3 beste recepten voor appeljam met noten voor de winter

Appels zijn een veelgebruikte vrucht in diverse soorten jam. Appeljam met noten wordt beschouwd als de meest unieke. Voordat u deze jam maakt, is het belangrijk om u te verdiepen in de specifieke bereidingswijzen.

De details van het maken van jam van appels en noten

Om appeljam goed voor de winter te kunnen bereiden, is het belangrijk dat u de specifieke bereidingswijzen kent.

Het selecteren en voorbereiden van de benodigde ingrediënten

Voordat u jam maakt, moet u de benodigde ingrediënten selecteren en voorbereiden. Appels worden beschouwd als het hoofdingrediënt. Let bij het kiezen van het fruit op de stevigheid. Ze mogen niet te zacht zijn, aangezien dit wijst op overrijpheid. Inspecteer ook het oppervlak zorgvuldig op tekenen van rotting of mechanische schade.

Voor jam zijn alle appelsoorten geschikt, maar ervaren huisvrouwen raden aan om laatrijpe soorten te gebruiken.

De meest geschikte soorten waarvan u heerlijke jam kunt maken zijn:

• Pepijn;
• Bogatyr;
• Ophalen;
• Gala;
• Fiji.

Steriliseren van containers

Appels in blik moeten worden afgesloten in vooraf gesteriliseerde glazen potten. Sterilisatie is noodzakelijk om bacteriën te verwijderen die de houdbaarheid van de conserven negatief kunnen beïnvloeden. Er zijn twee manieren om potten te steriliseren:

• Koken. Bij deze methode worden de te steriliseren containers in een pan met kokend water geplaatst. Het koken moet twintig minuten duren.
• Oven. Zet alle potten op een bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven. Bak 15-25 minuten. De oven moet worden voorverwarmd op 60-70 graden.

Heerlijke recepten en stapsgewijze bereiding

Er zijn drie recepten waarmee u heerlijke appel-notenjam kunt maken.

Walnoot- en appeltraktatie

Veel huisvrouwen die jam met noten willen maken, kiezen vaak voor dit klassieke recept. Voor deze zoete lekkernij heb je het volgende nodig:

• twee kilo appels;
• 250 gram kristalsuiker;
• 300 gram noten;
• twee laurierblaadjes;
• water.

Al het fruit moet eerst worden gewassen in koud water om vuil te verwijderen. Schil het vervolgens en snijd het in blokjes. Verwijder eventuele pitten uit de gesneden stukken, want deze mogen niet aan het mengsel worden toegevoegd. Doe het gesneden fruit in een pan en roer met de suiker, laurierblaadjes en water.

Alle ingrediënten worden vijfentwintig minuten zachtjes gekookt. Vervolgens wordt de gevulde pan van het vuur gehaald en afgekoeld. Zodra het mengsel is afgekoeld, worden de laurierblaadjes verwijderd. Vervolgens worden de gemalen noten toegevoegd.

Appel- en pindajam

Soms besluiten huisvrouwen om een ​​bijzondere vruchtenjam met pinda's te maken. Deze jam wordt gemaakt met de volgende ingrediënten:

• een halve kilo groene appels;
• 300-400 gram noten;
• een halve kilo kristalsuiker.

Eerst moeten de noten worden klaargemaakt. Ze worden gepeld en fijngehakt. Vervolgens worden de appels klaargemaakt. Elke appel wordt in plakjes gesneden en het klokhuis en de pitten worden verwijderd. Vervolgens worden alle ingrediënten in een pan gedaan, geroerd en vervolgens met water en suiker overgoten. Het mengsel wordt vijftien minuten gekookt en vervolgens over de potten verdeeld.

Appels met kaneel, walnoten en citroen

Om de fruitjam aromatischer en rijker van smaak te maken, worden naast appels ook andere ingrediënten toegevoegd.

Om jam te maken heb je nodig:

• drie kilo appels;
• twee citroenen;
• kaneel;
• 200 gram noten.

Het fruit wordt grondig gewassen in koud water om vuil van de schil te verwijderen. Vervolgens wordt het in vier gelijke stukken gesneden en worden de pitten verwijderd. Het gesneden fruit wordt samen met de citroenpartjes in een pan gedaan. Daarna wordt het mengsel bestrooid met suiker, water toegevoegd en een half uur laten sudderen. Het mengsel wordt in potten gegoten en afgesloten met metalen deksels.

Opslagkenmerken van het eindproduct

Ongeopende appeljam moet in de koelkast of kelder worden bewaard. Een kelder is de meest geschikte plek, aangezien de temperatuur daar tussen de 12 en 15 graden Celsius blijft. Onder deze omstandigheden is de jam 3 tot 4 jaar houdbaar.

Conclusie

Je kunt heerlijke appeljam maken met noten. Maar voordat je dat doet, moet je eerst leren hoe je dergelijke jam op de juiste manier klaarmaakt.