11 eenvoudige recepten voor perenjam in vijf minuten voor de winter

Veel huisvrouwen hebben er een hekel aan, en soms ook gewoon geen tijd, om urenlang in de zomerhitte bij de kachel te staan ​​om allerlei soorten jam voor de winter te maken. In dat geval kunnen snelle en gemakkelijke jamrecepten van rijpe peren, gezamenlijk bekend als "Vijf-Minuten Jam", uitkomst bieden. Deze recepten besparen u energie en voorzien uw gezin van een smakelijk en gezond product voor de lange winter.

Bijzonderheden van het maken van jam en peren

Peren worden in meerdere porties van 5 minuten gekookt. Hierdoor blijven de schijfjes intact en ontstaat een heldere, mooie amberkleurige siroop. Bovendien geldt: hoe zoeter de perensoort, hoe minder suiker er nodig is voor de jam.

Hoe fruit te kiezen en te bereiden

Kies rijpe, maar niet overrijpe vruchten. Ze moeten stevig, elastisch, niet geplet en vrij van rotte plekken zijn. Het fruit wordt gewassen, de steeltjes worden verwijderd en, afhankelijk van het recept, in pitloze plakjes of grote blokjes gesneden.

Sterilisatie van containers

Sterilisatie van potten kan worden uitgevoerd in de magnetron, met een multicooker, door ze op het fornuis te roosteren of door de potten in een pan met kokend water te plaatsen.

Recepten voor perenjam in vijf minuten voor de winter

Voor het gemak van huisvrouwen zijn er een aantal snelle, maar toch smakelijke en originele manieren om deze jam te bereiden.

In blokjes snijden

Bij deze methode wordt het fruit in grote blokjes van 2-3 centimeter gesneden, bestrooid met suiker, een beetje honing, vanille en citroensap toegevoegd en 8-10 uur laten trekken. Daarna wordt het in verschillende etappes van 5 minuten gekookt en in hete potten gegoten.

Gesneden

Selecteer hiervoor de peren en snijd ze in plakjes van maximaal 1,5-2 cm dik. Doe ze vervolgens in een pan, besprenkel met citroensap en bestrooi met suiker. Laat het mengsel 7-8 uur staan ​​en kook het dan in verschillende porties van 5 minuten.

Honing-citrus recept

Dit is een ongelooflijk lekkere, zoete, maar niet te zoete, jam die u niet alleen bij de thee met uw gezin kunt nuttigen, maar die u ook prima als dessert op de feesttafel kunt serveren.

Wat u moet meenemen:

• peren – 2,2 kilogram;
• aromatische vloeibare honing – 5 eetlepels;
• vanillesuiker – 1/3 theelepel;
• suiker – 1,8 kilogram;
• citroenen – 2 stuks.

Met maanzaad

Deze originele, vullende en buitengewoon lekkere jam is ook nog eens makkelijk te maken. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• peren – 1,2 kilogram;
• kristalsuiker – 800 gram;
• citroen (groot) – 1 stuk;
• maanzaad – 1 eetlepel (afgestreken).

Recept voor koken in een multicooker

Je kunt gemakkelijk en snel heerlijke perenjam maken in een slowcooker, zonder dat je daarvoor boven het fornuis hoeft te staan. Kook hiervoor de jam drie keer 5 minuten op de stand 'Sudderen'.

Amberkleurige perenjam op siroop

Deze jam heeft een rijk aroma, een fruitige smaak en een prachtige amberkleur. Om hem te bereiden, maak je eerst een suikersiroop en laat je de peren daarin sudderen.

Met kardemom

Deze jam onderscheidt zich door zijn subtiele, verfijnde aroma en smaak. De in kwarten gesneden peren worden gestoofd in suikersiroop met toevoeging van kardemom, citroensap en appelazijn.

Met sinaasappels

De combinatie van sinaasappels en rijpe, sappige peren geeft deze jam een ​​werkelijk ongelooflijke smaak. Deze jam wordt gebruikt als vulling voor allerlei soorten gebak, als topping op ijs, als versiering van snoepgoed of gewoon bij de thee.

Een eenvoudig recept zonder sterilisatie

Bij deze variant wordt de perenjam gedurende 5 minuten meerdere malen gekookt en vervolgens direct heet in goed uitgespoelde potten gegoten en met deksels afgesloten.

Met toevoeging van citroenzuur

Door citroenzuur aan het mengsel toe te voegen, wordt de smaak versterkt, wordt de siroop helderder en wordt de houdbaarheid ervan verlengd.

Met kaneel

Kaneel geeft perenjam een ​​verfijnd, rijk aroma en een pittige smaak. Deze jam is perfect voor elke feesttafel.

Houdbaarheids- en bewaarvoorschriften voor ingeblikt voedsel

Wanneer ze worden bewaard in koele, donkere en droge kelders, kelders en koelkasten, is de houdbaarheid één tot twee jaar. In een voorraadkast blijft de kwaliteit van de conserven een jaar lang behouden.