8 beste recepten voor ananasjam voor de winter

Een delicatesse als ananasjam maken is eenvoudig, en deze recepten helpen je daarbij. Deze tropische vrucht combineert prachtig met andere ingrediënten en zorgt voor een verbluffend smaakprofiel. Ananas combineert goed met citroen, pompoen en zelfs courgette. Als deze combinatie je niet bevalt, kun je nog steeds een heerlijk en smaakvol dessert maken met een traditioneel recept.

De subtiliteiten van wintervoorbereidingen

Voordat u begint met het inmaken van uw producten, moet u ervoor zorgen dat alles klaar is. Er gelden speciale eisen voor de verpakking en het fruit.

Verse ananas selecteren en bereiden

Om jam te maken, heb je het volgende nodig:

1. Kies fruit van de juiste kwaliteit: niet rot, zonder tekenen van schimmel of bederf.
2. De ananas moet matig rijp zijn. Overrijpe of onrijpe ananas is niet geschikt om in te maken.

Steriliseer de potten

De container moet ook worden voorbereid voor het maken van de blanco's. We gaan het volgende met de container doen:

• De potten worden onder stromend water afgewassen met zuiveringszout;
• droog het vervolgens door het ondersteboven te draaien, zodat het resterende vocht eruit kan lopen;
• steriliseren met stoom gedurende 10-15 minuten;
• de deksels worden apart gesteriliseerd gedurende 5 minuten;
• De containers hoeven niet direct gebruikt te worden. Ze blijven 2 dagen lang hun eigenschappen behouden.

De beste recepten voor ananasjam voor de winter

Er zijn verschillende manieren om een ​​heerlijke en ongewone traktatie te bereiden. Laten we eens kijken naar populaire recepten.

De traditionele manier

Wij bereiden deze delicatesse volgens het volgende recept:

1. Schil de ananas, snijd hem in middelgrote blokjes.
2. Vul 1 kilogram van het product met suiker, u heeft 800 gram nodig.
3. We laten alles 3 uur staan, wachtend tot er sap verschijnt, want dat zou veel moeten zijn.
4. Vervolgens brengen we het op het fornuis aan de kook, brengen het aan de kook en laten het product, zonder het vuur te verlagen, 5 minuten koken.

Haal de jam van het vuur en laat hem afkoelen. Als de consistentie niet dik genoeg is, zet de jam dan terug op het vuur en laat hem nog 5 minuten koken op hoog vuur.

Let op: Het product zal tijdens het koken flink schuimen, maar niet zo veel als aardbeienjam.

Met citroen

U kunt vers fruit of sap van fruit gebruiken, we bereiden het volgens het volgende schema voor:

• snijd de ananas in blokjes, schil de citroen, hak hem fijn en bestrooi met suiker, laat het 3 uur staan;
• zodra het sap verschijnt, zet u alles op het vuur en kookt u volgens het traditionele recept;
• Als u citroensap gebruikt, voeg het citroensap dan toe voordat u het product in de potten doet en laat het 30 minuten staan;
• Goed mengen.

Een gezonde pompoenbereiding

Het is niet moeilijk om deze jam te maken. Dit is wat we gaan doen:

1. Schil de ananas en de pompoen, snijd ze in stukken en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bestrooi alles met suiker en laat het 2-3 uur staan.
2. Roer het mengsel regelmatig met een houten lepel om de hoeveelheid sap te vergroten.
3. Zet de pan vervolgens op het vuur en laat het geheel 10-15 minuten koken, vanaf het moment dat het kookt.
4. Laat het product afkoelen en doe het in potten. Je kunt er eventueel citroensap aan toevoegen voordat je het in de potten doet.

Diverse abrikozen

We maken dit dessert als volgt:

• je moet de rijpe abrikozen in tweeën delen, de ananas schillen en in blokjes snijden;
• bedek de ingrediënten met suiker en laat ze enkele uren staan;
• wanneer het sap verschijnt, de pan op het vuur zetten en na het koken 15-20 minuten laten sudderen;
• Wanneer de jam de gewenste dikte heeft, de blokjes gaar zijn en de helften heel blijven, kan de jam in potten worden gedaan.

Laten we een rabarbertraktatie bereiden

Om zo'n dessert te maken, moet u het volgende doen:

1. Snijd de rabarber en het tropische fruit in blokjes, nadat u ze hebt geschild.
2. Spoel af onder stromend water en zet de pan op het vuur. Voeg een glas water toe aan de pan.
3. Laat het 20-25 minuten sudderen zodra het kookt, zet het vuur laag en doe een deksel op de pan.
4. Voeg dan de suiker en verse munt toe en laat het geheel nog 10-15 minuten op laag vuur koken.
5. Als je jam wilt maken, verwijder dan de munt en maal alles in een blender.

Met courgette

Een interessante manier om een ​​heerlijk en ongewoon dessert te maken. Zo doe je dat:

• Snijd de courgette en ananas in even grote blokjes, bestrooi ze met suiker en laat ze een uur staan;
• Roer alles regelmatig door met een houten lepel om de hoeveelheid sap te vergroten;
• na een uur zetten we alles op het vuur en laten het op middelhoog vuur koken gedurende 20-25 minuten;
• Voeg dan 2 eetlepels citroensap toe aan het product, meng alles goed door elkaar en laat de jam afkoelen;
• We doen het in potten, sluiten ze af met deksels en bewaren ze.

Recept met peren

Wij gaan koken volgens het volgende recept:

1. Schil het fruit en verwijder de kern. Snijd de ananas in blokjes.
2. Bedek alles met suiker, roer en wacht tot het sap verschijnt.
3. Zet de pan met het jammengsel op het vuur en laat het 10 tot 16 minuten op middelhoog vuur koken.
4. Haal de pan van het vuur en wacht tot deze is afgekoeld.
5. Als de consistentie naar wens is, kun je het in potten overgieten. Zo niet, kook het dan opnieuw.

Geurige jam met toegevoegde mandarijnen

Wij gaan deze lekkernij bereiden volgens het volgende recept:

• Schil de mandarijnen en verdeel ze in partjes, snijd het tropische fruit in blokjes;
• bedek de blokjes met suiker en laat ze 2-3 uur staan, afgedekt met een deksel;
• dan zetten we alles op het vuur (en ook de mandarijnen, gemengd in één pan);
• Kook gedurende 10-15 minuten. Het product zal een zonnige kleur hebben, met mandarijnschijfjes.

Opslagkenmerken van het eindproduct

Jam moet op een koele, donkere plaats worden bewaard, uit de buurt van licht en warmtebronnen. Potten worden meestal in een kelder of kelder bewaard; een koelkast is ook geschikt. Sommige huisvrouwen zetten ze langs het balkon en bedekken ze met een warme handdoek of deken.

Ingeblikt voedsel moet worden beschermd tegen plotselinge temperatuurschommelingen, omdat deze de smaak en consistentie van het product negatief kunnen beïnvloeden.

Ananasjam maken is eenvoudig. Deze bijzondere en heerlijke traktatie is gegarandeerd een blikvanger op tafel en een genot voor gasten tijdens een speciale theekransje.