Het kweken en verzorgen van hete pepers in de volle grond, het vormen en oogsten

Hete pepers zijn minder gebruikelijk dan paprika's. Hun scherpe vruchtvlees valt niet bij iedereen in de smaak, maar de groente heeft een aantal gunstige eigenschappen en wordt gewaardeerd om zijn rijke voedingswaarde. Het buiten kweken van hete pepers vereist een speciale aanpak en een aantal overwegingen.

Korte kenmerken van de cultuur

Bij het plannen van de teelt van hete pepers is het raadzaam om u te verdiepen in de basiskenmerken van het gewas. Hete pepers verschillen van andere soorten in uiterlijk, smaak en andere kenmerken.

Beschrijving van peper

Hete pepers groeien aan vertakte eenjarige planten van gemiddeld 30-50 cm hoog. Afhankelijk van de specifieke variëteit varieert de vruchtgrootte van 1,5 tot 14 cm. Wanneer ze rijp zijn, kleuren de pepers felrood, maar ze kunnen ook in de keuken worden gebruikt als ze nog groen zijn.

Chilipepers bevatten een groot aantal heilzame stoffen, waaronder caroteen en etherische oliën. Ze worden vaak gebruikt als gastronomische specerij in gerechten of voor winterconserven.

Noodzakelijke voorwaarden voor groei

Paprika's zijn warmteminnende groenten, dus het is aan te raden om ze in zuidelijke streken buiten te planten. De tuin moet overdag constant verlicht zijn. Schaduw kan ervoor zorgen dat de groenten kleiner worden en de opbrengst vermindert.

Paprika's voor de volle grond: welke variëteit kiest u?

Om de juiste variëteit voor de teelt te selecteren, is het belangrijk om rekening te houden met een aantal factoren. Van bijzonder belang zijn:

1. Rijpingstijd. Het groeiseizoen van de meeste soorten duurt 4-5 maanden en comfortabele temperaturen zijn vereist voor een volledige ontwikkeling van de plant gedurende deze periode. Voordat u gaat planten, is het belangrijk om de duur van de warme periode te bepalen en op basis van de gemiddelde temperatuur een ras te selecteren met een vroege of late rijpingstijd.
2. Weerstand tegen externe factoren. Bij het telen van pepers kunt u te maken krijgen met plotselinge temperatuurschommelingen, plagen en ziekte-uitbraken. Om de dagelijkse verzorging te vereenvoudigen en te voorkomen dat u een oogst verliest, kunt u het beste rassen kiezen met een verbeterde weerstand en beschermende eigenschappen.
3. Smaakkenmerken. Afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur kiest u een pepersoort met de juiste bitterheid. Verschillende pepersoorten variëren van mild tot intens wat betreft de hoeveelheid capsaïcine, wat de pittigheid van de smaak beïnvloedt.

Hoe peperzaailingen te zaaien

Het kweken van pepers uit zaad met behulp van zaailingen is de optimale optie, omdat dit een grote oogst oplevert met minimale arbeid. Bij het zaaien met zaailingen is het belangrijk om rekening te houden met een aantal nuances en de stapsgewijze instructies te volgen.

Geschikte timing

Het zaaien gebeurt op verschillende tijdstippen, afhankelijk van de rijpingstijd van een bepaalde variëteit en de klimatologische omstandigheden in de regio. De ervaring leert dat zaailingen het beste groeien als ze minstens 60 dagen oud zijn. Ervaren tuinders zaaien in de laatste tien dagen van februari, wanneer de zonnige dagen geleidelijk toenemen.

Vroegrijpe rassen hebben minder tijd nodig om te kiemen dan laatrijpe rassen. Paprikarassen die bestemd zijn voor teelt onder plastic, kunnen 2-3 weken later worden geplant dan rassen die bestemd zijn voor vollegrondsteelt. De uiterste zaaitijd is half maart, anders hebben de planten geen tijd om tijdens het warme seizoen een volledige oogst te produceren.

Zaadvoorbereiding

Voorbehandeling van zaden kan de kieming bevorderen. Leg de zaden eerst in een doek en laat ze 15-20 minuten weken in een groeistimulator. Doe de zaden vervolgens in een plastic zak en laat ze een paar dagen op een warme plek liggen. Je kunt de zaden ook in een oven op 80 graden Celsius verwarmen om ze te desinfecteren.

Behandelde zaden kiemen 8-10 dagen sneller. Onvoorbereid planten resulteert in een tragere groei en kan de verdere ontwikkeling beïnvloeden. Peperzaden met een gekleurde coating kunnen zonder behandeling worden geplant, omdat deze zaden volledig klaar zijn om te planten.

Het selecteren van een plantcontainer en grond

Voor het zaaien van zaailingen kunt u kiezen voor een gewone pot of individuele potten. Zaailingen ontwikkelen zich goed in speciale zaaibakjes, dozen of plastic bekers. Moderne en handige opties zijn onder andere composteerbare turfpotjes en pellets, waaruit u de zaailingen niet hoeft te verwijderen wanneer u ze naar een nieuwe locatie verplaatst.

De grond voor het zaaien van hete pepers kan bestaan ​​uit een mengsel van bladaarde en humus. Zand, turf of kokosvezel kunnen ook als extra componenten worden gebruikt. Voor het zaaien wordt de grond ontsmet door deze te behandelen met een verwarmde oplossing van kaliumpermanganaat of Fitosporine. Er kan ook commercieel verkrijgbare grond worden gebruikt die speciaal is ontwikkeld voor zaailingen.

Zaaischema en zaailingverzorging

De zaden worden geplant op een diepte van ongeveer 1 cm, met een tussenruimte van 2-2,5 cm tussen elke zaailing. Na het planten wordt de zaailingbak afgedekt met plastic om een ​​broeikaseffect te creëren en wordt de omgevingstemperatuur op 25-28 graden Celsius gehouden totdat de zaailingen opkomen. Zodra de eerste scheuten boven de grond uitkomen, wordt de temperatuur verlaagd tot 18 graden Celsius.

Bij de verzorging van zaailingen is het belangrijk om ervoor te zorgen dat ze voldoende licht krijgen. De grondtemperatuur moet vergelijkbaar zijn met de omgevingstemperatuur, dus het is niet aan te raden om potten met zaailingen op ongeïsoleerde vensterbanken of loggia's te zetten. Geef de zaailingen regelmatig water, maar doe dit met kleine beetjes.

Wanneer en hoe zaailingen in de volle grond te verplanten

Wanneer de zaailingen ongeveer 30 cm hoog zijn, kunnen ze in de volle grond worden uitgeplant voor verdere ontwikkeling. Voordat u de zaailingen op hun vaste plek plant, is het raadzaam om ze enkele dagen voor te bereiden. Stel hiervoor de bakken met de zaailingen regelmatig bloot aan de buitenlucht en verleng geleidelijk de voorbereidingstijd van de zaailingen.

Door af te harden kunnen planten zich aanpassen aan nieuwe omstandigheden en wordt hun overlevingskans in de grond vergroot.

Plukken

Voordat u gaat verplanten, maakt u de grond goed vochtig. Zo kunt u de zaailingen gemakkelijker uit de zaailingenbakken halen. Het is beter om de zaailingen met de kluit te verwijderen. Zo voorkomt u schade aan de kwetsbare wortels. Zet de planten in bemeste plantgaten en dek ze af met aarde. Voor het beste resultaat verplanten ze wanneer de planten 2-3 echte bladeren hebben.

Plaatsingspatronen en plantregels voor struiken

Voor een goede wortelontwikkeling is het belangrijk om te weten hoe ver je de zaailingen uit elkaar moet planten. Om een ​​grote oogst te garanderen, houd je de plantafstand aan en laat je minimaal 15 cm tussen de zaailingen.

Geef de planten de eerste paar dagen na het planten schaduw. Als de wortels van de zaailingen tijdens het verplanten beschadigd zijn geraakt, kun je ze laten groeien, maar hun groei zal worden belemmerd. De planten hebben nog 10-15 dagen nodig om hun wortels te herstellen.

Hoe verzorg je jonge zaailingen en volwassen struiken?

Pepers vereisen uitgebreide verzorging in alle groeifasen. Bij het kiezen van de juiste manier om pepers te kweken, is irrigatie, bemesting en snoei essentieel.

Plantenbemesting

Bemesting van planten bevordert een krachtige groei en vruchtvorming. Meststoffen worden 1-2 keer per maand toegediend. Om de opbrengst te verhogen, is het raadzaam om pepers te behandelen met wateroplosbare complexe meststoffen en houtas. Als de zaailingen zich langzaam ontwikkelen, is behandeling met een groeistimulerende oplossing aan te raden.

Regelmaat van het water geven van hete pepers

Gedurende het groeiseizoen moet de grond matig vochtig gehouden worden. Pepers moeten spaarzaam water krijgen, omdat ze niet van droogte en overmatige vochtigheid houden.

Onvoldoende water geven zorgt ervoor dat de vruchten krimpen en de stengels stijf worden en breken. Overmatig vocht kan wortelrot veroorzaken. Tijdens de bloei is een hogere watergift acceptabel. Geef bij elke watergift alleen warm water.

Hoe je pepers vormgeeft en snijdt

De vormmethode zorgt voor optimale plantverhoudingen en een hogere opbrengst van hete pepers. Wanneer de hoofdstengel langer dan 25 cm wordt, wordt deze geknepen. Zijscheuten worden regelmatig gesnoeid, waarbij 4-5 van de meest ontwikkelde scheuten overblijven. Tijdens de bloei worden de eerste bloeiwijzen verwijderd, zodat de plant zich kan richten op de ontwikkeling van struiken in plaats van op het produceren van groenten.

Oogsten en bewaren

Rijpe pepers worden zorgvuldig van de struiken afgesneden, inclusief de steel. Gebruik een scherpe tuinschaar om beschadiging van de plant te voorkomen. Het is aan te raden de oogst op een donkere plaats te bewaren met een omgevingstemperatuur van ongeveer 20 graden Celsius. Onder deze omstandigheden kunnen de pepers rijpen, wat de smaak aanzienlijk verbetert.