Eenvoudige recepten voor meloencompote voor de winter in een pot van 3 liter en het bewaren van het bereide mengsel

Veel mensen weten niet eens dat meloen een uitstekende compote oplevert. Sommige koks maken dit drankje zelfs voor de winter, om te genieten van de unieke smaak tijdens koud weer. Compote is niet alleen een uitstekende dorstlesser, maar wordt ook als heilzaam voor het lichaam beschouwd. Leer hoe je het goed bereidt om het hele jaar door van de zomerse smaak te genieten.

De fijne kneepjes van het maken van compote voor de winter

Het is belangrijk om te weten dat het proces om compote van dit fruit te maken, zijn eigen subtiliteiten kent. Die zullen we hieronder bespreken.

1. Ten eerste, ondanks het feit dat absoluut alles aan deze meloen gezond is, wordt alleen het vruchtvlees gebruikt voor de drank. De pitten worden uit de schone vrucht verwijderd en de plant zelf wordt geschild.
2. Ten tweede, om een ​​heerlijke compote te maken, moet je de voorkeur geven aan rijp en sappig fruit, maar het mag ook niet zacht zijn.
3. Ten derde wordt de drank in gesteriliseerde potten gegoten en afgesloten met metalen deksels, die ook van tevoren worden gekookt. Dit is cruciaal, anders is de drank mogelijk niet de hele winter houdbaar.
4. Ten vierde kun je het drankje lekkerder maken door er kruiden of wat zure vruchten aan toe te voegen.

Meloen selecteren en bereiden

Om een ​​heerlijke drank te garanderen, selecteer je het fruit zorgvuldig. Kies bij voorkeur fruit dat geen duidelijke tekenen van bederf of verval vertoont. Vermijd zachte meloenen, want dit kan resulteren in een brij. Kies bessen die maximaal een kilo wegen. Als het fruit niet vers is, smaakt de compote niet lekker.

Het klaarmaken van de meloen bestaat uit het wassen, verwijderen van de schil en halveren. Verwijder vervolgens de pitten en snijd de meloen in stukken (ongeveer 2-3 centimeter).

Hoe maak je thuis meloencompote?

Voordat je begint met het inmaken van de drank, moet je de juiste verpakking kiezen. Weckpotten van drie liter zijn hiervoor ideaal. Het is ook de moeite waard om over het recept na te denken. Naast meloen kun je compote maken met diverse soorten fruit en zelfs kruiden, zodat iedereen de uiteindelijke drank naar eigen smaak kan kiezen.

Een eenvoudig recept voor een pot van 3 liter

Ontdek het eenvoudigste recept voor een meloendrankje. Voor de compote heb je nodig:

• 1 liter water;
• 1 kilo meloen;
• 200 gram suiker.

Voorbereiding:

1. Het fruit wordt gewassen en in kleine stukjes gesneden.
2. De overgebleven stukjes worden overgebracht in een bakje en bedekt met suiker. Daarna wordt het geheel ongeveer 3,5 uur in de koelkast gezet.
3. Potten en deksels worden gesteriliseerd.
4. Het water wordt gekookt en in een bak met de getrokken meloen gegoten.
5. Zet de kom met de meloen en het water op het vuur. Kook de meloen 4 minuten.
6. De voltooide drank wordt in potten gegoten en met deksels afgesloten.

Als u de bereidingsinstructies nauwkeurig opvolgt, blijft de meloencompote gegarandeerd tot de volgende zomer goed.

Zonder sterilisatie

Het recept voor het maken van de drank zonder sterilisatie is grotendeels vergelijkbaar met het hierboven beschreven recept. Het enige verschil is dat de potten niet gesteriliseerd hoeven te worden. Deze compote is iets makkelijker te maken, maar is minder lang houdbaar.

Met een appel

Voor deze compote worden zoete appelsoorten gebruikt. De vruchten worden eerst gewassen en in blokjes gesneden, waarna een siroop wordt gemaakt en over de vruchten wordt gegoten. Het resulterende mengsel wordt 5 minuten zachtjes gekookt, waarna de meloen wordt toegevoegd.

Met citroen

Citroencompote wordt als volgt bereid:

1. Het fruit wordt geschild en in blokjes gesneden.
2. De citroen wordt in ringen gesneden en op het fornuis gezet.
3. Voeg suiker en meloen toe aan de citroen. Breng het mengsel aan de kook en laat het 1 minuut zachtjes koken.
4. De citroen wordt eruit getrokken.
5. De blanco exemplaren worden in containers geplaatst en met vloeistof gevuld.
6. De banken draaien op.

Met kruisbessen

Dit drankje wordt op dezelfde manier bereid als de voorgaande drankjes, maar er worden kruisbessen aan toegevoegd voordat het drankje wordt gerold.

Met watermeloen

De watermeloen wordt op dezelfde manier bereid als de meloen (wassen, schillen, ontpitten en in stukken snijden) en aan de siroop toegevoegd. Het geheel wordt 25 minuten gekookt.

Met druiven

Voor deze versie heb je naast druiven en meloen ook citroensap nodig. Voeg de suiker, het citroensap en de trossen druiven toe aan het kokende water. Zodra de trossen boven komen drijven, voeg je de meloen toe. Kook tot de meloen boven komt drijven.

Met sinaasappel

Deze compote wordt op dezelfde manier bereid als andere dranken. De sinaasappel hoeft er niet uitgehaald te worden voordat je hem in potten giet.

Met perziken

Bereid eerst, zoals in alle andere voorbeelden, de ingrediënten voor, waarna je kunt beginnen met het maken van de siroop. Voeg suiker en citroenzuur toe aan de vloeistof en laat 10 minuten sudderen. Giet de siroop 5 uur over het fruit en laat de vloeistof met de perziken en meloen nog 5 minuten sudderen.

Met kruiden

In deze versie begint alles met het bereiden van een eenvoudige zoete siroop. Blancheer vervolgens de meloen. Voeg kort een vanillestokje toe aan de kokende vloeistof. Doe kaneel, kruidnagel en citroenschil in potten en giet de siroop erover.

Met pruim

Deze pruimencompote verschilt niet van de vorige. Het enige waar je je aan moet houden zijn de ingrediënten:

1. Citroenzuur – 3 gram.
2. Meloen – 1 kilogram.
3. Suiker – 1,4 kilogram.
4. Pruimen – 500 gram.
5. Water – 1,4 liter.

Met citroenzuur

Veel van de bovenstaande recepten bevatten al citroenzuur. Het kan aan veel dranken worden toegevoegd. Het enige waar je rekening mee moet houden, is dat je het toevoegt voordat het fruit in siroop wordt geweekt.

Met munt

Voor deze compote heeft u in elk potje één takje (twee) munt nodig. Deze takjes worden in het potje gedaan voordat u alle benodigde ingrediënten toevoegt.

Hoe lang en hoe bewaar je compote?

Indien aan alle normen wordt voldaan, mag compote maximaal 1 jaar bewaard worden.