Eenvoudige stapsgewijze recepten voor het maken van "vijf minuten" bosbessenjam voor de winter

Het maken van deze heerlijke "Vijf-Minuten" bosbessenjam kost niet veel moeite en ingrediënten. Regelmatige consumptie van dit product verbetert het gezichtsvermogen, versterkt het immuunsysteem en daarmee de weerstand tegen ziekten, en normaliseert het spijsverteringskanaal en de vaatfunctie. Er is niets bijzonders aan de bereiding van dit product. Het belangrijkste is om de nodige instructies te onthouden en deze in de toekomst op te volgen.

Bijzonderheden bij het maken van bosbessenjam

Er zijn verschillende variaties van dit bosbessendessert. Om de smaak te versterken en te intensiveren, is het aan te raden om tijdens het koken honing, bessen, citrusvruchten of kruiden aan de jam toe te voegen.

Om het product langer houdbaar te maken, maken sommige mensen er gelei van. Ze malen de bessen, of laten de vruchten heel.

Het bijzondere aan vijf-minuten-bosbessenjam is dat je in de meeste gevallen geen steeltjes of ander klein vuil van de bessen hoeft te verwijderen. Spoel ze gewoon af met water en je kunt beginnen met de bereiding van het dessert.

Veel recepten vereisen bosbessen en water als hoofdingrediënten. Extra ingrediënten worden niet altijd vermeld. Zonder deze ingrediënten is bosbessenjam echter minder lekker. Sommige koks raden aan om een ​​klein beetje citroensap of water toe te voegen.

In het begin wordt er siroop van gemaakt, die later over de bosbessen wordt gegoten. Hiervoor kunt u het beste emaille potten gebruiken (deze oxideren niet).

Hoe kies je de juiste bosbessen voor jam?

Naar bosbessenjam Om ervoor te zorgen dat de bessen lekker en lang houdbaar zijn, let u op hun uiterlijk voordat u ze koopt of plukt. Gebruik alleen verse en rijpe bessen. Bessen met kleine gaatjes of andere beschadigingen zijn niet geschikt om te koken.

Bereiding van de ingrediënten:

• het sorteren van de grondstoffen (het is raadzaam om rot en beschadigd fruit onmiddellijk weg te gooien);
• verwijderen van vuil (stengels, bladeren, enz.);
• bosbessen wassen en vervolgens weken;
• de bessen drogen en ze in een bakje doen (bijvoorbeeld een pan).

In plaats van naar het bos te gaan voor bessen, kun je ook naar een markt gaan en daar bosbessen kopen. Voordat je ze koopt, is het raadzaam om te informeren waar de bessen geplukt zijn. Fruit, dat rijk is aan voedingsstoffen en vrij is van gifstoffen, wordt meestal geteeld in ecologisch verantwoorde gebieden. Diepvries- of blikbosbessen worden zowel in de winter als in de zomer gegeten.

Een eenvoudig "vijf-minuten" recept voor de winter

Mensen kennen de helende eigenschappen van bosbessen al lang. Regelmatige consumptie helpt het zicht te verbeteren en nog veel meer. Bosbessenjam "Five Minutes" met hele bessen is snel en gemakkelijk te bereiden. Het belangrijkste is dat u de instructies en aanbevelingen opvolgt.

Voor dit recept heb je bosbessen en kristalsuiker nodig. Spoel de bessen af ​​onder stromend water, droog ze af en doe ze in een geëmailleerde kom. Bestrooi met suiker en laat ze 4-5 uur trekken. Zet de pan vervolgens op het vuur, zet het vuur laag, breng aan de kook en laat 5-7 minuten zachtjes koken, waarbij je regelmatig het schuim afschept.

Het eindproduct wordt in potten gegoten, afgesloten en afgekoeld. Vervolgens wordt het bewaard op een plek beschut tegen zonlicht. Iedereen kan deze jam maken.

Vijf minuten bosbessengelei

Om deze heerlijke lekkernij te bereiden, heb je bessen, kristalsuiker en gelatine nodig.

Stapsgewijze instructies:

1. Na de bereiding worden de benodigde ingrediënten (vier kilo bosbessen en 2,5 kilo suiker) in een geëmailleerde kom gedaan.
2. Bestrooi met kristalsuiker en laat het een paar uur trekken (bij voorkeur 3-4 uur). Roeren is optioneel.
3. Zet vervolgens de geëmailleerde kom op het vuur en zet het vuur laag. Zodra de hele bessen naar de bodem zijn gezakt, voeg je de resterende suiker (1,25 kilo) toe en roer je langzaam met een lepel (bij voorkeur een houten lepel). Breng aan de kook.
4. Als u jam wilt maken van hele vruchten, laat u de pan niet langer dan 5-7 minuten op het vuur staan ​​(ze koken anders over).
5. Bestrooi het mengsel met gelatine.
6. Zet de kom terug op het vuur, breng aan de kook en zet het vuur uit. De traktatie is klaar. Het enige wat je nog hoeft te doen, is de inhoud in potten verdelen.

Blauwe bessen "Vijf Minuten" met Citroensmaak

Het komt vaak voor dat mensen op de markt overrijpe bosbessen (te zoet) kopen. Wanneer men van dergelijke bessen jam maakt, is het eindproduct vaak te zoet.Om dit probleem te verhelpen, gebruiken veel huisvrouwen minder kristalsuiker en citroenschil of -sap.

Benodigde producten:

• bessen in de hoeveelheid van één kilogram;
• suiker (650-810 gram);
• een hele citroen;
• water (70-150 milliliter).

Giet water in een geëmailleerde pan en voeg kristalsuiker toe. Maak van deze oplossing siroop (zet de pan op het vuur, zet het vuur middelhoog en breng aan de kook).

Rasp de citroenschil en pers het citroensap eruit. Doe de bosbessen in de suikersiroop en breng aan de kook. Voeg de rasp toe en roer constant. Laat een paar minuten koken. Giet tot slot het citroensap erbij en zet het vuur uit.

Bessensap "vijf minuten" zonder koken - bevroren in glazen

Om deze bevroren lekkernij te bereiden, heb je een kilo bosbessen en 600 gram kristalsuiker nodig.

Sorteer de bosbessen zorgvuldig, spoel ze af onder stromend water en droog ze af. Pureer de bessen vervolgens in een blender. Voeg suiker toe en meng.

Giet het bosbessenmengsel in vooraf voorbereide plastic glazen en zet ze in de vriezer.

Als de lekkernij herhaaldelijk wordt ingevroren en ontdooid, verliezen de bosbessen op den duur hun smaak en gezonde bestanddelen.