10 beste recepten met bosbessen en suiker voor de winter

Sommige jams hebben een heerlijke smaak, een rijk aroma en een hoog gehalte aan diverse vitaminen, micro- en macronutriënten, en dienen zelfs als een krachtig geneesmiddel. Bosbessen, gepureerd met suiker en ingemaakt voor de winter zonder te koken, zijn zo'n delicatesse. Deze jam is een uitstekend dessert, een vulling voor gebak en een decoratie voor snoep.

De details van het bereiden van geraspte bosbessen voor de winter

Dit type rauwe jam wordt bereid zonder enige hittebehandeling.

Bessen selecteren en bereiden

Er wordt uitsluitend rijp, stevig, niet rot of beschadigd fruit geselecteerd.

Hoe containers steriliseren en voorbereiden

Om de houdbaarheid te verlengen, moet je weten hoe je de container goed voorbereidt. Was en steriliseer de container in de oven, pan of slowcooker.

Laten we de benodigde hoeveelheid suiker berekenen

De minimale verhouding fruit/kristalsuiker is 1:1. Deze verhouding kan echter variëren, afhankelijk van het recept.

Heerlijke recepten voor geplette bosbessen met suiker

Om ervoor te zorgen dat de lekkernij zo lekker mogelijk is, worden alleen de beste recepten gebruikt.

Klassieke versie van de blanco

Verse bosbessen hebben, wanneer ze gekonfijt zijn, een rijke, volle smaak en een vol aroma.

Bessen koken in eigen sap

Om deze rauwe jam te bereiden, heb je het volgende nodig:

• fruit – 2,5 kilogram;
• suiker – 1 kilogram.

In een blender

Het maken van deze jam is helemaal niet moeilijk; je kunt een gewone keukenmixer gebruiken. De ingrediënten die je nodig hebt zijn:

• fruit – 900 gram;
• suiker – 900 gram.

Honing-noot bosbessen met suiker

Deze zeer smakelijke, gezonde en vullende lekkernij wordt bereid uit gepureerde bessen met toevoeging van gehakte walnoten.

Bessenrecept met kruisbessen

Door kruisbessen toe te voegen, krijgt de jam een ​​extra sterke smaak. Vermaal ze hiervoor met een mechanische of elektrische vleesmolen.

Hierna moeten de potten jam met deksels worden afgesloten.

Hoe je bevroren bosbessen pureert

Doe de rauwe, bevroren bosbessen in een vergiet, spoel ze af met warm water en laat ze drogen op een handdoek. Giet ze vervolgens door een zeef.

Gepureerd met citroen

Geprakte bosbessen met citroensap helpen u om winterverkoudheden te voorkomen.

Aardbeienpuree

Gesuikerd en gepureerd met aardbeien wordt het een prachtige en verfijnde delicatesse.

5-minuten frituurrecept

Hiervoor worden de bevroren vruchten 5 minuten in een koekenpan gebakken en vervolgens verwerkt.

Bereidingswijze met behulp van een vleesmolen

Bosbessen, bedekt met suiker, worden gemalen met een gewone vleesmolen. Door de bessen te malen, blijven al hun heilzame eigenschappen en vitaminen behouden.

Bewaarcondities en houdbaarheid van winterpreparaten

Dit preparaat kan slechts zes maanden in de koelkast bewaard worden.