6 beste recepten voor duindoorn- en appelcompote voor de winter

In de winter hebben mensen vaak een vitaminetekort. Sommige mensen slikken voedingssupplementen om hun gezondheid te verbeteren. Maar die kunnen gemakkelijk worden vervangen door een compote van amberkleurige duindoorn en appels. Deze vruchten zijn immers een ware schat aan micronutriënten. Deze drank zal iedereen in het gezin bekoren, ongeacht geslacht of leeftijd. Het is een genot om te serveren op de feesttafel.

Wat zijn de voordelen van appel- en duindoorncompote?

Fruit- en bessenpreparaten hebben de volgende positieve eigenschappen:

• bevat veel vitaminen en micro-elementen;
• het bevat weinig calorieën;
• vergroot de weerstand van het lichaam tegen verkoudheid en infectieziekten.

Bovendien is de drank smaakvol en aromatisch.

De subtiliteiten van het bereiden van een drankje voor de winter

Om ervoor te zorgen dat de jam lekker is en lang houdbaar blijft, moet een vrouw de volgende regels kennen en volgen:

1. Er wordt uitsluitend vers fruit geselecteerd, zonder tekenen van rotting.
2. Gebruik flessenwater.
3. Het drankje wordt gebrouwen in een geëmailleerde pan met een dikke bodem.
4. Het schuim dat opstijgt wordt verwijderd.

Het eindproduct wordt direct in containers gegoten en met een speciale machine afgesloten met blikken deksels. De potten worden vervolgens gesteriliseerd.

Fruit en bessen klaarmaken

Duindoorn, kristalsuiker en appels zijn de hoofdingrediënten van de drank. De vruchten worden gesorteerd, bladeren en steeltjes worden verwijderd, gewassen en uitgelekt. De appels worden geschild en ontdaan van klokhuizen. Ze worden direct gebruikt om verkleuring te voorkomen.

Steriliseer de potten

Gebruik voor de opslag potten van drie liter. Deze worden grondig gewassen, gedroogd en vervolgens in de oven gesteriliseerd.

Heerlijke gevarieerde compote recepten

Er zijn talloze recepten voor het maken van vitaminerijke jam. Een hobbykok kan er een kiezen die bij haar smaak past.

Klassieke versie

De hoofdingrediënten worden met water overgoten en een half uur gekookt.

Een ongewoon recept met pompoen

De jam wordt op dezelfde manier bereid volgens het volgende recept, er wordt alleen pompoen toegevoegd.

Een drankje met een pittige smaak

De hoofdingrediënten worden gemengd met natuurlijke honing, geraspte gemberwortel, versgeperst citroensap en een half uur lang boven een vuur verwarmd.

Koken in een multicooker

Doe de appels, suiker en water in de multicookerkom en selecteer het programma 'Stoofpot'. Laat het deksel erop, anders loopt de vloeistof over tijdens het koken. Voeg na 15 minuten de bessen toe.

Recept met munt

Suiker, een paar takjes pepermunt en water worden aan het mengsel toegevoegd en aan de kook gebracht. Deze oplossing wordt over de pepermunt gegoten, die in potten wordt gedaan.

Een snelle manier zonder sterilisatie

Vul de kom met het fruit en voeg kokend water toe. Giet na 5 minuten het vocht af en voeg suikersiroop toe.

Duur en bewaarcondities van winterconserven

Natuurlijke dranken mogen niet langer dan een jaar bewaard worden, omdat de heilzame stoffen na die tijd afnemen. Bewaar de drank in blik in een kelder of koelkast.

Een geopend product dient binnen 3-4 dagen geconsumeerd te worden.