Aubergine

Aubergine is een meerjarige plant. Hij wordt tot een meter hoog. Aan de stengel groeien talloze brede bladeren. Hij gedijt goed in warmte en licht. Er zijn talloze recepten met deze aubergine.

Elke variëteit heeft zijn eigen kenmerkende eigenschappen: bladstructuur en -vorm, vruchtkleur en -smaak, en rijpingstijd. Alle variëteiten produceren vruchten met vergelijkbare gezondheidsvoordelen.

Om smakelijke en gezonde groenten te oogsten, is het belangrijk om de juiste kweekmethoden te volgen. Deze sectie bevat artikelen die de regels voor het kiezen van een plantlocatie, grondbewerking en zaadvoorbereiding beschrijven. Zorg omvat het organiseren van het watergeven, het op tijd aanbrengen van meststoffen, het wieden en losmaken van de bedden en het bestrijden van ziekten en plagen.