Beschrijving en teelt van de druivensoort Krasnostop Zolotovsky

De Krasnostop-druif is een van de oudste druivenrassen die voor wijnbereiding worden gebruikt. Oorspronkelijk verbouwd in de kraj Krasnodar, verspreidde de druif zich later naar andere regio's. Hieronder vindt u informatie over de teelt van de Krasnostop-zolotovsky-druif op privépercelen, de belangrijkste kenmerken, voor- en nadelen, vermeerdering, oogst en opslag.

Beschrijving en kenmerken

In de Don-regio werden druivenstokken "stopa" (voet) genoemd. Krasnostop heeft een rode rand, vandaar de naam. De wijnstokken zijn middelgroot en de takken rijpen vroeg. Krasnostop is een commerciële druivensoort, voornamelijk geteeld voor de wijnproductie.

Geschiedenis van selectie

Er zijn twee versies van de oorsprong van de variëteit. Volgens een ervan: Cabernet Sauvignon-druiven De Kozakken brachten de druif in 1812 vanuit Frankrijk naar de Don, waar Krasnostop werd ontwikkeld. Volgens een andere versie werd de druif in de 8e eeuw vanuit Dagestan meegebracht. Hij werd voor het eerst beschreven in 1980 op de boerderij van Zolotovsky, waarna de druif Krasnostop Zolotovsky werd genoemd.

Belangrijkste kenmerken

De plant produceert tweeslachtige bloemen. Door deze eigenschap heeft hij geen bestuivers nodig. De knoppen openen zich begin april en de oogst begint begin september in zuidelijke streken. In noordelijke streken worden de trossen aan het einde van de eerste herfstmaand geoogst.

Beschrijving van de struik

Krasnostop-druivenranken worden gekenmerkt door een gemiddelde groeisnelheid en een gemiddelde rijpingstijd. De bladeren zijn klein, drielobbig, met een stompe, brede punt. Ze zijn dicht behaard aan de onderkant en glad en netvormig gerimpeld aan de bovenkant.

Beschrijving van trossen en bessen

De druiventrossen zijn middelzwaar en kegelvormig, 8-15 centimeter lang. De vruchten zijn rond, klein en donkerblauw van kleur. De middelzware schil is over het hele oppervlak bedekt met een wasachtige laag.

Productiviteit

Een tuinier kan ongeveer 60 centen sappige, gezonde bessen per hectare oogsten. Onder gunstige weersomstandigheden en met de juiste landbouwmethoden kan de opbrengst worden verhoogd tot 80 centen per hectare. De druiventrossen worden begin september geoogst.

Let op! Om beschadiging van de druivenranken te voorkomen, kunt u het beste een schaar gebruiken om de druiventrossen te verwijderen.

Transporteerbaarheid

De schil van de Krasnostop-druif is middeldik, waardoor hij goed bestand is tegen transport over korte afstanden. Door de druiven 's ochtends of 's avonds te oogsten en te vervoeren, is het transport gemakkelijker. Kisten en manden met druiven moeten bovendien worden afgedekt met een zeil.

Vorst- en droogtebestendigheid

Krasnostop Zolotovsky is een ras met een gemiddelde winterhardheid. Bij verwachte wintertemperaturen onder de -23 °C dienen de struiken afgedekt te worden. Een onderscheidend kenmerk van dit ras is zijn vermogen om snel te herstellen, zelfs van vorst.

Rijpe druiven verdragen kortdurende droogte goed.

Ziekteresistentie

Krasnostop is resistent tegen veel druivenziekten, maar bij slechte verzorging kan het worden aangetast door valse meeldauw en echte meeldauw. Om schimmelziekten te voorkomen, kunt u de druiven bespuiten met koperhoudende preparaten. Zorg er daarnaast voor dat de omgeving rond de stam vrij is van plantenresten.

Smaakkwaliteiten

Het vruchtvlees is zoet, licht zuur en laat gemakkelijk los van de schil. Het suikergehalte varieert van 22% tot 30%, met een zuurgraad die typisch is voor wijndruiven. De smaak en het aroma van de bessen zijn eenvoudig en onopvallend, maar de wijnen onthullen tonen van bosbes, vlierbes, sleedoorn en kruiden.

Toepassingen van bessen

De vruchten worden gebruikt om bordeauxrode wijnen te maken. De resulterende alcoholische dranken zijn zeer smakelijk. De smaak en het aroma variëren afhankelijk van het materiaal van het vat en de wijnbereidingsmethode.

Voor- en nadelen van de variëteit

De positieve eigenschappen van Krasnostop omvatten de volgende kenmerken:

• weerstand tegen de meeste ziekten;
• bescheidenheid;
• prachtige kleur van wijn van de bessen van deze variëteit;
• hoge opbrengst;
• gemak van reproductie;
• zelfbestuiving.

Nadelen van deze variëteit zijn dat de plant aan een rek moet worden vastgebonden en dat er beschutting nodig is wanneer de temperatuur in de winter onder de -23°C daalt.

Hoe je correct plant

Zaailingen die in dezelfde klimaatzone worden gekweekt als waar ze worden geplant voor verdere groei en vruchtvorming, zullen sneller en gemakkelijker wortel schieten. Kies een gerenommeerde kwekerij of een betrouwbare verkoper.

Aanbevelingen voor het kiezen van deadlines

Het planten in het voorjaar begint na het begin van stabiel warm weer. De knoppen van de zaailingen mogen nog niet volledig open zijn. Het planten in de herfst begint een maand voor de vorst. Druivenranken die in de herfst worden geplant, moeten verplicht worden afgedekt.

Hoe een site kiezen en voorbereiden

Druiven zijn een warmteminnende plant, dus ze worden aan de zuidkant van het perceel geplant, waar ze maximaal zonlicht krijgen. Het grondwater mag niet te dicht bij het grondoppervlak staan. De plantlocatie wordt vrijgemaakt en indien nodig bemest. Het is aan te raden om ongeveer twee weken voor het planten de plantsleuf te graven.

Hoe plantmateriaal selecteren en voorbereiden

Selecteer hele struiken, zonder krassen, deuken of andere tekenen van ziekte. Snoei het wortelstelsel lichtjes bij voor het planten. Als het wortelstelsel is uitgedroogd tijdens langdurig transport, laat het dan 24 uur weken in een emmer water.

Plantdiagram

De struiken worden geplant met een tussenruimte van 1-1,2 meter. De afstand tussen de rijen is 1,5-2 meter. Krasnostop-druiven worden als volgt geplant:

• graaf een gat van 80×80×80 centimeter;
• leg een laag geëxpandeerde klei of kleine steentjes neer;
• voeg wat aarde toe en zet de struik verticaal;
• water, vul aan met de resterende grond en stamp aan.

De boomstamcirkel is bedekt met een laag humus.

Onderhoudsinstructies

Om een ​​goede vruchtzetting te garanderen, moeten Krasnostop-druiven worden bewaterd, bemest, gemulcht, gesnoeid en preventief worden bespoten tegen ziekten en plagen.

Watergeefmodus

Druivenranken hebben bij het planten en een week erna voldoende water nodig. Daarna moet de grond tijdens langdurige droge periodes vochtig worden gehouden. Overmatig vocht kan schimmelinfecties veroorzaken.

Topdressing

De eerste voorjaarsbemesting vindt plaats vóór de knopvorming met ammoniumsulfaat en superfosfaat. Dit wordt vervolgens herhaald vóór de bloei. In de herfst worden de druiven bemest met mest. In dat geval is bemesting in het volgende voorjaar overbodig.

Trimmen

Om de belasting van de struiken te verminderen, wordt er gesnoeid. Zonder snoei is het onmogelijk om een ​​kwalitatief goede oogst te behalen. In de zomer worden, naast de takken, ook de overtollige trossen verwijderd.

Herfst

Herfstsnoei vindt plaats nadat de bladeren zijn gevallen. Daarvoor wordt de procedure niet uitgevoerd vanwege de intensieve rijping van de wijnstokken. Herfstsnoei bestaat uit het verwijderen van onvolgroeide takken om de overwintering van de struiken te vergemakkelijken. Ook gebroken en zieke takken worden verwijderd.

Lente

Voorjaarssnoei is extra belangrijk, omdat verkeerd snoeien ertoe kan leiden dat er dit jaar helemaal geen oogst is. Scheuten die het voorgaande jaar vrucht hebben gedragen, worden gesnoeid. Naast vormsnoei worden scheuten die de wintervorst niet hebben overleefd, verwijderd.

Belangrijk! Om te voorkomen dat de struiken besmet raken met diverse ziekten, dient u te snoeien met een ontsmette snoeischaar.

Mulchen

De boomstamcirkel wordt om verschillende redenen bedekt met humus of veen. Ten eerste houdt gemulchde grond het vocht beter vast. Bovendien maakt het het onkruid moeilijker om in de mulchlaag te dringen. Een andere reden voor deze behandeling is om te voorkomen dat er een korst ontstaat die de wortelademhaling zou belemmeren.

Preventief spuiten

Bij slechte verzorging of blootstelling aan hevige regenval zijn Krasnostop-druiven vatbaar voor ziekten. Om dit te voorkomen, worden de struiken meerdere keren per seizoen preventief bespoten. Hiervoor worden koperhoudende preparaten gebruikt.

Bescherming tegen vogels en ongedierte

Om wespen te weren, kunt u snoepvallen plaatsen door kvass in een fles te gieten of jam in water op te lossen. Om vogels af te weren, kunt u vogelverschrikkers plaatsen of ritselende folie aan het rek hangen.

U kunt schadelijke insecten bestrijden door te spuiten met goedgekeurde insecticiden.

Voorbereiding op de winter

Om de struiken te helpen de winter te overleven, worden verschillende maatregelen genomen. In de herfst worden ze bewaterd om het vochtgehalte aan te vullen en vervolgens gemulcht. De struiken en de grond worden bespoten met insecticiden en fungiciden. Jonge druiven worden van het trellis gehaald en bedekt met takken en agrofibre.

Methoden van voortplanting

Krasnostop-druiven worden vermeerderd door middel van stekken die in de herfst worden genomen, in een kelder worden bewaard en vervolgens eerst in een kwekerij en vervolgens op een vaste plek worden geplant. Een andere veelgebruikte methode om druiven te vermeerderen is door afleggen. Hierbij worden de stekken naar de grond gebogen, vastgezet, na ontkieming van de moederrank gescheiden en in de tuin geplant. Enten op een sterke wijnstok is ook een veelgebruikte methode om de variëteit te vermeerderen.

Ziekten en plagen

Krasnostop-druiven zijn vatbaar voor echte meeldauw en meeldauw. Deze ziekten tasten alle bovengrondse delen van de wijnstok aan. Aangetaste vruchten rotten of drogen uit. Om schade door deze ziekteverwekkers te voorkomen, kunt u de druiven bespuiten met antischimmelmiddelen.

Ongedierte dat de plant kan aantasten, is onder andere spintmijt, bladroller en bonte kevers. Deze plagen belemmeren de rijping en kwaliteit van de bessen. Insecticiden worden gebruikt tegen deze schadelijke insecten. Verwijder preventief bladeren en onkruid van de boomstam.

Oogsten en bewaren

Wanneer ze rijp zijn, krijgen de bessen van deze variëteit een donkerblauwe, bijna paarse kleur. In het zuiden begint de druivenoogst in de eerste tien dagen van september. Droog, warm weer is essentieel voor de oogst.

Als de trossen voor een langere tijd bewaard worden, moeten ze gesorteerd worden en moeten rotte bessen verwijderd worden.

Tips van ervaren tuiniers

Krasnostop wordt al lang in heel Rusland geteeld en wijnbouwers hebben in die tijd uitgebreide ervaring opgedaan met de teelt van de variëteit. Hier zijn enkele tips van ervaren tuinders over het kweken van druiven:

1. De wijnranken moeten aan het trellis worden vastgebonden, zodat ze gelijkmatig worden blootgesteld aan het zonlicht.
2. Overtollige takken en stiefzonen moeten voortdurend gesnoeid worden.
3. Zonder te wachten tot er ziektes en plagen optreden, worden de struiken bespoten met fungiciden en insecticiden.
4. De grond onder de struiken is gemulcht met humus.
5. Bemesting verbetert de immuniteit en verbetert de kwaliteit van de oogst.

Krasnostop is een van de beste wijndruivenrassen. Wijnen van deze druiven hebben aangename bessentonen. De druiven zijn gemakkelijk te telen en hun eigenschappen dragen bij aan de productie van hoogwaardige, heerlijke wijnen.