5 heerlijke recepten voor het maken van Witte Naliv appelcompote voor de winter

Om compote van White Naliv-appels voor de winter te maken, moet je de vruchten tijdig oogsten. Appels die nog niet helemaal rijp zijn, zijn het beste om in te maken. Deze vruchten zijn smakelijk en licht van kleur, maar ze hebben één nadeel: ze bederven snel. Daarom worden de vruchten van de boom geplukt, niet van de grond, en zorgvuldig bewaard volgens het recept, wat heerlijke en zoete compotes oplevert.

Voordelen van het maken van White Naliv-appelcompote

Een drankje gemaakt met witte vulling heeft verschillende voordelen:

1. Als u de vruchten in hun geheel bewaart, kunt u ze later gebruiken voor het maken van desserts.
2. Appels kunnen met ander fruit worden gecombineerd om een ​​heerlijke en ongewone drank te creëren.
3. Compotes van deze appelsoort zijn zoet, maar niet weeïg; ze smaken als appelsap.

Selectie en voorbereiding van fruit en containers

Het fruit moet worden gecontroleerd op rot, schimmel en beschadigingen. Ongeschikte delen moeten worden verwijderd en beschadigde plekken moeten worden weggegooid.

Let op: De witte vulling kan in zijn geheel worden bewaard of in kleine stukjes worden gesneden.

De container moet ook verwerkt worden. Dit gebeurt op de volgende manier:

• Spoel de potten af ​​onder stromend water met behulp van zuiveringszout;
• wij inspecteren elk exemplaar op scheuren, schilfers en beschadigingen;
• draai het om en laat het resterende water op een handdoek uitlekken;
• Steriliseer met stoom gedurende 10-15 minuten, afhankelijk van de inhoud van de container.

Heerlijke recepten voor de winter

Er zijn verschillende recepten waarmee u thuis een heerlijke compote kunt maken.

Traditionele compote gemaakt van hele appels

Als u besluit om heel fruit te conserveren, volg dan deze stappen:

1. Kies vruchten van dezelfde grootte, inspecteer ze, verwijder de steeltjes en doe ze in een pot van 3 liter.
2. Giet een glas suiker in een bak en vul deze halfvol met kokend water. Wacht tot de suiker is opgelost in het kokende water.
3. Breng het resterende water aan de kook en giet het tot aan de hals in de potten met compote, sluit de deksel en keer de potten om.
4. Bedek de container met een deken of een warme handdoek en laat hem zo staan ​​totdat hij volledig is afgekoeld. Daarna kunt u hem opbergen.

Appelsap maken zonder sterilisatie

Wij gaan het volgende doen:

• wij sorteren en snijden het fruit, verwijderen de kern, rotte delen en rotte delen van het vruchtvlees;
• Doe de appels in een bak en giet er kokend water over. Wacht 5 minuten en giet het water af in een pan.
• voeg dan de suiker toe en laat de siroop 10 minuten koken, herhaal deze procedure 3 keer;
• Dan sluiten we de potten af ​​met steriele deksels, draaien ze om en laten ze een dag staan. Daarna zetten we ze in de kelder.

Gevarieerd met citrus

Om zo'n compote te krijgen, moet je hard werken:

1. Snijd de appels in plakjes, verwijder de steel en het klokhuis, en snijd de sinaasappels (ongeschild) in plakjes.
2. Doe 4 sinaasappelschijfjes en 3-4 appelstukjes in elke pot en giet er kokend water overheen.
3. Dek de pan af met een deksel en een deken. Giet na 10 minuten de siroop af en zet hem op het vuur.
4. Laat het een paar minuten koken, herhaal de procedure en voeg voor de derde keer suiker toe.
5. Giet de siroop in de pot en sluit deze af met een deksel. Draai de pot om en wacht een dag. Zet de pot vervolgens weg om te bewaren.

Een ongewoon recept met kruiden en wijn

Om deze compote te bereiden, heb je het volgende nodig:

• was de appels, verwijder de steeltjes en wacht tot het water wegloopt;
• bereid de siroop door suiker toe te voegen aan kokend water (houd de temperatuur 5 minuten aan of wacht tot de suiker volledig is opgelost);
• Doe het fruit in de kokende siroop en laat het daar 10 minuten in trekken. Haal het fruit er dan met een schuimspaan uit en doe het in bakjes.
• voeg kruidnagel, geraspte schil, kaneel en droge witte wijn toe aan de siroop en laat de siroop nog 5 minuten koken;
• Giet het mengsel over de appels die u eerder in potten hebt gedaan, sluit de deksels, draai ze om en wikkel ze in een deken.

Kersen- en appelcompote

We gaan het drankje bereiden volgens het volgende recept:

1. Doe de gewassen kersen op de bodem van een schone pot en leg de appels erbovenop.
2. Giet kokend water over de ingrediënten, wacht 5 minuten en giet vervolgens de siroop af.
3. Zet de pan met siroop op het vuur, voeg de suiker toe en laat het koken tot de suiker volledig is opgelost.
4. We gieten de bereide siroop in de potten met compote, sluiten alles af met deksels, draaien het om, wikkelen het in een deken en zetten het na een dag weg in de kelder.

Bewaartermijnen en duur

Het is het beste om potcompotes op een koele plaats te bewaren – een kelder, kelder of koelkast. De houdbaarheid van een dergelijk product is maximaal twee jaar.

Stel de compote niet bloot aan temperatuurschommelingen. In de kou kan de compote bevriezen en in de warmte kan deze gaan gisten.

Inmaken, inclusief het maken van compote, is een manier om de houdbaarheid van je favoriete appels te verlengen. Deze zullen de winter zeker niet overleven en zullen veel eerder bederven. Het is ook een manier om heerlijke en aromatische drankjes te maken.