Het planten, kweken en verzorgen van Chinese kool in de volle grond

Chinese kool wordt ook wel Aziatische kool genoemd. De oorsprong ligt in China, vandaar de gangbare naam. De plant wordt daar al 3000 jaar verbouwd. Hij werd eind 19e eeuw bekend in Rusland en Europa, maar raakte pas eind 20e eeuw wijdverspreid.

Dit is een waardevolle groente voor wie een gezond dieet prefereert, omdat het een dieetproduct is met een grote hoeveelheid voedingsstoffen. Het wordt vaak opgenomen in dieetplannen.

Deze groente wordt tegenwoordig niet alleen in Aziatische landen verbouwd, maar ook in vele andere regio's. Er zijn verschillende variëteiten van de groente ontwikkeld. Chinese kool wordt vaak verward met Chinese kool. Ze verschillen echter aanzienlijk in uiterlijk en smaak. Wat Chinese kool is, hoe je het kweekt en hoe je het verzorgt, wordt hieronder besproken.

De voor- en nadelen van het kweken van Chinese kool

Dit gewas kan niet alleen op industriële schaal, maar ook op het platteland succesvol worden verbouwd.

Kool heeft een aantal duidelijke voordelen:

1. Heldere, pittige smaak.
2. Vroege rijpheid.
3. Relatieve eenvoud.
4. Vorstbestendigheid.
5. Hoge opbrengst.
6. Lange houdbaarheid van fruit.

Kool heeft een mooie decoratieve rozet en kan daarom ook als decoratie voor een zomerhuisje dienen.

Kenmerken en onderscheidende kenmerken van de groente

Rijpe Chinese kool is iets kleiner dan Chinese kool. De plant heeft donkergroene bladeren die geen dichte krop vormen, maar op dichte stengels rond de hoofdstam staan.

Hoe groeit het?

Het is een eenjarige, of minder vaak tweejarige, teelt. De bladeren en bladstelen van de plant worden gegeten, vandaar de andere naam: gesteelde kool. Als de plant volgroeid is, bereikt hij een hoogte van ongeveer 30 cm. De diameter van de rozet is ongeveer 20 cm. Hij heeft stevige, vlezige bladeren die in kleur variëren van wit tot groen.

Wanneer is Chinese kool rijp?

Onder de juiste omstandigheden kan Chinese kool het hele jaar door geoogst worden. Buitenteelt produceert de groente in de zomer en herfst.

Gunstige eigenschappen en schadelijke effecten

Kool heeft antibacteriële eigenschappen. In China wordt het niet alleen gebruikt om te koken, maar ook voor de genezing van wonden en brandwonden. Kool bevat veel foliumzuur en nuttige aminozuren. Het bevat weinig calorieën: slechts 13 kcal per 100 g. De bladeren smaken naar spinazie. Rauw gegeten behoudt kool de meeste vitamines.

Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van gerechten die een hittebehandeling nodig hebben, en voor het inmaken.

Het opnemen van Chinese koolbladeren in uw dieet helpt de maag-darmfunctie te stabiliseren. Kool voorkomt de ontwikkeling van hart- en vaatziekten en kanker. De bladeren behouden hun gunstige eigenschappen gedurende de gehele houdbaarheid.

Verse Chinese koolbladeren mogen niet gelijktijdig met zuivelproducten worden geconsumeerd. Zelfs bij gezonde mensen kan deze combinatie spijsverteringsproblemen veroorzaken, en bij mensen met een alvleesklieraandoening kan het ernstige pijn veroorzaken. Het moet uit het dieet worden geschrapt als u last heeft van colitis ulcerosa, voedselvergiftiging of diarree.

In grote hoeveelheden kan deze groente leiden tot een aanzienlijke bloeddrukdaling. Kool kan ook overmatige gasvorming in de darmen veroorzaken.

Een nadeel is dat jonge scheuten de voorkeur hebben voor consumptie. Het onderste deel van de bladeren wordt na verloop van tijd te hard en is niet meer geschikt voor consumptie.

Mogelijke ziekten en plagen van het gewas

Koolbladeren in tuinbedden worden vaak aangetast door de volgende insecten:

• bedwantsen;
• kruisbloemige aardvlooien;
• molkrekel;
• glimworm;
• ritnaald;
• raapwit vlinder;
• slakken;
• bladluis;
• bloemkever;
• gesteelde muggen.

Door te spuiten met chlorofos en de struiken te bestrooien met houtas, kunt u van ongedierte afkomen.

De plant kan vatbaar zijn voor de volgende ziekten:

1. Knolvoet. Een bacteriële infectie van wortels die ontstaat bij een hoge luchtvochtigheid of zure grond.
2. Grauwe schimmel is een schimmelziekte die ervoor zorgt dat er bruine vlekken op de bladeren ontstaan.
3. Valse meeldauw. Eerst verschijnt er een witte aanslag op de bladeren, waarna de bladeren afvallen.
4. Slijmbacteriose. Deze bacteriële ziekte ontstaat vaak wanneer plantendelen mechanisch beschadigd raken.
5. Zwarte poot. Een schimmelziekte die zich ontwikkelt op zaden of jonge scheuten. Hierdoor vallen de bladeren af ​​en sterft de plant af.

Als schimmelziekten de plant al in een vroeg stadium hebben aangetast, is het verwijderen van de aangetaste bladeren en het behandelen van de plant voldoende. Bij een ernstige aantasting moet de plant worden verwijderd.

Een goede preventieve maatregel is om regelmatig de bovenste laag grond los te maken en onkruid te verwijderen.

Noodzakelijke voorwaarden voor groei en kopvorming

De plant is niet veeleisend, maar het is de moeite waard om enkele kenmerken van de landbouwtechnologie te kennen en hiermee rekening te houden bij het planten en verzorgen van het gewas.

Vereisten voor de samenstelling van de bodem

De grond moet pH-neutraal en vrij los, maar vruchtbaar zijn. De groeiplaats van de plant moet zo gekozen worden dat overtollig water niet stagneert. De standplaats moet ook beschermd worden tegen sterke tocht, aangezien de Chinese orchidee een zwak wortelstelsel heeft.

Verlichtings- en temperatuuromstandigheden

Bij de verzorging van planten is het belangrijk om de warmte en luchtvochtigheid in de gaten te houden. Idealiter produceert de plant alleen bloemstelen bij een temperatuur van maximaal 20 graden Celsius (68 graden Fahrenheit).

Kool is uitstekend bestand tegen vorst, maar moet geplant worden bij temperaturen minimaal 15 graden Celsius. De eerste weken moeten de planten worden afgedekt met plasticfolie om ze te beschermen tegen mogelijke voorjaarsvorst.

Schaduw of zonnige plek?

Goed verlichte plekken zijn ideaal voor de teelt van dit gewas. Sommige soorten verdragen korte periodes schaduw.

Landingsvoorzieningen

Chinese kool kan geplant worden na peulvruchten, aardappelen, wortelen, uien en knoflook. Het is sterk af te raden om Chinese kool te planten op plekken waar eerder tomaten hebben gestaan, omdat deze aangetast kan worden door insectenplagen en ziekten.

Het is niet aan te raden om dit gewas te telen in grond waarin eerder radijs of andere koolsoorten zijn gezaaid. In dergelijke grond mag Chinese kool pas na vier jaar worden geplant. Er zijn verschillende manieren om groenten te verbouwen.

Groeien uit zaden

Deze methode van zaadkweek vereist een goede voorbereiding. Dit vergroot de kans op succesvolle kieming. Plaats de zaden in een doek of kaasdoek, dompel ze 20-30 minuten onder in warm water en laat ze vervolgens 1-2 minuten afkoelen. Behandel de zaden vervolgens 12 uur met een speciale oplossing. Als ze niet direct na de behandeling worden geplant, moeten ze in de koelkast worden bewaard bij -9 graden Celsius.

De behandelde zaden worden in voorbereide, vochtige grond geplaatst en tot een diepte van 1,5 cm begraven. Kool die uit zaad wordt gekweekt, rijpt later dan kool die uit zaailingen wordt gekweekt.

Zaailingmethode

Deze teeltmethode vermindert het risico op oogstverlies. Koolzaad kiemt ongeveer 70%, terwijl zaailingen 90% kiemen. De vruchten verschijnen ook veel eerder. Zaailingen worden geplant in een voorbereid substraat dat bestaat uit de volgende componenten:

1. Kokosnootgrond.
2. Humus.

Het is het beste om de zaailingen in een turfpot te plaatsen. De plantjes moeten direct in de grond worden geplant. Dit is erg handig en voorkomt schade aan de jonge plantjes. Plant 2-3 zaadjes per pot. Zorg ervoor dat de eerste scheuten voldoende licht krijgen zodra ze verschijnen.

Geef matig water en maak de grond licht los. Tien dagen voor het planten buiten moeten de planten naar buiten worden verplaatst om ze te laten acclimatiseren. Zwakke scheuten moeten worden verwijderd en de sterkste moeten blijven staan. Stop 2-3 dagen voor het planten in de tuinbedden met water geven.

Van de koolstengel

Kool kan zelfs uit een koolstengel worden gekweekt. Snijd hiervoor het onderste deel af, zodat het minstens 5 cm lang is. De afgesneden bladeren kunnen als voedsel dienen. Doe de resterende bladeren in een bak met water en bewaar ze op een koele, maar niet te koude, plek. Na een tijdje verschijnen er wortels. Verplant de plant voorzichtig in een pot en zorg ervoor dat de wortels niet beschadigd raken. De stengel zelf moet boven de grond uitsteken.

Na 7-10 dagen verschijnen de eerste blaadjes. Ze zijn nu klaar voor gebruik. De kool kan dan buiten geplant worden.

Groeien en verzorgen in de volle grond

Door een aantal basislandbouwtechnieken te volgen, kunt u een goede kooloogst realiseren.

Optimale timing voor het zaaien van zaailingen

Zaailingen moeten een maand voor het buitenplanten worden opgekweekt. Voor een goede zomeroogst begint u eind maart met het opkweken van zaailingen. Als u een latere oogst plant, kunt u de zaailingen het beste eind juni opkweken.

Wanneer verplanten naar de volle grond

De beste tijd om zaailingen in de tuin te planten is mei. Voor een late oogst plant u ze in juli.

Wordt er geplukt?

Verspenen (zaailingen verplanten naar grotere potten) is nodig wanneer er twee sterke scheuten in één pot van turf zijn gegroeid. Scheid de zaailingen vervolgens voorzichtig van elkaar en plant ze in aparte potten.

Bemesten en water geven

Geef voldoende, maar niet te veel water om wortelrot te voorkomen. Gemiddeld is minimaal 15 liter water per vierkante meter nodig. De plant verdraagt ​​organische meststoffen goed, maar dierlijke mest wordt afgeraden. Na de laatste oogst wordt humus aan de grond toegevoegd en de grond bewerkt. De grond is dan klaar voor het volgende seizoen.

Het gewas dient gedurende het gehele seizoen 3 maal met een stikstofoplossing behandeld te worden:

1. Na het planten in de grond.
2. Tijdens de periode waarin de eerste bladeren zich vormen.
3. Tijdens de periode waarin het hoofd gevormd wordt.

Bij het vormen van de kool is het raadzaam om de koolbladeren in een kropvorm vast te binden.

Preventieve behandeling tegen insecten en ziekten

De grootste schade aan deze gewassen wordt veroorzaakt door aardvlooien. Om hiervan af te komen, kunt u de planten behandelen met een tabaksinfusie of azijnoplossing.

Om schade door andere insectenplagen te voorkomen, moeten de planten eenmaal per week behandeld worden met een mengsel van tabaksstof en houtas.

Bedden losmaken en verzorgen

Het losmaken van de grond gebeurt gelijktijdig met het water geven. Het is ook belangrijk om onkruid in de tuin snel te verwijderen. Dit moet zeer zorgvuldig gebeuren, omdat het de plant gemakkelijk kan beschadigen.

Chinese kool oogsten en bewaren

De oogst kan op twee manieren plaatsvinden: door de hele krop af te snijden of door individuele bladeren te verwijderen. De beste tijd om te oogsten is 's ochtends, omdat de bladeren dan het meest verzadigd zijn met vocht.

Voor langere bewaring verwijdert u de bladeren van de stelen van de geoogste kool en spoelt u ze af met water. Wikkel ze in een met water gedrenkte doek of in plasticfolie en bewaar ze in de koelkast. Deze kool kan tot 14 dagen in de koelkast worden bewaard. In de late herfst, wanneer de temperatuur daalt tot -3-4 °C, kunt u de koolstruik uitgraven en begraven in vochtig zand in de kelder. In het voorjaar kunt u hem dan weer in de tuin uitplanten.

Verscheidenheid aan variëteiten

Moderne soorten Chinese kool hebben zich aangepast aan de nieuwe omstandigheden en zijn zeer geschikt voor de teelt in Centraal-Rusland.

Paksoi

Dit is de meest voorkomende Chinese koolsoort. Het is de voorloper van andere soorten. Het onderscheidt zich door zijn uitstekende smaak.

Martin

Dit is een vroegrijp ras. De bladeren zijn lichtgroen en vlezig. De vruchten van dit ras kunnen tot 1 kg wegen. In tegenstelling tot andere rassen verdraagt ​​dit ras korte periodes van duisternis en plotselinge temperatuurschommelingen goed. Het levert een hoge, consistente opbrengst.

Paksoi

De rijpe vruchten van deze variëteit zijn iets kleiner dan die van andere cultivars. De bladeren zijn donkergroen en vormen geen dichte kroon, maar staan ​​op dichte stelen rond de hoofdstam. Deze variëteit wordt het meest gekweekt in Aziatische landen.

glas

De naam is afgeleid van de karakteristieke vorm van de vrucht. Net als andere soorten Chinese kool vormt hij geen krop, maar de bladeren vormen een brede, bekerachtige vorm. De bladeren zijn breed, dicht en knapperig, met een aangename, licht pittige smaak.

Alyonushka

Een van de populairste variëteiten onder tuinders. Rijpe vruchten kunnen tot 1,5 kg wegen. Het is een vroegrijpe variëteit. een soort kool met bladbladeren Een middelgrote rozet. De bladstelen zijn dicht en breed. Hij is vooral geschikt omdat hij twee keer per seizoen kan bloeien.

De Lebedushka-, Vesnyanka- en Pava-variëteiten worden ook aanbevolen voor de teelt in volle grond. Tot slot wil ik nog opmerken dat Chinese kool een zeer goede keuze is voor tuinders.