9 snelle recepten voor 5 minuten aalbessenjam als gelei voor de winter

Zwartebessenjam wordt terecht beschouwd als een van de lekkerste en gezondste jams. En als het volgens het "5-Minute"-recept wordt gemaakt en een dikke, geleiachtige consistentie heeft, is het een ware vondst voor elke thuiskok. Deze winterconserveermethode bespaart aanzienlijk veel tijd en moeite, en het eindproduct is werkelijk heerlijk, aromatisch, gezond en veelzijdig.

De details voor het maken van "Vijf-minuten" bessenjam voor de winter

Om jam van hoge kwaliteit te maken met een mooie kleur, rijke smaak en aroma, moet u de bessen zorgvuldig selecteren en de verpakking voorbereiden.

Bijzonderheden van de grondstofselectie

Er worden goed rijpe, diepzwarte bessen geselecteerd. Ze bevatten voldoende natuurlijke stoffen, waardoor de jam een ​​dikke, geleiachtige consistentie krijgt. Ze worden gesorteerd, waarbij rotte, bedorven en groene bessen, evenals plantenresten (takjes en bladeren), worden verwijderd. Vervolgens worden de bessen gewassen en grondig gedroogd met handdoeken.

Containers voorbereiden

De container wordt eerst grondig gewassen en vervolgens gesteriliseerd in de oven op het fornuis, in een multicooker, in een pan met kokend water of in de magnetron.

Hoe maak je 5 minuten bessensap?

Deze recepten zijn niet moeilijk, zelfs niet voor beginnende koks. Het belangrijkste is dat je het recept nauwkeurig volgt.

Een eenvoudig en snel recept

Met dit recept maak je gemakkelijk zwartebessenjam. Om het te maken, kook je eerst de suikersiroop en doop je de bessen erin.

Om te voorkomen dat het fruit tijdens het koken gaat rimpelen, legt u het een paar minuten in kokend water en laat u het daarna afkoelen in een vergiet.

Zonder koken

Deze bereiding behoudt alle vitaminen en voedingsstoffen die in verse bessen zitten. Hiervoor worden de bessen gemalen in een vleesmolen of blender. Vervolgens wordt er suiker aan toegevoegd en wordt het mengsel grondig gemengd. Daarna laat men het mengsel 24 uur "satureren" en giet het vervolgens in potten.

Gelei-achtige "Vijf Minuten"

Een snelle, makkelijk te maken, zoete (maar niet kleffe), heerlijke jam. Maak eerst een siroop van water en suiker. Voeg dan de bessen toe, breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Ingrediënten:

• krenten – 1,5 kilogram;
• suiker – 1,9 kilogram;
• water – 600 milliliter.

Recept per glas

Om huisvrouwen de moeite van het afwegen van ingrediënten te besparen, is er een recept waarbij je de ingrediënten eenvoudig in een gewoon glas kunt afmeten:

• krenten – 8 kopjes;
• suiker – 8 kopjes;
• schoon water – 1 glas.

Frambozenoptie

Deze jam wordt terecht beschouwd als een van de gezondste – hij bevat een schat aan vitaminen, macro- en micro-elementen in een vorm die gemakkelijk toegankelijk is voor mensen. Bovendien heeft deze jam een ​​uitzonderlijke smaak en aroma, is hij veelzijdig en vrij eenvoudig te maken.

Benodigde ingrediënten:

1. Frambozen – 700 gram.
2. Krenten – 1,1 kilogram.
3. Suiker – 1,2 kilogram.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. Eerst worden alle bessen gewassen en met handdoeken gedroogd.
2. De suiker wordt in tweeën gesneden en over de frambozen gestrooid. Vervolgens laat men de bessen een nacht lang hun sap loslaten.
3. Zet 's ochtends de pan met frambozen op het vuur, breng aan de kook en laat 5 minuten koken.
4. Voeg nu de resterende helft van de suiker toe aan het mengsel, zet het terug op het vuur en laat het 5 minuten koken.
5. In de laatste fase van het koken worden de krenten met de frambozen aan de pan toegevoegd en gedurende 10 minuten gekookt.
6. Aan het einde van het koken wordt het hete mengsel in potten gegoten en opgerold.

Vijf minuten cake gemaakt van bevroren bessen

Met dit recept kun je het hele jaar door genieten van verse, aromatische aalbessenjam. Je kunt het vers eten, gebruiken als vulling voor zoetwaren en gebak, of inmaken voor de winter. Het wordt gemaakt met alleen suiker en aalbessen, en de bereidingswijze is hetzelfde als jam van vers fruit.

Zonder sterilisatie

Om deze winterjam te bereiden, gebruik je suiker en bessen. Maak eerst suikersiroop en laat de bessen er in twee porties 5-6 minuten in koken. Giet de hete jam vervolgens in schone, goed gewassen potten en sluit ze af met deksels. Na afkoeling kun je ze permanent bewaren.

Met sinaasappel

Deze combinatie van vruchten en bessen geeft de jam een ​​verfijnd, rijk aroma en een uitstekende, originele smaak.

Om het drankje te bereiden, pureer je het vruchtvlees van de sinaasappel en de bessen met een blender. Voeg vervolgens de schil en de suiker toe.

In een multicooker

Een makkelijke en snelle manier om jam te maken. Het recept vraagt ​​om gelijke delen krenten en suiker, waarna de bessen fijngehakt moeten worden. Doe alles in een multicookerkom en kook tot het dik is (zoals jam), met de stand 'Stoven'.

Hoe en hoe lang kan deze jam bewaard worden?

Zogenaamde "rauwe" jam, gemaakt zonder te koken, kan alleen op een koele plaats maximaal zes maanden bewaard worden. Hittebehandelde jam kan één tot twee jaar bewaard worden op een droge plaats, uit de buurt van direct licht. Kelders, kelders, voorraadkasten en koelkasten zijn geschikt.