10 gedetailleerde recepten voor het maken van citroen- en sinaasappeljam voor de winter

Jam gemaakt van rijpe, aromatische citroenen en sappige sinaasappels heeft de hoogste smaakkwaliteit. Voor veel hobbykoks lijkt dit soort jam nog steeds exotisch, maar in werkelijkheid is het vrij eenvoudig te bereiden. Deze jam zal zeker indruk maken op elke gast, zelfs de meest veeleisende fijnproever bekoren en zal ook een favoriete traktatie worden voor theekransjes thuis.

Bijzonderheden over het maken van citroen-sinaasappeljam

Om heerlijke, geurige jam te maken (die bovendien lang houdbaar is), moet u verantwoord fruit kiezen en de potten steriliseren.

Het selecteren en bereiden van citrusvruchten

Selecteer rijp, stevig fruit met een stevige schil. Gekneusde, rotte of bedorven vruchten worden onmiddellijk weggegooid.

Voor het koken worden de vruchten gesneden en worden alle pitten verwijderd. Vervolgens wordt de schil met kokend water overgoten.

Sterilisatie van containers

De potten worden vooraf gewassen en gesteriliseerd in een pan met kokend water, een stoomapparaat, een magnetron of een oven op het fornuis.

Heerlijke recepten en stapsgewijze instructies

Door de stapsgewijze instructies van beproefde recepten te volgen, kan iedere huisvrouw een heerlijke traktatie bereiden.

De klassieke versie van bereiding door een vleesmolen

Voor dit recept snijd je al het fruit in kwarten, verwijder je de pitten en breng je het aan de kook met kokend water. Maal alles vervolgens fijn in een vleesmolen met een opzetstuk met een kleine opening en laat het een half uur op laag vuur sudderen.

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• sinaasappels – 8 stuks;
• citroenen – 4 stuks;
• suiker – 1 kilogram;
• water – 200 milliliter.

Vitaminerijke rauwe jam maken

Met dit gedetailleerde recept maak je een geurige, werkelijk heerlijke en prachtige jam die al zijn heilzame eigenschappen behoudt. Citrusvruchten worden fijngehakt en gemengd met suiker.

Jam met spiraalvormige schil

Deze bereiding heeft niet alleen een uitstekende smaak, maar ook een opvallende, restaurantwaardige uitstraling. De schil wordt in dunne reepjes gesneden, die na het koken in prachtige krullen zullen krullen. Voor de bereiding heb je nodig:

• sinaasappels – 4 stuks;
• grote citroen – 1 stuk;
• suiker – 350 gram;
• water – 350 milliliter.

Een geurige traktatie gemaakt van citrus en kiwi

Door kiwi aan de jam toe te voegen, krijgt de jam een ​​bijzondere pittigheid en zachtheid. De citrusvruchten die voor deze jam worden gebruikt, worden eerst geschild.

Recept voor een multicooker

Sinaasappel-citroenjam wordt bijzonder mals in een slowcooker. Gebruik de stand "Stomen" of "Stomen".

Een ongewoon recept met courgette

Deze unieke jam is zomers, warm, zonnig en natuurlijk heerlijk. Aan het begin van de bereiding wordt de courgette geschild en geraspt.

Gemengde citroen, appel en sinaasappel

Dit assortiment is een uitstekend dessert voor de feestdagen of als zelfgemaakte lekkernij, of als vulling voor gebak en andere zoetwaren.

De snelle vijf-minutenmethode

Deze citrustraktatie is snel en makkelijk te maken met dit recept. Pers de sinaasappels en citroenen, zet de pan op laag vuur, breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.

Kruisbes en sinaasappel met citroen

Een werkelijk koninklijke delicatesse wordt gemaakt van kruisbessen en citrusvruchten. Deze worden gemalen in een vleesmolen en 25-30 minuten op laag vuur gestoofd.

Een eenvoudig jamrecept

Met dit recept maak je gemakkelijk een heerlijke, amberkleurige jam. Je hebt vanille, kaneel, citrusvruchten (citroenen, sinaasappels) en suiker nodig. Laat 2,5-3 uur sudderen.

Hoe lang kunnen winterbereidingen bewaard worden?

Rauwe jam wordt alleen zes maanden in de koelkast bewaard. Hittebehandelde jam wordt één tot twee jaar bewaard in kelders, kelders en voorraadkasten.