11 heerlijke recepten voor ingemaakte tomaten met knoflook voor de winter

Tomaten met gehakte tomaten zien er origineel uit, hebben een hoge smaakkwaliteit en een rijk, pittig aroma. met knoflook erin en klaargemaakt in potten voor de winterDeze tomaten passen goed bij vlees- en visgerechten, gekookte of gebakken aardappelen en pasta. Ze kunnen als apart gerecht gegeten worden of geserveerd worden op een feestelijke tafel als heerlijk voorgerecht bij sterke alcoholische dranken.

Kenmerken van het bereiden van gevulde tomaten

Bij deze bereidingswijze worden tomaten doormidden gesneden of wordt het bovenste deel van een hele vrucht samen met de steel eraf gesneden.

Groenten selecteren en bereiden

Kies rijpe, stevige, volle tomaten, bij voorkeur pruimvormig. Alle tomaten moeten vrij zijn van rotting en bederf.

Welk type container is geschikt?

Potten en flessen van één, twee en drie liter zijn allemaal geschikt om in te maken. Elke huisvrouw kiest zelf welke verpakking ze kiest.

Heerlijke recepten met knoflook en tomaten voor de winter

Elke huisvrouw kan een dergelijke bereiding maken, maar het is belangrijk om de instructies van de lekkerste recepten strikt op te volgen.

Traditionele kookmethode

Bij deze methode worden de tomaten besprenkeld met knoflookteentjes.

Deze gevulde groenten zijn een heerlijk voorgerecht voor zowel feestelijke als zelfgemaakte maaltijden.

Benodigde ingrediënten:

• tomaten – 1,5 kilogram;
• schoon water – 1,5 liter;
• suiker – 50 gram;
• zout – 50 gram;
• knoflook – 6-7 teentjes;
• anjers – 3 knoppen;
• peper – naar smaak.

Koken volgens het recept “Finger-Lickin’ Good” in literpotten

Om tomaten gemakkelijk en lekker in literpotten te bewaren, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• tomaten – 700 gram;
• knoflook – 3 teentjes;
• ui – 1 stuk;
• zonnebloemolie – 1 eetlepel;
• zout, suiker - 1 eetlepel van elk;
• azijn – 1 theelepel;
• pepers (zwart, piment) – 4-5 erwten per stuk.

Tomaten met chilipeper en knoflook erin

Deze tomaten zijn niet alleen heerlijk, maar ook vullend en gezond. Fijngehakte chilipepers worden aan het vullingsmengsel toegevoegd.

Groene tomaten gevuld met knoflook en peper

Een heerlijk voorgerecht voor elke gelegenheid. Groene tomaten worden gehalveerd en vervolgens gevuld met het bereide mengsel.

Knoflookbootjes gevuld met wortelen

De beste hiervoor zijn: pruimtomatenZe worden doormidden gesneden en vervolgens gevuld met een mengsel van geraspte knoflook en wortelen. De groenten worden vervolgens gemarineerd.

Pittige tomaten met kruiden, Kaukasische stijl

Deze versie van het gerecht zal vooral in de smaak vallen bij liefhebbers van de pittige Kaukasische keuken. Hiervoor worden tomaten gevuld met een mengsel van gehakte knoflook, kruiden, hete pepers, koriander en basilicum.

Ingelegde tomaten met knoflook erin

Om tomaten met deze methode te vullen, wordt de bovenkant van de tomaten afgesneden – daar waar de vrucht aan de steel vastzit – en worden ze gevuld met een mengsel van knoflook en zout.

Recept voor potten van twee liter

Bij deze bereidingswijze is het belangrijk om de hoeveelheid ingrediënten per pot van twee liter nauwkeurig te berekenen, zodat de bereide pekel de gewenste sterkte en smaak heeft.

Groenten in blik met knoflook en kruidnagel erin

Om de tomaten met dit recept te conserveren, snijd je de knoflook in vieren en vul je de potten ermee. Leg kruidnagels en piment op de bodem van de potten en giet de marinade erover.

Marineer met knoflook en olie

Marineren met dit recept is moeiteloos: gehakte knoflook wordt in een kom gemengd met olie en kruiden, waarna de tomaten met het mengsel worden gevuld. De gemarineerde groenten hebben een rijke smaak en een helder, aangenaam aroma.

Bereiding met peterselie en dille

Deze jam krijgt een rijk, vol aroma en een intrigerende smaak. Groenten (dille en peterselie) worden fijngehakt, gemengd met zout, mosterd en andere ingrediënten, en vervolgens in tomaten gestopt.

Duur en bewaarcondities van winterpreparaten

De beste bewaaropties voor dergelijke conserven zijn vorstvrije kelders, kelders en gewone koelkasten. Als aan alle voorwaarden wordt voldaan, blijven de conserven jarenlang vers.