Basilicum kweken uit zaad en verzorgen in de volle grond, ziektes en oogsten

Van de vele kruiden en planten is basilicum een ​​populaire keuze onder tuinders. Het kweken ervan vereist een aantal overwegingen. Bij het planten van basilicum in uw tuin moet u zorgen voor geschikte klimaatomstandigheden, de juiste grond selecteren en de basisprincipes van de landbouw volgen. Het kruid kan zowel binnen als buiten worden gekweekt.

Inleiding tot basilicum, beschrijving van de plant

Basilicum werd in Rusland populair in de 18e eeuw, toen er cosmetica van werd gemaakt. Na verloop van tijd werden dit kruid en de bladgroenten gebruikt in de keuken en andere toepassingen. Basilicum is een eenjarige plant met langwerpige, kortgesteelde bladeren. De gemiddelde stengellengte is 60 centimeter. Het kruid heeft een uitgesproken citroenachtige geur, waardoor het een ingrediënt is in veel gerechten.

De vertakte wortels van de plant bevinden zich dicht bij het grondoppervlak wanneer basilicum buiten wordt gekweekt. Het bovengrondse deel van de basilicumplant is bedekt met haartjes. De bloeiwijzen zijn wit of lichtroze. Sommige basilicumsoorten produceren donkere vruchten, die lijken op kleine nootjes. Deze rijpen in trossen van 3-4 en blijven 5 jaar kiemkrachtig.

Basilicumzaden zaaien

Er zijn twee manieren om kruiden in uw tuin te planten: zaai de zaden vooraf in aparte bakken om zaailingen te produceren, of zaai ze direct in de volle grond. Zaaien basilicum in potten Hiermee kun je aromatische kruiden kweken en in de herfst zaden verzamelen voor het volgende seizoen. Basilicum direct in de grond zaaien levert een grote hoeveelheid kruiden op, maar de zaden hebben geen tijd om te rijpen vóór de eerste vorst.

Wanneer basilicum zaaien, het proces van het planten van de plant

Het planten van basilicum vereist een aantal regels om een ​​overvloedige oogst te garanderen. De specerij moet een paar maanden voor het uitplanten in de volle grond worden gezaaid. Meestal gebeurt dit eind maart of begin april. Dit geeft de planten de tijd om zich volledig te ontwikkelen.

Wanneer u zich afvraagt ​​hoe u basilicum kunt zaaien, moet u de volgende stappen in de juiste volgorde volgen:

1. Maak bakken klaar voor de zaailingen en vul ze met gelijke delen humus, aarde en veengrond.
2. Bemest het grondmengsel met een oplossing van 5 liter vloeistof en één lepel kaliumsulfaat, superfosfaat, ureum en kaliumchloride.
3. Wacht tot de grond een temperatuur heeft bereikt van ongeveer 20 graden en zaai de zaden. Bedek ze vervolgens met een dun laagje aarde.
4. Bedek de bak met zaailingen met folie of een speciaal afdekmateriaal en zet de bak vervolgens in een warme en goed verlichte ruimte.

Het is belangrijk om te onthouden dat te veel water geven aan de grond rond zaailingen infectie kan bevorderen. Om infectie te voorkomen, kunt u de grond behandelen met een mengsel van kopersulfaat en water.

Hoe verzorg je zaailingen?

Ongeacht de gekozen variëteit hebben basilicumzaailingen vochtige grond en constant zonlicht nodig om te ontkiemen. Zodra de eerste scheuten verschijnen, zet u de pot op een zonnige vensterbank.

Als de grond goed bemest is, verschijnen de zaailingen 7-10 dagen na het zaaien.

Bij het kweken van basilicum uit zaad is het aan te raden de zaailingbak op een plek met een constante temperatuur te zetten. Regelmatig water geven is nodig als de grond uitdroogt, maar het is belangrijk om overbewatering te voorkomen. Om ervoor te zorgen dat alle zaailingen gelijkmatig rijpen, is het belangrijk om de bak regelmatig te draaien.

Zaailingen in de grond planten

Zodra de basilicumzaailingen zijn gegroeid, moeten ze in de volle grond worden geplant om verder te rijpen. De zaailingen kunnen in aparte potten worden verdeeld en op de vensterbank worden gezet, maar in warme klimaten is het praktischer om ze buiten te verplanten.

Voor een goede oogst en weelderig groen kunt u het beste de zaailingen planten vóór aanvang van de zomer, wanneer de omgevingstemperatuur elke dag stijgt.

Zeven tot tien dagen voordat u de zaailingen in de volle grond plant, vermindert u de luchtvochtigheid en zorgt u voor ventilatie. Dit helpt ze zich aan te passen aan hun nieuwe locatie. Haal de zaailingen uit hun potten en plant ze in de volle grond zodra de grond is opgewarmd tot 15 graden Celsius. Het verplanten verloopt volgens een standaardplan: plaats de zaailingen 25-30 centimeter uit elkaar zodat het wortelstelsel zich vrij kan ontwikkelen. De optimale plantdiepte is ongeveer 30 centimeter.

Geef de gegraven gaten water voordat u gaat planten. Zet de struiken zo neer dat alle bladeren boven de grond uitsteken. Een bewolkte dag is het beste om te verplanten, want dan hebben ultraviolette stralen de minste invloed op de zaailingen.

Welke soort grond moet ik gebruiken om basilicum te planten?

Voor een goede groei en rijping van een hoogwaardige oogst is geschikte grond voor basilicum nodig. Overweeg bij het kiezen van een standplaats perkplanten met vruchtbare, goed onderhouden grond. Basilicum vereist goed verwarmde plekken, beschut tegen tocht. U kunt zaailingen tegen de wind beschermen door ze in de buurt van weelderige bomen en struiken te planten.

Elk basilicumvariëteiten Ze groeien het best op lichte zandleemgronden met een hoog gehalte aan organische meststoffen. Peulvruchten, aardappelen, komkommers en tomaten, die een constante aanvoer van organische meststoffen nodig hebben, worden beschouwd als de beste gewassen om specerijen voor te planten.

Hoe je zaailingen correct plant

Het moment waarop basilicum geplant wordt, hangt af van het klimaat. Eind mei en juni worden als de beste tijd beschouwd. Laat verplanten kan ertoe leiden dat de zaailingen niet bestand zijn tegen hitte en vroege vorst. Bemest de grond vóór het planten om de verdere groei te bevorderen en ziekten te voorkomen.

Geef de basilicum water na het planten en aandrukken van de grond. Dek de zaailingen de eerste twee weken na het verplanten 's nachts af met plastic om ervoor te zorgen dat de basilicum wortels blijft ontwikkelen en verwelking door plotselinge temperatuurschommelingen te voorkomen.

Verzorgings- en kweektips voor basilicum voor deze aromatische plant

Dit kruid vereist regelmatige verzorging, maar voor een kwalitatief hoogwaardige oogst zijn slechts eenvoudige landbouwmethoden nodig. Om basilicum met dicht blad en een aangename geur te kweken, heb je het volgende nodig:

1. Controleer de bedden regelmatig om onkruid te detecteren en te verwijderen dat verhindert dat zaailingen ontkiemen.
2. Maak de grond los, zodat er geen klonten meer in zitten en de planten vrij in de hoogte kunnen groeien.
3. Geef de grond voortdurend water, maar vermijd droogte of overmatige vochtigheid.

Als je een specerij met een uitgesproken aroma wilt kweken, houd hier dan rekening mee bij het kiezen van een plantensoort. Een treffend voorbeeld van een aromatische variëteit is de Russische purperreus.

Water geven en bodemverzorging

Hoe vaak je de grond waar basilicum groeit moet bewateren, hangt direct af van de klimaatomstandigheden. Verzorging vereist regelmatige controle van de bodemgesteldheid. Als de grond begint uit te drogen, moeten de zaailingen water krijgen. Bij het bewateren van de perken is het belangrijk om overbewatering te voorkomen, omdat dit wortelrot kan veroorzaken.

Elke keer dat u water geeft, moet u de grond losmaken, zodat er meer zuurstof bij de onderste wortels kan komen en het vocht beter kan stromen. Basilicumstruiken kunt u het beste water geven met warm, stilstaand water.

Voor een goede basilicumgroei is het ook noodzakelijk om onkruid te wieden en te verwijderen, omdat dit nuttige voedingsstoffen uit de grond kan opnemen. Onkruid met grote wortels belemmert de groei van basilicumplanten en vermindert de opbrengst. Geef de planten na het wieden goed water.

Wanneer is bemesting van planten noodzakelijk en hoe doe je dat?

Een van de belangrijkste onderdelen van de verzorging van basilicumstruiken is bemesting. Het verrijken van de grond met organisch materiaal zorgt voor een uitgesproken aroma en een dicht bladerdek. De eerste bemesting moet worden toegepast bij het verplanten van de zaailingen in de volle grond. De volgende bemesting wordt een maand later aanbevolen. Een of twee bemestingen kunnen gedurende het groeiseizoen nodig zijn, mits de perken vrij zijn van basilicumplagen.

Gebruik stikstofhoudende meststoffen voor een weelderige, groene groei. Nitrophoska is een geschikte meststof, bereid in een oplossing van 2 eetlepels per 12 liter warm, schoon water. Geef de bedden water bij de wortels, met 3-4 liter oplossing per vierkante meter grond. Bemesten bevordert niet alleen de plantengroei, maar voorkomt ook basilicumziekten.

Oogsten, hoe je groenten plukt

Wanneer het bovengrondse deel van de plant een hoogte van 10-12 centimeter bereikt, kun je beginnen met oogsten. De geplukte bladeren worden in compacte bosjes gebonden en zorgvuldig gedroogd. Wil je de kruiden gebruiken als smaakmaker in diverse gerechten? Maal of verkruimel de gedroogde bladeren dan fijn.

Je kunt basilicum voor een lange periode inslaan. Als je van plan bent het kruid te bewaren, inspecteer de planten dan grondig vóór de oogst. Het laten liggen van zieke basilicum kan leiden tot een aanzienlijk verlies van je voorraad. Bewaar het kruid droog, want invriezen zal de heilzame eigenschappen ervan tenietdoen.

Wanneer en hoe wordt er gesnoeid?

Het is aan te raden om de scheuten en bladeren van de plant te snoeien vanaf midzomer tot aan de eerste herfstvorst. Regelmatig snoeien van groot gras, nieuwe scheuten en enkele bloeiwijzen stimuleert basilicumplanten om te blijven groeien en krachtiger te worden. Deze methode verhoogt de opbrengst, omdat er meerdere keren per seizoen nieuwe bladeren groeien.

Houd er bij het oogsten van basilicum rekening mee dat de zaden pas in het begin van de herfst volledig rijp zijn. Haal de planten daarom niet te snel weg, ook al drogen ze langzaam uit. Als de zaden niet volledig rijp zijn, zullen ze geen nieuwe scheuten produceren.

Hoe basilicum te bereiden

De meeste basilicumsoorten behouden hun aangename aroma lang, zelfs gedroogd. Om de aromatische eigenschappen van de kruiden te behouden, moet de geoogste basilicum in bosjes worden gebonden en op een donkere, goed geventileerde plaats (zolder of kelder) worden gehangen. De bewaartemperatuur moet minimaal 10 graden Celsius zijn.

Als de inzameling is uitgevoerd door het plukken van de bladeren, dan moeten deze op een glad oppervlak worden gelegd en aan de lucht worden gedroogd.

Er zijn veel manieren om dit gezonde kruid te gebruiken. De makkelijkste manier is om gedroogde basilicum als smaakmaker te gebruiken en deze in glazen potten of papieren zakken te bewaren. Je kunt het kruid ook inmaken met behulp van de volgende stappen:

• was en droog de bladeren;
• Doe het groen in gesteriliseerde potten, zodat de plant sap kan afgeven;
• voeg zout toe tussen de lagen van de plant;
• Draai het deksel op de pot en bewaar het bij een temperatuur van maximaal 2 graden.

Inmaken behoudt de heilzame eigenschappen van de plant. Het inmaken van kruiden is vergelijkbaar. De bladeren worden ook in meerdere lagen gelegd, elke laag wordt bestrooid met zout, maar in de laatste fase wordt olijfolie aan de pot toegevoegd. Verminder bij het gebruik van ingemaakte of gepekelde kruiden de hoeveelheid zout die aan gerechten wordt toegevoegd.