Beschrijving en kenmerken van de Tason-druivensoort, planttechniek en verzorging

De Tason-druivensoort is zeer populair vanwege zijn aangename smaak en aroma. Hij wordt vooral gebruikt voor dessert- en tafelwijnen. Hieronder vindt u informatie over de selectiegeschiedenis, de voor- en nadelen, het planten, de verzorging en de vermeerderingsmethoden voor Tason-druiven in moestuinen. Ervaren tuinders geven aanbevelingen voor de teelt van deze variëteit.

Beschrijving en kenmerken

De Tason-druif is een krachtige plant. Hij rijpt vroeg en wordt eind juli of begin augustus geoogst. Hij is zeer gewild vanwege zijn zoete smaak met aroma's van aardbei, roos, muskaat en honing. Hij wordt gebruikt voor dessert- en tafelwijnen.

Geschiedenis van selectie

De Tason-druif is een product van binnenlandse selectie. Hij werd ontwikkeld aan het Ya. Potapenko Novocherkassk Al-Russische Onderzoeksinstituut voor Wijnbouw en Wijnmaken. Twee druivenrassen vormden de basis: de tafelmuscat Italia, die een levendige smaak geeft, en de Zoreva-hybride, waaraan Tason zijn vroege vruchtkarakteristieken ontleende.

Eigenschappen

Druiven bevatten een groot aantal nuttige stoffen, waardoor ze een positief effect hebben op het menselijk lichaam.

Elitewijnen worden gemaakt van de zoete, aromatische bessen. Dankzij hun dichte schil zijn de druiven goed te bewaren en te transporteren.

Calorische inhoud

Tason-druiven zijn zoet en aromatisch. Deze variëteit heeft een gemiddelde voedingswaarde: 65 kcal per 100 gram.

Voordelen en nadelen

Tason-druiven hebben de volgende positieve eigenschappen:

• verbetert de werking van het maag-darmkanaal;
• heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel;
• de saponinen die in de bes voorkomen, blokkeren cholesterol;
• helpt de immuniteit te verbeteren;
• verbetert de mentale activiteit.

Druiven kunnen schadelijk zijn voor mensen met een hoge maagzuurgraad en voor diabetici.

Omdat druiven een zwaar voedingsmiddel zijn, mogen zelfs gezonde mensen ze niet in grote hoeveelheden consumeren.

Zuurgraad

Het suikergehalte van de druiven is hoog – 20-21%. De zuurgraad is 5-6%. De balans tussen suiker en zuur zorgt voor een harmonieuze smaak van de druiven.

Kenmerken van de struik

De bloemen van deze variëteit zijn tweeslachtig en vereisen geen extra bestuiving. De bessen rijpen in 100-110 dagen. Ze hebben een dichte schil, sappig vruchtvlees en kleine zaadjes.

Wijnstok

Tason-druivenranken zijn krachtig, met robuuste scheuten en wortelstelsels. De ranken rijpen over de gehele lengte. De bladeren zijn diep ingesneden, met vijf lobben.

Veel

De bessen van deze variëteit zijn langwerpig en goudroze van kleur. Naarmate ze rijpen, krijgen ze een rijke amberkleur. De bessen groeien in kegelvormige trossen van 500-800 gram, waarvan sommige wel 1200 gram wegen. De vruchten rijpen tot een uniforme grootte en wegen 6-7 gram.

Productiviteit

In de zuidelijke streken begint de druivenoogst op 20 juli. De druiventrossen rijpen gelijkmatig. Een tuinier kan 35-40 kilo aromatische bessen van één wijnstok oogsten. Ze blijven stevig aan de trossen vastzitten en vallen er niet af, zelfs niet als ze overrijp zijn.

Smaakkwaliteiten

Consumenten beschouwen de Tason-druif als een van de lekkerste variëteiten van deze oogst en geven hem een ​​score van 8,2 uit 10. De zoete, muskaatachtige smaak maakt hem een ​​populaire keuze onder wijnmakers.

Winterhardheid en droogteresistentie

Het ras wordt gekenmerkt als matig vorstbestendig. Het kan wintertemperaturen van -22-24 °C verdragen. Daarom is het raadzaam om de struiken te bedekken als er strenge vorst wordt verwacht, vooral in een winter met weinig sneeuw. De Tason-druif is niet bestand tegen langdurige droogte.

Let op: Omdat deze soort matig vorstbestendig is, hebben de planten in noordelijke streken winterbescherming nodig.

Ziekteresistentie

De variëteit heeft een goede immuniteit en wordt zelden ziek. Bij onjuiste verzorging kan de plant vatbaar zijn voor echte meeldauw, valse meeldauw en oïdium. Door preventief te spuiten, kunnen tuinders veel ziekten voorkomen.

Toepassingen van bessen

Tason-druiven kunnen vers gegeten worden of gebruikt worden voor dessertwijn. Ze kunnen ook geperst, gedroogd tot rozijnen of ingevroren worden. Geoogste druiventrossen kunnen tot 3 maanden bewaard worden.

Hoe je correct plant

Zaailingen worden gekocht bij kwekerijen die zich in dezelfde klimaatzone bevinden als het tuinperceel.

Aanbevelingen voor het kiezen van deadlines

Ervaren tuinders raden aan om druiven in het voorjaar te planten. Afhankelijk van de regio en het klimaat kan dit eind maart of april zijn. Door in het voorjaar te planten, kunnen de druiven wortelen en zich ontwikkelen voordat de vorst invalt.

Locatiekeuze en voorbereiding

Het gebied waar Tason-druiven worden geplant, moet voldoende zonlicht krijgen. Bij onvoldoende zonlicht zijn de bessen lichtgroen en niet zo zoet en aromatisch als de specificaties suggereren.

De struiken groeien zo krachtig dat het niet nodig is om er andere planten naast te planten.

Zes maanden voor het planten wordt de gekozen locatie vrijgemaakt, omgespit en bemest. Je kunt nu gaten graven van 80 centimeter diep en 1 meter in diameter. Vul ze met compost, verteerde mest en minerale mest.

Hoe plantmateriaal selecteren en voorbereiden

Let bij het kiezen van een zaailing op gezonde ranken en een goed ontwikkeld wortelstelsel. De struiken moeten vrij zijn van krassen, deuken of nieuwe scheuten. Als de wortels tijdens het transport licht zijn uitgedroogd, laat de zaailing dan enkele uren weken in een emmer warm water.

Plantdiagram

Laat minimaal 1,5 meter tussen de struiken. De afstand tussen de rijen is 2-3 meter. Het planten van de Tason-druif gaat als volgt:

• een voorgegraven gat wordt opgevuld met een derde vruchtbare grond;
• een zaailing wordt in het midden geplaatst;
• Er worden 2-3 emmers water in het gat gegoten;
• het resterende substraat wordt toegevoegd.

De grond wordt licht verdicht en de boomstam wordt bedekt met mulch.

Onderhoudsinstructies

Om een ​​kwalitatief goede druivenoogst te garanderen, moeten de struiken goed verzorgd worden: water geven, bemesten, snoeien en bespuiten om ziektes en plagen te voorkomen.

Water geven

Wijnstokken verdragen droogte niet goed, dus ze moeten minstens vier keer per seizoen water krijgen als er geen regen valt. Houd er echter rekening mee dat stilstaand water bij de wortels van de druiven kan leiden tot schimmelvorming. Vermijd overbewatering tijdens de rijpingsperiode, omdat dit kan leiden tot barsten van de druiven.

Topdressing

In het voorjaar worden stikstofmeststoffen gebruikt om een ​​overvloedige groene groei te bevorderen. Tijdens de bloei wordt superfosfaat gebruikt om de bessen te bevorderen. Kaliumchloride wordt gebruikt om de trossen te laten rijpen en de aanplant winterklaar te maken.

Mulchen

Om het vocht in de bodem vast te houden, wordt de boomstam bedekt met mulch. Hiervoor wordt stro, gedroogd gras of zaagsel gebruikt. Naarmate de mulch vergaat, zorgt het voor extra voeding voor de wortels. Het wordt aangebracht in een laag van 5-6 centimeter dik.

Kousenband

Zodra de eerste scheuten verschijnen, worden ze aan een stok of draad vastgebonden. Dit is nodig om te voorkomen dat ze afbreken bij plotselinge en sterke windstoten. Het vastbinden van de ranken verbetert de ventilatie in de struik en zorgt ervoor dat zonlicht de trossen kan bereiken.

Ziektepreventie

Om druiven tegen ziekten en plagen te beschermen, is preventief spuiten met insecticiden en fungiciden noodzakelijk. Om te voorkomen dat er echte meeldauw op de bladeren ontstaat, kunt u ze behandelen met koperhoudende preparaten. Vluchtige koolstofdisulfide helpt ook insecten te weren. Verwijder in de herfst bladeren van de stam, aangezien deze schimmelsporen kunnen bevatten.

Bescherming tegen vogels en ongedierte

Tijdens de rijping trekken druiven wespen en vogels aan. Plakvallen worden gebruikt om ze te bestrijden. Als de druivensteunen van hout zijn, moeten gaten erin, waar insecten graag nestelen, worden gedicht. Fijnmazige zakken kunnen ook worden gebruikt om wespen en vogels af te weren.

Voorbereiding op de winter

Om ervoor te zorgen dat de Tason-druiven de winter succesvol overleven, moeten de volgende maatregelen worden genomen:

1. Behandel de wijnstokken en de stam na de oogst met een 5%-oplossing van koper- of ijzersulfaat.
2. Haal de scheuten van het rek, buig ze naar de grond en leg ze op een bedje van stro en sparrentakken.
3. Bedek ze van bovenaf met sparrentakken en vliesdoek.

Let op! Gebruik geen plasticfolie als afdekking, anders kunnen de wijnranken gaan rotten.

Snoeien en vormen

Gedurende het seizoen worden de struiken geïnspecteerd en worden zieke, droge en door vorst beschadigde takken gesnoeid. Om te voorkomen dat de struiken te dicht worden en om voldoende zonlicht voor de trossen te garanderen, worden overtollige, zwakke scheuten verwijderd. Aan elke stengel blijven vijf tot acht knoppen over. Om dezelfde redenen worden de struiken op verschillende manieren geleid, zoals waaiervormig, hoogstam, cordonvormig, kokervormig en komvormig.

Methoden van voortplanting

Er zijn verschillende manieren om de Tason-druivensoort te vermeerderen: afleggen, stekken en enten. Om de variëteit te vermeerderen door afleggen, moet u hem in het voorjaar planten en het hele seizoen verzorgen tot de wortels en scheuten verschijnen. Vervolgens graaft u hem uit en plant u hem opnieuw.

Om druiven te vermeerderen door middel van stekken, worden de stekken in de herfst genomen, gedurende de winter in een kelder bewaard en in het voorjaar in een pot geplant, waarna ze in de volle grond worden gezet. Om druiven te vermeerderen door middel van enten, wordt de stek wigvormig gesneden en in een gleuf in de geselecteerde onderstam geplaatst. De ent wordt vervolgens strak omwikkeld.

Voor- en nadelen van de variëteit

De voordelen van deze variëteit zijn onder andere de volgende eigenschappen:

• vroege rijping;
• goede houdbaarheid en transporteerbaarheid;
• rijke smaak en aroma van bessen;
• hoge opbrengst;
• afwezigheid van kleine bessen in de tros;
• zelfbestuiving.

Nadelen van de Tason-druif zijn onder meer de matige vorstbestendigheid en de vatbaarheid van de vruchten voor wespenschade.

Oogsten en bewaren

De oogst begint, afhankelijk van de teeltzone, eind juli of begin augustus. De bessen worden een maand in de koelkast bewaard.

Als de bosjes op een koele, donkere plaats worden gehangen, is de houdbaarheid 3 maanden.

Tips en advies van ervaren tuiniers

Boeren geven de volgende tips en aanbevelingen voor het telen van Tason-druiven:

1. Voer in het voorjaar en de herfst preventieve behandelingen uit met preparaten die koper of ijzer bevatten.
2. Knip zwakke scheuten af ​​voor de winter, maar laat goed rijpe scheuten minimaal 1 centimeter dik.
3. Omdat Tason gemiddeld vorstbestendig is, verwijdert u de scheuten in de late herfst van het rek, zet u ze vast met spelden en bedekt u ze met sparrentakken.
4. Plant geen druiven op plaatsen waar water van daken afstroomt.
5. Geef stikstofmeststoffen alleen in het voorjaar.

Tason-druiven hebben het hele seizoen door constante verzorging nodig: water geven, bemesten, mulchen, snoeien, bescherming tegen plagen en ziekten, en winterbeschutting. Desondanks is de variëteit populair bij tuinders vanwege de overvloedige oogst van gezonde, smakelijke en aromatische bessen.