grondwater zich dicht bij het oppervlak bevindt.

Een vruchtbare laag compost, humus, fosfor- en kaliummeststoffen wordt op de drainage gegoten.

Zaailingen selecteren

Kies Catalaanse zaailingen die vrij zijn van zichtbare ziekteverschijnselen en onbeschadigd zijn. Gezonde stekken zijn bruingroen van kleur. De wortels moeten goed ontwikkeld zijn. Vermijd stekken met kromme, gebroken, afbladderende schors of ziekteverschijnselen. Stekken die grijs of bruin van kleur zijn, zijn oud en ongeschikt om te planten.

Tijdschema en regels voor plantwerkzaamheden

De optimale planttijd voor Catalonia is oktober, maar vereist een zorgvuldige voorbereiding. Stekken van Catalonia moeten vóór het planten 24 uur in water worden geweekt en vervolgens worden gedesinfecteerd met een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat om beschadiging van de wortels te voorkomen. Te lange wortels moeten worden bijgeknipt.

De zaailing wordt in het gat geplaatst, de wortels worden uitgespreid en zorgvuldig bedekt met vruchtbare grond, tot net onder het maaiveld. Vervolgens wordt de zaailing opnieuw bedekt met aarde, aangestampt en royaal bewaterd. De wortelzone wordt gemulcht met stro of zaagsel. Een stevige stok wordt in de grond gestoken en de zaailing wordt eraan vastgebonden, zodat de groeiende klimplant aan de steun kan worden vastgezet en niet op de grond komt.

Groeien en verzorgen

De verzorging van Catalonia is niet moeilijk, maar u moet het groeiproces van de struik goed in de gaten houden en ervoor zorgen dat deze zich volledig ontwikkelt.

Regelmaat van water geven

Catalonia heeft regelmatig water nodig, maar vermijd overbewatering. Tijdens het groeiseizoen en het droge seizoen is voldoende water nodig.

Er zijn geen algemene irrigatieplannen voor druiven. Houd rekening met de klimaat- en weersomstandigheden in Catalonië. Geef in de zomer direct na de bloei water, een tweede keer eind juli en een derde keer eind augustus. Tijdens de rijping van de druiven moet de bewatering worden stopgezet om schimmelziekten en te natte bessen te voorkomen. Geef minimaal 10 liter water per struik.

Blad- en wortelvoeding

Experts raden aan om Catalonia te bemesten in combinatie met water geven. Meststoffen worden verdund in warm water en aan de onderkant van de wijnstokken aangebracht. Rijpe druiven hebben extra voeding nodig. Meststoffen zorgen voor een volledige ontwikkeling en een hoge opbrengst van de hybride. Toedieningsschema voor meststoffen:

• de eerste - in het vroege voorjaar, direct na het planten van de zaailingen of na de overwintering;
• volgende - voor de bloei;
• de derde – vóór de vruchtzetting;
• de vierde - na de oogst;
• de laatste - voor de winter.

De toediening van meststoffen moet zorgvuldig worden gecontroleerd om overdosering te voorkomen.

Vorming van vruchtdragende wijnstokken

Een belangrijk punt is snoeien. Zieke, beschadigde of oude scheuten worden verwijderd. Ook stengels met afbladderende schors en takken van verschillende kleuren worden weggesneden en alle snijwonden worden verbrand.

Preventie van ziekten en plagen

In regenachtige of laaggelegen gebieden kunnen Catalaanse druiven vatbaar zijn voor grauwe schimmel; meeldauw (echte meeldauw), waarbij een laagje aan de onderkant van de bladeren ontstaat; en oidium (valse meeldauw), waarbij de bessen en bladeren bedekt zijn met een aslaagje. In deze gevallen is regelmatig spuiten noodzakelijk als preventieve maatregel.

Ook de volgende zaken kunnen van invloed zijn op de cultuur:

• chlorose, veroorzaakt door een gebrek aan ijzer en verstoring van de chlorofylvorming in de bladeren;
• bacteriële kanker die leidt tot de dood van de struik;
• antracnose, dat de gehele plant aantast;
• Een viltmijt die zich voedt met het sap van druivenbladeren. Hij leeft aan de onderkant van het blad en scheidt speeksel af, waardoor er een pluizige laag op het blad ontstaat.

Om rupsenplagen in het vroege voorjaar bij een luchttemperatuur van +15 ºC te voorkomen, wordt Catalonië behandeld met Bordeauxse pasta.

Schimmelinfecties zijn minder ernstig als de druiven ouder zijn dan 3 jaar. Preparaten of meststoffen kunnen helpen om jonge zaailingen te beschermen.

Om ziektes te voorkomen, moet u afgevallen bladeren en bessen onder de struiken verwijderen en ook de mulch na de winter en de oogst vervangen.

Voorbereidende werkzaamheden voor de winter

Voor de overwintering moet Catalonia bij de wortels worden bedekt met agrofibre of hooi, in een laag van minimaal 15 cm dik.

Methoden van voortplanting

Catalonië wordt meestal vermeerderd door middel van stekken: groene scheuten worden afgesneden, geplant in een vochtig mengsel van zand en turf en afgedekt met plasticfolie, waardoor een kas wordt nagebootst. Na twee weken wordt de afdekking regelmatig geopend om de minikas te ventileren. In het voorjaar worden de zaailingen geplant op de voorbereide plek.

Beoordelingen van wijnbouwers over de variëteit

Tuinders schrijven positieve recensies over de druivensoort.

Evgeniya, 43, Krim: "Als beginnende wijnbouwer vind ik Catalonië erg leuk. Ik kreeg een zaailing en ik heb er geen spijt van dat ik hem heb geplant in plaats van weggegooid. Er zijn wel wat complicaties door ziektes, maar ik leer ervan, en in het tweede jaar produceerde mijn struik vele trossen heerlijke druiven. Zoiets vind je nergens in de winkel. Zelfgemaakte druiven zijn absoluut beter! Plant ze, probeer ze, en ook jij zult slagen."

Konstantin, 54, regio Moskou: "Catalonië is niet het beste ras voor de regio Moskou. Mijn druiven begonnen pas in het derde jaar trossen te produceren. De zaailingen wortelden snel, maar dit is de eerste keer dat we proberen bessen te produceren. Maar ik ben niet van plan om er nu al afstand van te doen; ik heb veel moeite gestoken in de struiken. Het blad ziet er prachtig uit, daar heb ik niets slechts over te zeggen. Ik heb hem aan een U-vormig trellis vastgemaakt en het is een prachtig groen prieel geworden."