12 eenvoudige recepten voor het maken van abrikozenjam met walnoten voor de winter

Er bestaan ​​talloze recepten voor abrikozenjam met walnoten. Ze variëren in de hoeveelheid suiker, kruiden en kooktijd. Om een ​​smakelijke en gezonde jam te garanderen, is het belangrijk om de bereidingsinstructies strikt te volgen. De juiste fruitselectie en de juiste bereidingswijze zijn ook cruciaal. Het gerecht moet goed bewaard worden.

Kenmerken van het koken van het gerecht

Er zijn veel manieren om dit gerecht te bereiden. Voor een smakelijke en gezonde bereiding is het belangrijk om het fruit goed te bereiden.

Ingrediënten selecteren en bereiden

Om jam te bereiden, moet u de volgende regels volgen:

1. Het is toegestaan ​​om verschillende variëteiten te gebruiken. Black Velvet, Lel en Alyosha zijn de beste keuzes.
2. De vruchten moeten even groot zijn.
3. Te zachte vruchten zijn alleen geschikt voor jam in pureevorm.
4. Het is aan te raden om het mengsel meerdere keren te koken. Vermijd voortdurend roeren.

Wie geen gekonfijte jam lust, kan aan het einde van de bereiding een beetje citroenzuur toevoegen. Gebruik 4 gram citroenzuur per kilo fruit.

Om de houdbaarheid te garanderen, is het belangrijk om het juiste fruit te kiezen. Het moet rijp en onbeschadigd zijn.

Het is ten strengste verboden om fruit te eten dat rotverschijnselen vertoont.

Walnoten moeten gepeld en gedroogd worden in een koekenpan. Je kunt ze ook in de oven drogen. Je kunt hazelnoten, amandelen of andere noten gebruiken.

Sterilisatie van containers

Kook het mengsel in een koperen of roestvrijstalen pan. Het is belangrijk dat de pan een dikke bodem heeft om te voorkomen dat het mengsel aanbakt.

Jamgereedschap moet grondig worden gewassen en gesteriliseerd. Dit kan in de magnetron, oven of stoompan. Deksels moeten ook worden gesteriliseerd.

Heerlijke recepten voor abrikozenjam

Voorbereiden abrikozenjam voor de winter Er zijn veel verschillende manieren om dit te doen. Er zijn tegenwoordig veel recepten bekend.

Klassieke versie

Voor dit recept heb je maar 3 ingrediënten nodig:

• 1 kilo abrikozen;
• 600 g suiker;
• 300 gram noten.

Bestrooi de abrikozen eerst met suiker en laat ze een paar uur staan. Kook ze vervolgens 15 minuten en haal van het vuur. Herhaal dit proces drie keer. Voeg tijdens de vierde kookfase de korrels toe en kook ze 20 minuten. Giet ze in potten en sluit ze af.

Een snel recept voor "Vijf Minuten"

Met dit recept behoud je maximaal de vitamines. Je hebt nodig:

• 1 kilo abrikozen;
• 200 gram noten;
• 500 gram kristalsuiker.

Snijd het fruit in kwarten, voeg suiker toe en laat het 5 uur trekken. Zet het vuur laag en breng aan de kook. Voeg de pitten toe en kook ze 5-7 minuten. Giet in potten en sluit af.

Gevulde abrikozen

Om de vruchten te vullen, heb je het volgende nodig:

• 1 kilo fruit;
• 3 kopjes kristalsuiker;
• 1 kopje noten;
• 1 glas water.

Verwijder eerst de pitten uit de abrikozen. Gebruik hiervoor een satéprikker of scherp mes. Leg er een noot in. Doe de abrikozen in een pan, bestrooi met suiker en breng aan de kook. Herhaal dit proces drie keer, maar zorg ervoor dat de jam niet roert.

Met hazelnoten

Voor dit recept heb je nodig:

• 350 gram abrikozen;
• 100 milliliter water;
• 100 gram suiker;
• 50 gram hazelnoten;
• een beetje citroenzuur.

Breng eerst de siroop aan de kook. Doe het fruit erin en laat 5 minuten koken. Voeg de hazelnoten toe en laat nog 3 minuten koken.

Met amandelen

Voor dit recept heb je nodig:

• 980 gram abrikozen en suiker;
• 80 gram walnoten en amandelen;
• 240 milliliter water.

Maak eerst een heldere siroop en voeg dan het fruit en de noten toe. Kook 5 minuten en laat een nacht staan. Kook de volgende ochtend nog 15 minuten.

Wij bakken jam

Voor dit gerecht heb je nodig:

• 2 kilo abrikozen;
• 1 kilogram suiker;
• 300 milliliter water;
• 200 gram walnoten.

Maak eerst de siroop. Doe de abrikozen in een diepe kom en giet de siroop erover. Bak ze 5-6 uur in de oven op 140 graden Celsius.

Koninklijke jam met pitten zonder koken

Voor dit recept heb je nodig:

• 2 kilo abrikozen;
• 800 gram suiker;
• noten – naar smaak.

Dit gerecht wordt bereid zonder te koken. Om een ​​gezonde jam te maken, giet je simpelweg de hete siroop over het fruit. Dit proces herhaal je meerdere keren.

Met amandelen en citroen

Voor deze jam wordt aanbevolen om een ​​halve of hele citroen per kilo fruit te gebruiken. Vermijd het gebruik van te veel citrusvruchten, omdat de jam dan erg zuur wordt.

Tsaren abrikozenjam met pitten

Het unieke aan deze koninklijke jam is dat de amandelen in de vrucht worden geplaatst. Ze worden vervolgens overgoten met suikersiroop en verhit tot het begint te koken. Het mengsel moet in drie fasen worden gekookt.

Abrikozenjam met sinaasappel en noten

Voor dit gerecht heb je nodig:

• 1,8 kilogram abrikozen;
• 860 g kristalsuiker;
• 480 gram noten;
• 45 gram gember;
• 430 gram sinaasappelen.

Het is aan te raden om het fruit met suiker te bestrooien en het 12 uur te laten trekken. Breng het mengsel aan de kook en voeg dan de sinaasappels, noten en gember toe.

Laten we een traktatie bereiden met verschillende noten

Walnoten zijn niet de enige noten die je kunt gebruiken om abrikozenjam te maken. Amandelen, hazelnoten of cashewnoten zijn ook prima. Een notenmengsel is ook prima. De bereidingsprincipes zijn hetzelfde.

Recept voor een multicooker

Jam kan ook in een slowcooker worden gemaakt. Selecteer hiervoor de stoofstand. Kook het fruit met suiker 25 minuten. Laat het vervolgens 3 uur staan ​​en laat het nog 10 minuten sudderen.

Duur en bewaarcondities

Om de jam zo lang mogelijk houdbaar te houden, raden we aan de potten te wassen en te steriliseren. Het is ook cruciaal om de potten goed te drogen, aangezien blootstelling aan vocht schimmel kan veroorzaken.

Jam in blikken kan op kamertemperatuur bewaard worden. Als het product bedekt is met bakpapier, bewaar het dan op een koele, donkere plaats.

Abrikoos jam met toegevoegde walnoten Het smaakt uitstekend. Tegenwoordig zijn er talloze gezonde en heerlijke recepten beschikbaar, waardoor elke huisvrouw de perfecte optie kan kiezen.