Top 10 recepten voor jam van ontpitte kersen: vijf minuten voor de winter

Jam van ontpitte kersen, bekend als "Five-Minute", is makkelijk te maken, zelfs voor beginnende koks of mensen die geen tijd hebben om urenlang achter het fornuis te staan. Deze jam is niet alleen makkelijk te maken, maar heeft ook een dikke, heldere siroop, hele, onbeschadigde bessen en een heerlijke smaak. Deze snelle jam is perfect voor zowel zelfgemaakte thee als als dessert op de feesttafel.

Bijzonderheden over het maken van kersenjam

Het belangrijkste kenmerk van deze bereiding is de afwisseling van kort (vijf minuten) koken en rusten. Deze procedure wordt twee tot drie keer herhaald.

Selectie en bereiding van fruit

De vruchten moeten mooi, sappig, rijp en stevig zijn, met een elastische schil. Beschadigde, rotte of beschadigde bessen moeten onmiddellijk worden weggegooid.

Sterilisatie van potten

De potten worden grondig afgespoeld onder stromend water en vervolgens gesteriliseerd in een stoomkoker, magnetron, multicooker, in een pan met water of in de oven.

Heerlijke jamrecepten voor de winter

Door de beste en lekkerste recepten te volgen, kan iedere huisvrouw gemakkelijk een heerlijke, aromatische jam voor de winter bereiden.

Traditionele kookmethode

Zelfs een beginnende huisvrouw kan gemakkelijk heerlijke jam maken met dit eenvoudige en beproefde recept. Bestrooi de bessen rijkelijk met suiker en laat ze een uur weken zodat hun sap vrijkomt. Zet vervolgens de pan op het vuur, breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.

Laat het mengsel nu 30-40 minuten staan ​​en kook het dan opnieuw. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• kersen (ontpit) – 4 kilogram;
• suiker – 4 kilogram.

Een snel recept voor "Vijf Minuten"

Om deze snelle lekkernij te bereiden, wordt het fruit bedekt met suiker en vervolgens afwisselend een aantal keren 5 minuten gekookt en een half uur geweekt.

Dikke jam koken in een slowcooker

Met een geliefde multicooker maak je gemakkelijk en snel heerlijke, dikke jam. Doe de ingrediënten in de kom en zet de multicooker op 'Soep' of 'Stoven'.

Je hebt de volgende onderdelen nodig:

• bessen (pitloos) – 2 kilogram;
• suiker – 1 kilogram;
• schoon, gekookt water – 1 glas.

Kersentraktatie op siroop

Volgens dit recept, dat "5 minuten" wordt genoemd, wordt eerst de suikersiroop gekookt. Vervolgens worden de bessen, waarvan alle pitten zijn verwijderd, in verschillende fasen erin gekookt.

Recept zonder koken

Doe de kersen in een kom, bestrooi ze met suiker en laat ze een paar uur trekken. Zet de kom vervolgens op het vuur en breng aan de kook. Haal de kom er direct uit en laat ze een nacht trekken. Herhaal dit proces nog een paar keer.

Koken met staarten

Deze bereiding heeft een uniek, rijk aroma en een uitzonderlijke smaak. Kook de kersen met de steeltjes intact en voeg ook kersenbladeren toe. Verwijder de bladeren na het koken uit het mengsel.

Bereiding met citroenzuur

Citroenzuur zorgt ervoor dat de kersenjam een ​​rijkere smaak krijgt, een helderdere kleur krijgt, het aroma versterkt en de houdbaarheid ervan verlengd wordt.

Met pitloze gelatine

Deze bereiding wordt een ware delicatesse, die zelfs op de meest luxueuze feesttafel perfect tot zijn recht komt.

Deze jam heeft een rijk aroma, een rijke smaak, een prachtige kleur en een geleiachtige consistentie. Hij wordt gemaakt door het fruit te bestrooien met suiker gemengd met gelatine en vervolgens te koken.

Hoe maak je snel kersenjam zodat de bessen heel en stevig zijn?

Eerst moet je het fruit met suiker bestrooien, het even laten staan ​​en het daarna een aantal keer afwisselen tussen vijf minuten koken en daarna rusten.

Een geurige traktatie met munt

Deze jam krijgt zijn rijke, levendige aroma en pittige smaak door de toevoeging van een takje munt tijdens het kookproces.

Houdbaarheid en bewaarcondities van ingeblikt voedsel

Dergelijke conserven worden tot twee jaar bewaard op droge, relatief donkere en koele plaatsen (zoals kelders, kelders of de koelkast thuis). In voorraadkasten thuis met temperaturen niet hoger dan 25 °C (77 °F) kunnen conserven tot een jaar bewaard worden.