Op welke temperatuur en hoe moeten potten met conserven in een airfryer gesteriliseerd worden?

De 21e eeuw heeft de opkomst van talloze gadgets gezien die het leven van thuiskoks gemakkelijker maken. Een voorbeeld hiervan is de airfryer. Dit apparaat gebruikt convectie om eten te verwarmen. Het kan ook potten steriliseren.

Het proces is eenvoudig en handig en maakt het voor u eenvoudiger om het meest onaangename deel van het inmaken te doen: het werken met hete potten.

Voordelen van deze methode

De voordelen van het gebruik van een luchtrooster ten opzichte van de standaard desinfectiemethode zijn als volgt:

1. Bespaar op de potten waarin je de potten moet koken.
2. Tijdsbesparing bij de verwerking.
3. U hoeft niet deel te nemen aan het desinfectieproces. Schakel gewoon de instellingen in en ga verder met uw dagelijkse bezigheden.
4. Creëert geen warmte in de keuken, waardoor het inmaken gemakkelijker wordt.
5. De mogelijkheid om de temperatuur in te stellen waarbij u het desinfecteren noodzakelijk acht.
6. Sterilisatieveiligheid: u loopt geen risico dat u kokend water over uzelf morst of een hete pot op de grond laat vallen.

Regels voor het steriliseren van lege potten vóór het inblikken

We selecteren de gewenste flessen en inspecteren ze op barsten en beschadigingen. De flessen die de inspectie doorstaan, worden grondig gewassen en gespoeld. We plaatsen het onderste rek in de machine en plaatsen er zoveel potten in als er in passen.

Belangrijk! Stop de potten niet te vol. Laat een kleine opening tussen de potten.

Stel de temperatuur in op 120-180 graden Celsius. Voor modellen met een regelbare ventilatorsnelheid, zet u deze op medium. Potten groter dan 1 liter moeten 15 minuten worden verwerkt; kleinere potten kunnen 7-8 minuten worden verwerkt. Haal de potten voorzichtig uit de machine zodra het proces is voltooid – ze zullen erg heet zijn.

Technologie voor het steriliseren van potten met voedselbereidingen in een airfryer

De potten waarin de jam wordt bewaard, moeten van tevoren grondig worden gewassen, gespoeld en gedroogd. De volgende stap hangt af van de ingrediënten. De meest gebruikelijke manier is echter om fruit, groenten of paddenstoelen in de potten te doen en er pekel overheen te gieten. Dek de potten vervolgens af met metalen deksels en plaats ze in de airfryer.

Belangrijk! Als u de temperatuur boven de 150 graden wilt instellen, moet u de rubberen afdichtingen van de deksels verwijderen.

Hoe hoger de temperatuur, hoe korter het steriliseren van de potten. De verwerkingstijd voor gevulde potten in een airfryer is 30% korter dan op het fornuis.

Belangrijke punten bij het hanteren van containers

Voor flessen van 3 liter of groter heb je een verhoger nodig. Grotere potten hebben meer verwerkingstijd nodig.

Giet bij hoge temperaturen een paar centimeter water in de bodem van het apparaat. Dit zorgt ervoor dat het glas stoomt.

Haal de flessen na afloop van het programma voorzichtig uit het apparaat. De temperatuur binnenin is erg hoog en het glas zal heet zijn. Wees ook voorzichtig bij het openen van het deksel; er kan hete lucht ontsnappen en uw hand verbranden.