9 snelle recepten voor het maken van kersenjam met pitten in vijf minuten voor de winter

Kersenjam met pitten, bekend als "Five-Minute", is al lang een favoriete traktatie in veel gezinnen. Het is snel klaar en net zo snel op te eten. In een mum van tijd kan een vrouw een zoet dessert maken waar iedereen in huis dol op zal zijn. Zelfs de aanwezigheid van pitten doet niets af aan de smaak. Het is perfect voor bij de ochtend- of avondthee.

De subtiliteiten van het maken van "Vijf-Minute" kersenjam

Ervaren huisvrouwen kennen de fijne kneepjes van het bereiden van een heerlijke en aromatische kersendelicatesse.

1. Om de kleur van de bessen te behouden, kun je het beste een geëmailleerde pan gebruiken om te koken. Een teil is hiervoor het meest geschikt.
2. Elke kers wordt voorzichtig met een vork doorboord, zodat het sap sneller uit de kers komt.
3. Kristalsuiker wordt in gelijke verhoudingen met het bessenbestanddeel ingenomen.
4. Er wordt alleen flessenwater gebruikt.
5. De jam wordt regelmatig geroerd om aanbranden te voorkomen.
6. Het schuim dat verschijnt wordt verwijderd.

Het gerecht wordt heet in voorbereide bakken gedaan en afgesloten met schone deksels. Nadat het volledig is afgekoeld, wordt het permanent bewaard.

Bijzonderheden van de grondstofselectie

Voor dit dessert selecteert u rijpe, maar niet te zachte, kersen die niet bederfelijk zijn. Ze worden gesorteerd, de blaadjes en steeltjes worden verwijderd en ze worden grondig gewassen. Vervolgens worden ze te drogen gelegd op een schone doek. Kersen vormen het hoofdingrediënt van deze heerlijke traktatie.

Hoe u containers op de juiste manier voorbereidt

Bewaar de bereide ingrediënten in kleine glazen potten. De potten worden eerst gewassen en vervolgens gesteriliseerd.

Hoe maak je kersenjam "Vijf Minuten" voor de winter

Er zijn veel variaties op kersendesserts. Een vrouw kan kiezen welke het lekkerst is voor haar gezin.

Een eenvoudig en snel recept

Deze traktatie met kersensmaak is vrij snel klaar. Meng het hoofdingrediënt met kristalsuiker, voeg een beetje water toe en laat het 5 minuten sudderen nadat het kookt.

Optie met botten

Bestrooi elke laag bessen met suiker en laat de kom een ​​nacht op kamertemperatuur staan. Breng het mengsel 's ochtends aan de kook en laat het 5 minuten sudderen. Stop het vuur en laat het volledig afkoelen. Herhaal dit proces 3-4 keer.

5 minuten koken in een multicooker

Doe de witte suiker en kersen in een multicookerkom en laat het 5 uur staan. Vul de kom niet meer dan halfvol, want het mengsel zet uit tijdens het koken en kan morsen. Selecteer de functie "Fry". Laat de jam na het afgaan van de timer in de multicooker staan ​​tot deze volledig is afgekoeld.

Dikke versie met gelatine

De gelatine wordt verdund met water volgens de instructies. Meng het hoofdingrediënt met suiker en water. Na het koken wordt het fruit 5 minuten zachtjes gekookt en vervolgens wordt de gezwollen gelatine toegevoegd.

Met citroenzuur

Meng de bessen met een beetje water, kristalsuiker en citroenzuur. Breng het mengsel aan de kook, verwarm het 5 minuten en laat het afkoelen. Herhaal dit proces 4-5 keer.

Met frambozen

Breng de kersen en witte suiker aan de kook, voeg de frambozen toe en laat nog 5 minuten sudderen. Laat het bessenmengsel 6 uur op kamertemperatuur staan. Zet het dan weer op het vuur en laat het 5 minuten sudderen nadat het kookt.

Van bevroren kersen

Bevroren kersen zijn ook geschikt voor dit dessert. Het is net zo lekker als een dessert met gewone kersen. Ontdooi de kersen, voeg kristalsuiker en 2-3 gebroken kaneelstokjes toe. Breng het mengsel aan de kook en laat het nog 5 minuten sudderen.

Met krenten

Het hoofdingrediënt wordt gemengd met zwarte bessen, een paar kersenbladeren, witte suiker en vanillesuiker. Na het koken wordt het bessenmengsel 5 minuten zachtjes gekookt. Dit verwarmingsproces wordt nog twee keer herhaald.

Met munt en zwarte thee

Zet zwarte thee en laat die een uur trekken. Doe de kersen, kristalsuiker, versgeperst citroensap en thee in een steelpan. Breng het mengsel aan de kook en laat het 5 minuten sudderen. Voeg na afkoeling een paar pepermuntblaadjes toe en verwarm het geheel nogmaals. Haal de munt eruit en giet de jam in potten.

Bewaarcondities voor de traktatie

Bewaar het zoete mengsel maximaal een jaar op de onderste plank van de koelkast, in een voorraadkast of in een kelder. Na deze tijd zullen de zaden stoffen aan de siroop afgeven die voor een bittere smaak zorgen.

Het allerbelangrijkste wat een huisvrouw moet weten, is dat ze de potten niet mag laten bevriezen of in direct zonlicht mag laten staan.

Kersenjam is een delicatesse waar niemand aan kan weerstaan. Zelfs de pitten bederven het plezier van de ochtendthee met dit dessert niet. En als je kersen combineert met andere bessen, verandert de consistentie en smaak van de jam. Zo heb je altijd een keur aan zoetigheden op tafel.