3 beste recepten voor duindoorn-courgettecompote voor de winter

Courgette is een unieke groente. Je kunt er kaviaar, salades, jam en zelfs compote mee maken. Het smaakt naar ananas. Duindoorncompote met courgette voor de winter Het blijkt erg smakelijk en ongewoon te zijn.

Kenmerken van het maken van compote van courgette en duindoorn

Dit ongewone recept is op het eerste gezicht vrij eenvoudig te bereiden. Het is niet moeilijker dan welk ander recept dan ook.

De benodigde ingrediënten voorbereiden

Voor dit recept kun je het beste courgettesoorten gebruiken met een dunne, lichtgroene schil die gemakkelijk te pellen is. Alleen deze soorten geven een ananassmaak. Snijd de groenten in kleine blokjes of dunne plakjes.

Voor het koken wordt de duindoorn gewassen en in een vergiet gedaan, zodat het overtollige water kan uitlekken. Je kunt de bessen sorteren, maar dat is tijdrovend. Duindoornbessen zijn erg klein en moeilijk te sorteren, dus ze worden meestal direct in potten gedaan.

Steriliseer de potten

Voor de eerste sterilisatiemethode kook je 300 ml water in een waterkoker. Zodra het water kookt, plaats je de pot in de dekselopening en laat je hem 15 minuten staan. Dit is voldoende tijd voor sterilisatie.

Voor de tweede methode leg je een dunne handdoek op de bodem van een grote pan en vul je deze halfvol met water. Breng het water aan de kook, zet de potten erin en laat ze 15 minuten koken.

Door de potten waarin u compote bewaart te steriliseren, kunt u de houdbaarheid van uw bereidingen aanzienlijk verlengen.

De beste recepten voor de winter

Eenvoudige recepten voor courgetteduindoorncompote voor de winter.

Klassieke bereidingswijze

Welke producten heb je nodig:

• duindoorn;
• jonge courgette;
• kristalsuiker;
• gekookt water.

Bereidingswijze:

1. Schil de groenten en snijd ze in kleine blokjes.
2. Roer de duindoorn en bestrooi met suiker en laat het 1 uur staan.
3. Giet het mengsel vervolgens in een pan en voeg water toe.
4. Zet op het vuur en breng aan de kook. Voeg indien nodig meer suiker toe.
5. Kook de compote 30 minuten. Giet de warme drank in potten en sluit ze af met deksels.
6. Zodra de potten zijn afgekoeld, bewaar je ze in de kelder. Voor een intensere smaak kun je het beste minstens een maand wachten voordat je de potten opent.

Courgette- en duindoorncompote "Amberkralen"

Welke producten heb je nodig:

• duindoorn;
• courgette;
• kristalsuiker;
• gekookt en gefilterd water.

Bereidingswijze van het drankje:

1. Snijd de groenten in kopjes.
2. Meng duindoorn met suiker en wrijf het geheel door een zeef, zodat de zaadjes loskomen.
3. Meng alle ingrediënten, giet er water bij en voeg meer kristalsuiker toe.
4. Na het koken ongeveer 30 minuten laten koken.
5. Indien nodig kunt u meer zoetstof toevoegen.

Wij bereiden de drank zonder sterilisatie

Wat heb je nodig om te koken:

• duindoorn;
• courgette;
• zoetstof;
• gekookt water.

Hoe maak je compote:

1. Snijd de groenten op een van je favoriete manieren. Was de duindoorn.
2. Doe alle ingrediënten in een pan, voeg water en suiker toe en roer.
3. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Zet het vuur vervolgens laag.
4. Laat het minstens een half uur koken. Giet de drank direct in potten en bewaar ze, nadat ze zijn afgekoeld, in de kelder.

Regels voor het bewaren van winterpreparaten

Zoals alle conserven moet duindoorn-courgettecompote op een koele, donkere plaats bewaard worden. De potten mogen niet in de zon staan. De optimale kamertemperatuur ligt tussen de 4 en 7 graden Celsius.

U kunt de bereidingen in de kelder of in de koelkast bewaren.

De houdbaarheid van gesteriliseerde blanco exemplaren bedraagt ​​ongeveer 2 jaar. Het is aan te raden om ongesteriliseerde producten zo snel mogelijk te consumeren.