Beschrijving en kenmerken van de Garnacha-druivensoort, aanplant en verzorging

Er zijn druivenrassen die specifiek voor de wijnbereiding worden geteeld. Deze gewassen dragen doorgaans laat vrucht. De laatdragende Garnacha-druif is geschikt voor de teelt in warme, droge klimaten en wordt gebruikt voor de wijnbereiding. Hieronder vindt u informatie over het planten en verzorgen van de druiven, evenals de voor- en nadelen van dit ras.

Geschiedenis van oorsprong

Er zijn geen precieze gegevens over de oorsprong van de Garnacha-druif. De meeste wetenschappers zijn het erover eens dat de druif oorspronkelijk uit Catalonië komt. Vanuit deze regio verspreidde de druif zich door heel Spanje en vervolgens naar Frankrijk, waar hij bekend staat als Grenache.

Sommige experts geloven dat Grenache zijn oorsprong vindt op het Italiaanse eiland Sardinië. De druif kent verschillende variëteiten: Grenache Noir, gebruikt voor roséwijnen; Grenache Gris, gebruikt voor licht frambozenkleurige sterke drank; en Grenache Blanc, gebruikt voor witte wijnen.

Beschrijving en kenmerken

Garnacha wordt geteeld voor de wijnproductie. De bessen zijn voornamelijk rood, maar kunnen ook roze of wit zijn. De variëteit is droogtebestendig en gedijt daarom goed in droge grond.

Hij verdraagt ​​geen hoge luchtvochtigheid, omdat hij vatbaar is voor ziekteverwekkers en schadelijke insecten. Garnacha-druiven hebben voornamelijk kruidige en bessenaroma's, voornamelijk framboos. Om versterkte zoete wijnen te produceren, wordt hij vaak gemengd met andere druivenrassen.

Aanvullende informatie: Elk jaar op 24 september wordt de Internationale Grenache Dag gevierd.

Belangrijkste kenmerken van de variëteit

De plant is droogtebestendig, maar is zwak winterhard en heeft winterbedekking nodig. De struiken zijn krachtig en hebben trechtervormig blad.

Doel

Van rode druiven worden wijnen gemaakt met fruitige tonen en een lichte zuurgraad. De zelden verbouwde witte Grenache Blanc wordt gebruikt voor verse consumptie en ook voor tafelwijn.

Rijpingstijd

Garnacha-druiven bloeien vroeg, maar de vruchten rijpen langzaam. Dit resulteert in late vruchtzetting. De variëteit produceert zowel lichte, aromatische roséwijnen als zeer geconcentreerde rode wijnen.

Productiviteit

Een perceel van één hectare levert 2000 kilo druiven op. De hoge opbrengst wordt bereikt door droogteresistentie, een sterk wortelstelsel en de robuustheid van de aanplant. Regenachtige zomers verminderen de hoeveelheid en kwaliteit van het fruit.

Smaakkwaliteiten

Garnacha-druiven zijn heerlijk, met een bouquet van aroma's van aalbes, framboos, honing en gember. De bessen worden voornamelijk gebruikt voor de wijnbereiding. Deze variëteit wordt vaak gemengd met andere druiven.

Vorstbestendigheid

Deze variëteit is zwak vorstbestendig. Hij is bestand tegen wintertemperaturen tot -18 °C en wordt daarom vooral in zuidelijke streken geteeld. Bij verwachte vorst in de winter moeten de struiken worden bedekt met sparrentakken of agrofibre.

Veel

De kegelvormige druiventros groeit tot een middelgrote omvang. De dichtheid varieert, afhankelijk van de weersomstandigheden en de lichtinval, van los tot dicht.

Bessen

De druiven zijn klein en rond. Ze zijn paarsroze van kleur, hebben een stevige schil en sappig vruchtvlees. De vrucht bevat veel suiker. De aromatische bessen worden gebruikt voor de wijnbereiding.

Ziekteresistentie

Garnacha-druiven zijn gevoelig voor echte meeldauw, valse meeldauw en chlorose. Deze ziekten worden voornamelijk veroorzaakt door onjuiste verzorging, verontreinigde grond en een te droog of vochtig klimaat. Tijdige preventieve behandeling van de wijnstokken met de juiste producten kan veel ziekten voorkomen.

Methoden van voortplanting

Tuinders kunnen Garnacha-druiven in hun tuin op drie manieren vermeerderen: enten, stekken en afleggen. Zaadvermeerdering wordt niet toegepast.

Stekken

Om druiven te vermeerderen met behulp van stekken, volgt u deze stappen:

• in het voorjaar, vóór de bloei, stekken snijden van 1 centimeter dik en 40 centimeter lang;
• 24 uur in warm water leggen;
• snijd de stekken in 2 delen, zodat elk deel 2 knoppen heeft;
• Snij het onderste gedeelte een beetje schuin af en plant het in een pot.

In de zomer wordt de zaailing verzorgd en in de herfst wordt deze in de grond geplant.

Door vaccinatie

De procedure wordt uitgevoerd in april of mei. De onderstam wordt afgesneden tot een stronk van 10-15 centimeter lang, een entmes wordt in het midden gestoken en de stronk wordt 4-5 centimeter diep ingegraven. Er wordt een wigvormige snede gemaakt in de ent, die in de opening in de onderstam wordt gestoken. De entplaats wordt vastgezet met isolatietape of folie.

Gelaagdheid

Om Garnacha-druiven met deze methode te vermeerderen, worden de stekken in het voorjaar naar de grond gebogen, vastgezet en bedekt met aarde. De bedekking wordt constant vochtig gehouden. Wanneer er wortels en nieuwe scheuten aan de wijnstokken verschijnen, worden ze uitgegraven en verplant naar een voorbereide plek.

Hoe je correct plant

Druiven zijn meerjarige planten, dus de standplaats moet zorgvuldig worden gekozen. Ze geven de voorkeur aan zonnige plekken, dus een westelijke of zuidelijke ligging is wenselijk. Hoge planten mogen niet in de buurt worden geplant.

Aanbevelingen voor het kiezen van deadlines

De meest gunstige tijd om druiven te planten is de lente. In zuidelijke streken begint het planten al begin april. De procedure kan ook in de herfst worden uitgevoerd, vanaf oktober. Zaailingen die in de herfst worden geplant, worden zorgvuldig afgedekt.

Voorbereiding van de locatie

Garnacha-druiven worden geplant op zonnige plekken. De grond wordt van tevoren vrijgemaakt en omgespit. Als de grond zwaar en kleiachtig is, worden zand en vruchtbare grond toegevoegd. De plant houdt niet van stilstaand water, dus de grond moet goed gedraineerd zijn.

Hoe plantmateriaal selecteren en voorbereiden

De zaailing moet stevig zijn, met een groene bovensnede. Gezonde wortels moeten wit zijn wanneer ze worden afgesneden. Week de zaailing voor het planten enkele uren in water met een groeiversterker.

Plantdiagram

Garnacha-druiven worden als volgt geplant:

• graaf een gat van 80 centimeter diep en in diameter;
• een drainagelaag installeren;
• een derde van het gat is gevuld met vruchtbare grond;
• een zaailing wordt in het midden geplaatst, de wortels worden rechtgetrokken en de resterende aarde wordt uitgegoten;
• Geef de jonge struik ruimschoots water.

De struiken worden op een afstand van 1,5 meter van elkaar geplant, de afstand tussen de rijen is 2-3 meter.

Belangrijk! Plaats bij het planten direct een steun waaraan de opkomende scheuten worden vastgebonden.

Onderhoudsinstructies

Om een ​​goede groei te garanderen, heeft de plant verzorging nodig, inclusief bemesten, snoeien, mulchen en steunen. Planten die in de herfst worden geplant, moeten beschutting krijgen.

Watergeefmodus

Garnacha-druiven zijn droogtebestendig en hebben geen frequente watergift nodig. Integendeel, overbewatering zal de planten alleen maar beschadigen en ziekten en plagen bevorderen. Veel water geven is alleen nodig bij het planten van jonge druivenranken.

Topdressing

Om de groei te stimuleren en veel ziekten te voorkomen, worden druivenranken meerdere keren per seizoen bemest. Bemestte planten ontwikkelen een sterke immuniteit en bestrijden ziekten en plagen succesvol. In het voorjaar worden druiven bemest met stikstof en later met een complexe meststof.

Trimmen

In de herfst worden de wijnstokken gesnoeid, waarbij alleen de sterkste scheuten overblijven. In het voorjaar vindt er opnieuw een snoeibeurt plaats, waarbij vorstschade, dode en zieke takken worden verwijderd, evenals nieuwe scheuten. Daarnaast wordt de kroon van de wijnstok vanaf het eerste jaar na aanplant gevormd.

Mulchen

Na het planten wordt de wortelzone gemulcht met stro, zaagsel en gedroogd grasmaaisel. Dit helpt de bodem vochtig te houden. Mulchen voorkomt ook de groei van onkruid, dat ziekten en plagen kan overbrengen.

Kousenband

Zodra de wijnranken tevoorschijn komen, worden ze vastgebonden aan een steun die in het gat is gegraven. Dit voorkomt dat de takken door de wind breken. Het helpt ook om de groeirichting van de wijnranken te bepalen. Goed vastbinden zorgt ervoor dat elke scheut voldoende licht krijgt om te gedijen.

Voorbereiding op de winter

Alleen goed rijpe scheuten overleven de winter, dus dunne, groene takken worden in de herfst gesnoeid. Om een ​​goede overwintering te garanderen, worden de druiven bovendien rijkelijk bewaterd vóór de vorst. Na de eerste vorst worden de ranken vastgebonden, naar de grond gebogen en bedekt met sparrentakken.

Bescherming tegen vogels en wespen

Plaats meerdere waterbakken in je tuin: de vogels willen misschien alleen maar drinken. Meestal pikken ze alleen maar aan de bessen, waarna de wespen ze opeten. Ervaren tuiniers raden aan om de struiken af ​​te dekken met fijnmazig tule terwijl de bessen rijpen. Je kunt elke bos ook in een net wikkelen om ze te beschermen tegen ongedierte.

Ziekten en plagen

De meest voorkomende ziekten en druivenplagen Hieronder vindt u een lijst met garnacha's.

Bladluis

Deze plaag verzwakt de plant door zich te voeden met het sap. Om bladluis te bestrijden, kunt u de druiven bespuiten met insecticiden. Deze behandeling wordt uitgevoerd bij droog, windstil weer.

Echte meeldauw

Bij deze ziekte lijken de bladeren met meel bestoven. Deze schimmelinfectie wordt veroorzaakt door hitte en plotselinge veranderingen in de luchtvochtigheid. Om echte meeldauw te bestrijden, worden struiken bespoten met fungiciden.

Meeldauw

Een andere naam voor deze ziekte is valse meeldauw. Er ontstaat een verspreide gele, olieachtige vlek op de bladeren, met daaronder een witte laag. Om dit te voorkomen, worden druiven bespoten met antischimmelmiddelen.

Chlorose

Bij chlorose verliezen de bladeren hun kleur en worden ze geel. De nerven blijven echter groen. Om de ziekte te voorkomen en te behandelen, wordt ijzersulfaat aan de grond toegevoegd.

Armillariasis

Deze schimmelziekte tast eerst de wortels van de wijnstok aan en vervolgens de bovengrondse delen. Warme, regenachtige herfsten bevorderen de ontwikkeling van de ziekte. De wortels van de plant worden zacht en rotten, en de bladeren verwelken geleidelijk. Er is geen remedie; de ​​wijnstok moet worden gerooid en de grond moet grondig worden behandeld met een antischimmelmiddel.

Cercospora bladvlek

In de tweede helft van de zomer verschijnen er vlekken op de bladeren, die voortijdig afvallen. De vruchten worden blauw en rimpelig. Om de ziekte te voorkomen, worden druiven in het voorjaar bespoten met koperhoudende preparaten.

Alternaria

Deze ziekte veroorzaakt zilverachtige of bruine vlekken op bladeren, wijnstokken en bessen. De ziekte wordt veroorzaakt door warm weer en een hoge luchtvochtigheid. Ter preventie en behandeling worden druiven bespoten met fungiciden.

Oidium

Dit is een andere naam voor echte meeldauw. Om de ziekte te voorkomen, worden druivenranken bespoten met antischimmelmiddelen.

Bladrodehond

Rodehond veroorzaakt roestvlekken tussen de nerven van de bladeren. Het bespuiten van de druivenranken met fungiciden kan de ziekte voorkomen.

Let op! Behandelingen met fungiciden en insecticiden moeten worden uitgevoerd bij zonnig, windstil weer.

Voor- en nadelen van de variëteit

De voordelen van Garnacha-druiven zijn onder meer de volgende eigenschappen:

• droogteresistentie;
• uithoudingsvermogen;
• bescheidenheid;
• weerstand tegen belangrijke ziekten;
• geschiktheid voor het maken van wijn.

Nadelen zijn onder meer de geringe vorstbestendigheid en de vatbaarheid voor schimmelziektes bij een teveel aan vocht.

Oogsten en bewaren

De druiven worden geoogst bij droog, warm weer, met een schaar of snoeischaar. Deze druivensoort is bedoeld voor wijnproductie en mag daarom niet te lang bewaard worden. Ze kunnen kort bewaard worden door ze in dunne lagen in kratten te leggen.

Toepassingen van bessen

Garnacha-druiven worden gebruikt voor het maken van sappen en wijnen. Bij het maken van versterkte wijnen worden ze vaak gemengd met andere druivensoorten. Dit resulteert in een wijn van hogere kwaliteit.

Tips en advies van ervaren tuiniers

Ervaren tuiniers geven de volgende tips en aanbevelingen:

1. Wanneer u druiven plant, moet u er meteen een steun voor installeren.
2. Geef de struiken zeer zelden water, en alleen als het lange tijd niet heeft geregend.
3. Snoei in de herfst onrijpe wijnstokken.
4. Controleer de bladeren regelmatig: hoe eerder de ziekte wordt ontdekt, hoe gemakkelijker deze te genezen is.
5. Koop zaailingen bij betrouwbare verkopers.

Garnacha-druiven gedijen goed in warme, droge klimaten. Onder deze omstandigheden produceert de variëteit bessen waarvan de wijnmaker een heerlijke, aromatische wijn kan maken.