3 stapsgewijze recepten voor zwarte bessen en bananen voor de winter

Veel tuinders kweken zwarte bessen. Mensen planten deze bessen vaak om later van de verse oogst te genieten. Soms gebruiken ze ze echter ook om winterconserven te maken. Voordat u dit doet, is het verstandig om u eerst te verdiepen in recepten met zwarte bessen en banaan voor de winter.

De fijne kneepjes van het maken van bessen- en bananenjam voor de winter

Voordat u begint met koken, moet u zich vertrouwd maken met de fijne kneepjes van het bereiden van zo'n gerecht.

Ingrediënten selecteren en bereiden

Eerst moet u de hoofdingrediënten voor de jam selecteren en voorbereiden.

Het hoofdingrediënt zijn krenten. Het is aan te raden om rijpe bessen te kiezen. Onrijpe krenten zijn niet geschikt voor jam, omdat ze erg zuur zijn.

Let bij het selecteren van bessen op het oppervlak: er mogen geen tekenen van rot zijn.

Het tweede belangrijke ingrediënt zijn bananen. Elke banaan is geschikt voor jam, zolang er maar geen donkere vlekken op zitten. De ingrediënten moeten van tevoren worden bereid. Schil de bananen en spoel de bessen af ​​met water.

Hoe je containers klaarmaakt voor inblikken

Jam moet in gesteriliseerde potten worden bewaard, dus deze moeten van tevoren worden gesteriliseerd. Koken wordt gebruikt om de potten te steriliseren. Plaats hiervoor alle te steriliseren potten in een pan, voeg water toe en kook het ongeveer twintig minuten.

Heerlijke en eenvoudige recepten

Er zijn drie recepten waarmee u heerlijke aalbessenjam kunt maken.

Klassieke zwartebessenjam met banaan

Om een ​​zoete bereiding volgens het standaardrecept te bereiden, heeft u het volgende nodig:

• een halve kilo aalbessen;
• 450 gram kristalsuiker;
• drie bananen.

De gewassen en gedroogde bessen worden gemengd met bananen en suiker. Het resulterende gladde mengsel wordt vervolgens in potten gedaan en afgesloten met deksels.

Gepureerde delicatesse voor de winter

Om de bereiding voor te bereiden, heeft u de volgende onderdelen nodig:

• kilogram suiker;
• 550 gram krenten;
• vier bananen.

De bereide bessen worden fijngehakt en gemengd met gepureerde bananen. Vervolgens wordt er suiker aan het mengsel toegevoegd, het mengsel wordt opnieuw geroerd en vervolgens in potten gegoten.

Jam met rode bes en citrusnoten

In dit geval heeft u de volgende ingrediënten nodig:

• 400 gram bessen;
• twee sinaasappels;
• anderhalve kilo suiker;
• vier bananen.

De bessen en geschilde sinaasappels worden gemalen in een vleesmolen. Vervolgens worden de bananen gemixt, waarna de ingrediënten worden gemengd met kristalsuiker en in een afgesloten container worden bewaard.

Hoe bewaar je ingeblikt voedsel op de juiste manier?

Om ervoor te zorgen dat je bessen in blik lang vers blijven, moeten ze onder de juiste omstandigheden worden bewaard. Bewaar de potten in een kelder waar de temperatuur niet boven de 15-16 graden Celsius komt. Een koelkast is ook een geschikte bewaarplaats, omdat de ingemaakte bessen daar tot wel anderhalf jaar houdbaar zijn.

Conclusie

Krenten zijn een heerlijke bes die vaak gebruikt wordt om zoete winterjam te maken. Voordat u ze maakt, is het belangrijk om u vertrouwd te maken met de basisprincipes voor het maken van deze winterjam.