Regels voor het planten, kweken en verzorgen van savooiekoolsoorten

Savooiekool, een exotische tuinplant, trekt de aandacht van tuinliefhebbers vanwege de relatief gemakkelijke groeiomstandigheden en vorstbestendigheid. Savooiekool onderscheidt zich door een hoge concentratie voedingsstoffen (kalium, magnesium, ijzer en andere), wat de gunstige effecten op het menselijk lichaam en immuunsysteem verklaart. Het kweken en verzorgen van savooiekool is niet bijzonder moeilijk; het belangrijkste is om de basisprincipes van de landbouwtechnologie te kennen.

Kenmerken van cultuur

Savooikool komt oorspronkelijk uit het zonnige Italië. Drie eeuwen geleden ontwikkelde een tuinman uit het hertogdom Savoye dit unieke product.

Hoe ziet savooiekool eruit en hoe groeit het?

Savooiekool, een plant uit de kruisbloemigenfamilie, is een volledig aparte soort; de zaden rijpen pas na twee jaar. Savooiekool onderscheidt zich door zijn gegolfde, lichtgroene bladeren, die ook smaragdgroen kunnen zijn, met een blauwachtige tint.

De vrij hoge stengel is bedekt met grote bladeren, waardoor savooiekool een vrij ongewoon uiterlijk heeft; het kan vergeleken worden met een exotische plant.

De kool heeft een losse textuur en weegt gemiddeld 0,8-2,5 kilo, afhankelijk van de koolsoort. De vorm varieert ook: rond, licht afgeplat of koepelvormig. Savooiekool is niet geschikt voor winterconserven, inmaken of fermentatie, omdat de zachte en dunne bladeren ervoor kunnen zorgen dat de kool papperig wordt. Verse kool kan onder geschikte omstandigheden slechts tot december worden bewaard.

Gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Savooiekool heeft de volgende positieve eigenschappen:

• normaliseert de bloeddruk;
• helpt zwellingen te verlichten;
• verhoogt de afweer van het lichaam;
• zorgt ervoor dat u overtollig gewicht verliest;
• versnelt het wondgenezingsproces;
• verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed;
• verbetert de hersenfunctie;
• verwijdert afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam;
• normaliseert de werking van het spijsverteringsstelsel;
• versterkt botten en skelet;
• is een preventieve maatregel tegen oncologische ziekten;
• stimuleert het zenuwstelsel;
• verbetert het zicht.

Savooiekool is niet alleen gezond, maar kan na consumptie ook overmatige gasvorming veroorzaken. Daarom is het raadzaam om het met mate te eten in de voeding van jonge kinderen en zwangere vrouwen.

Mensen die lijden aan maag-darmklachten, en vooral mensen die een verergering van de klachten hebben, wordt afgeraden savooiekool te eten.

Dit product is gecontra-indiceerd voor mensen die gevoelig zijn voor allergische reacties op alle koolsoorten. Dit geldt ook voor mensen met schildklierproblemen, acute maagzweren, pancreatitis of nierstenen.

Beschrijving van veel voorkomende variëteiten

Om te voorkomen dat u een fout maakt bij het kiezen van savooiekool, is het raadzaam om u beter te verdiepen in de populaire soorten en hybriden.

Vroege variëteiten

Tot de vroegrijpe savooiekoolsoorten behoren:

1. Golden Early. Oogsten kan al 105-110 dagen na het ontkiemen. Deze kool onderscheidt zich door zijn ronde, holle bladeren, die blauwgroen van kleur zijn en een halfverheven rozet vormen. De kroppen zijn middelhard en wegen 700-800 gram.
2. Kantklos (Moskovskaya Lacemaker). Deze in eigen land gekweekte variëteit biedt hoge commerciële kwaliteiten, een verhoogde resistentie tegen belangrijke ziekten (Fusarium, bacterievuur) en een uitstekende opbrengst (40 kilo per 10 vierkante meter). Savooiekool is na 90-95 dagen rijp voor de oogst.
3. Petrovna. Deze variëteit wordt gekenmerkt door weinig eisen qua groeiomstandigheden en is bestand tegen ongunstige omgevingsfactoren. De bladeren zijn donkergroen met een blauwachtige tint en de rozet is breed en horizontaal. Elke krop weegt 1,2 kilogram.

Middenseizoen

Belangrijke vertegenwoordigers van de middenseizoenhybriden zijn:

• Melissa F1. Deze relatief makkelijke plant verdraagt ​​kou en droogte goed, is vrijwel ongevoelig voor scheuren en is immuun voor fusarium. Een perceel van 10 vierkante meter levert 42-43 kilo op. Savooiekool is 4-5 jaar houdbaar.
• Sphere F1. Deze malse kool produceert een middelgrote, ronde krop met uitstekende consumptiekwaliteiten. Hij weegt 1,5-2,5 kilo en onder gunstige teeltomstandigheden kan de opbrengst oplopen tot 80 kilo per 10 vierkante meter. Deze hybride is zeer goed bestand tegen scheuren.
• Oogsten is mogelijk in koude streken 140-150 dagen na ontkieming, en in warme streken 108-130 dagen. De afgeplatte kroppen bereiken een hoogte van 25 centimeter en hebben een hoge commerciële en consumentenkwaliteit. De opbrengst per 10 vierkante meter is 70-80 kilogram. Ze zijn niet gevoelig voor barsten.

Laat rijpende rassen

De volgende soorten hebben zich goed bewezen:

1. Virosa F1. Deze schimmelresistente kool is 160-165 dagen na ontkieming rijp voor de oogst. Door zijn hoge vorst- en droogtetolerantie is hij vrijwel overal geschikt voor teelt.
2. Nadya F1. Savooiekool is bestand tegen scheuren, is tot zes maanden houdbaar en resistent tegen fusarium. De opbrengst varieert van 44 tot 63 kilo per 10 vierkante meter.
3. Alaska F1. Deze hybride is geschikt voor langdurige bewaring en kan na 160 dagen worden geoogst. Deze kool heeft een uitstekende smaak en is niet gevoelig voor scheuren. De productiviteit bedraagt ​​60 kilogram per 10 vierkante meter.

De nuances van het kweken van kool

Om niet alleen een kwantitatieve maar ook een kwalitatief hoogwaardige oogst van savooiekool te verkrijgen, is het belangrijk om te weten hoe u zaailingen op de juiste manier kweekt en welke verzorging u ze moet geven tijdens het actieve groeiseizoen.

Het selecteren van de optimale bodemsamenstelling

Savooiekool groeit en gedijt het beste in grond met een goede vochtigheids- en luchtdoorlatendheid en een lage zuurgraad. Voor de teelt van landbouwgewassen adviseren wij het volgende:

1. Een mengsel van turf, tuinaarde en zand. Alle componenten worden in gelijke delen genomen. Om de zuurtegraad te normaliseren, wordt ook as (1 eetlepel) of kalk gebruikt.
2. Gebruiksklare potgrond van een gespecialiseerde winkel. Deze wordt voor gebruik hittebehandeld.
3. Een grondmengsel bestaande uit kokossubstraat (3 delen) en vermiculiet (1 deel). Deze componenten minimaliseren het risico op savooiekoolinfectie met zwartbenigheid.
4. Turftabletten bevatten naast turf ook minerale bestanddelen, antivirale stoffen en groeistimulanten. Deze combinatie van nuttige bestanddelen zorgt ervoor dat jonge planten hun weerstand tegen ziekten en plagen verhogen en zich krachtiger ontwikkelen. Zelfgemaakte grond moet worden ontsmet met een oplossing van kaliumpermanganaat of verdunde Fitosporine (1 druppel per liter water).

Een container klaarmaken voor het planten

Turfbekers zijn een goede manier om zaden in de grond te zaaien en deze vervolgens samen met de zaailingen in de tuin te plaatsen. Lange potten of individuele bakken zijn ook geschikt.

Om onnodige schade aan het wortelstelsel van de zaailingen te voorkomen, is het raadzaam de zaden direct in individuele potjes te zaaien.

Om wortelrot bij jonge planten te voorkomen, moeten drainagegaten in de potten worden aangebracht. Anders zullen de zaailingen afsterven bij overmatige vochtigheid.

Zaden klaarmaken voor de teelt

In tegenstelling tot gekochte zaden, die al een voorbehandeling hebben ondergaan vóór het zaaien, vereisen onbehandelde zaden de volgende procedures:

1. Kalibratie omvat de selectie van middelgrote en grote monsters.
2. Desinfectie met een oplossing van kaliumpermanganaat of Fitosporine.
3. Activering houdt in dat het kiemproces van de zaailing wordt gestimuleerd door blootstelling aan warm water (50 graden Celsius) en kou. Eerst worden de zaden, verpakt in een servet, 10-15 minuten in een bak met heet water geweekt en vervolgens 24 uur in de koelkast bewaard.
4. Verzadiging houdt in dat de zaden worden geweekt in een oplossing van Epin (2 druppels per liter water) of Nitrophoska (5 gram per liter water). Deze procedure wordt uitgevoerd voordat de zaden in de kou worden bewaard.

Technologie en timing van zaaien

Voordat u de zaden in het grondmengsel zaait, moeten ze drogen. De aanbevolen tijd is begin maart (voor vroegrijpe soorten) en de laatste tien dagen van maart tot begin april (voor midden- en laatrijpe savooiekool).

Het zaaiproces bestaat uit:

1. Het maken van 10 millimeter diepe groeven, met een onderlinge afstand van 3 centimeter.
2. Plaats de zaden met een tussenruimte van 15 millimeter.
3. De voren met aarde bedekken.
4. Irrigatie van gewassen met een plantenspuit.
5. Het creëren van broeikasomstandigheden met behulp van polyethyleen.

Na een week moeten de aanplantingen worden uitgedund, zodat er sterke exemplaren overblijven.

Wij organiseren de verzorging van zaailingen

Na 5-7 dagen komen de savooiekoolscheuten uit de grond. Verwijder vervolgens de folie en houd de kamertemperatuur aan op 10-12 °C, met een nachttemperatuur van 8 °C. Na nog een week wordt de dagtemperatuur verhoogd tot 20 °C en de nachttemperatuur tot 18 °C. De planten hebben 12 uur licht per dag nodig. De grond wordt bevochtigd terwijl de bovengrond uitdroogt.

Hoe verzorg je het gewas?

De belangrijkste activiteiten bij de verzorging van savooiekool in de volle grond zijn: irrigeren, bemesten en losmaken.

Irrigatiefrequentie

Savooiekool krijgt de eerste 2-3 weken dagelijks water, met 7-8 liter water per vierkante meter. Daarna wordt de dosering met 1,5 keer verlaagd, met tussenpozen van 5-7 dagen.

Bestrijding van plagen en ziekten

Om ziekten en plagen te voorkomen, wordt savooiekool bestoven met houtas in een dosering van 1 kopje per vierkante meter. Om schimmelinfecties te bestrijden, moeten de planten worden behandeld met een kaliumpermanganaatoplossing.

Water geven, wieden, losmaken en aanaarden van de bedden

Savooiekool moet extra rijkelijk worden bewaterd in juni voor vroegrijpe soorten en in augustus voor laatrijpe hybriden. Om zuurstofgebrek van de wortels van de savooiekool te voorkomen, is het raadzaam om de grond na elke waterbeurt los te maken. Aanaarden moet drie weken na het planten worden gedaan en 10 dagen later worden herhaald.

Oogsten en opslaan van gewassen

Vroege savooiekool wordt half juli geoogst en late savooiekool half oktober. De oogst kan drie maanden in een kelder bij een temperatuur van 1-3 graden Celsius worden bewaard, maar alleen laatrijpe rassen zijn hiervoor geschikt.

Savooiekool is een makkelijke plant met een hoge opbrengst. Het belangrijkste is om de basisrichtlijnen voor het planten en verzorgen te volgen en de aanbevelingen voor het voorbereiden van het plantmateriaal op te volgen.