TOP 50 recepten voor favoriete en ongewone salades voor het nieuwe jaar van het varken 2019

Niets kan salades op de feesttafel vervangen. Voor Nieuwjaar 2019 wil je, naast de traditionele recepten, iets ongewoons bereiden. De selectie gerechten moet zo zijn dat zowel doorgewinterde "conservatieven" hun favoriete Oliviersalade kunnen vinden, als "vernieuwers" zich kunnen uitleven met iets origineels. Vergeet ook de kinderen niet; zij zouden, net als volwassenen, salades moeten hebben die kleurrijk, ongewoon en feestelijk zijn versierd.

De lekkerste traditionele recepten

Favoriete en vertrouwde salades uit de kindertijd zijn nog steeds favoriet op de nieuwjaarstafel.

Hoe hard een huisvrouw ook haar best doet om een ​​nieuw, ongewoon recept te vinden, traditionele salades zullen ongetwijfeld een plekje veroveren tussen de gerechten tijdens Nieuwjaar.

Champignonsalade voor de nieuwjaarstafel

Een variatie op de gelaagde salade genaamd "Mushroom Tale"

Componenten:

• aardappelen (gekookt) - 2 st.;
• ham - 230 g;
• wortelen (gekookt);
• mayonaise;
• ei (gekookt) - 4 st.;
• champignons (gemarineerd) - 340 g;
• smeltkaas - 310 g;
• groene uien - 2-3 takjes.

Stappen:

1. Rasp de aardappelen grof in een diepe kom. Besprenkel met mayonaise.
2. Volgende laag: gesneden groene uien.
3. Rasp vervolgens de eieren en maak er een papje van mayonaise van.
4. Snijd de champignons in plakjes en leg ze op de eieren, gevolgd door de hamblokjes. Besprenkel met mayonaise.
5. Dan volgt een laag geraspte wortels en weer mayonaise.
6. Rasp de gesmolten kaas. Om het proces te vergemakkelijken, raden we aan om deze 15 minuten in de vriezer te zetten. Bedek met mayonaise en bewaar op een koele plaats.
7. Draai de bak om, haal de salade eruit en garneer met gesnipperde ui.

Klassieke salade met ananas, kip en kaas

De combinatie van ananas en kip zorgt voor een verbluffend smaakprofiel. Indien gewenst kan er een gekookt ei aan de salade worden toegevoegd.

Nodig:

• kip (gekookte filet) - 850 g;
• ananas - 370 g;
• kaas - 130 g;
• mayonaise.

Stappen:

1. Zeef het ananassap. Snijd de ananasfilets en de ananas in blokjes. Rasp de kaas op een grove rasp.
2. Meng met mayonaise, bestrooi indien nodig met zout en roer.

Met rundvlees en noten

Gemakkelijk te bereiden en een stevige salade voor een feestelijke tafel.

Componenten:

• kalfsvlees (gekookt) - 0,6 kg;
• walnoten - 130 g;
• mayonaise;
• kaas - 160 g;
• een teentje knoflook.

Stappen:

1. Snijd het kalfsvlees in blokjes, maal de noten fijn en rasp de kaas.
2. Meng gehakte knoflook met mayonaise, giet dit bij de salade en bestrooi met gemalen noten.

Peper-, kaas- en maïssalade

Het gerecht is zeer vullend en licht van smaak, geschikt als hoofdgerecht.

Nodig:

• maïs - 240 g;
• brood (donker) - 210 g;
• olijfolie - 40 ml;
• paprika's (rood en groen) - 2 per stuk;
• teentje knoflook;
• kaas - 210 g.

Acties:

1. Meng olijfolie met geperste knoflook.
2. Snijd het brood in blokjes, doop ze in de helft van de knoflookolie en bak ze.
3. Schil de paprika en snijd hem samen met de kaas in blokjes.
4. Meng alle ingrediënten en besprenkel met de resterende olie.

Inktvissalade

Visgerechten zijn altijd populair.

Componenten:

• inktvis - 0,56 kg;
• ei (gekookt) - 3 st.;
• mayonaise;
• kaas - 160 g;
• citroensap - 15 ml;
• komkommer - een paar stukjes.

Acties:

1. Maak de inktvis schoon en kook hem ongeveer 5 minuten in zout water (anders worden ze taai). Snijd hem in reepjes en giet het sap erover.
2. Snijd komkommers en eieren in stukken zoals vlees. Rasp de kaas.
3. Voeg alle ingrediënten samen, giet er mayonaise over en meng.

Veelvraat

Deze heerlijke salade maakt iedereen tot een gulzigaard.

Nodig:

• kalfsvlees (gekookt) - 0,53 kg;
• wortelen - een paar stukjes;
• zout, peper;
• komkommer (ingelegd) - 2 st.;
• lamp;
• olie om te sauteren - 25 ml;
• groente.

Acties:

1. Pel de ui en de wortel, snijd ze in reepjes en bak ze tot ze goudbruin zijn.
2. Snijd de komkommers en het vlees in reepjes, meng ze met de gebakken groenten, giet er mayonaise over, voeg zout toe, bestrooi met peper en roer.
3. Gebruik groen ter decoratie.

Olivier

Wat is er lekkerder dan de traditionele Oliviersalade, die iedereen kent?

Nodig:

• aardappelen - 0,3 kg;
• wortelen - 0,2 kg;
• eieren - 4 stuks;
• zout;
• gekookte worst (ham) - 0,54 kg;
• erwten - 0,2 kg;
• mayonaise;
• maïs - 0,2 kg;
• zwarte peper;
• komkommers (ingelegd) - 0,3 kg.

Acties:

1. Kook de wortels, aardappelen en eieren. Laat afkoelen en pel ze.
2. Snijd alle ingrediënten in blokjes, voeg erwten en maïs toe en besprenkel met mayonaise. Breng op smaak met zout en peper.
3. Garneer met erwten en maïs.

Tip! Creatieve presentatie: Schik alle gehakte ingrediënten in een cirkel op een ronde schaal en giet er mayonaise in. Het ziet er prachtig uit. Laat je gasten genieten van het mengen van alle ingrediënten.

"À la Caesar"

Deze salade is al lang een favoriet en staat inmiddels regelmatig op de feesttafel:

• gekookte kipfilet - 0,6 kg;
• kwarteleitjes (gekookt) - 7 stuks;
• zure room;
• spek - 230 g;
• slablaadjes;
• harde kaas - 65 g;
• zwarte peper;
• kerstomaatjes - 5-6 stuks;
• brood - 60 g;
• zout;
• teentje knoflook;
• citroensap - 15 ml;
• oregano;
• sesam.

Acties:

1. Snijd de salade in grote vierkanten (5 x 5).
2. Snijd de filet in plakjes.
3. Snijd het brood in blokjes en bak ze.
4. Voor de vulling: meng zure room met citroensap, voeg oregano en zwarte peper toe.
5. Schik de slablaadjes, het vlees, de eihelften, de cherrytomaatjes, de dunne plakjes kaas en het spek op een schaal. Besprenkel met de dressing. Garneer met blokjes brood en sesamzaadjes.

Kip onder een jas

Een origineel voorgerecht op basis van kippenvlees.

Nodig:

• gekookte filet - 0,6 kg;
• eieren - 3 stuks;
• aardappelen (gekookt) - 0,2 kg;
• wortelen (gekookt);
• rode biet (gekookt);
• appel (zuur);
• mayonaise.

Actieplan:

1. Snijd de kipfilet in blokjes.
2. Rasp het eiwit grof en de dooier fijn.
3. Maak laagjes en giet mayonaise over elke laag: geraspte aardappelen, kip, geraspte bieten, geraspte appel, geraspte wortels, eiwit en dan de dooier.

Ongewone en interessante salades

Tussen de traditionele, vertrouwde salades is het essentieel om iets nieuws en ongewoons te bereiden. Dat wekt de interesse en de wens om het te proberen.

Kaassalade met sinaasappel

De combinatie van sinaasappel en kaas is uitstekend.

Componenten:

• smeltkaas - 130 g;
• blauwe kaas - 110 g;
• oranje;
• ham - 110 g;
• paprika.

Saus:

• zure room - 45 ml;
• yoghurt - 20 ml;
• citroensap - 15 ml;
• suiker - 15 g.

Stappen:

1. Twee soorten kaas, snijd de ham in blokjes.
2. Schil de paprika en snijd hem in reepjes.
3. Schil de sinaasappelschijfjes om het witte laagje te verwijderen.
4. Meng alle ingrediënten voor de saus.
5. Doe alles op een bord en giet de saus erover.

Zeevruchten met garnalen en loddekaviaar

Deze salade mag absoluut niet ontbreken in uw receptenverzameling.

Componenten:

• eieren (gekookt) - 3 st.;
• loddekaviaar - 160 g;
• aardappelen (gekookt) - een paar stukjes;
• krabsticks - 240 g;
• mayonaise;
• garnalen (gekookt) - 420 g;
• kaas - 160 g.

Stappen:

1. Meng de kaviaar met mayonaise om een ​​saus te maken.
2. Leg de ingrediënten in laagjes zodat er een ring ontstaat: geraspte aardappelen, saus, geraspte eieren, saus, gehakte krabsticks, saus.
3. Schik de garnalen erop en garneer met kruiden.

Zwarte parel

Deze salade dankt zijn naam aan de gedroogde pruimen die gevuld zijn met walnoten.

Componenten:

• pruimen - 120 g;
• ei (gekookt) - 2 st.;
• noten - 110 g;
• mayonaise;
• kaas - 210 g;
• krabsticks - 230 g;
• boter - 45 g;
• knoflook - teentje.

Acties:

1. Stoom de pruimen 15 minuten.
2. Maak de salade in laagjes. Rasp het ei en teken er een raster van mayonaise overheen.
3. Vervolgens de gehakte krabsticks (1/2 deel).
4. Volgende laag: geraspte kaas. Rasp er bevroren boter overheen.
5. Vul de pruimen met noten en leg ze op een laagje boter.
6. Giet vervolgens mayonaise over de resterende stokjes.
7. Nu nog geraspte kaas en boter.
8. De bovenste laag bestaat uit geraspt ei. Garnering met krabsticks, pruimen en noten is aan te raden.

"Dapper hart"

Deze salade komt uit de serie: We hebben alles wat we hadden gecombineerd en het resultaat was geweldig.

Nodig:

• kippenharten (gekookt) - 560 g;
• rijst - 1/4 kopje;
• augurk - 3 st.;
• wortel;
• olie om te sauteren - 35 ml;
• erwten uit blik - 160 g;
• lamp.

Stappen:

1. Snijd de harten in ringen en de komkommers in blokjes.
2. Pel de ui en de wortel en fruit ze in olie.
3. Kook de rijst (in zout water) en spoel hem af om de viscositeit te verwijderen.
4. Meng alles. De olie van de gebakken groenten is voldoende voor de dressing.

Inktvis met noten

Een zeevruchtenvoorgerecht met een verrukkelijke smaak.

Nodig:

• inktvis - 420 g;
• zout;
• champignons - 320 g;
• lamp;
• noten - 65 g;
• kaas - 130 g;
• teentje knoflook;
• mayonaise;
• olie om te sauteren - 25 ml;
• groente.

Acties:

1. Pel de karkassen van de inktvis en kook ze 3-4 minuten.
2. Pel en snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Fruit de ui, voeg de champignons toe, bestrooi met zout en bak tot ze zacht zijn.
3. Hak de noten fijn. Meng er een paar met de champignons en bewaar een deel apart voor garnering.
4. Rasp de kaas op een fijne rasp en voeg deze toe aan de champignons.
5. Snijd de afgekoelde zeevruchten in reepjes en meng alles goed door elkaar.
6. Rasp de knoflook fijn en meng met de mayonaise. Giet het mengsel in de salade en schep om. Gebruik noten en kruiden als garnering.

Originele "Sneeuwballen" met krabsticks

Een prachtig, verrassend voorgerecht voor een feestelijke tafel.

Componenten:

• krabsticks - 140 g;
• teentje knoflook;
• kaas - 320 g;
• mayonaise;
• kokosschaafsel - 130 g.

Stappen:

1. Rasp een teentje knoflook, rasp de kaas en snijd de stengels fijn.
2. Meng alle ingrediënten en voeg mayonaise toe.
3. Rol het mengsel tot balletjes, rol ze door de kokosrasp, leg ze op een bord en laat ze afkoelen in de koelkast.

Chafan in Siberische stijl

Een heel bijzondere en originele salade.

Nodig:

• biet;
• varkensvlees - 270 g;
• wortel;
• lamp;
• mayonaise;
• azijn;
• aardappelen - 230 g;
• kool - 170 g.

Stappen:

1. Schil de wortelgroenten en snijd ze in reepjes. Marineer elke groente afzonderlijk een half uur in azijn en water.
2. Schil de aardappelen, snijd ze in reepjes en bak ze.
3. Snijd het vlees in reepjes en bak ze.
4. Snijd de kool fijn.
5. Meng alle ingrediënten (behalve de aardappelen), giet er mayonaise over, leg ze op een serveerschaal en garneer met de aardappelen.

Afrikaanse salade "Kachumbari"

Een gerecht met zo'n ingewikkelde naam is eenvoudig te bereiden en heeft een geweldige smaak.

Componenten:

• tomaat;
• zout;
• ui (rood);
• citroensap - 25 ml;
• komkommer;
• zwarte peper;
• avocado;
• wortel;
• olijfolie.

Acties:

1. Snijd de ui in dunne halve ringen en besprenkel met citroensap.
2. Snijd alle ingrediënten in blokjes. Meng met de ui, besprenkel met olijfolie en roer.

Nieuwe artikelen

Niets wekt zoveel interesse als nieuwe en ongewone gerechten. Zelfs een traditionele salade kan een feestelijke draai krijgen voor de nieuwjaarstafel. Denk aan een varken- of sneeuwthema en je trekt meteen de aandacht van je gasten.

Roze Varken

Creatieve presentatie van een heerlijk gerecht.

Componenten:

• krabsticks - 130 g;
• dille;
• ei (gekookt) - 2 st.;
• zout;
• wortel;
• radijs;
• zure room.

Stappen:

1. Schil de radijs en de wortels en rasp ze in reepjes.
2. Snijd de eieren, krabsticks en dille fijn.
3. Meng alles, giet de benodigde hoeveelheid zure room erbij en voeg zout toe.
4. Schik de salade in de vorm van een varken. De snuit, staart en oren zijn van wortels, de ogen zijn van peperkorrels of olijven.

Sneeuwduinen

De mooiste winterdecoratie van een heerlijke snack.

Componenten:

• kaas - 0,16 kg;
• aardappelen (gekookt) - 2 st.;
• zwarte peper;
• wortelen (gekookt);
• mayonaise;
• kippenvlees (gekookt) - 0,2 kg;
• eieren - 4 stuks;
• knoflook - teentje;
• zout.

Acties:

1. Rasp de geschilde aardappelen en verdeel ze over een plat bord. Besprenkel met mayonaise.
2. Leg de geraspte wortelen als volgende laag.
3. Snijd het vlees in kleine blokjes en leg ze op de wortels. Bestrijk met mayonaise.
4. Halveer de eieren. Verkruimel de dooiers met een vork, meng ze met de mayonaise en de geperste knoflook en roer. Vul de eiwitten met het mengsel. Leg ze met de snijkant naar beneden op het vlees.
5. Bestrooi rijkelijk met geraspte kaas.

Oud en nieuw in Verrines

Handige porties voor snacks.

• gekookte bieten;
• wortelen - 2 stuks;
• kaas - 0,15 kg;
• rozijnen - 1/4 kopje;
• walnoten - 1/3 kopje;
• teentje knoflook;
• kipfilet (gekookt) - 0,35 kg;
• mayonaise.

Stappen:

1. Schil de wortels en rasp ze fijn. Meng ze met de gestoomde rozijnen en giet de mayonaise erover.
2. Doe de wortelen in de verrines, maar druk ze niet aan.
3. Rasp de kaas, meng met een geperst teentje knoflook en verdeel dit over de wortels. Besprenkel met mayonaise.
4. Snijd de filet fijn. Leg deze als volgende laag. Bestrooi met peper.
5. Schil de biet, rasp hem fijn, meng met de walnoten en besprenkel met mayonaise. Dit is de laatste laag. Bestrooi met gemalen noten.

Met ei en ham

Gerechten met ham zijn altijd een succes, omdat het een heerlijk en vullend voorgerecht is.

Componenten:

• ham - 0,4 kg;
• zout;
• ei (gekookt) - 4 st.;
• komkommer;
• maïs - 0,23 kg;
• dille;
• mayonaise;
• paprika.

Acties:

1. Snijd de paprika, komkommer en ham in reepjes.
2. Hak de eieren en de dille fijn. Giet het vocht van de maïs af.
3. Meng alles, giet er mayonaise bij, roer en garneer met dilletakjes.

Met varkenshart

Hart is een veelzijdig voedingsmiddel dat goed combineert met diverse ingrediënten. Er zijn dan ook veel saladevariaties waarin het het hoofdingrediënt is. Dit is een klassieke optie waarmee je kunt variëren.

Ingrediënten:

• lamp;
• pruimen - 0,16 kg;
• hart (gekookt) - 0,340 kg;
• ei (gekookt) - 5 st.;
• wortel;
• kaas - 0,14 kg;
• zout;
• azijn - 15 ml;
• mayonaise;
• olie om te sauteren - 45 ml.

Acties:

1. Snijd het hart in plakjes.
2. Hak de eieren fijn en rasp de kaas.
3. Pel de ui, snijd hem in halve ringen en marineer hem een ​​half uurtje in het azijnvocht. Knijp hem uit.
4. Snijd de geweekte pruimen in blokjes.
5. Schil de wortelen, snijd ze in reepjes en bak ze tot ze goudbruin zijn.
6. Voeg alle ingrediënten samen, giet de mayonaise erover en meng.

Kaaschip

Gerookt rundvlees geeft het gerecht een bijzondere smaak.

Componenten:

• rundvlees (gerookt) - 0,14 kg;
• kaas - 0,12 kg;
• ei (gekookt) - 4 st.;
• smeltkaas - 0,16 kg;
• zout;
• mayonaise;
• aardappelen (gekookt) - 3 st.;
• maïs - 0,24 kg.

Stappen:

1. Rasp de kaas grof. Leg op bakpapier (vet in met boter) en laat drogen op 160 graden.^O ongeveer een kwartier.
2. Vet een diepe schaal in met mayonaise, leg er een laag geraspte aardappelen op en giet de mayonaise erover.
3. Snijd het rundvlees in dunne reepjes en leg ze op de aardappelen. Bestrijk met mayonaise.
4. Voeg vervolgens geraspte gesmolten kaas toe, rasp de eieren en bedek met mayonaise.
5. Bestrooi met maïs en gedroogde kaaschips.

Recepten met een mooie presentatie

Tijdens de feestdagen is het belangrijk om niet alleen heerlijke salades op tafel te hebben, maar ook creatief versierde salades. Het is niet moeilijk om mooie salades te maken; het belangrijkste is om je vindingrijkheid te gebruiken of online tips te volgen.

Granaat armband met rundvlees

Een feestelijk gerecht met een verbluffend mooie presentatie:

• granaatappelbessen - 0,27 kg;
• aardappelen (gekookt) - 3 st.;
• rundvlees (gekookt) - 0,34 kg;
• mayonaise;
• champignons - 0,32 kg;
• lamp;
• ei (gekookt) - 4 st.;
• zout;
• maïs - 0,24 kg;
• pruimen - 0,2 kg;
• zwarte peper;
• walnoten - 0,15 kg;
• olie om te sauteren.

Acties:

1. Rasp de aardappelknollen grof.
2. Snijd het vlees in dunne reepjes.
3. Hak de eieren fijn.
4. Snijd de champignons in stukken, bak ze, voeg zout en peper toe tot het sap verdampt is.
5. Snijd de ui heel fijn.
6. Maal pruimen en noten in een blender.
7. Zet nu alles klaar. Zet een pot of glas in het midden van de schaal. Leg de ingrediënten in laagjes, druk elke laag aan en besprenkel met mayonaise: geraspte aardappelen, rundvlees, champignons, eieren, maïs en het noten-pruimenmengsel. Bestrijk de bovenkant met mayonaise en bestrooi met granaatappelbessen.

Gelaagde zonnebloem met maïs en chips

Een prachtig gerecht dat doet denken aan een warme zomer. Het ziet er vrolijk en mooi uit, en bovenal: het is heerlijk.

Ingrediënten:

• maïs - 0,26 kg;
• zwarte peper;
• filet - 0,3 kg;
• champignons - 0,2 kg;
• zout;
• wortelen (gekookt) - 2 stuks;
• eieren - 2 stuks;
• lamp;
• zonnebloemolie - 35 ml;
• mayonaise;
• friet.

Acties:

1. Bak het fijngehakte vlees.
2. Rasp de wortelen.
3. Pel de ui, snijd hem in stukken en bak hem tot hij goudbruin is. Voeg de gesneden champignons toe en bak tot het vocht verdampt is. Voeg zout toe en bestrooi met peper.
4. Leg alles in laagjes en bestrijk elk onderdeel met de vulling. Leg eerst de filet erop, gevolgd door de wortelen, champignons en eieren. De laatste laag is maïs. Garneer met bloemblaadjesvormige chips langs de randen.

Lauwerkrans

Wat is er mooier dan een groene kerstkrans die je ook nog eens kunt opeten, omdat hij zo ontzettend lekker is?

Componenten:

• eieren (gekookt) - 3 st.;
• kaas - 0,13 kg;
• filet (gekookt) - 0,32 kg;
• champignons - 0,22 kg;
• aardappelen (gekookt) - 3 st.;
• mayonaise;
• dille;
• maïs - 0,12 kg;
• olijven;
• rode paprika;
• ananas - 2 ringen.

Acties:

1. Snijd de aardappelen, eieren, filets, ananasringen en kaas in blokjes.
2. Snijd de champignons fijn en bak ze.
3. Meng alle ingrediënten, giet er mayonaise over en meng goed. Schik ze in een kransvorm.

Het is belangrijk om het mooi te serveren: garneer met dille. Steek sterren uit de paprika's en schik ze op de krans. Garneer met olijven.

Roodkapje

Er zijn verschillende variaties van deze salade, elk met andere ingrediënten, maar ze hebben iets gemeen: tomaten vormen een opvallende garnering.

Nodig:

• tomaten - 0,23 kg;
• kip (gekookt) - 0,21 kg;
• lamp;
• paprika;
• Chinese kool - 0,2 kg;
• zout;
• ei (gekookt);
• groene erwten - 2/3 kopje;
• mayonaise;
• dille.

Acties:

1. Snijd de kool en de kip in stukken en snijd de paprika in blokjes.
2. Voeg erwten, gehakte eieren en fijngehakte ui toe.
3. Voeg indien nodig mayonaise, zout en peper toe.
4. Doe de salade in een slakom en garneer de bovenkant met tomatenhelften.

"Heerlijk"

De naam van deze salade spreekt voor zich. Eenvoudig te bereiden, maar toch erg mooi.

Componenten:

• kip (gerookt) - 0,32 kg;
• Chinese kool - 0,3 kg;
• peer;
• walnoten - 1/3 kopje;
• zwarte peper;
• zonnebloemolie - 25 ml;
• zout;
• mosterd - 1 theelepel

Acties:

1. Verwijder het klokhuis uit de peer. Snijd de peer, kool en het vruchtvlees in reepjes.
2. Meng de mosterd met olie en peper. Giet dit over de ingrediënten en roer.

Eenvoudige recepten voor nieuwjaarsalades

Tijdens de feestdagen komen er soms onverwachts gasten op bezoek. Het is dan zaak om snel te schakelen en een heerlijke feesttafel te bereiden. Om dit te bereiken, is het belangrijk om altijd snelle, makkelijk te maken en heerlijke recepten bij de hand te hebben. En natuurlijk de benodigde ingrediënten in huis te hebben.

Bunito

De naam is misschien wat ongebruikelijk, maar het is eenvoudig te bereiden en ongelooflijk lekker, dankzij de harmonieus geselecteerde ingrediënten:

• kipfilet (gekookt) - 0,2 kg;
• zout;
• Koreaanse wortelen - 0,12 kg;
• mayonaise;
• kaas - 0,14 kg;
• ei (gekookt) - 4 st.;
• groente.

Acties:

1. Snijd de gekookte kipfilet in reepjes en rasp de kaas.
2. Houd twee eidooiers apart voor de laatste laag.
3. Leg de ingrediënten in lagen en giet mayonaise over elke laag: reepjes filet, wortels, eieren, kaas en geraspte dooier.
4. Garneer met kruiden.

Kerstkrans

Een eenvoudige, maar verbluffend mooie salade.

Nodig:

• kipfilet (gekookt) - 0,2 kg;
• kaas - 0,13 kg;
• wortelen (gekookt);
• zout;
• walnoten - 2/3 kopje;
• aardappelen (gekookt) - 3 st.;
• dille;
• eieren (gekookt) - 3 st.;
• mayonaise;
• granaatappel - bessen;
• maïs - 1/4 kopje

Stappen:

1. Verdeel de mayonaise over de schaal en zet de pot in het midden.
2. Eerste laag: rasp de aardappelen.
3. Snijd de filet in stukken, leg er een tweede laag op, doop hem in mayonaise en druk hem plat.
4. Hak de noten fijn en leg ze op het vlees.
5. Voeg vervolgens geraspte kaas en geraspte wortelen toe en week ze in mayonaise.
6. Rasp de eieren en wentel ze goed door de dille. Garneer met granaatappelbessen en maïs.

Kiwisalade "Kerstboom"

Een verbluffend originele en creatieve decoratie.

Nodig:

• kip (gekookt) - 0,14 kg;
• ananas - 0,13 kg;
• wortelen (gekookt);
• kaas - 0,12 kg;
• ei (gekookt) - 2 st.;
• kiwi - 5-6 stuks;
• teentje knoflook - 2 stuks;
• mayonaise;
• granaatappelbessen - een handvol.

Acties:

1. Snijd het vlees in blokjes of reepjes. Leg ze in een driehoekvorm. Bestrijk met mayonaise.
2. Leg een laag ananasblokjes op de kip, strooi er geperste teentjes knoflook over en doop de ananas in mayonaise.
3. Daarna een laag gekookte wortelen en mayonaise.
4. Bestrooi vervolgens met fijngeraspte kaas en besprenkel met een beetje mayonaise.
5. Verdeel vervolgens de geraspte eieren en de mayonaise er weer over.
6. Schil de kiwi, snijd hem in dunne plakjes en leg ze in de vorm van een kerstboom, overlappend, beginnend vanaf de onderkant. Garneer met granaatappelbessen en maïs.

1 januari

Het belangrijkste is om creatief te decoreren, en je gasten zullen versteld staan. Maar denk ook aan het interieur.

Componenten:

• krabstokken - 0,17 kg;
• komkommer;
• rijst (gekookt) - 0,12 kg;
• tomaat;
• zout;
• kaas - 0,1 kg;
• eieren - 2 stuks;
• mayonaise;
• ter decoratie: paprika (twee kleuren, wortels, olijven).

Acties:

1. Leg de rijst op een vierkant bord in de vorm van een rechthoek en teken er een mayonaiseraster op.
2. Leg vervolgens de in blokjes gesneden krabsticks op de bodem.
3. Snijd de komkommer in blokjes en bedek ze met een laagje mayonaise.
4. Geraspte kaas en tomatenblokjes, bestrijken met mayonaise.
5. Scheid de dooiers van de eiwitten. Stel je dit voor als een kalender: bedek de bovenkant met dooiers (de kalenderrand) en de rest met eiwitten (het kalendervel).
6. Knip de "1" en de letters van het woord "januari" uit de pepers en leg ze neer. Garneer met takjes dille.

Klein Varkentje

Niets trekt meer aandacht dan een mooi en origineel opgemaakte salade.

Componenten:

• rundvlees (gekookt) - 0,5 kg;
• aardappelen (gekookt) - 0,3 kg;
• ingemaakte komkommers - 0,2 kg;
• zwarte peper;
• mayonaise;
• zout;
• eieren (gekookt) - 4 st.;
• kaas - 0,15 kg;
• Decoratie: gekookte en gerookte worst, olijven.

Acties:

1. Snijd het rundvlees in reepjes.
2. Rasp de aardappelen en kaas. Snijd de eieren en komkommers in blokjes.
3. Maak een mal van het gezicht van het varken en teken de omtrek ervan met mayonaise.
4. Meng de aardappelen met mayonaise, bestrooi met peper en leg de onderkant van de snuit erop.
5. Leg vervolgens het vlees erop, dan de komkommers en bedek met een laagje mayonaise.
6. Meng de eieren met de mayonaise en voeg de volgende laag toe. Bestrooi met geraspte kaas.
7. Versier de oren, wangen en snuit met worst. Maak ogen van olijven.

"Goudvink"

Nog een nieuwjaars- en originele decoratie voor een heerlijk gerecht.

Componenten:

• aardappelen (gekookt) - 2 st.;
• mayonaise;
• lamp;
• ham - 0,25 kg;
• kaas - 0,12 kg;
• olijven (ontpit);
• eieren (gekookt) - 3 st.;
• wortelen (gekookt);
• tomaat - 3 st.

Acties:

1. Zet een deel van de tomatenblokjes apart voor garnering.
2. Pel de ui en snijd hem fijn.
3. Snijd de ham in reepjes.
4. Scheid het eiwit van de dooiers.
5. Rasp de kaas, aardappelen en wortelen apart.
6. Teken de omtrek van de vogel op een bord met mayonaise en smeer ook de bodem in. Leg de ingrediënten in laagjes op elkaar en besprenkel elke laag met mayonaise: geraspte aardappelen, gesnipperde uien, ham, tomaten, eidooier, wortelen en kaas.
7. Garneren: klop de eiwitten los, bekleed de buik met tomaten en vul de kop, staart en vleugels met olijven. Bevestig de snavel en het oog.

Eetlust met kaas

Gerookte kip geeft het gerecht een heerlijke smaak en aroma.

Nodig:

• kip - 0,3 kg;
• zout;
• suluguni - 0.2 kg;
• zwarte peper;
• zure room;
• tomaten (kers) - 0,5 kg;
• teentjes knoflook - 2 stuks

Acties:

1. Snijd de tomaten in kwarten, de kip in reepjes en de kaas in blokjes.
2. Hak de knoflook fijn en meng deze met de mayonaise.
3. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met zure room.
4. Voeg indien nodig peper en zout toe.

"Russische schoonheid" met zure room

Een snelle, smakelijke en mooie salade. Vooral geschikt voor wie geen mayonaise eet.

Componenten:

• ham - 0,34 kg;
• komkommers - 3 stuks;
• zwarte peper;
• kaas - 0,13 kg;
• zout;
• tomaten - 2 stuks;
• ei (gekookt) - 2 st.;
• zout;
• kipfilet (gekookt) - 0,12 kg;
• groente;
• zure room.

Acties:

1. Snijd de filet, ham, tomaten en komkommers in blokjes.
2. Rasp de eieren met kaas.
3. Voeg zout toe aan de zure room en bestrooi met peper (indien gewenst, is het aan te raden een beetje mosterd toe te voegen).
4. Meng alle ingrediënten, giet er de zure roomsaus over en roer.

Met rode bonen, ham en croutons

Een heerlijk hartig gerecht met knapperige croutons.

Componenten:

• ham - 0,25 kg;
• bonen (in blik) - 0,15 kg;
• maïs - 0,15 kg;
• mayonaise;
• komkommer - 2 stuks;
• zout;
• dille;
• crackers - een pakje.

Stappen:

1. Snijd de ham en de komkommers in blokjes.
2. Voeg de bonen en de maïs toe en bestrooi met gehakte dille.
3. Op smaak brengen met mayonaise, mengen en bestrooien met dille.
4. Leg de croutons er voor het serveren op (anders worden ze zacht).

"Syty Kum" met champignons

Paddenstoelen geven het gerecht een originele smaak en passen goed bij kip.

• kaas - 0,1 kg;
• champignons - 0,12 kg;
• noten - 2/3 kopje;
• mayonaise;
• kipfilet (gekookt) - 0,23 kg;
• ananas (in blik) - 0,27 kg;
• koriander.

Acties:

1. Snijd de filet in blokjes.
2. Snijd de champignons in plakjes en bak ze tot het sap verdwenen is.
3. Giet het vocht uit de ananas en snijd de stukken in stukken, net als kippenvlees.
4. Rasp de kaas grof, hak de koriander en noten fijn en meng alles goed door elkaar.
5. Giet de mayonaise erover en roer.

Recept voor een heerlijke salade genaamd "Santa's Mitten"

Naast de "kerstboom" zal een sprookjesachtige "want" prachtig staan ​​op de nieuwjaarstafel.

Componenten:

• ei (gekookt) - 3 st.;
• zout;
• krabstokken - 0,32 kg;
• mayonaise;
• maïs - 0,3 kg;
• rijst (gekookt) - 2/3 kopje;
• kaas - 0,12 kg;
• lamp.

Acties:

1. Haal voorzichtig het rode gedeelte van de stokjes en snijd het witte gedeelte in reepjes.
2. Pel en snipper de ui. Je kunt verse uien gebruiken, maar het is beter om ze 15 minuten te marineren. Bedek met water en azijn en voeg zout toe.
3. Snijd de eieren in blokjes.
4. Meng alle ingrediënten, besprenkel met mayonaise en roer. Voeg eventueel verse komkommer toe als je die hebt; het geeft het gerecht een frisse smaak.
5. Schik de salade in de vorm van een want en garneer de bovenkant met rode krab. Bestrooi de onderkant van de want met geraspte kaas.

Een eenvoudige en heerlijke salade genaamd "Funny Pigs"

Het is beter om de drie grappige biggetjes op één grote schaal te zetten.

Componenten:

• eieren - 4 stuks;
• mayonaise;
• tomaten - 3 stuks;
• kaas - 0,24 kg;
• ham - 0,21 kg;
• Doktersworst (ter decoratie);
• olijven.

Stappen:

1. Dit voorgerecht is heel eenvoudig te maken. Hak de eieren, ham en tomaten fijn. Rasp de kaas. Meng alles goed door elkaar en besprenkel met mayonaise.
2. Vorm de lichamen van drie biggetjes. Gebruik worst om de oren, snuit en spiraalstaarten te maken. Gebruik olijven voor de ogen.

Lichte, caloriearme salades

Dus wat moeten degenen die zo zorgvuldig met hun figuur omgaan doen? Kijken hoe anderen genieten van heerlijke gerechten en jaloers zijn. Dat is nergens voor nodig. Je kunt heerlijke caloriearme salades maken en samen met de anderen van de feestdagen genieten.

Met tonijn en groenten

Groentesalade met vis: voedzaam, gezond en heerlijk.

Componenten:

• tonijn (uit blik) - 180 g;
• zout;
• slablaadjes;
• olijfolie - 25 ml;
• kwarteleitjes (gekookt) - 3 stuks;
• komkommer;
• tomaat.

Stappen:

1. Pel de eieren en snijd ze in vieren.
2. Snijd de tomaat en komkommer in blokjes, voeg ze bij de tonijn, bestrooi met zout en besprenkel met olie.
3. Zet het gerecht op de uitgespreide slabladeren en leg de eieren erbovenop.

Fitnesssalade met garnalen

Garnalen bevatten weinig calorieën en kunnen daarom veilig in salades worden gebruikt voor mensen die op hun lijn willen letten.

Componenten:

• gekookte garnalen - 430 g;
• wortel;
• zout;
• avocado - 1/3 st.;
• eieren - 3 stuks;
• yoghurt - 70 ml;
• gelatine - 2/3 el. l.;
• citroen, kruiden (ter decoratie).

Acties:

1. Giet water over de gelatine en laat het staan ​​tot het zwelt. Los het op en meng het met de yoghurt.
2. Kies een bakje voor de salade en bekleed het met bakpapier.
3. Leg de ingrediënten in laagjes en bestrijk ze met yoghurt: eerst de garnalen, dan de geraspte eieren, de avocado besprenkeld met citroensap, de gekookte wortelblokjes, de eieren en de yoghurt. Zet in de koelkast.
4. Draai de kom om en garneer met een partje citroen, takjes kruiden en garnalen.

Bieten met kwark en prosciutto

Gemakkelijk te bereiden en met een aangename, milde smaak.

Nodig:

• rode biet (gekookt);
• zout;
• kwark - 85 g;
• tomaat;
• ham (prosciutto) - 55 g;
• citroensap;
• peterselie;
• olijfolie - 25 ml

Acties:

1. Snijd de bieten, tomaten en prosciutto in blokjes en voeg de kwark toe.
2. Besprenkel met citroensap en olie. Breng op smaak met zout en peper. Roer.

De nieuwjaarsvakantie is een tijd om door te brengen met familie en vrienden. Heerlijke, originele gerechten kunnen bijdragen aan een vrolijke stemming en een sfeer van comfort en warmte. Klassieke saladerecepten kunnen worden verrijkt met nieuwe ingrediënten, rekening houdend met smaakcombinaties. Zo ontstaan ​​nieuwe meesterwerken.