10 beste boerenkoolsoorten met beschrijvingen en kenmerken, groei

De belangrijkste eigenschap van kool is zijn veelzijdigheid. Je kunt het stoven, koken, conserveren, rauw eten en gebruiken in de geneeskunde en cosmetica. Deze brede waaier aan toepassingen draagt ​​bij aan zijn populariteit. Boerenkool is echter in een enorme verscheidenheid aan variëteiten verkrijgbaar. Om de verschillen tussen de variëteiten te begrijpen en te bepalen welke je het beste kunt kiezen, is het raadzaam om je te verdiepen in de kenmerken van elke variëteit.

Kenmerken en kenmerken van de cultuur

Boerenkoolsoorten onderscheiden zich door hun unieke uiterlijk en de vele nuttige voedingsstoffen die ze bevatten. Afhankelijk van de soort komen de planten in verschillende kleuren voor: groen, rood, paars. Maar ze delen allemaal een prachtig, krullend bladpatroon, dat niet in een typische krop zit, maar zich verspreidt.

Geschiedenis van selectie

In tegenstelling tot kool, die door lange en moeizame veredelingsinspanningen is ontstaan, is boerenkool ontstaan ​​door natuurlijke kruising. Van zijn wilde verwant erfde de krul-"kind" zijn bescheidenheid en verhoogde weerstand tegen veranderende klimaatomstandigheden. Momenteel zijn er, ondanks de grote diversiteit, slechts twee variëteiten opgenomen in het Staatsregister van Rusland: Reflex en Redbor.

Externe beschrijving

Boerenkool is ook aantrekkelijk en wordt vaak gekweekt als siergroen. Hoge, breed uitgroeiende struiken met krullende bladeren bieden een opvallend kleurenpalet. Afhankelijk van de soort varieert de kleur van smaragdgroen tot dieppaars. Alleen paksoi, met zijn lichtere tinten en afgeplatte bladeren, wordt vaak verward met kool.

Populaire soorten boerenkool

Ondanks de enorme variëteit aan boerenkool, hangt de populariteit ervan af van het land en de regio waar hij wordt verbouwd. In Rusland is de bekendheid met de verschillende variëteiten van de groente pas net begonnen. De meest voorkomende variëteiten in onze regio zijn rode boerenkool, Siberische boerenkool, krulboer en boerenkool.

Redbor F1

Een prachtige smaragdpaarse boerenkool met weelderige, palmvormige bladeren. De plant wordt omschreven als zeer onderhoudsarm en zal tuiniers twee jaar lang plezier doen. Niet iedereen is zich echter bewust van de eetbare aard van boerenkool en kweekt hem vaak puur voor de sier.

Reflex F1

Reflex F1 onderscheidt zich door zijn dikke en weelderige bladeren met een rijke smaragdgroene tint. De gemiddelde rijpingstijd is 120 dagen en de opbrengst bedraagt ​​1,5 kilo blad per struik. Hij is zeer winterhard (tot -15°C) en heeft een goede algehele immuniteit.

Toscaanse Nero di Toscana

Toscane is het meest voorkomende kruid in recepten voor diverse diëten. De bladeren kunnen gekookt of gestoofd worden. Het groeit als een lage, kleine struik met middelgrote, donkergroene, donzige bladeren.

Let op! Toscane verdraagt ​​geen lage temperaturen. De optimale temperatuur ligt tussen de 13 en 16 graden Celsius.

Dwerggroen gekruld

De naam van de Groene Dwerg spreekt voor zich: de plant wordt niet hoger dan een halve meter. Hij is erg populair vanwege zijn compacte formaat, lage onderhoudskosten en hoge tolerantie voor omgevingsomstandigheden. Hij heeft een sterke immuniteit tegen veelvoorkomende ziekten, waaronder wortel- en stengelrot.

Boerenkool Rood F1

Boerenkool, ook wel boerenkool genoemd, wordt beschouwd als een eenjarige plant voor het middenseizoen. De populairste soort is rode boerenkool, die de hoogste concentraties vitamine K, C en A bevat, evenals antioxidanten, waardoor hij favoriet is bij gezonde eters. Tuinders geven ook de voorkeur aan Kale F1 vanwege zijn opmerkelijke vorstbestendigheid. De plant verdraagt ​​vorst tot -13 graden Celsius.

Scarlett

Een hoge, mooie struik met lichtgroene en paarse bladeren. Hij is zeer winterhard en tijdens koude periodes krijgt hij een blauwe tint. Hij wordt voornamelijk vermeerderd door zaad, direct in de volle grond gezaaid. De gemiddelde opbrengst is 4 kilo per vierkante meter, oftewel ongeveer 4-5 struiken.

Siberisch

Groene boerenkool uit Siberië verschilt op verschillende punten:

• bestand tegen strenge Siberische vorst (tot -25 graden);
• resistent tegen plagen en ziekten;
• heeft een korte rijpingstijd (80 dagen).

Krullende Tintoretto

Van buiten lijkt Tintoretto-boerenkool sterk op zeekoraal, een diepgroene kleur met lichtere bladpunten. Het wordt beschouwd als essentieel voor voedingsdoeleinden en dankzij het hoge gehalte aan magnesium en aminozuren wordt het ook in de volksgeneeskunde gebruikt ter preventie van hart- en vaatziekten. De plant is gemiddeld in 100-110 dagen volgroeid en bereikt een gewicht van één kilo. Het is opmerkelijk vorstbestendig en overleeft temperaturen tot -18 graden onder nul.

Krullend

Krul-, bruine of boerenkool is de algemene naam voor een eenjarige plant uit de koolfamilie. Het wordt geteeld als veevoer, als sierplant of als voedsel.

Belangrijk! Alleen de bladeren worden gebruikt bij het koken. De stengel van boerenkool wordt als te hard beschouwd en moet vóór het koken worden verwijderd.

Hoe plant je een plant in een perceel?

Om een ​​goede oogst en een aantrekkelijk uiterlijk van boerenkool te garanderen, is het raadzaam om de plant goed te planten en te verzorgen. Over het algemeen vereist de plant echter geen speciale omstandigheden.

Bodemsamenstelling

Omdat boerenkool van oorsprong een wilde plant is, hebben zelfgekweekte exemplaren geen speciale grond nodig. Tuinders merken echter op dat de planten beter groeien als de grond aan de volgende eisen voldoet:

• gemiddelde zuurgraad;
• de aanwezigheid van humus- en meststoffen;
• goede drainagelaag (zand, gebroken steen).

Plantdata en -schema

Krulkoolzaden worden vaak eind april, na dooi, direct in de volle grond gezaaid. Als er echter geen toegang is tot een tuin, is het aan te raden om de zaden voor zaailingen eind maart of begin april te zaaien. Het plantpatroon is afhankelijk van de koolsoort. Gemiddeld moet er maximaal 10 centimeter ruimte tussen de planten overblijven.

Zorg voor zaailingen

De verzorging van boerenkoolzaailingen verloopt volgens een klassiek patroon:

• regelmatig water geven;
• het toevoegen van de nodige meststoffen;
• preventie van ziekten en plagen.

Belangrijk! Boerenkool gedijt goed op vocht. Het is echter belangrijk om een ​​consistent waterschema aan te houden en te voorkomen dat er water op het grondoppervlak blijft staan. Dit kan zwarte benen veroorzaken.

Boerenkoolverzorging

Om de groei van boerenkool te bevorderen, is het aan te raden om de plant goed te bemesten en na elke waterbeurt te mulchen. Dit voorkomt frequent water geven. Mulch houdt ook goed vocht vast, waardoor de grond niet constant losgemaakt hoeft te worden en onkruid niet verwijderd hoeft te worden.

Belangrijk! Boerenkool is er in vele soorten, dus het is raadzaam om bij uw lokale kweker navraag te doen naar de specifieke verzorgingseisen voor een bepaalde soort in uw regio.

Plukken

Het planten van zaailingen in de volle grond moet zeer voorzichtig gebeuren om beschadiging van het kwetsbare wortelstelsel te voorkomen. Daarom is het aan te raden om zaailingen in aparte potjes te zaaien, zodat ze niet uit elkaar hoeven te worden gehaald en direct in de grond kunnen worden geplant met een kluit aarde. Het is ook belangrijk om de bladstelen niet te pletten, aangezien dit rotting en oogstverlies kan veroorzaken.

Het bewateren van bladgewassen

Het is aan te raden boerenkool water te geven wanneer de bovenste grondlagen uitdrogen. Het is echter belangrijk om niet alleen de wortels water te geven; je moet de planten ook van bovenaf besproeien met een gieter. Het is belangrijk om boerenkool na zonsondergang water te geven met warm, stilstaand water om te voorkomen dat uv-straling en het waterprisma de bladeren verbranden.

Topdressing

Het wordt aanbevolen om boerenkool elke 1,5-2 maanden te bemesten. Gebruik hiervoor een mengsel van de volgende meststoffen:

• dierlijke mest;
• kippenmest;
• houtas;
• kruidenafkooksel.

Het is ook aan te raden om de bedden een half uur na het bemesten te bestrooien met droge as, met speciale aandacht voor de wortelzone. Deze procedure beschermt tegen zowel ongedierte als ziekten.

Losmaken en aanaarden

Het is aan te raden om kool regelmatig en grondig te rooien, idealiter elke dag na het water geven. Verwijder daarbij ook onkruid en spit de grond lichtjes om voor een betere drainage. Tuinders hebben hier echter vaak geen gelegenheid voor, dus is het voldoende om de koolbedden eens in de twee tot drie weken te verzorgen.

Ziekten en plagen van boerenkool

Boerenkool heeft een sterke immuniteit tegen veelvoorkomende ziekten, maar is niet immuun voor insectenplagen. De plant is bijzonder gevoelig voor:

• gewone bladluis;
• scheppen;
• koolvliegen;
• bloemkevers.

Behandeling en preventie worden uitgevoerd met de volgende medicijnen: Bankol, Kemifos, Fury, Sharpei.

Oogstfuncties

Boerenkool wordt zelden gebruikt in marinades, daarom oogsten tuinders het liefst geleidelijk (naar behoefte). Als u alle struiken in één keer wilt verzamelen, kunt u de bladeren fijnhakken en invriezen.