12 beste recepten voor appel-sinaasappelcompote voor de winter

Een verfrissende, vitaminerijke en heerlijke appelcompote met sinaasappels is een unieke wintertraktatie. Appels combineren prachtig met citrusvruchten en vormen aromatische dranken rijk aan vitamine C. Honing, munt of krenten worden aan de compote toegevoegd voor een rijkere smaak. Deze vitaminerijke compote normaliseert de bloeddruk en is een bewezen remedie tegen hypertensie.

Aanbevelingen voor het maken van appel-sinaasappelcompote

Om een ​​heerlijke vitaminedrank te bereiden, moet u het recept en de volgorde van de bereiding van de compote volgen.

Regels Appel-sinaasappelcompote maken voor de winter:

• Selecteer alleen rijpe vruchten, was ze grondig en verwijder alle slechte vruchten die tekenen van rot vertonen.
• Het is beter om glazen potten te gebruiken voor het bewaren.
• Glazen potten moeten gesteriliseerd worden.
• Nadat u de potten met compote hebt opgerold, draait u ze om, met de deksel naar beneden, en wikkelt u ze in een warme deken. Laat ze 24 uur staan.
• Aan het compote wordt naar smaak suiker toegevoegd; het is niet nodig om citroenzuur te gebruiken.

Wilt u een origineel en heerlijk drankje maken van appels en sinaasappels? Voeg dan honing of muntblaadjes toe als ingrediënt aan de compote. Deze delicatesse zal indruk maken op zowel volwassenen als kinderen.

Fruit selecteren en bereiden

De gekozen appelsoort bepaalt de uiteindelijke smaak, consistentie en kleur van de compote. Appels van het type Antonovka produceren een geurige maar vrij zure drank, dus het is het beste om de hoeveelheid suiker te verhogen.

Gouden Chinese thee bevat een grote hoeveelheid natuurlijke zoetheid, waardoor de hoeveelheid suiker kan worden verminderd.

Overrijp fruit mag niet in compote worden gebruikt; dergelijk fruit is gereserveerd voor het maken van jam en gelei. Rotte of gebarsten appels zijn ook ongeschikt. Sinaasappels kunnen met of zonder schil aan compote worden toegevoegd, afhankelijk van het recept en de smaakvoorkeuren van de kok. Gele, rode en oranje citrusvruchten kunnen worden gebruikt.

Let op! Voordat u compote voor de winter maakt, wast u het fruit grondig en verwijdert u de pitten en klokhuizen.

Containers klaarmaken voor conservering

Om ervoor te zorgen dat de potten met uw favoriete compote lang meegaan en de drank zijn smaak behoudt, moet u speciale aandacht besteden aan het voorbereiden van de potten voor het conserveren.

Het is beter om een ​​geëmailleerde pan te kiezen als kookpan voor het compote. Vanwege de schadelijke eigenschappen van koper en aluminium bij verhitting, moeten deze coatings worden vermeden.

Compote wordt traditioneel in gesteriliseerde potten van drie liter met metalen deksels gerold. Deze potten en de verpakking zelf moeten ook gesteriliseerd worden.

Heerlijke recepten voor appel-sinaasappeldrankjes voor de winter

Ervaren koks hebben een schat aan recepten voor appelcompote met citrusvruchten. Laten we de meest populaire en originele versies van deze aromatische delicatesse bekijken.

Traditionele kookmethode

Het klassieke recept voor deze vitaminerijke drank is simpel. Je hebt 1 kilo geschilde en ontpitte appels, 2 middelgrote sinaasappels en 0,5 kilo witte rietsuiker nodig.

Snijd de appels in partjes, de sinaasappels in schijfjes en verwijder de pitten. Verdeel het voorbereide fruit gelijkmatig over de potten en giet er kokend water over. Laat de appels en sinaasappels ongeveer 20 minuten trekken en giet vervolgens het vocht uit alle potten in de pan. Voeg nu de suiker toe en roer deze goed door de vruchtensiroop. Kook het drankje maximaal 5 minuten.

Na deze tijd worden de vruchten in potten gevuld met de bereide siroop en ingemaakt voor de winter.

Wij maken een gezond drankje voor kinderen.

Elke huisvrouw droomt ervan om een ​​heerlijke en gezonde appelcompote voor kinderen te maken. Het is belangrijk dat jonge kinderen dranken drinken met een minimaal suikergehalte. In het klassieke recept voor appel-sinaasappelcompote kan de suiker worden vervangen door fructose, waardoor deze drank geschikt is voor diabetici en kinderen.

Recept voor een multicooker

Een multicooker is een onmisbaar hulpmiddel voor het inmaken van voedsel voor de winter. Dit favoriete apparaat kan niet alleen gebruikt worden om jam te maken, maar ook om compote te maken.

De optimale kookprogramma's zijn "Stoven", "Bakken", "Multicook" en "Soep", afhankelijk van het model multicooker. Doe gewassen, geschild en gesneden fruit in de kom van de multicooker, voeg water en suiker toe en schakel het geselecteerde programma in. De kooktijd is zoals aangegeven in de instructies van uw apparaat.

Om de houdbaarheid te verlengen, kunt u 5 minuten voordat de lekkernij klaar is een snufje citroen op de punt van een mes strooien.

Met honing

Misschien wel het meest aromatische en heerlijke recept voor appel-sinaasappelcompote.

Belangrijk! Voeg geen honing toe aan kokende vloeistof, want dan verliest het de helft van zijn helende eigenschappen en vitamines.

Afhankelijk van de hoeveelheid honing en de appelsoort kan de hoeveelheid suiker in de sinaasappeldrank worden verminderd. Een schijfje gember of een takje munt geeft de honingcompote een unieke en pittige smaak.

Vitaminesupplement voor hypertensieve patiënten

Ascorbinezuur, dat in appels en citrusvruchten voorkomt, is een uitstekend middel om de bloeddruk te normaliseren en een smakelijke en gezonde traktatie voor mensen met hypertensie.

Mensen met hart- en vaatziekten wordt geadviseerd geen honing aan de drank toe te voegen om verhoogde belasting van de bloedvaten te voorkomen. Munt, krenten, citroen, kaneel of kiwi zijn echter wel nuttige toevoegingen aan de appel-sinaasappelcompote.

Winterrecept "Tropisch"

Deze originele, verfrissende compote van appels en tropisch fruit zal zowel kinderen als volwassenen zeker bevallen. Voeg plakjes peer, perzik, pruim, zwarte bes en druiven toe aan de appel-sinaasappelmix. De compote is vrij zoet, dus verminder de hoeveelheid suiker. Het is aan te raden om deze "tropische" drank te verrijken met een snufje citroenzuur om hem veilig te kunnen bewaren in de winter.

Een drankje bereiden zonder sterilisatie

Een recept dat de vitamines maximaal behoudt. Schil en was het fruit, doe het in potten en giet er kokend water overheen. Giet het water direct af, laat het afkoelen en breng het weer aan de kook. Dit proces wordt drie keer herhaald en vervolgens worden de potten afgesloten. Voeg een snufje citroenzuur toe aan de siroop per 3 liter appel-sinaasappelcompote.

Met pruimen

Pruimen geven de compote een zuurdere smaak en een donkerdere kleur. Verwijder de pitten. Voeg de pruimen in halve porties toe aan de drank. Voor 1 kilo appels en 2 sinaasappels gebruikt u ongeveer 700 gram geschilde pruimen.

Met appelbes

Deze drank heeft een aantal medicinale en helende eigenschappen: het normaliseert de bloeddruk, bevordert gewichtsverlies en ontgift het lichaam. Deze vitaminerijke traktatie is gunstig voor kinderen tijdens het verkoudheids- en griepseizoen. Voor elke kilo appels is één takje zwarte bessen voldoende.

Met kiwi

Voor 1 kilo appels gebruikt u een grote sinaasappel en twee middelgrote kiwi's. De tropische, harige vrucht wordt geschild en in plakjes gesneden. De appels worden ontdaan van klokhuizen en pitten, en de sinaasappel wordt in partjes gesneden, waarbij de pitten worden verwijderd. Voeg in plaats van citroenzuur een schijfje citroen toe aan de compote. Als de appelvariant niet zoet is, verhoog dan de hoeveelheid suiker in de drank.

Fruit- en citruscompote met gember

Een tonische, vitaminerijke drank. Gember versterkt de smaak van appels en sinaasappels in de bereide lekkernij. Gemberpoeder kan worden gebruikt, maar verse plakjes gemberwortel worden meestal gebruikt in jam. Per kilo appels zijn 1-2 kleine plakjes gemberwortel voldoende.

Met rode bes

Potten appel-sinaasappeldrank met rode bessensmaak zien er ongelooflijk mooi uit en zijn een echte blikvanger in elke voorraadkast. De siroop heeft doorgaans een rijke rode kleur en de smaak is goed in balans tussen zoete en zure ingrediënten.

Het is aan te raden om rode bessen te conserveren met behulp van takjes. Sommige huisvrouwen voegen 1-2 blaadjes van een rode bessenstruik toe aan de siroop.

Opslagregels en duur

Geheimen van een lang leven zelfgemaakte appeljam bewaren voor de winter met toevoeging van sinaasappel of andere citrusvruchten:

• Grondige sterilisatie van potten voor compote.
• De optimale hoeveelheid suiker en citroenzuur volgens het recept.
• Bewaarplaats: kelder, voorraadkast of onderste plank van de koelkast. De drank mag niet in het licht of in direct zonlicht worden bewaard.
• De opslagtemperatuur van de blanco's is +10 - +15 C.

Potten moeten goed worden afgesloten met deksels, zodat er geen zuurstof bij kan. De compote moet binnen twee jaar na bereiding worden geconsumeerd.

Dranken die zonder sterilisatie zijn bereid, kunt u maximaal twee maanden na de bereidingsdatum op de onderste plank van de koelkast bewaren.