De gunstige eigenschappen van artisjok en de contra-indicaties voor de menselijke gezondheid

Traditionele geneeskunde is een alternatief voor traditionele behandelingen die natuurlijke producten gebruiken voor genezing of ziektepreventie. Met de vooruitgang van de technologie zijn traditionele geneeswijzen verloren gegaan, maar de vooruitgang heeft aangetoond dat niet alles wat nieuw is, heilzaam is. De meeste mensen geven steeds vaker de voorkeur aan een gezonde levensstijl en behandelingen met natuurlijke producten en planten. Daarom kiezen ze voor planten met gunstige eigenschappen, zoals artisjok, maar deze moet met voorzichtigheid worden geconsumeerd vanwege de contra-indicaties.

Beschrijving van de plant

De artisjok is een geliefde plant van Italianen en Spanjaarden en wordt in de meeste recepten gebruikt. Het is een meerjarige kruidachtige plant die behoort tot de composietenfamilie (Asteraceae). De Latijnse naam is Cȳnara, de Engelse naam is Artichoke, de Italiaanse naam is Articicco, Carciofo en de Arabische naam is Al-khurshūf (الخرشوف). De artisjok heeft nog veel meer namen, waaronder kinara, zegge en Siciliaanse cactus. In sommige landen wordt de artisjok vanwege zijn snelle verspreiding als onkruid beschouwd. De plant wordt geclassificeerd als een vegetatieve groente en een dessertgroente.

Beschrijving:

1. De wortel is hard, spoelvormig, lang, krachtig en dik.
2. De stengel is rechtopstaand, grijsgroen en bereikt een hoogte van 0,5 m tot 2 m, met vertakte scheuten.
3. De bladeren zijn groot, aan de onderkant behaard, witgroen, aan de bovenkant lichtgroen en geveerd ingesneden.
4. De bloemen worden verzameld in grote bloeiwijzen, gegroepeerd in groene schubjes met een blauwpaarse of blauwe punt, tot 7,5 cm in diameter en een gewicht tot 350 g. De bloemen zijn tweeslachtig en zelfbestuivend. Ze bloeien van half juli tot begin augustus.
5. De vruchten zijn zaadplanten met eivormige, langwerpige zaden, grijs van kleur met zwarte strepen, die 7 mm lang worden.

Artisjokgras wordt vermeerderd met behulp van:

1. Zaden.
2. Takken.
3. Worteluitlopers.

Er bestaan ​​verschillende soorten artisjokken en tientallen variëteiten:

1. Knappe man.
2. Romeins viooltje.
3. Groene bol.
4. Een delicatesse uit het buitenland.
5. Vroeg paars.

De artisjok is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en werd tijdens de regeerperiode van Peter de Grote naar Rusland gebracht als sierplant voor tuinen. De heilzame eigenschappen ervan werden later ontdekt en in de 18e en 19e eeuw begon men de plant in de geneeskunde te gebruiken. De plant werd gebruikt voor het maken van infusies, extracten, sappen, pulpen en dranken. De artisjok werd gebruikt voor de behandeling van scheurbuik, reuma en geelzucht, en als zweetdrijvend, diuretisch en galverlagend middel. De bladeren, wortels en jonge, onuitgebloeide bloemen worden gebruikt voor de bereiding van medicinale mengsels.

De voordelen en nadelen van artisjok

De voor- en nadelen van artisjok werden al in de 5e eeuw door oude artsen vastgesteld, waardoor de meeste kwalen van die tijd konden worden behandeld. Dit is te danken aan de rijke chemische samenstelling van de plant.

Verbinding	Vers gras, hoeveelheid per 100 g
Calorische inhoud	28 kcal
Eekhoorns	1,2 gram
Vetten	0,2 gram
Koolhydraten	6 gram
Voedingsvezels	0,5 gram
As	1 gram
Water	90 gram
K	238 mg
Ca	15 mg
Fe	0,4 mg
Mg	10 mg
Mijn	0,21 mg
Ph	35 mg
Na	130 mcg
Cu	16 mg
S	0,2 mg
Zink	0,3 mg
Organische zuren	0,1 gram
Zetmeel	0,5 gram
Mono- en disachariden	5 gram

Het bevat vitamine A, B-vitamines (B1, B2, B6, B9), C, PP, evenals chloor, boor, aluminium, kobalt, molybdeen en fluor. De bloeiwijzen en bladeren bevatten zuren – cafeïnezuur, ascorbinezuur, glycolzuur en glycerinezuur – etherische oliën, polysachariden, glycosiden en cynarine.

Gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam:

1. Verbetert de maag-darmfunctie, normaliseert de spijsvertering, verhoogt de eetlust, verbetert de darmmotiliteit en reinigt de darmen van afval en gifstoffen.
2. Normaliseert de werking van het cardiovasculaire systeem, verbetert de bloed- en zuurstofcirculatie in de bloedvaten en verlaagt het cholesterol- en bloedsuikergehalte.
3. Verbetert de stofwisseling en stimuleert de celregeneratie.

De consumptie van artisjokken is goed voor de gezondheid en wordt gebruikt in farmaceutische producten, in de productie van medicijnen en als toevoeging aan medicijnen.

Het consumeren van de plant in grote hoeveelheden en gedurende een lange periode kan schadelijk zijn voor het lichaam en de volgende klachten veroorzaken: diarree, braken, misselijkheid, maagpijn, gasvorming in de darmen, een lage bloeddruk, brandend maagzuur en verergering van gastritis.

Artisjok voor vrouwen

Sinds de oudheid zijn de voordelen van artisjokconsumptie voor vrouwen bekend en moderne voedingsdeskundigen hebben dit bewezen:

1. Het helpt de werking van de voortplantingsorganen te normaliseren, evenals de bloeddruk in de bekkenorganen.
2. Het bevat een afrodisiacum dat een vrouw aantrekkelijker maakt en het seksuele verlangen vergroot.
3. Vergroot de kans op zwangerschap.
4. Helpt de cellen in het lichaam zichzelf te vernieuwen, wat de teint verbetert, de elasticiteit van de huid vergroot en het lichaam vernieuwt.
5. Het wordt gebruikt in afslankproducten. Het bevat vezels, die de spijsvertering helpen normaliseren en gifstoffen uit de darmen verwijderen, wat gewichtsverlies bevordert en onderhuids vet vermindert, vooral in de buik en heupen.

Door het sap of aftreksels van de plant te gebruiken om je haar te spoelen, vernieuw je de hoofdhuid en stimuleer je de haargroei.

Manieren om artisjok te gebruiken

Geneeskundige preparaten in de vorm van extracten, sappen, tabletten, capsules en thee worden oraal ingenomen volgens de instructies of gemengd met crèmes voor uitwendig gebruik. Artisjok wordt ook gebruikt in de keuken, als kompres en in de tuin.

Artisjokextract

Artisjokextract van een Vietnamese fabrikant is verkrijgbaar in capsules of dikke harsvorm in de winkel en bij apotheken. Het wordt gebruikt om de leverfunctie te herstellen tijdens de postoperatieve periode, om de galblaas en galwegen te reinigen en om cholesterol uit het bloed te verwijderen. Het wordt aanbevolen voor patiënten die regelmatig last hebben van stress, zenuwinzinkingen, depressie, constipatie en acne.

De hars moet worden verdund (4 delen per theelepel) in een glas warm gekookt water en driemaal daags een half uur voor de maaltijd worden ingenomen. Gebruik het middel twee weken, waarna een pauze is vereist.

Artisjoksap

Artisjoksap heeft dankzij de geconcentreerde samenstelling talloze gunstige eigenschappen. Het wordt gebruikt om de seksuele functie te verbeteren en als diureticum, koortsverlagend en cholereticum. Het sap wordt gebruikt als mondspoeling, zowel ter behandeling van ziekten als ter preventie.

Het is het beste om het sap te persen voordat je het drinkt. Hak de bladeren of bloeiwijzen fijn, maal ze in een vleesmolen en pers ze door een kaasdoek. De geconcentreerde drank kan diarree veroorzaken. Neem twee weken lang tweemaal daags 50 gram, voeg er een theelepel honing of suiker aan toe.

Artisjokextract

Het plantenextract is verkrijgbaar in vloeibare vorm, als capsule en als tablet. Het heeft de volgende eigenschappen:

1. Leverprotectief.
2. Antioxidant.
3. Choleretisch.
4. Diureticum.
5. Membraanstabilisatie.
6. Ontgifting.

Het wordt gebruikt bij lever- en galwegziekten, obesitas, urolithiasis, hepatitis en neuroses.

Artisjokthee

Deze thee wordt aanbevolen ter voorkoming van galstuwing, blaas- en nierstenen, de vorming van cholesterolplaque en als immuunstimulans. Doe 2 eetlepels gedroogde artisjok in 200 ml kokend water in een mok of theepot en laat 5-10 minuten trekken. Je kunt er suiker of honing aan toevoegen, of het in gelijke delen mengen met zwarte thee.

Artisjok in de volksgeneeskunde

In de volksgeneeskunde worden de wortels, bladeren en bloeiwijzen gebruikt in de vorm van afkooksels, tincturen in water of alcohol, en kompressen. Dankzij de medicinale eigenschappen behandelt artisjok niet alleen maag-darm-, hart-, nier- en vaataandoeningen, maar heeft het ook een algemeen versterkend effect. Kompressen worden gebruikt bij reuma, artritis en radiculitis. Breng een gaasverband aan met het mengsel gedurende 1-2 uur, of in sommige gevallen een nacht.

Het afkooksel wordt gebruikt om het gezicht te reinigen van huiduitslag. Men wrijft het 's ochtends en 's avonds erover.

Alcoholinfusie wordt gebruikt om mondziekten te behandelen: parodontitis, tandvleesontsteking, stomatitis, parodontitis, tandvleesontsteking.

Contra-indicaties en bijwerkingen

Bij individuele intolerantie kunnen bijwerkingen optreden in de vorm van allergische huiduitslag, diarree, misselijkheid, braken en buikpijn.

Artisjok is gecontra-indiceerd:

1. Bij leverziekten in de acute fase kunnen ook verstoppingen van de afvoerwegen en de aanwezigheid van stenen, leverfalen optreden.
2. Bij nierfalen: de aanwezigheid van stenen in de nieren en de blaas.
3. Kinderen jonger dan 12 jaar.
4. Gastritis met lage zuurgraad.
5. Lage bloeddruk.

Voordat u een geneesmiddel uit artisjok of in verse vorm gebruikt, dient u een specialist te raadplegen.

Mening van artsen

De meeste artsen raden aan om artisjok te gebruiken als aanvullende therapie bij de behandeling, maar wel strikt volgens de instructies en in korte kuren. Hoewel sommige sceptici opmerken dat er soms andere bijkomende ziekten kunnen ontstaan ​​tijdens het innemen van artisjokextract of -infusie, is het algemene oordeel van artsen over de eigenschappen van artisjok positief. Het behandelt met succes hypertensie en reinigt de lever, nieren en bloedvaten. Om de plant altijd bij de hand te hebben, kunt u hem in uw eigen tuin kweken, gebruiken bij het koken en drogen voor de winter.