7 beste recepten voor suikervrije bessenjam voor de winter

Jam is een onmisbaar onderdeel van elk theekransje. Jam is niet alleen heerlijk, maar bevat ook veel vitamines, wat vooral in de winter goed van pas komt. Veel huisvrouwen raden aan om met aalbessenjam te beginnen, omdat het makkelijk te maken is en de smaak universeel geliefd is. Laten we eens kijken hoe suikervrije aalbessenjam in de winter smaakt en welke recepten het proberen waard zijn.

De voordelen van het maken van suikervrije zwartebessenjam

Zwarte bessenjam, bereid zonder toegevoegde suiker, heeft de volgende effecten op het lichaam:

• versterkt het immuunsysteem;
• normaliseert de stofwisseling;
• heeft een positieve werking op de spijsvertering;
• stabiliseert de bloeddruk;
• verbetert het zicht.

Ingrediënten selecteren en bereiden

Bij het kiezen van ingrediënten moet u:

• gebruik alleen rijpe bessen;
• Aalbessen mogen geen tekenen van ziekte of schade vertonen.

Geselecteerde bessen moeten grondig worden afgespoeld met ruim water om vuil en insecten te verwijderen. Het is het beste om bladeren en takjes direct tijdens het sorteerproces te verwijderen.

Let op: De kwaliteit van de bereiding heeft invloed op de smaak en de houdbaarheid van het eindproduct.

Sterilisatie van containers

Omdat we geen suiker gebruiken bij het maken van jam, is het belangrijk om de pot zorgvuldig voor te bereiden. Anders bederft de jam snel en is al je harde werk voor niets. Je kunt hem steriliseren met:

• paar;
• oven;
• kokend water.

Heerlijke recepten en stapsgewijze bereiding

Hieronder vind je de beste recepten, getest door duizenden huisvrouwen over de hele wereld. Deze jam is heerlijk en iedereen kan hem maken.

De klassieke manier

Neem 1 kilo krenten en bereid ze grondig. Volgende:

• vul de pot helemaal met bessen;
• we doen het in een pan en gieten er water bij tot aan de vernauwing;
• verwarm het water, maar breng het niet aan de kook;
• de krenten zullen geleidelijk inkoken en in volume afnemen;
• Voeg verse bessen toe en laat de bessen verder sudderen;
• Zodra de pot helemaal gevuld is, doe je het deksel erop en laat je het nog een uur zachtjes koken;
• rol het deksel op en laat de gerechten afkoelen;
• Wij sturen het ter opslag.

Koken met rode bessen

Rode bessen worden bereid volgens een soortgelijk recept. Ervaren hobbykoks raden aan om een ​​bessenmix te maken door zwarte en rode bessen in één pot te mengen. De bessen worden in gelijke verhoudingen gebruikt.

Fructose-preparaat voor diabetici

Als iemand in uw familie diabetes heeft, gebruik dan het volgende recept:

• Neem 1 kilo zwarte bessen en bereid deze voor op het koken;
• laat de bessen drogen en hak ze vervolgens fijn in een vleesmolen of blender;
• Giet de resulterende puree in een pan, voeg 700 gram fructose en 15 gram agar-agar toe;
• koken tot het kookt;
• in gesteriliseerde potten gieten;
• rol het deksel op.

Ingeblikte krenten zonder suiker

Krenten inmaken zonder suiker is eenvoudig. Hiervoor heb je nodig:

• was het;
• in speciale containers gieten;
• sluit het deksel goed af;
• naar de vriezer sturen.

Zwarte bes in eigen sap

Neem 3 kilo krenten en was ze onder de kraan. Doe de helft in een kom en voeg 100 ml water toe. Breng aan de kook en zeef door een fijne zeef. Doe de verse bessen in potten en giet het resterende sap erover. Zet de potten in een pan met water, bekleed met een theedoek. Laat 20 minuten sudderen. Laat de potten iets afkoelen, sluit de deksels af en bewaar ze.

Recept voor een broodbakmachine

Doe 1 kilo bessen in de broodbakmachine en zet deze op de stand 'Jam'. Giet de jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af met deksels.

Recept met hele bessen

Was de bessen en laat ze goed drogen. Maak er apart wat bessensap met honing van. Doe de bessen in een pot en giet het sap erover. Bewaar ze in de kelder.

Bewaarcondities

Bewaar het bereide mengsel op een koele, donkere plaats. Een kelder is hiervoor geschikt. De houdbaarheid is afhankelijk van de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten, maar is niet langer dan 6 maanden, aangezien het recept geen suiker bevat.