Na een lange winter is rabarber een van de eerste gewassen die in de tuin verschijnen. De heilzame eigenschappen van de plant zijn al lang bekend in zowel de traditionele als de volksgeneeskunde en worden met succes gebruikt om kwalen te behandelen. De populariteit van rabarber is te danken aan de evenwichtige chemische samenstelling en minimale contra-indicaties en bijwerkingen.
Beschrijving van rabarber
Dit nuttige gewas behoort tot de boekweitfamilie en heeft een eeuwenoude geschiedenis. De eerste vermeldingen van deze plant dateren uit 3000 v.Chr. Rabarber was bekend in Aziatische landen en in China werden de medicinale eigenschappen ervan gebruikt in traditionele medicijnrecepten.
Tegenwoordig kent de wetenschap meer dan 20 soorten van deze kruidachtige plant. Sommige daarvan worden gebruikt als voedsel, terwijl andere door de officiële geneeskunde en farmaceutische industrie worden gebruikt voor de productie van geneesmiddelen.
De beschrijving van rabarber kan als volgt worden gekarakteriseerd:
- Kruidachtige vaste plant (kan ongeveer 5-7 jaar op één plaats groeien en zich ontwikkelen).
- De hoogte bedraagt 2,5 meter, maar exemplaren van 1,5 meter komen vaker voor.
- De wortelstok is krachtig, vertakt en verticaal geplaatst.
- De stengels groeien snel, zijn recht en hebben roodachtige lengtestrepen.
- De plant bloeit met kleine witte bloemen, die in pluimen verzameld zijn.
- De rabarbervrucht is een roodbruine, driehoekige noot.
- De bladeren in de wortelzone zijn vlezig, diepgroen van kleur en erg sappig.
Jonge bladstelen worden gebruikt als voedsel. Ze hebben een specifieke geur en smaak, licht bitter en met een vleugje wrangheid. De wortels en wortelstokken van de plant, die in de herfst worden geoogst, worden medicinaal gebruikt. Rabarber bloeit half juli en alle bovengrondse delen sterven in de winter af.
De plant is vooral populair in de Verenigde Staten en West-Europa. Daar wordt hij in moestuinen gekweekt en gebruikt als grondstof voor jam en compote, maar ook als vulling voor taarten en broodjes.
Gunstige eigenschappen
De farmacologische eigenschappen van rabarber worden bepaald door de chemische samenstelling ervan, die de volgende stoffen bevat:
- tannoglycosiden;
- chrysofaanzuur;
- harsachtige stoffen;
- natrium;
- calcium;
- ijzer;
- as;
- voedingsvezels;
- fosfor;
- mangaan;
- koper.
De plant bevat daarnaast veel ascorbinezuur en vitamine B4, B2, B1, A, K en E.
Door het lage caloriegehalte (slechts 20 kcal per 100 gram) is rabarber geschikt voor mensen met overgewicht en mensen die op dieet zijn.
Aan de heilzame en medicinale eigenschappen van de cultuur kunnen de volgende oorzaken worden toegeschreven:
- Laxerend en stimulerend voor de darmperistaltiek.
- Samentrekkend en antiseptisch.
- Ontstekingsremmend en keratolytisch.
- Vasoconstrictor.
- Eetlustopwekkend en cholereticum.
- Algemeen versterkend en immuunmodulerend.
Al deze eigenschappen van de plant komen volledig tot hun recht als u de gebruiksvoorschriften en mogelijke contra-indicaties voor gebruik opvolgt.
Indicaties voor gebruik
Artsen bevelen rabarber vaak aan als onderdeel van een uitgebreide behandeling voor constipatie en darmatonie, als galverlagend en laxeermiddel. De ingrediënten in rabarber helpen de ontlasting te verzachten en een gemakkelijkere stoelgang te bevorderen, wat vooral helpt bij aambeien.
Plantaardige producten worden ook veel gebruikt in de dermatologie voor de behandeling van huidaandoeningen, met name psoriasis. Chrysarobine, een bestanddeel van rabarber, helpt de aandoening blijvend te verlichten en ongemak en symptomen te verminderen.
Daarnaast worden preparaten die de wortel van de plant bevatten, voorgeschreven voor algemene versterking van het lichaam bij tuberculose, ijzergebreksanemie en ziekten van het spijsverteringsstelsel.
Interessant is dat de oude Grieken de eersten in Europa waren die de medicinale eigenschappen van rabarber gebruikten. In Rusland raakte het gewas pas in het midden van de 18e eeuw wijdverspreid.
Manieren om rabarber te gebruiken
De toepassingen van dit meerjarige kruid beperken zich niet tot culinair gebruik; de moderne farmacologie biedt talloze preparaten met rabarber. De meest gebruikte medicinale vormen van de plant zijn onder andere:
- Rabarberextract. Dit is een grof, gelig poeder met een licht bittere smaak. Gebruik 1-2 gram voor de behandeling van constipatie.
- Tabletten. Rond, bruingeel van kleur, voorgeschreven in een dosering van 1-2 tabletten voor de behandeling van chronische constipatie. Neem het medicijn 's avonds in, na de maaltijd.
- Een alcoholtinctuur gemaakt van de wortelstok. Alleen voorgeschreven aan volwassenen. Heeft een bittere smaak en een kenmerkende geur.
- Voor kinderen raden artsen rabarbersiroop aan; het helpt tegen darmklachten, winderigheid en constipatie.
Voordat u besluit een bepaalde doseringsvorm te gebruiken, is het verstandig om een arts te raadplegen voor advies en om de juiste dosering te berekenen.
Contra-indicaties
Bepaalde ziekten en aandoeningen vormen een strikt contra-indicatie voor het gebruik van de plant. Deze omvatten:
- galblaasontsteking;
- acute peritonitis en appendicitis;
- zwangerschap en borstvoeding;
- maagzweerperforatie en maagbloedingen.
Als u deze contra-indicaties negeert, kan dit uw gezondheid verslechteren en het verloop van de ziekte verergeren.
Traditionele geneeskundige recepten
Om de plant te gebruiken tegen ziekten, hoeft u geen medicijnen te kopen. U kunt ook zelf een geneeskrachtig middel bereiden:
- Afkooksel. Neem 1 eetlepel geplette wortelstok en giet er 250 ml kokend water over. Laat 15 minuten trekken in een waterbad, laat afkoelen en zeef. Neem 10 ml voor het slapengaan, een week lang. Dit middel helpt bij chronische constipatie en winderigheid.
- Tinctuur. Bereid 200 ml ontsmettingsalcohol van 70%. Neem 20 gram rabarberwortel en 20 gram kalmoeswortel en voeg dezelfde hoeveelheid gedroogde gentiaan toe. Giet de alcohol over de kruiden en laat 10 dagen staan. Zeef het mengsel en neem dagelijks 1 eetlepel na de maaltijd om constipatie te verlichten.
Hoe heilzaam rabarber ook kan zijn, het is alleen nuttig als u het gebruik ervan met uw arts overlegt.
Gerelateerde berichten:
20 beste rabarberrecepten voor de winter
Rabarber kweken en verzorgen in de volle grond, hoe te planten en te vermeerderen
Eenvoudige recepten voor het maken van rabarbercompote met en zonder sterilisatie voor de winter
Oorzaken en symptomen van rabarberinsectenplagen en bestrijdingsmaatregelen
Is het mogelijk om rabarber thuis in te vriezen voor de winter? En hoe bereid en bewaar ik het?
Een stapsgewijs recept voor het maken van rabarber-bananenjam voor de winter
11 Beste recepten voor rabarber- en sinaasappeljam voor de winter
De medicinale eigenschappen en contra-indicaties van rozemarijn voor de gezondheid, de voordelen en nadelen ervan
Ik heb de rabarber met dit product gevoed BioGrow – een bioactivator voor plantengroei. Het begon zo goed te groeien! Ik had niet eens zo'n effect verwacht. Nu weet ik niet wat ik ermee moet doen. Ik ga er voortaan een tinctuur van maken.