23 van de lekkerste recepten voor sinaasappeljam voor de winter

Sappige sinaasappeljam is een heerlijk dessert dat perfect past bij het koude seizoen. Deze citrusachtige traktatie heeft niet alleen een uitstekende smaak, maar is ook goed voor het lichaam. Het bevat een groot aantal vitamines en mineralen, die vitaminetekorten in de winter helpen voorkomen. Zorg ervoor dat u zich, voordat u de jam maakt, vertrouwd maakt met de regels voor het selecteren van ingrediënten en verpakkingen.

Smaakkenmerken van sinaasappeljam

Citrusjam is een zoete en aromatische lekkernij die je kunt gebruiken als toevoeging aan warme dranken en desserts. Voordat je deze lekkernij gaat bereiden, is het belangrijk om te weten hoe je het juiste fruit kiest en hoe je de verpakking steriliseert.

Het selecteren en bereiden van citrusvruchten

Om ervoor te zorgen dat de jam sappig en voedzaam is, is het belangrijk om het juiste fruit te kiezen:

1. Ze mogen niet overrijp of gerimpeld zijn.
2. Citrusvruchten mogen geen vlekken, insluitsels of krassen bevatten.
3. Het is beter om fruit te kopen op betrouwbare locaties, die niet te dicht bij drukke wegen liggen.

Let op! Als sinaasappels een onnatuurlijke geur en een vervaagde kleur hebben, kan dit wijzen op onjuiste groei- en bewaaromstandigheden. Vermijd de aankoop van dergelijk fruit.

Sterilisatie van containers

Het steriliseren van potten en containers is essentieel om te voorkomen dat ze exploderen. Alle containers die nodig zijn om te koken, moeten worden gekookt in een pan met heet water, op een ovenrooster of in een slowcooker.

Recepten voor het maken van sinaasappeljam voor de winter

Sinaasappeljam wordt gemaakt met verschillende recepten en ingrediënten. Hieronder vind je de beste manieren om deze gezonde lekkernij te bereiden.

Klassieke versie van de blanco

Om dit gerecht te maken heb je het volgende nodig:

1. Was 1 kg verse sinaasappelen, schil ze en verdeel ze in plakjes.
2. Het is aan te raden de pitten uit de vrucht te verwijderen.
3. Verdeel de voorbereide plakken in tweeën.
4. Breng in een pan 1 liter water met een glas suiker aan de kook. Wacht tot het zand is opgelost.
5. Doe het gesneden fruit in de kokende siroop en laat het 10 minuten koken. Schep af en toe het schuim eraf.

Deze gezonde traktatie wordt ongeveer 2-3 uur op laag vuur gesudderd. Het mengsel wordt vervolgens in potten gegoten en in de kelder bewaard.

Met gember

Ter voorbereiding heeft u het volgende nodig:

1. Was en schil 1 kg citrusvruchten.
2. Herhaal de stappen met 2 verse citroenen.
3. Schil de gemberwortel, spoel hem af en rasp hem.
4. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
5. Doe hetzelfde met de sinaasappel- en citroenschil.
6. Giet 1,5 liter schoon water in een pan en doe het gesneden product erin.
7. Voeg 1,5 kopje suiker toe en meng de ingrediënten.
8. Laat de jam 2 uur op laag vuur sudderen.

Daarna wordt het in containers verdeeld en met deksels afgesloten.

Abrikoos-sinaasappel traktatie

Vruchtenjam wordt bereid volgens het volgende recept:

1. Was 1,5 kg abrikozen, verwijder de pitten en verdeel ze in plakjes.
2. Doe het mengsel in een diepe pan en strooi er 1 kopje suiker over.
3. Was 1 kg sinaasappelen, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
4. Leg de citrusschijfjes op de abrikozen.
5. Om een ​​bittere smaak aan deze delicatesse te geven, kunt u abrikozenpitten fijnmalen en deze aan het gerecht toevoegen.
6. Zet het fruitmengsel op het vuur en laat het 1,5 uur sudderen. Roer en schep eventueel schuim af.

Haal de jam na een tijdje van het vuur, laat hem afkoelen en zet hem dan weer terug op het vuur. Na een uur is de jam klaar om in potten te verdelen en af ​​te sluiten.

Recept "Exotica"

Om een ​​fruitdessert te maken, heb je het volgende nodig:

1. Schil 3 grote appels en peren en snijd ze in dunne plakjes.
2. Snijd 2 citroenen en 4 sinaasappels in ringen.
3. Doe de ingrediënten in een pan, voeg water toe en zet het op het vuur.
4. Giet 1 liter water en 1 kopje suiker in een aparte pan en kook het mengsel tot een homogene siroop ontstaat.
5. Doe het gesneden fruit in een bak met siroop.
6. Voeg pitloze druiven en pruimen toe aan de bodem.
7. Laat de delicatesse 2 uur op laag vuur koken.

De jam wordt in potten gegoten en naar de kelder gebracht.

Jam met brandewijn "Pioneer Dawn"

De lekkerste sinaasappeljam maak je volgens het volgende recept:

1. Schil 1 kg citrusvruchten.
2. Snijd de schil in dunne reepjes.
3. Pers de sinaasappels uit met een sapcentrifuge.
4. Wikkel citrusvruchten in kaasdoek.
5. Giet 1 liter water in een diepe pan, voeg de schil en de sinaasappels toe, afgedekt met gaas.
6. Haal na het koken het gaas eruit en giet 1 kopje suiker, kaneel en gember bij het mengsel.
7. Wanneer het meeste water is verdampt, voeg je 4 eetlepels brandewijn toe aan het mengsel.
8. Meng alle ingrediënten en laat het 3 uur op laag vuur koken.

De delicate jam wordt in potten verpakt en naar de kelder gebracht.

Met toevoeging van appels

Om een ​​heerlijk dessert te maken, heb je het volgende nodig:

1. Schil 1 kg citrusvruchten.
2. Snijd de schil en het vruchtvlees in kleine plakjes.
3. Snijd 3 grote appels in blokjes.
4. Doe 1,5 liter water en 1 kopje suiker in een pan en kook de siroop tot een gladde massa.
5. Giet het fruit bij het suikermengsel en laat het ongeveer 3 uur op laag vuur sudderen. Blijf roeren en schep het schuim eraf.

Giet de jam in potten en rol de deksels op.

Met kaki

Persimmon- en citrusjam wordt bereid volgens een eenvoudig recept:

1. Snijd 500 gram kaki in vierkantjes.
2. Doe de plakjes in een diepe pan en strooi er een half kopje suiker over.
3. Schil 2 grote sinaasappels en maal het vruchtvlees fijn met een blender.
4. Meng de sinaasappel en de kaki, doe ze in een pan en zet op laag vuur.
5. Voeg na 40 minuten een snufje kaneel en vanilline toe.

Het mengsel wordt nog eens 15 minuten gekookt en vervolgens in glazen potten gedaan.

Een geurige bereiding met bananen

Bananenjam wordt als volgt bereid:

1. Schil 1 kg bananen en sinaasappels en snijd ze in kleine stukken.
2. Meng de gehakte ingrediënten in een diepe pan, giet er 1 liter water en 2 kopjes suiker bij.
3. Het geheel wordt op het vuur gezet en gedurende 30 minuten gekookt.
4. Daarna wordt het geheel nog 20 minuten op laag vuur laten sudderen.

Nu wordt de jam in potten gegoten, worden de deksels erop geschroefd en naar een donkere kamer gebracht.

Met rabarber

Om deze rabarberdelicatesse te bereiden, volgt u het volgende recept:

1. Was 1 kg rabarber, schil en snijd in kleine stukken.
2. Doe hetzelfde met 4 sinaasappels.
3. Doe het fruit in een pan en bestrooi het met 3 kopjes kristalsuiker.
4. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en schep het schuim eraf.

Wanneer de jam kookt, laat u deze nog ongeveer 15 minuten doorkoken. Haal de pan van het vuur en verdeel de jam over de bakjes.

Met veenbessen

Ter voorbereiding heeft u het volgende nodig:

1. Was en droog 1,5 kg bessen.
2. Was 4 sinaasappels en 2 citroenen en snijd ze in stukken.
3. Meng de ingrediënten en maal ze in een vleesmolen.
4. Voeg 4 kopjes suiker toe aan het mengsel en zet het 24 uur op een warme plek.

Na een tijdje wordt de jam in containers verdeeld en in de kelder geplaatst.

Citroen-sinaasappeljam

Om deze lekkernij te bereiden, heeft u het volgende nodig:

1. Was 1 kg citrusvruchten, schil ze en snijd ze in plakjes.
2. Herhaal dezelfde stappen met 3 citroenen.
3. Doe de ingrediënten in een pan, giet er 1 liter water en 3 kopjes suiker bij.

Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens lager en laat het nog 15 minuten sudderen.

Met pompoen

Pompoenjam wordt bereid volgens een eenvoudig recept:

1. Maak 1 pompoen schoon, spoel hem af en snijd hem in middelgrote blokjes.
2. Was 3 sinaasappels en maal ze samen met de schil in een vleesmolen.
3. Meng de ingrediënten en voeg 1 kg kristalsuiker toe.

Het resulterende mengsel moet 2 uur laten weken en moet vervolgens in containers worden verdeeld ter opslag.

Met aardbeien

Ter voorbereiding heeft u het volgende nodig:

1. Was 600 g aardbeien en snijd ze in plakjes.
2. Bedek het mengsel met 1 kopje suiker en laat het 40 minuten staan.
3. Snijd 3 sinaasappels in blokjes en voeg deze toe aan het aardbeienmengsel.
4. Giet er een paar glazen water bij en zet de jam op middelhoog vuur.
5. Haal na 30 minuten het schuim eruit en laat het mengsel nog 10 minuten op laag vuur sudderen.

Het resulterende aardbei-sinaasappel-hapje moet in potten worden gegoten en op een koele plek worden bewaard.

Met courgette

Ter voorbereiding heeft u het volgende nodig:

1. Was 1 kg courgette en snijd deze in reepjes.
2. Was 2 verse citroenen en maal ze fijn met een blender.
3. Snijd 4 sinaasappels in plakjes en meng deze met de plakjes courgette.
4. Leg hier ook de gesneden citroen op.
5. Bedek het mengsel met 3 kopjes suiker en laat het 8 uur staan.
6. Zet de schotel op het vuur en laat het 2 uur sudderen.

Hierna wordt het dessert in potten verpakt.

Met perziken

U kunt een bereiding van perziken en sinaasappelen maken volgens het volgende recept:

1. 500 g perziken in stukken gesneden.
2. Schil 2 grote sinaasappels en snijd ze in plakjes.
3. Voeg de ingrediënten samen en laat het mengsel 3 uur staan.
4. Zet het mengsel op het vuur en breng het aan de kook.

Hierna wordt de lekkernij nog eens 40 minuten gekookt en vervolgens in bakjes verdeeld.

Met meloenen

Sinaasappel- en meloenjam wordt bereid volgens een eenvoudig recept:

1. Snijd het vruchtvlees van 1 meloen en 3 sinaasappels in plakjes.
2. Giet een glas water en dezelfde hoeveelheid suiker in een pan.
3. Kook de siroop tot er een gladde massa ontstaat.
4. Voeg het gesneden fruit toe en laat het 3 uur op laag vuur koken.

Belangrijk! De resulterende jam kan in de koelkast of kelder bewaard worden.

Zonder koken

Een heerlijke traktatie zonder koken maak je als volgt:

1. Maal 1 kg sinaasappelen en 2 citroenen in een vleesmolen.
2. Voeg 3 kopjes suiker toe aan de pap die ontstaat.
3. Laat het mengsel een nacht trekken.
4. Voeg een beetje kaneel en vanille toe aan de jam.

Nu kan het product in potten worden verdeeld.

Sinaasappelschil in suikersiroop

Jam met schil wordt bereid volgens het volgende recept:

1. Schil 4 sinaasappels en doe ze in een pot.
2. Giet er warm water overheen zodat het zacht wordt en laat het 2 dagen staan.
3. Verwijder het water en snijd de korstjes in stukken.
4. Doe ze in een pan met water en 2 kopjes suiker en kook ze 20 minuten.
5. De schil moet een nacht in de siroop blijven staan.
6. Droog de korstjes, rol ze door de suiker en leg ze in de koelkast.

Na 3 uur kan het gerecht gegeten worden.

Recept voor een multicooker

Deze delicatesse wordt als volgt in een multicooker bereid:

1. Schil 1 kg sinaasappelen en snijd ze in plakjes.
2. Doe het mengsel in de kom van de multicooker.
3. Bedek het fruit met 2 kopjes suiker en laat het 2 uur staan.
4. Activeer de “pilaf”-modus en laat het gerecht 40 minuten koken.

Nu wordt de jam in potten verdeeld en in de koelkast gezet.

In een broodbakmachine

Om deze traktatie te maken, heb je het volgende nodig:

1. Schil 2 kg citrusvruchten en snijd ze in plakjes.
2. Herhaal de handeling met appels.
3. Bedek het mengsel met 3 kopjes suiker.
4. Doe de ingrediënten in de broodbakmachine en activeer de “jam”-modus.

Na 2 uur wordt het dessert in potten verpakt.

Suikervrij

Suikervrije jam bereid je op een eenvoudige manier:

1. Schil 4 sinaasappels.
2. Snijd het vruchtvlees in plakjes.
3. Doe het in een pan en voeg agar-agar toe.

Het mengsel wordt 10 minuten gekookt en in bakjes gedaan.

Van sinaasappels door een vleesmolen

Ter voorbereiding heeft u het volgende nodig:

1. Was 4 grote sinaasappels en snijd ze in grote stukken.
2. Maal het mengsel in een vleesmolen.
3. Herhaal de stappen met 1 citroen.
4. Bestrooi de bodem met 3 kopjes suiker en laat het rijzen.

Na enige tijd kan het mengsel in potten worden gedaan en in de koelkast worden gezet.