Beschrijving van preirassen en kenmerken van teelt en verzorging in de volle grond

Veel Russische tuinders telen prei. De plant wordt gewaardeerd om zijn rijke voedingswaarde en onderhoudsgemak, omdat het als een onderhoudsarm gewas wordt beschouwd. Om een ​​goede oogst te garanderen, is het belangrijk om de timing, plantrichtlijnen en de juiste variëteit te kennen. Het volgen van bewaaradviezen, die vooraf onderzocht moeten worden, helpt bij het conserveren van vers geoogste groenten.

Voordelen van prei

Prei bestaat voor 90% uit water en bevat daarnaast sporen van koolhydraten en eiwitten. 100 gram prei bevat slechts 33 kcal. Vanwege het ongewone uiterlijk en de vrijwel transparante onderkant staat de plant in Europa bekend als "parelui". Prei is rijk aan vitaminen en mineralen, waaronder kalium, magnesium, ijzer en vele andere.

De eigenschappen en contra-indicaties van prei zijn al sinds de oudheid bekend. Door het hoge vitaminegehalte kan de plant vitaminetekorten in het lichaam aanvullen. Prei heeft de volgende effecten op het lichaam:

• heeft een diuretisch effect door de aanwezigheid van kalium;
• verbetert de werking van de lever en de galblaas;
• verhoogt de eetlust;
• vermindert de gevolgen van overwerk;
• heeft antisclerotische eigenschappen.

Prei wordt aanbevolen bij jicht, reuma, nierstenen en obesitas. De plant heeft ook een gunstig effect op fysieke en mentale vermoeidheid. Prei helpt de spijsvertering te normaliseren door de secretoire functie van de klieren te verbeteren.

Prei is een unieke plantensoort met minimale contra-indicaties. Ontstekingsziekten van de maag of twaalfvingerige darm verbieden de consumptie van rauwe uien.

De beste variëteiten

Tegenwoordig is er een breed scala aan pareluitjes verkrijgbaar op de tuinmarkt. De rassen worden gecategoriseerd op basis van rijpingstijd: vroeg, middenseizoen en laat. Elk ras heeft zijn eigen unieke kweekeigenschappen, met kleine verschillen in uiterlijk, smaak en opbrengstkenmerken.

Houd bij het kiezen van een preisoort rekening met de regio waarvoor deze bestemd is. Populaire vroegrijpe rassen zijn onder andere:

• Goliath - de stengel bereikt een hoogte van 30 cm, de diameter is maximaal 6 cm, de plant heeft brede bladeren en een kleine bolmaat, gewicht van 180 tot 210 g, hoge opbrengst.
• Vesta is geschikt voor de teelt in de regio Moskou. De diameter van de witte basis is 3 cm, de lengte varieert van 48 tot 53 cm, het gewicht kan oplopen tot 250 g en hij verdraagt ​​zowel warm als koud weer goed.
• Columbus - bladhoogte tot 80 cm, gewicht van 350 tot 400 g, gekenmerkt door een aangename delicate smaak.

Vroegrijpe variëteiten zijn onder andere Kazimir, Tango en Giraffe. De oogsttijd varieert van 150 tot 180 dagen. Hun voordeel is hun uitstekende smaak, die tijdens de bewaring nog verder kan verbeteren. Vergeleken met vroegrijpe variëteiten hebben ze bredere bladeren, die 5 tot 7 cm groot worden. Gemiddeld wegen ze niet meer dan 240 gram.

Laatrijpende rassen onderscheiden zich door een goede vorstbestendigheid, hoge opbrengsten en uitstekende bewaareigenschappen. De meest populaire zijn Akreok, Mercury en Autumn Giant.

Planttijden en regels

De planttijd en -procedure zijn afhankelijk van de gekozen variëteit en de kweekmethode. In Rusland wordt de zaaimethode aanbevolen, omdat de plant een lange groeiperiode van minimaal 20 dagen heeft. Prei telen in de volle grond Zaden worden alleen in zuidelijke streken aanbevolen.

Zaaien gebeurt eind februari bij kasplanten. Voor buitenomstandigheden is het aan te raden om de zaailingen in april te zaaien.

Bij het planten op een vaste locatie is het belangrijk om te bedenken welke gewassen uien goed combineren.

Pitloze methode

Prei kweken zonder zaailingen betekent dat je preizaad direct in de grond zaait. De zaden rijpen in het tweede jaar van de plant en ontwikkelen zich in augustus of september aan de bloemstengel. Ze blijven twee jaar kiemkrachtig. Het voordeel van deze methode is tijdsbesparing, omdat zaailingen veel plant- en verzorgingswerk vergen.

Deze methode is alleen geschikt voor regio's met een warm klimaat. Sommige mensen zaaien in de herfst, maar in de praktijk mislukt deze methode vaak omdat prei niet tegen kou kan en bevriest.

Voor een goede oogst is het belangrijk om de juiste grond te bereiden. De plant gedijt niet in zure, zware of lichte zandgrond. Goede opbrengsten worden behaald in leem- of overstromingsvlaktegrond. Voldoende licht is ook essentieel voor een goede groei.

Het kweken uit zaad vereist een eerste voorbereiding. Hiervoor wordt het plantmateriaal geweekt in water met een temperatuur van +50 °C. C en laat 20 minuten staan. Nadat u het vocht hebt verwijderd, legt u de zaden 7 dagen op een donkere plaats zodat ze voldoende vocht kunnen opnemen.

Het bed wordt tot een diepte van 20 cm omgespit en bemest met 4 kg compost en dezelfde hoeveelheid ureum per vierkante meter. Voeg kaliumzout en superfosfaat toe aan de grond. Zaai de zaden in 8 cm diepe voren en bedek ze met een laag van 2 cm. Wanneer de planten 10 cm hoog zijn, kunnen ze worden verplant. Houd een afstand van 15 cm tussen de planten en 50 cm tussen de rijen aan.

Zaailingmethode

Prei zaaien is de meest gebruikelijke methode in Rusland. Het zaaien begint eind februari en duurt tot maart. De diameter van de zaaibak moet minimaal 12 cm zijn. De grond wordt vooraf voorbereid door turf, aarde en compost te mengen in een verhouding van 1:1:1,5. De grondlaag moet 8 tot 10 cm dik zijn; ontsmetting met kaliumpermanganaat wordt aanbevolen. De zaden worden 1,5 cm diep geplant.

Nadat het zaaien is voltooid, worden de containers onder folie geplaatst en in een warme ruimte met een temperatuur van +25 graden Celsius achtergelaten. C. Het is noodzakelijk om de planten tijdig water te geven, omdat de vochtigheid van de grond 100% moet zijn om de zaden te laten ontkiemen. De zaailingen moeten 12 uur licht krijgen. Na 15 dagen na de ontkieming wordt de temperatuur verlaagd tot +15 graden. C, na een week herstellen ze zich naar +20 C, dat helpt voorkomen dat er in het eerste jaar bloemstelen worden gevormd.

Na een maand worden de zaailingen geplant, met een onderlinge afstand van 3 tot 4 cm. De scheuten mogen niet groter worden dan 10 cm; snoeien gebeurt zodra deze hoogte is bereikt. Deze procedure wordt meestal om de twee weken herhaald. De zaailingen moeten twee keer worden bemest; hiervoor kan Kemira Universal worden gebruikt.

Laat de zaailingen tien dagen voor het planten afharden door ze twee uur buiten te zetten, en verleng de tijd geleidelijk. Vermijd direct zonlicht buiten.

Bodemvoorbereiding

Voor de teelt van prei is het aan te raden de grond in de herfst voor te bereiden. Dit doe je door de grond te bewerken en te bemesten. Bij het kiezen van een locatie is het belangrijk om rekening te houden met vruchtwisseling. Aardappelen, kruisbloemige groenten en peulvruchten zijn goede voorlopers van prei. "Pearl"-rassen mogen niet langer dan drie jaar achter elkaar op dezelfde plek worden geplant. Bestrooi de grond met kalk als de grond zeer zuur is. Het plantpatroon moet een afstand van 50 cm tussen de rijen en 15 cm tussen de planten aanhouden.

Zorgfuncties

De verzorging van preirassen verschilt van de traditionele uienteelt. Nadat de plant is geworteld en de stengels een dikte van 5 tot 7 cm hebben bereikt, wordt er aangeaard. Deze procedure wordt na 1,5 maand herhaald. Gedurende het tuinseizoen worden er nog twee tot drie keer aangeaard.

Voeg vlak voor het aanaarden houtas toe aan de grond. Behandel de grond na twee weken met een 1:8 koemestoplossing, aangevuld met kalium- en fosformeststof.

De plant heeft regelmatig water nodig. Geef elke 5 dagen water, en verhoog de hoeveelheid bij warm weer en bij onvoldoende regenval. De aanbevolen watergift is 10 liter per vierkante meter.

Problemen bij het groeien

De verzorging van prei vereist complexere teelttechnieken. Als de plant niet goed groeit, is het belangrijk om de onderliggende oorzaak te onderzoeken. De meest voorkomende oorzaken zijn:

• onvoldoende verlichting van de plaats;
• ongeschikte zuurtegraad van de grond;
• niet-naleving van het beplantingsschema, te hoge beplantingsdichtheid;
• gebrek aan voedingsstoffen, gebrek aan aanvullende voeding;
• vochttekort, bewateren met koud water.

Het is belangrijk om de grond regelmatig los te maken en op te hogen om ervoor te zorgen dat de stengels voldoende dikte en dichtheid krijgen. Houd ongedierteplagen in de gaten en controleer de plant regelmatig op schimmelziekten. Roest en uienvlieg worden beschouwd als de gevaarlijkste plagen voor uien.

Opslagmethoden

De oogst van vroegrijpe rassen begint in augustus en van laatrijpe rassen in oktober. Volgroeide uien moeten worden gerooid voordat de vorst invalt. De optimale bewaartemperatuur voor de oogst ligt tussen +1 en +2 °C. C. Uien worden langdurig bewaard in kisten gevuld met vochtig zand. Voor de opslag worden de wortelspruiten ingekort tot 2 cm en de stengels tot 25 cm. Voor directe consumptie kan de groente in de koelkast worden bewaard.

Populaire recepten

Prei kan puur gegeten worden of als onderdeel van hoofdgerechten. Het is een prima alternatief voor knoflook en traditionele uien, waardoor het een populair ingrediënt is in salades. Het wordt ook toegevoegd aan soepen, gestoofd met champignons en groenten, en gebruikt als vulling voor taarten en gebak.

Als je wilt, kun je ook vichyssoisesoep maken. Voor dit recept heb je nodig:

• pareluitjes - 250 g;
• aardappelen - 3 st.;
• ui - ½ kop;
• groene uien - 25 g;
• kippenbouillon - 500 ml;
• boter - 50 g;
• room - 200 ml;
• zout en peper naar smaak.

Snijd de ui en prei fijn en bak 5 minuten. Voeg de aardappelblokjes en bouillon toe, breng aan de kook, breng op smaak met zout en peper en laat 30 minuten zachtjes koken. Meng het groentemengsel met de koude room, laat afkoelen, garneer met kruiden en serveer met croutons.