Beschrijving en kenmerken van de Habanero pepervariëteit, teelt en verzorging

De Habanero-peper is een plant uit het geslacht Capsicum in de nachtschadefamilie (Solanaceae). Het is een van de heetste pepers onder de paprika's en onderscheidt zich door zijn scherpe smaak. De scherpte van de plant werd beoordeeld met een schaal ontwikkeld door de Amerikaanse apotheker Wilbur Scoville. Vanwege zijn scherpte wordt de Habanero vaak gekozen voor binnenteelt.

Oorsprong en beschrijving van de plant

Deze variëteit komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Veredelaars hebben een van de chilipepers verbeterd en een scherpte van 300.000 Scoville-eenheden bereikt. Deze peper is ongeveer 40 keer heter dan de jalapeño.

De struiken zijn krachtig en bereiken een hoogte van ongeveer 90 centimeter. Handbescherming is aanbevolen bij de oogst. De vruchten zijn 25-30 millimeter lang en 35-40 millimeter breed. De peulen zijn gerimpeld, hebben een dunne wand en lijken op eikels. Naarmate ze rijpen, verkleuren de peulen van groen naar geel. Ze kunnen worden gebruikt in Jamaicaanse en Indiase gerechten.

Er wordt onderscheid gemaakt in de volgende variëteiten:

1. Wit - witte peulen die lijken op kauwgom.
2. Fatali - scherpte is 125-325 duizend eenheden.
3. Tigerpoo - oranje peulen.
4. Red Caribbean – felrode peulen. Wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken.
5. Rode Savina - vlezige peulen.
6. Chocoladebruine peulen met een licht rokerige en bloemige geur.

Habanero pepers bevatten een schat aan vitamines en micro-elementen. Elke vrucht bevat jodium, ijzer, calcium, fosfor en vitamine A, B, C en D. Het gebruik van de peper voor medicinale doeleinden dient met voorzichtigheid te gebeuren. Het is belangrijk om de contra-indicaties te kennen en de juiste dosering te bepalen.

Uiterlijk van de struik

De stengel van de struik is vertakt en de bladeren zijn eivormig. De peulen lijken op kleine hartjes en wegen ongeveer 50 gram.

Bloei en oogstopbrengst

Elke plant kan tot 2,5 kilo peulen produceren. Een enkele struik kan tot 95 peulen produceren. Tijdens de bloei verspreidt de struik een aangename geur.

Waar worden de vruchten voor gebruikt?

Habanero wordt vooral gebruikt in pittige gerechten. Een beetje peper geeft het gerecht een zeer pittige smaak. De vrucht bevat capsaïcine, wat de haargroei bevordert. Je kunt een druppeltje sap toevoegen aan een haarmasker.

De peulen worden ook gebruikt om pleisters te maken, die dienen als een soort verdovingsmiddel. Peper wordt ook gebruikt om middeltjes tegen bevriezing te maken.

De voordelen en nadelen van Habanero-pepers

Voordelen van de variëteit:

• toenemende stofwisseling;
• het vertragen van veroudering;
• normalisatie van de eetlust;
• normalisatie van het maag-darmkanaal;
• algemene versterking van het lichaam;
• eliminatie van artritis symptomen en ongemak in de wervelkolom;
• het vergroten van de weerstand tegen stress.

Habanero kan echter ook schadelijk zijn voor sommige mensen. Het mag bijvoorbeeld niet worden gegeten door mensen die lijden aan:

• hart- en vaatziekten;
• maag-darmzweren;
• allergie voor capsaïcine.

Voor- en nadelen van de variëteit

Deze variëteit heeft de volgende voordelen:

• strijd tegen prostaatkanker;
• middel tegen obesitas;
• het verlagen van het cholesterolgehalte;
• normalisatie van de bloeddruk;
• preventie van diabetes;
• antioxiderende eigenschappen van het product;
• de mogelijkheid om een ​​ontstekingsremmend middel te gebruiken;
• genezing van verkoudheid;
• het reinigen van het maag-darmkanaal van parasieten.

Een ander voordeel van de Habanero zijn de weinig eisende groeiomstandigheden. Hij kan geplant worden in potten gevuld met aarde, in de volle grond of in een kas.

De nadelen van deze variant zijn als volgt:

• onaangename smaak, pijn bij inname;
• spijsverteringsklachten;
• verhoogde druk;
• temperatuurstijging;
• irritatie van zeer gevoelige huid.

Aan welke voorwaarden moet worden voldaan?

Deze soort staat bekend als warmteminnend. Onder gunstige omstandigheden kan hij ook binnenshuis worden gekweekt.

Bodemvereisten

Paprika's moeten in lichtzure grond geplant worden, met een pH-waarde van ongeveer 5,5.

Verlichting

De zaailingen hebben voldoende warmte en zonlicht nodig. Houd er rekening mee dat Habanero's gevoelig zijn voor tocht.

Temperatuur en vochtigheid

Habanero's stoppen met groeien als de temperatuur onder de 16 graden Celsius (61 graden Fahrenheit) komt. Ze kunnen het beste in een kas of binnen worden gekweekt. Ze gedijen het beste bij temperaturen tussen de 22 en 25 graden Celsius (72 en 77 graden Fahrenheit). Ze hebben regelmatig, maar niet overmatig, water nodig.

Welke ziekten en plagen zijn gevaarlijk voor Habanero-pepers?

Ongedierte vreet aan de wortelstokken en jonge scheuten van de struiken en remt zo hun ontwikkeling. Bij dalende temperaturen kunnen pepers door schimmels worden aangetast. Zwartbenigheid en fusariumverwelkingsziekte zijn het gevaarlijkst.

Mijt

Teken kunnen worden bestreden met houtas-infusies of insecticiden. Biologische producten hebben de voorkeur.

Rot

U kunt rotting voorkomen door de volgende regels te volgen:

• zorgvuldige oogst van fruit;
• verwijderen van beschadigde bladeren;
• het verwijderen van beschadigde bladstelen.

Virus

Planten die met het virus besmet zijn, moeten worden verwijderd. Het virus wordt overgedragen door bladluizen, dus het is belangrijk om de grond te controleren op mieren, die het bladluisvirus bij zich dragen.

Nematoden

Beschadigde wortelstokken moeten ondergedompeld worden in water (temperatuur - 50 tot 55 graden).

Zaailingen kweken

Paprika's moeten in warme grond worden gekweekt. Binnenteelt verdient daarom de voorkeur. Zelfs in Zuid-Rusland aarzelen tuinders om paprika's buiten te planten.

Optimale timing voor het zaaien van zaailingen

Paprika's worden 9 weken na het zaaien in de volle grond of in een kas geplant. De zaden moeten 60-75 dagen vóór het bereiken van de gewenste omgevingstemperatuur worden gezaaid.

De grond en de plantcontainer voorbereiden

Peperzaailingen kunnen worden gekweekt in zelfgemaakte of in de winkel gekochte grond. De grond moet in de oven worden gebakken en gedesinfecteerd om ongedierte en schimmelsporen te verwijderen. In de winkel gekochte grond heeft geen verdere behandeling nodig.

Een pot met drainagegaten of speciale turfbekers kunnen als pot gebruikt worden. De wortelstokken moeten tegen licht beschermd worden. Hiervoor worden ondoorzichtige potten gebruikt.

Zaadstratificatie

Voordat je gaat planten, moeten de zaden worden voorbereid. Volg hiervoor dit algoritme:

• Neem de zaden en leg ze een half uur in een licht zoute oplossing;
• De zaden die naar de oppervlakte drijven, worden verwijderd. De zaden die op de bodem achterblijven, worden gewassen met heet water;
• De zaden worden 3 dagen geweekt. Hiervoor worden ze op een natte doek gelegd en bij een radiator geplaatst;
• Terwijl de zaden ontkiemen, worden ze regelmatig met verwarmd water gevuld.

Zaairegels

De grond moet worden verwarmd tot 25 graden Celsius en vochtig worden gemaakt. De zaden worden geplant in gaten van ongeveer 0,9 millimeter diep. De afstand tussen de rijen zaden moet 50 millimeter zijn.

Bestrooi de zaden met aarde en druk deze stevig aan. Geef water met een plantenspuit om bodemerosie te voorkomen. Bedek de potten met folie, glas of plastic totdat de spruitjes verschijnen.

De nuances van buitenverzorging

Habanero vereist dezelfde verzorging als andere peulvruchtensoorten. Een hogere luchtvochtigheid, temperatuur, regelmatige bodembemesting en preventieve maatregelen zorgen allemaal voor een overvloedige oogst.

Irrigatie en bemesting van struiken

Zodra de zaailingen in de volle grond zijn geplant, moeten ze regelmatig water krijgen. De noodzaak tot water geven kan worden vastgesteld wanneer de grond tot een diepte van 20-30 millimeter is uitgedroogd. Tijdens regenachtige periodes mogen de struiken geen water krijgen; in plaats daarvan moet de grond worden losgemaakt. Tijdens droogte moet de grond worden gemulcht om verdamping van vocht te voorkomen. Water geven kan het beste worden gedaan met water dat is opgewarmd door de zon.

Bemest de grond twee weken na het planten van de zaailingen in de tuin met mineralen. Je kunt ook een aftreksel van koemest of brandnetel gebruiken. Zodra de vruchtbeginsels zich beginnen te vormen, moeten kalium en fosfor aan de grond worden toegevoegd. Stikstof wordt niet gebruikt om te voorkomen dat scheutgroei de vruchtontwikkeling belemmert.

Vorming

Knip een deel van de bladeren af. Knijp de bovenkant van de kroon af terwijl deze groeit.

Bestuiving

Als u Habanero op een vensterbank of in een kas kweekt, verspreidt u het stuifmeel met een kwastje over de bloemen wanneer de zaailingen bloeien.

Gewasrantsoenering

Verwijder, wanneer de struiken in bloei staan, een deel van de uitlopende bloemen. Dit versterkt de planten en verhoogt de opbrengst.

Preventieve behandelingen

Behandel de grond met Karbofos, Ultra of Strela voordat u zaailingen in de tuin plant. Bespuit de struiken na het planten met tabak of uienthee. Als peperplanten last hebben van bladluis, witte vlieg of spint, was de struiken dan met afwasmiddelschuim. Laat de struiken 60 minuten in het schuim weken. Verwijder het schuim vervolgens met warm water.

Een aftreksel van de peulen kan worden gebruikt om andere planten water te geven. Het beschermt gewassen tegen insecten, mieren en ander ongedierte.

Bijzonderheden van thuis kweken

Habanero-pepers kunnen binnenshuis worden gekweekt en produceren dan ongeveer 12 maanden lang vruchten.

Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de optimale temperatuur en luchtvochtigheid worden gehandhaafd en dat de planten met lampen worden verlicht.

Tijdens het stookseizoen kunnen struiken last hebben van spintmijten. Deze mijten vallen planten aan wanneer de lucht niet vochtig genoeg is. Om van deze plagen af ​​te komen, kunt u een zeep- of knoflookoplossing gebruiken.

Habanero wordt vaak gekweekt als sierplant. De kenmerkende eigenschappen van deze variëteit zijn de prachtige bladeren en de felgekleurde vruchten. Om een ​​goede struikvorming te garanderen, moeten zijscheuten worden verwijderd en moeten de toppen van de struiken af ​​en toe worden getopt.

Hoe pepers uit zaden te vermeerderen

Om Habanero door middel van zaad te vermeerderen, moet u dit algoritme volgen:

1. Wacht tot de rijpe pepers 10 dagen aan de struik hangen.
2. Pluk het fruit met handschoenen aan. Spreid het lichtjes uit om te drogen. Raak je huid niet aan met je handschoenen om brandwonden te voorkomen.
3. Maak sneetjes in de peulen en verwijder de zaadjes.
4. Spreid de zaden uit en wacht tot ze droog zijn.
5. Zodra de zaden droog zijn, verdeel je ze over papieren zakken.

Beoordelingen van ervaren tuiniers over pepers

Tuinders beweren dat habanero's zowel op de vensterbank als in de tuin succesvol gekweekt kunnen worden. Ze benadrukken echter wel de noodzaak om een ​​optimale temperatuur, luchtvochtigheid en lichtinval te handhaven. Mensen gebruiken de geoogste peulen bij voorkeur als pittige specerij. Habanero's worden ook vaak in sauzen gebruikt.

Habanero pepers kunnen 8-9 jaar binnen worden gekweekt, waarbij de planten meerdere keren per jaar vruchten produceren. Ze zijn niet zo moeilijk te verzorgen als ze misschien lijken. Ze gedijen goed in lichtzure grond en verdragen tocht en koude lucht.