5 beste recepten voor bananencompote voor de winter

Een exotische delicatesse, niet standaard Een winterbereiding: compote van rijpe bananen Deze compote zal uw gasten verrassen. Deze bijzondere drank heeft een unieke, delicate smaak en een uitgesproken bananenaroma. De technologie voor het conserveren van tropische groenten is standaard; de compote is klaar in 30-40 minuten. Het gesteriliseerde product is 2 jaar houdbaar.

Kun je compote maken van bananen?

Het antwoord op deze vraag is een volmondig ja. Bananen zijn rijk aan vitaminen en waardevolle micro-elementen, en compote van deze vruchten is perfect voor kinderen. Rijpe bananen worden in plakjes gesneden; gele bananen kunnen met schil worden gebruikt voor compote.

Wat zijn de voordelen van dit drankje?

Het woord banaan betekent, vertaald uit het Latijn, "vrucht van de wijze". Dat is inderdaad waar. De gele vrucht stilt snel de honger en de chemische samenstelling ervan bevat vitaminen en micro-elementen die belangrijk zijn voor de gezondheid van de mens.

Regelmatige consumptie van bananen en producten op basis van deze vrucht heeft een gunstig effect op de mens:

1. Botten worden sterker en het zicht verbetert.
2. Uw humeur verbetert en slapeloosheid verdwijnt.
3. Vermindert stress en verbetert de hersenprestaties.
4. De teint krijgt een natuurlijke tint.
5. Acne verdwijnt en de conditie van het haar verbetert.

Een zelfgemaakte drank bevat geen schadelijke ingrediënten en veroorzaakt dus geen allergieën of spijsverteringsproblemen.

Bananendrank wordt aanbevolen voor zowel volwassenen als kinderen.

Ingrediënten selecteren en bereiden

Voor bananencompote is het belangrijk om verse, onrijpe bananen te kiezen. Als er donkere bananen aan de compote worden toegevoegd, krijgt de drank een grijze kleur en een kenmerkende geur.

Het is niet nodig om het tropische fruit te schillen. Er wordt riet- of bietsuiker in de compote gebruikt.

Hoe bereid ik de container voor?

De handigste methode, die zich al tientallen jaren heeft bewezen, is om bananencompote in glazen potten van drie liter te rollen. Deze potten moeten samen met de deksels au bain-marie worden gesteriliseerd.

De siroop wordt in een pan op laag vuur gekookt. Gebruik een keramische of geëmailleerde pan, die veilig is voor menselijke consumptie, als belangrijkste kookpot. Een houten spatel om te roeren en een schuimspaan zijn nodig tijdens de bereiding.

Heerlijke recepten voor de winter

Bananencompote onderscheidt zich door zijn kristalheldere siroop en aantrekkelijke uiterlijk. Je kunt de smaak van deze bananendrank variëren door extra ingrediënten toe te voegen. Bananen combineren prachtig met peren, appels, aardbeien en citrusvruchten. Een takje munt kan een pittige twist geven.

De traditionele manier

Een klassiek, eenvoudig recept voor bananencompote bestaat uit het maken van suikersiroop. Giet eerst water in een pan en breng het aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je de suiker en de bananen toe, in dikke plakken gesneden met schil.

Het tropische mengsel wordt ongeveer een half uur op laag vuur laten sudderen. Daarna laat men het gerecht afkoelen en na het toevoegen van citroen wordt het aromatische compote opgerold onder deksels voor de winter.

Diverse peren

Verwijder de klokhuizen en schil de peren. Snijd het fruit in ongeveer gelijke plakjes. Steriliseer ondertussen de potten en zet de grote pan met water op laag vuur. Voeg, zodra de vloeistof kookt, de suiker toe en roer goed door. Giet vervolgens het fruit erbij. Voor 3 liter vloeistof gebruikt u 4 bananen, 2-3 peren en 400 gram witte suiker.

Het fruitmengsel moet ongeveer 40 minuten gekookt worden, daarna wordt het bananenmengsel afgekoeld, met citroenzuur gefixeerd en in potten gerold.

Een appel-bananendrankje maken

De appel-bananensmaak van toetjes en snoep is al van jongs af aan bekend. Deze favoriete lekkernij kan tot compote worden verwerkt. Rijpe, zoete appels worden in vieren gesneden en de pitten en klokhuizen worden verwijderd.

Schil de bananen en snijd ze in plakjes. Doe het fruit in potten en giet er kokend water over. Laat het fruit trekken en giet de fruitstroop met een schuimspaan in een pan. Voeg suiker toe aan de aromatische siroop, breng het aan de kook en giet het over de bananen en appels in de potten.

Belangrijk! Vermijd plotselinge temperatuurschommelingen bij het gieten van kokend water in glazen potten, aangezien deze de potten kunnen laten barsten.

Met sinaasappels en citroen

Appel-bananencompote laat geen enkele fijnproever onberoerd.

Voor een pot compote van drie liter heb je twee of drie appelhelften en een citroenpartje nodig. Giet het fruit tegelijkertijd in de kookpan en voeg de hete siroop toe. De citrus-bananendrank is klaar.

Sinaasappels en citroenen worden samen met de schil in compote gebruikt.

Een geurig duet met aardbeien

De betoverende combinatie van aardbeien en bananen is een favoriet dessert. Maar deze succesvolle combinaties kunnen niet alleen gebruikt worden voor ijs of fruittaart; compote wordt een populaire en originele winterconfituur.

Aardbeien moeten worden ontdaan van hun steeltje en aan de kookpot worden toegevoegd. Voor 1 kilo geel fruit gebruik je ongeveer 500 gram suiker en 300 gram aardbeien. De verhoudingen kunnen naar smaak worden aangepast. Appels, bananen en aardbeien zorgen voor een zuurdere en frissere drank.

Een paar lekkere trucjes

Ervaren koks kennen een aantal heerlijke trucjes om een ​​bananendrankje voor de winter te bereiden:

• Om de hoeveelheid vitamines in het eindproduct te verhogen, worden de bananenschillen niet verwijderd.
• Van bananencompote maak je snel een voedzame smoothie door het fruit te pureren.
• In plaats van citroenzuur worden er citroenpartjes aan het compote toegevoegd.
• Met een takje munt kun je de zoetheid wegnemen en de smaak van het drankje verfrissen.

Na verloop van tijd krijgt elke huisvrouw meer ervaring en creëert ze haar eigen geheimen voor het bereiden van bananendelicatessen.

Hoe bewaar je winterbereidingen?

Bananencompote kan meer dan twee jaar bewaard worden als aan alle voorwaarden wordt voldaan:

• Er mag geen direct zonlicht of licht zijn in de ruimte waar de werkstukken worden bewaard.
• De omgevingstemperatuur mag niet hoger zijn dan +15 MET.
• Grondige sterilisatie van de potten tijdens het inmaken.
• Gebruik schone, rijpe bananen, geen bruine.
• Hoogwaardige deksels en opslagcontainers.

Dranken zonder conserveermiddelen worden op de onderste plank van de koelkast bewaard. Het is raadzaam deze producten binnen een maand te consumeren.