7 stapsgewijze recepten voor sinaasappelcompote voor de winter, hoe je het thuis kunt koken en hoe je het bereide mengsel kunt bewaren

Sinaasappelcompote wordt beschouwd als een smakelijke en gezonde drank. Het hoge vitaminegehalte en de aangename, lichtzure smaak maken het een heerlijke drank. Het maken van sinaasappelcompote is eenvoudig en hangt grotendeels af van de gebruikte ingrediënten.

Bijzonderheden bij het maken van sinaasappelcompote

De ingrediënten voor deze bereiding zijn tegenwoordig gemakkelijk te vinden, aangezien citrusvruchten het hele jaar door in de supermarkt verkrijgbaar zijn. Sommige recepten vereisen extra ingrediënten, van kruiden tot diverse bessen of fruitsoorten.

Zo komt compote goed tot zijn recht met krenten, cranberries, appels of diverse kruiden. Zo creëer je een drankje met een bijzondere en aangename smaak.

Het wordt gemaakt voor verse consumptie of ter conservering in de winter in de vorm van conserven.

Het hoofdingrediënt selecteren

Om een ​​drankje van goede kwaliteit en heerlijk te maken, is het belangrijk om rijpe en sappige vruchten te kiezen die zoet van smaak zijn en slechts een lichte zuurtegraad hebben.

Om citrusvruchten van de juiste kwaliteit te selecteren, volgt u deze richtlijnen:

• Koop fruit alleen in de winter, van december tot en met maart, wanneer het de meeste vitamines bevat;
• Bij het kiezen van kwaliteit is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan citrusvruchten die in Spanje worden geteeld;
• de schil van rijpe en volle vruchten heeft een glad oppervlak en een geeloranje kleur;
• Een hobbelig oppervlak en een diepgele kleur duiden op een sterke chemische behandeling.

Methoden voor het maken van sinaasappelcompote

Er bestaan ​​talloze recepten voor het maken van heerlijke citruscompotes. Zo kunt u het recept kiezen dat het beste bij uw smaak past.

Een eenvoudig recept voor de winterbereiding

De eenvoudigste manier om een ​​drankje te bereiden voor de winterconserven is compote op Bulgaarse wijze. De eigenschappen maken het zeer rijk en geconcentreerd. Daarom is het aan te raden om het voor het drinken te verdunnen met bruisend water.

Ter voorbereiding gebruiken wij:

• sinaasappel – 2 stuks;
• middelgrote citroen – 1 stuk;
• suiker – 400 gram;
• water – 500 milliliter.

De drank wordt als volgt bereid:

• de sinaasappel wordt geschild, ontpit, in partjes verdeeld en vervolgens in plakjes gesneden;
• dan wordt suiker toegevoegd aan 500 milliliter water;
• citroensap wordt in de resulterende siroop geperst;
• het bereide mengsel wordt op het vuur gezet tot het kookt;
• nu worden er gesneden stukjes citrusvruchten aan toegevoegd, en het mengsel wordt opnieuw aan de kook gebracht;
• Hierna worden de plakjes uit het mengsel gehaald en in een pot gedaan om te rollen, en wordt de siroop nog een kwartier gekookt;
• Tot slot wordt het drankje in een pot gegoten en direct daarna opgerold.

Verse pompoencompote met sinaasappel

De combinatie van deze twee ingrediënten levert een vitaminerijk drankje op. Voor een pot van 3 liter van deze compote heb je het volgende nodig:

• sinaasappel – 3 stuks;
• pompoenpulp – 0,4 kilogram;
• suiker – 200 gram;
• water – 2 liter.

De drank wordt als volgt bereid:

1. Eerst wordt de pompoen geschild en vervolgens in blokjes gesneden.
2. Voeg nu suiker toe aan 2 liter water en zet het vuur aan tot het kookt.
3. Voeg vervolgens de pompoenblokjes toe en laat het geheel een kwartier koken.
4. De schil van één citrusvrucht wordt verwijderd en tot sap geperst, de andere twee worden geschild en in plakjes gesneden.
5. Vervolgens worden de blokjes en de schil in de siroop gedaan, waarna het geheel ongeveer 7 minuten wordt gekookt.
6. Giet nu het sap van het eerste fruit erbij en laat het nog 3 minuten op het vuur staan.
7. Tot slot wordt de drank van het vuur gehaald en meteen in een fles gegoten.

Sinaasappel- en citroencompote

Om dit drankje te bereiden, heb je het volgende nodig:

• sinaasappelen – 2 kilogram;
• citroenen – 500 gram;
• suiker – 900 gram;
• honing (bij voorkeur bloem) – 200 gram;
• water – 4,5 liter.

De stapsgewijze procedure voor het bereiden van zo'n drankje is als volgt:

1. Eerst worden de sinaasappels en de citroen geschild en wordt het vruchtvlees eruit gesneden.
2. Suiker wordt in het water gegoten en 10 minuten gekookt. Vervolgens worden geraspte schil en siroop toegevoegd. Daarna wordt het geheel nog 15 minuten op het vuur gehouden.
3. Vervolgens wordt het gezeefd en bij het fijngehakte citrusvruchtvlees gegoten.
4. Vervolgens wordt er honing aan het mengsel toegevoegd en wordt het geheel nog 10 minuten gekookt.
5. De compote wordt van het vuur gehaald en in bakjes gegoten.

Rode bessen- en sinaasappelcompote

Om zo'n drankje te maken heb je het volgende nodig:

• rode bes – 1 kilogram;
• sinaasappel – 0,5 stuks;
• suiker – 350 gram;
• water – 2 liter.

De voorbereiding verloopt als volgt:

• het geschilde en gesneden vruchtvlees en de bessen worden in potten gedaan;
• er wordt kokend water in gegoten gedurende 5 minuten, daarna wordt het in een aparte bak gegoten, wordt er suiker in gegoten en wordt het opnieuw aan de kook gebracht;
• Vervolgens wordt de hete siroop in de potten met vruchtvlees en bessen gegoten, waarna de potten meteen worden afgesloten met een deksel.

Cranberry- en sinaasappelcompote

Om 3 liter te bereiden heb je nodig:

• veenbessen – 300 gram;
• sinaasappel – 2 stuks;
• suiker – 50 gram;
• water – 3 liter.

De voorbereiding verloopt stap voor stap als volgt:

• sap wordt geperst uit het vruchtvlees van citrusvruchten, zoals veenbessen;
• Er worden 3 liter water in een bak gegoten en de pulp wordt toegevoegd;
• het resulterende mengsel wordt 5 minuten gekookt;
• Daarna wordt het gefilterd, wordt het uitgeperste sap erbij gegoten en afgekoeld.

Kiwi- en sinaasappelcompote

Ter voorbereiding heeft u het volgende nodig:

• appels – 1 stuk;
• sinaasappels – 1 stuk;
• kiwi – 2 stuks;
• suiker – 150 gram;
• water – 2 liter.

De drank wordt als volgt bereid:

• alle vruchten worden in ringen gesneden;
• voeg suiker toe aan water en kook gedurende 2-3 minuten;
• Voeg vervolgens alle gesneden vruchten toe aan de siroop en breng aan de kook;
• Het mengsel wordt afgekoeld en kan gedronken worden.

Sinaasappel-kaneelcompote

Om zo'n drankje te bereiden, heb je het volgende nodig:

• sinaasappel – 1 stuk;
• suiker – 60 gram;
• kaneel – 1 theelepel;
• water – 200 milliliter.

Het compote wordt als volgt bereid:

• citrusvruchten worden geschild en in halve cirkels gesneden, en de schil wordt in reepjes gesneden;
• het water wordt gekookt, waarna kaneel, suiker en schil worden toegevoegd;
• het mengsel wordt een kwartier gekookt en vervolgens gefilterd;
• Doe de citrusstukjes in een bakje, giet er siroop over en laat afkoelen. Daarna is de drank klaar om te drinken.

Compote bewaren

Net als andere conserven bewaart u citruscompotes het beste op een koele, donkere plaats. Een kelder is hiervoor ideaal. Dranken die na bereiding worden klaargemaakt, worden aanbevolen binnen 1-2 dagen te consumeren.